Monte del Frà Bardolino Chiaretto 2018


13% korting

Van € 8,40 voor € 7,30

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis

Lichtvoetig en fris, op-en-top zomerse rosé

  • Originele druivensamenstelling
  • Met schroefdop: frisheid verzekerd tot 18 maanden na de oogst
  • Prima prijs-plezierverhouding

Monte del Frà Chiaretto 2018 medaille

Dat Monte del Frà patent lijkt te hebben op rijp-fruitige wijn, straalt ook af op hun loepzuivere droge rosé, de Chiaretto. De schillen van de blauwe corvina- (65%), rondinella- (30%)  en sangiovesedruiven (5%) weken slechts vierentwintig uur in het druivensap en geven de wijn een lichtroze tint.

Deze delicate, fijn geurende en smaakvolle rosé past goed bij mediterrane, zomerse gerechten en is ook een prima aperitief. Inmiddels heeft de Chiaretto van de familie Bonomo een indrukwekkende palmares met hoge scores in de nationale en internationale wijnpers. Optimale prijs-plezierverhouding en door ons zeer aanbevolen.

Heerlijk bij gegratineerde mosselen

Monte del Frà Bardolino Chiaretto

Proefnotitie

Fraaie, helderroze tint en een heerlijk fris en vol aroma. Een echte maaltijdrosé met een ronde, pittige droge smaak en een fruitige afdronk.

Drinken bij

Uitstekend bij koude voorgerechten zoals gerookte vis, salades of carpaccio.

Houdbaarheid

Nu op dronk, desgewenst te bewaren tot één à twee jaar na de oogst.

13% korting

Van € 8,40 voor € 7,30

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis


 Gratis bezorging vanaf € 50,-*
 100% Kwaliteitsgarantie
 Beste wijnassortiment van Nederland
 Specialist in luxe wijngeschenken
 Veilig en makkelijk betalen

    

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Azienda Monte del Frà
Oogstjaar 2018
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
  Jaar Onderscheiding
2018 Jancis Robinson - juli 2019: Good Value | 15.5/20 punten | Brisk acidity, with juicy, sour-cherry fruit and a hint of chalk
2018 James Suckling - juni 2019: 92/100 punten | A really beautiful rosé with cream, light strawberry and peach character
2018 Vinous | Antonio Galloni - april 2019: 90/100 punten | Red fruit flavors lifted by juicy acidity
2017 Falstaff - augustus 2018: 91/100 punten | Cremig und filigran, breitet sich langsam mit kühler Frucht aus
2017 Vinous | Antonio Galloni - juni 2018: 91/100 punten
2016 Perswijn - augustus/september 2017: **** Zeer goed
2016 Merum - juni/juli 2017: 2 hartjes | Sehr schöner Wein
2016 Jancis Robinson - juni 2017: 16.5/20 punten
2016 Vinous | Antonio Galloni - juni 2017: 90/100 punten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Wijnpakket Wijnbericht juli (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Rouges
  • 1 Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Dorés Blanc
  • 1 Sepp Moser Niederösterreich Organic Grüner Veltliner
  • 1 Domaine du Bon Remède Ventoux Pensée Sauvage rosé
  • 1 Monte del Frà Bardolino Chiaretto
  • 1 Tenuta de Angelis Offida Quiete Pecorino
  • 1 Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore
  • 1 Sous le Bouchon Corbières Nature
  • 1 Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha
  • 1 Bodegas Piqueras Almansa Wild Fermented Verdejo
  • 1 Bodegas Piqueras Almansa Wild Fermented Verdejo
  • 1 Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Réserve del Conte
  • 1 Reichsrat von Buhl Pfalz Herrgottsacker Riesling Trocken

Van € 134,20 voor € 114,00

13
Monte del Frà Bardolino Chiaretto

Azienda Monte del Frà

Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.

Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.

Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.

Lekkere wijn recepten
Recept downloaden

Gegratineerde mosselen

Dit recept komt uit Italië, waar het cozze ripiene heet.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 150 g pruimtomaten
  • 2 eetl bladpeterselie, steeltjes eraf gehaald, fijngesneden 
  • 2 sneetjes witbrood 
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • olijfolie
  • 1 kg mosselen in de schelp
  • 50 ml wijn
  • sap van 1 citroen
  • peterselie voor garnering
     

Bereiding

  1. Snij de korstjes van het brood. Doe het korstloze brood vervolgens in de keukenmachine tot het kruimels zijn. Breng over in een kom.
  2. Snij de tomaten aan de bovenkant in. Dompel ze 1 -2 minuten in kokend water. Spoel direct koud af en verwijder de velletjes. Snijd de tomaat doormidden, verwijder het vocht en de zaadlijsten en snijd de tomaat in fijne blokjes.
  3. Doe de blokjes tomaat met de peterselie en knoflook bij het broodkruim en roer door elkaar. Breng op smaak met peper en zout en voeg een beetje olijfolie tot een rulle massa ontstaat.
  4. Spoel de mosselen af en borstel ze eventueel schoon. Gooi exemplaren die open blijven staan weg. Verhit in een ruime pan 1 el olijfolie, voeg dan de mosselen toe. Bak ze even. Voeg vervolgens de wijn toe. Kook de mosselen tot ze open gaan staan. Ze hoeven niet helemaal gaar te zijn. Gooi schelpen die niet opengaan weg.
  5. Maak de mosselen open en breek de lege helft van de schelp af en lege deze op een ovenbestendige schaal. Snij vervolgens de mossel uit de volle helft en leg deze op de schaal in de lege helft. 
  6. Verdeel het broodmengsel over de schelpen en besprenkel met olijfolie.
  7. Rooster de mosselen ongeveer 5 minuten onder de hete grill van de oven.
  8. Besprenkel ruim met citroensap en garneer met peterselie.
Bronvermelding: Foodteam
Even geduld a.u.b.