Collefrisio Sottosopra Vino ed Amarene

Name: Collefrisio Sottosopra Vino ed Amarene
Brand: Azienda Collefrisio
SKU: 639600
Price: 20.30 EUR
Availability: OutOfStock

Dessertwijn

Rood

13.0%

500 ml

500 ml fles

Fles Niet op voorraad €20,30

Voeg toe aan mijn wijnkelder

Gratis verzending boven € 75,-

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bijzonderheden

Van 100% montepulciano met siroop van zure kersen
Een typische Abruzzen-specialiteit
Heerlijk bij gebak, chocolade, of blauwaderkaas

Over deze wijn

Over dit product

Proefnotitie

Heldere, robijnrode kleur. Intense, aromatische neus met tonen van kersen en cacao. Sappig en fruitig in de smaak, het zoet wordt uitstekend in balans gehouden door frisse zuren. Mooie, schonende afdronk.

Alcohol

13.0%

Bijzondere Italiaanse dessertwijn

Sottosopra, oftewel ondersteboven, dat zijn we zeker van deze heerlijke en unieke dessertwijn! Wat de Sottosopra zo bijzonder maakt, is dat het een kersenwijn is. De combinatie van wijn met zure kersen is een traditionele Abruzzen-specialiteit, waarvan verschillende versies bestaan. Waar sommige producenten er voor kiezen kersenlikeur toe te voegen aan hun wijn, is die van Collefrisio gemaakt van 100% montepulciano, waaraan een beetje siroop van zure kersen wordt toegevoegd. Wat de wijn zo verrassend lekker maakt, is de perfecte zoet-zuurbalans. De Sottosopra is intens fruitig en sappig, met een mooie, pure kersensmaak en een hint van cacao. Hij doet het verrassend goed bij een veelheid aan desserts, van chocolade tot vruchtentaart, maar ook van de combinatie met blauwe kaas zijn we behoorlijk ondersteboven. Het lekkerst goed gekoeld!

Sottosopra, oftewel ondersteboven, dat zijn we zeker van deze heerlijke en unieke dessertwijn van Collefrisio! Wat de Sottosopra zo bijzonder maakt, is dat het een kersenwijn is. De combinatie van wijn met zure kersen is een traditionele Abruzzen-specialiteit, waarvan verschillende versies bestaan.

Waar sommige producenten er voor kiezen kersenlikeur toe te voegen aan hun wijn, is die van Collefrisio gemaakt van 100% montepulciano (dé blauwe druif van de Abruzzen), waaraan vervolgens een beetje siroop van zure kersen wordt toegevoegd.

Wat de wijn zo verrassend lekker maakt, is de perfecte balans tussen zoet en zuur. De wijn is absoluut zoet, maar zeker niet plat zoet of plakkerig, omdat er voldoende frisse zuren tegenover het zoet staan. De Sottosopra is intens fruitig en sappig, met een mooie, pure kersensmaak en een hint van cacao.

Hij doet het verrassend goed bij een veelheid aan desserts, van chocolade tot vruchtentaart, maar ook van de combinatie met blauwe kaas zijn we behoorlijk ondersteboven. Goed gekoeld komt ‘ie het best tot z’n recht.