Domaine Jean Chartron Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Vieilles Vignes 2023

€31,60

Domaine Jean Chartron Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Vieilles Vignes 2023

Name: Domaine Jean Chartron Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Vieilles Vignes 2023
Brand: Domaine Jean Chartron
SKU: 560472
Price: 31.60 EUR
Availability: OutOfStock

Wijn

Wit

13.0%

750 ml

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €31,60

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Zacht, rijk

Klassiek met een eigentijdse verfijning
Verleidelijke geur en smaak, met subtiele houtdosering
Op z'n mooist tussen 2 en 5 jaar na de oogst

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Verfijnde witte Bourgogne met een verleidelijke, goed gedoseerde, eikenhoutinvloed en lichte boterachtige aroma's. De smaak zet vol in met een aangename frisheid. De afdronk is lang en aromatisch.

Jaar

2023

Alcohol

13.0%

Luxe witte Bourgogne van topproducent in Puligny-Montrachet

Zelfs de wat achterafgelegen wijngaard in de Hautes Côtes de Beaune krijgt in de handen van Jean Michel Chartron een grote meerwaarde. Zijn kwaliteitseisen liggen hoog en dat is eigenlijk ook logisch als producent van kostbare grand crus in Puligny en zelfs Chevalier-Montrachet. Zijn aanpak is traditioneel en daardoor opmerkelijk genoeg ook weer eigentijds. Jean Michel, hoewel niet officieel gecertificeerd, bewerkt de wijngaard biologisch en is terughoudend in het gebruik van nieuw, ‘getoast’ eikenhout. Ook voor de prachtige Hautes Côtes de Beaune geldt dat de chardonnaydruiven uitsluitend in eikenhouten vaten gisten. Het resultaat is een luxe, verfijnde witte Bourgogne die onweerstaanbaar mooi is!

Zelfs de wat achterafgelegen wijngaard in de Hautes Côtes de Beaune krijgt in de handen van Jean Michel Chartron een grote meerwaarde. Zijn kwaliteitseisen liggen hoog en dat is eigenlijk ook logisch als producent van kostbare grands crus in Puligny en zelfs Chevalier-Montrachet.

De Chartron-aanpak is traditioneel en daardoor, opmerkelijk genoeg, ook weer eigentijds. Jean Michel bewerkt de wijngaard biologisch (hoewel niet officieel gecertificeerd) en is terughoudend in het gebruik van nieuw, ‘getoast’ eikenhout.

Ook voor deze prachtige Hautes Côtes de Beaune geldt, net zoals voor zijn grand crus, dat de chardonnaydruiven uitsluitend in eikenhouten vaten gisten.

Jean Michel gebruikt één tot vijf jaar oude fusten zodat een verfijnde houtdosering optreedt. Hierna volgt een rijping van acht maanden op de lie en nog eens drie maanden in tank, net voor de botteling. Het resultaat is een luxe, verfijnde witte Bourgogne. Onweerstaanbaar mooi!