{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-vatgegist-chardonnay","title":"Nieuwe Trek Western Cape Vatgegist Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eWat een fantastische wijn van Cerina van Niekerk! Haar serie Nieuwe Trek staat voor de moderne, avontuurlijke stijl Zuid-Afrika en ook deze Chardonnay doet z’n naam eer aan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn kwam op een bijzondere manier tot stand. Bij wijze van experiment maakte Cerina een bijzonder kleine oplage Chardonnay in Bourgondische stijl van druiven uit de op 650 meter hoogte gelegen Heidendalwijngaard in Piekenierskloof. Niet ontevreden over het resultaat stuurde ze de wijn in naar Decanter. Het leverde prompt een gouden medaille op.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eUiteraard hebben we haar daarop meteen verzocht of de Nieuwe Trek-reeks kon worden uitgebreid met een Chardonnay. Dat kon! Cerina maakt ‘m van chardonnay uit Heidendal, aangevuld met chardonnay van hoogwaardige kwaliteit uit twee verschillende wijngaarden in Robertson. Deze streek staat bekend om z’n fantastische terroir voor chardonnay vanwege de zanderige, kalksteenhoudende bodems.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Piekenierskloof-component wordt geoogst met een laag rendement, vergist in roestvrijstalen tanks en gedurende vier maanden gerijpt in vaten van Frans eiken. Het deel uit Robertson rijpte veertien maanden in Franse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is ronduit verbluffend: een overtuigende, uitgebalanceerde Zuid-Afrikaanse Chardonnay – en dat voor nog geen tientje.\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58511703736694,"sku":"695436","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-vatgegist-chardonnay-2025-main-378d0eb6.png?v=1789528385","url":"https:\/\/www.wijn.com\/products\/nieuwe-trek-western-cape-vatgegist-chardonnay","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}