Ontdek alle druivenrassen

Hoewel de naam anders doet vermoeden, heeft de druif welschriesling niets te maken met de beroemde Duitse rieslingdruif. Welschriesling is een witte druif die vooral veel voorkomt in Midden- en Oost-Europa. De druif kent vele synoniemen. Zo gaat hij in Hongarije als olasz rizling door het leven, in Slovenië als laški rizling en in Italië als riesling italico. De druif rijpt laat, behoudt goed zijn zuren en geeft lichte, frisse, redelijk aromatische wijnen. De mooiste Welschrieslings komen uit de Oostenrijkse regio Burgenland, vlakbij de Neusiedlersee. Dit zijn zoete wijnen gemaakt van laat-geoogste druiven, in de beste gevallen aangetast door botrytis.

Tintilla de Rota is een lokale Andalusische blauwe druif, die in de Rioja-streek ook wel bekend staat als graciano. Kenmerkend zijn een dikke, donkere schil, een aromatisch profiel en een hoge zuurgraad. Tintilla groeit het beste op arme, zanderige bodems. Vanwege z’n lage opbrengsten en gevoeligheid voor ziekten was de aanplant van de druif steeds meer aan het afnemen, maar hij lijkt langzaam maar zeker bezig met een comeback. Van oudsher werd de druif in Andalusie namelijk vooral gebruikt voor versterkte rode wijn, maar inmiddels heeft men ontdekt dat tintilla vanwege z’n aroma en frisse zuren een uitermate geschikte blending partner is in rode wijnen.