{"product_id":"chakana-mendoza-estate-selection-chardonnay","title":"Chakana Mendoza Estate Selection Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eDe beste witte wijnen komen uit gebieden met een gematigd klimaat. Hoe geef je de Chardonnay in het warme Mendoza dan complexiteit en spanning? Dat is de uitdaging voor Chakana, op zoek naar ‘terroirexpressie’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaartoe is Chakana overgegaan op biologische teelt met lage rendementen. Bij de aanplant van nieuwe wijngaarden zoekt het wijnbedrijf nieuwe locaties op. Hierbij wordt de keuze van de druiven veel meer dan voorheen bepaald door het microklimaat en de bodemgesteldheid van de percelen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet is een complexe zoektocht naar een optimale wisselwerking tussen druivenras en terroir. De wijngaard waar deze wijn vandaan komt, ligt in Altamira, op maar liefst 1.100 meter hoogte. Hier zorgen de relatief koele omstandigheden voor een langere en betere rijping van de druiven. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten fusten en eivormige tanks van cement, waardoor de houtrijping niet overheerst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit is een prachtige combinatie van de smeuïgheid uit de Nieuwe Wereld en spanning en frisheid uit de Oude Wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624562106742,"sku":"900306","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chakana-mendoza-estate-selection-chardonnay-2022-main-8b20db0c.png?v=1789521507","url":"https:\/\/www.wijn.com\/products\/chakana-mendoza-estate-selection-chardonnay","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}