Domaine de la Métairie d'Alon Pays d'Oc Le Village Chardonnay 2025

€19,70

Domaine de la Métairie d'Alon Pays d'Oc Le Village Chardonnay 2025

Name: Domaine de la Métairie d'Alon Pays d'Oc Le Village Chardonnay 2025
Brand: Domaine de la Métairie d'Alon
SKU: 780185
Price: 19.70 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

13.5%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €19,70 Doos (6) Op voorraad €118,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €216,60

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Zacht, rijk

Van biologisch geteelde chardonnay
Finesserijk dankzij koele, hooggelegen wijngaarden
Vol en romig, met tonen van citroen, appel, boter en toast

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Citroengele wijn met een gelaagde geur van gekonfijte citroen, appel, meloen, roomboter en rokerig eiken. De smaak is vol en romig met een opwekkende frisheid. Verfijnde afdronk met toast en hazelnoot.

Jaar

2025

Alcohol

13.5%

Bourgondische finesse uit Limoux

Limoux is voor menige wijnliefhebber hét Franse alternatief voor de Bourgogne. De koele, hooggelegen wijngaarden op de uitlopers van de Pyreneeën hebben een lang groeiseizoen, waardoor de druiven gelijkmatig rijpen en frisheid en aroma behouden. Het was voor Bourgognewijnmaker Laurent Delaunay dan ook een logische stap om te investeren in een van de topterroirs van het gebied. De biologisch verbouwde chardonnay wordt met de hand geplukt. De wijn wordt vervolgens gemaakt als een hoge kwaliteit Côte de Beaune. De houtinvloed is verfijnd dankzij een gedeeltelijke vergisting en rijping in 500 liter-vaten van twee tot vijf jaar oud. Acht maanden rijping ‘sur lie’ geeft extra complexiteit. Dit is een bijzonder fraaie Chardonnay, die met z'n geweldige balans in frisheid, structuur en smaaklengte sterk lijkt op een verfijnde witte Bourgogne.

Limoux is voor menig wijnliefhebber hét Franse alternatief voor de Bourgogne. De koele, hooggelegen wijngaarden op de uitlopers van de Pyreneeën hebben een lang groeiseizoen, waardoor de druiven gelijkmatig rijpen, frisheid behouden en veel aromastoffen ontwikkelen.

Het was voor Bourgognewijnmaker Laurent Delaunay dan ook een logische stap om te investeren in een van de topterroirs van het gebied. Hij maakt er onder meer deze schitterende Le Village.

De biologisch verbouwde chardonnay wordt met de hand geplukt. De wijn wordt vervolgens gemaakt als een hoge kwaliteit Côte de Beaune. De houtinvloed is verfijnd dankzij een gedeeltelijke vergisting en rijping in 500 liter-vaten van twee tot vijf jaar oud. Ook rust de wijn zo’n acht maanden ‘sur lie’ voor extra complexiteit.

Het geeft een bijzonder fraaie Chardonnay, die met z'n geweldige balans in frisheid, structuur en smaaklengte sterk lijkt op een verfijnde witte Bourgogne.

Houdbaarheid

Mooi om te drinken tussen 2 en 7 jaar na de oogst.

Beste jaren

2025 2026 2037

Drinken bij

Bourgondische stijl Chardonnay die culinair breed inzetbaar is. Perfect bij tagliatelle met zeevruchten, risotto met garnalen, tortilla met gebraden kalkoen of rijpe witschimmelkazen.