Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020

€24,20

91

James Suckling

Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020

Name: Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020
Brand: Bodegas Vivanco
SKU: 692875
Price: 24.20 EUR
Availability: OutOfStock

Late Harvest

Rood

13.5%

375 ml

375 ml fles

Fles Niet op voorraad €24,20

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Vol, verfijnd

Exclusieve zoete rode wijn uit rioja
Naar het voorbeeld van de traditionele ‘supurados’
Blend van tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo
Laat geoogst, deels met botrytis

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Heldere licht oranjebruin getinte wijn met een verfijnd aroma van pruimen, krenten en ingedroogde abrikozen en een hint van houtrijping. De smaak is zacht, zoet en elegant met een lange, aromatische en frisse afdronk.

Jaar

2020

Alcohol

13.5%

Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020

Rafeal Vivanco besloot een aantal jaar geleden dat hij de lokale traditie om ook zoete wijnen te produceren wilde doen herleven. Deze wijnen, in Rioja ook wel bekend als ‘supurados’, werden vroeger gemaakt voor bijzondere gelegenheden, van (vaak overgebleven) druiven die gedurende de winter lagen te drogen op de zolders van de wijnmakers. Rafaels eigentijdse versie wordt gemaakt van vier traditionele Riojadruiven, namelijk tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo. Ze worden in de winter geoogst, deels aangetast door botrytis. Vandaar de naam ‘Dulce de invierno’. De wijn rijpt 12 maanden op vaten van Frans eiken en vervolgens nog een jaar op fles. Het resultaat is nog altijd een wijn voor bijzondere gelegenheden, evenals een mooie Sauternes of Tokaji. Wie deze Dulce nog enkele jaren bewaart, zal zeker beloond worden.

Deze bijzondere zoete wijn is het resultaat van jarenlang onderzoek. Rafeal Vivanco besloot een aantal jaar geleden dat hij de lokale traditie om ook zoete wijnen te produceren wilde doen herleven. Hij was een van de eersten om dit type wijn terug op de markt te brengen.

Deze wijnen, die in Rioja ook wel bekend staan als ‘supurados’, werden in het verleden gemaakt voor bijzondere gelegenheden, van (vaak overgebleven) druiven die gedurende de winter lagen te drogen op de zolders van de wijnmakers.

Rafaels eigentijdse versie wordt gemaakt van vier traditionele Riojadruiven, namelijk tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo. Ze worden in de winter geoogst, deels aangetast door botrytis. Vandaar ook de naam ‘Dulce de invierno’. De wijn rijpt 12 maanden op vaten van Frans eiken en vervolgens nog een jaar op fles.

Het resultaat is nog altijd een wijn voor bijzondere gelegenheden, evenals een mooie Sauternes of Tokaji. Wie de Dulce de Invierno nog enkele jaren in de kelder legt, zal absoluut beloond worden. Drink deze complexe zoete wijn in combinatie met diverse desserts, maar bijvoorbeeld ook bij foie gras of blauwe kazen als roquefort of cabrales.