Famille Fezas Côtes de Gascogne Java Colombard-Sauvignon 2025

€8,95

1/2

Famille Fezas Côtes de Gascogne Java Colombard-Sauvignon 2025

Name: Famille Fezas Côtes de Gascogne Java Colombard-Sauvignon 2025
Brand: Domaine Chiroulet
SKU: 692278
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock

Wijn

Wit

11.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Op voorraad €8,95 Doos (6) Op voorraad €53,70 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €98,40

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

11+1 gratis

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Fris, expressief

Van een van de beste wijnmakers van de streek
Fris, sappig en intens van smaak
Ideaal als borrelwijn, bij lichte visgerechten of asperges

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Stuivend aroma van groene appel, buxus en limoen. De smaak zet fris en soepel in en eindigt geurig, met een licht rinse en zuivere afdronk.

Jaar

2025

Alcohol

11.0%

Spetterende witte Gascogne

Philippe Fezas is een van de topwijnmakers uit de Gascogne. Hij excelleert met zijn Java, een fraaie assemblage van colombard en sauvignon blanc. Wat hem onderscheidt van andere producenten? De Gascogne is berucht om de hoge rendementen in de wijngaard, waardoor menig wijn uit deze streek zo zuur en licht van smaak is dat er flink moet worden aangezoet. Fezas beperkt de oogsthoeveelheid per stok daarentegen tot meer dan de helft van wat gebruikelijk is. Hierdoor plukt hij gezondere druiven met veel meer rijpheid en milde frisheid. Dat proef je terug in de sappige, volle smaak van de wijn. De Java is dan ook een echte ‘vin de plaisir’: aromatisch, fris en soepel, met verleidelijke tonen van grapefruit en ananas. Hij is heerlijk als aperitief of borrelwijn, maar ook geweldig bij lichte (voor)gerechten.

Philippe Fezas is een van de topwijnmakers uit de Gascogne. Hij excelleert met zijn Java, een fraaie assemblage van colombard en sauvignon blanc.

Wat hem onderscheidt van andere producenten? De Gascogne is berucht om de hoge rendementen in de wijngaard, waardoor menig wijn uit deze streek zo zuur en licht van smaak is dat er flink moet worden aangezoet. Fezas beperkt de oogsthoeveelheid per stok daarentegen tot meer dan de helft van wat gebruikelijk is. Hierdoor plukt hij gezondere druiven met veel meer rijpheid en milde frisheid.

Dat proef je terug in de sappige, volle smaak van de wijn. De Java is dan ook een echte ‘vin de plaisir’: aromatisch, fris en soepel, met verleidelijke tonen van grapefruit en ananas. Hij is heerlijk als aperitief of borrelwijn, maar ook geweldig bij lichte (voor)gerechten met bijvoorbeeld jonge geitenkaas, gerookte vis of asperges.

Philippe Fezas
Als gediplomeerd oenoloog kent Philippe de fijne kneepjes van het wijnmakersvak. Zo past hij op de colombard en sauvignon een zogenoemde macération pelliculaire toe. Hierbij weken deze druiven met hun schil korte tijd in het sap. Dit zorgt voor meer intensiteit in de geur en smaak van de wijn. Vandaar dat de Java zo lekker is!