{"product_id":"chateau-cap-saint-martin-blaye-cotes-de-bordeaux-blanc","title":"Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Blanc 2025","description":"\u003cp\u003ePierre en zijn dochter Laure Ardoin maken van de druiven van hun twintig hectaren tellende wijngaard vooral (uitstekende) rode wijnen. Een klein stukje, van nog geen hectare groot, is sinds 2008 aangeplant met sauvignon blanc-druiven. De productie is met ongeveer 4.800 flessen per jaar heel beperkt. Deze onberispelijke frisse, droge witte wijn is buiten de streek dan ook nauwelijks te vinden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe vinificatie is modern, met een koude inweking van de schil en een vergisting op lage temperatuur. Hierna rijpt de wijn nog zes maanden 'sur lie' (op de droesem). Dit geeft een volle, sappige nuance aan de smaak van deze witte Château Cap Saint-Martin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cap Saint-Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266099417462,"sku":"695531","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-cap-saint-martin-blaye-cotes-de-bordeaux-blanc-2025-main-ba5d405c.png?v=1789513681","url":"https:\/\/www.wijn.com\/products\/chateau-cap-saint-martin-blaye-cotes-de-bordeaux-blanc","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}