Clos Marguerite Marlborough The Grape Whisperer Sauvignon Blanc 2019


13% korting

Van € 10,40 voor € 8,95

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis

Loepzuivere, karakteristieke Marlborough Sauvignon

  • Kleinschalige productie van hoge kwaliteit
  • Intens aromatisch en mooi droog van smaak
  • Heerlijk als aperitief, maar ook bij salade of vis

Hubrecht Duijker - januari 2019: Best uit de Test

Al sinds de introductie van de oogst 2014 is deze uitbundig geurende Sauvignon uit Nieuw-Zeeland een succes. Deze wijn onderscheidt zich door frisse citrustonen en een subtiel asperge-aroma van veel Europese varianten.

Grote producenten domineren de markt, maar de in Bordeaux opgeleide oenoloog Jean-Charles van Hove van Clos Marguerite bewerkt slechts tien hectaren in de Awaterevallei, in het beroemde Marlborough. Dat maakt The Grape Whisperer bijzonder.

Lekker bij herfstsalade met geroosterde pompoen en geitenkaas  WIjnmaker Jean-Charles van Hove

Jean-Charles selecteert druiven van jonge stokken die een wat hoger rendement hebben. Toch is de kwaliteit onberispelijk. Dat komt door de kleinschaligheid van de wijngaard en de nauwgezetheid van werken.

De afstand tussen wijngaard en kelder is zeer klein, waardoor de druiven snel gekoeld en verwerkt kunnen worden. Dat voorkomt de gevreesde oxidatie die zorgt voor een flink kwaliteitsverlies. The Grape Whisperer is dan ook expressief, frisdroog en loepzuiver. Een wijn om niet te missen!

Tom van Dipte

Heerlijke wijn!

"Deze wijn is een heerlijk stuivende sauvignon blanc met mooie tonen van citrus en buxus. Lekker om te drinken bij visgerechten of bijvoorbeeld asperges, maar ik vind hem ook fanastisch als tafelwijn.  "

Bekijk alle aanbevelingen

Clos Marguerite Marlborough The Grape Whisperer Sauvignon Blanc

Proefnotitie

Frisse Sauvignon met citrus- en buxustonen in het aroma. De smaak zet sappig en zacht in; de afdronk is geurig, rond en aanhoudend.

Drinken bij

Prima aperitief. Ook zeer geschikt bij vis- of aspergegerechten.

Houdbaarheid

Nu drinken, houdbaar tot zeker drie jaar na oogstdatum.

13% korting

Van € 10,40 voor € 8,95

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis


 Gratis bezorging vanaf € 50,-*
 100% Kwaliteitsgarantie
 Beste wijnassortiment van Nederland
 Specialist in luxe wijngeschenken
 Veilig en makkelijk betalen

    

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Nieuw-Zeeland
Herkomstgebied Marlborough
Producent Clos Marguerite
Oogstjaar 2019
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%

Anoniem
Oogstjaar: 2018
03-07-2019 19:23

Heerlijke wijn!

Wijnpakket Wijnbericht november (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Monte del Frà Pinot Grigio delle Venezie Tosa
  • 1 Monte del Frà Lugana
  • 1 Vivanco Rioja Reserva
  • 1 Vivanco Rioja Blanco
  • 1 Vivanco Rioja Crianza
  • 1 Révélation Pays d'Oc Cabernet-Merlot
  • 1 Di Lenardo Vineyards Vino Rosso Ronco Nolè
  • 1 Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'en face
  • 1 Clos Marguerite Marlborough The Grape Whisperer Sauvignon Blanc
  • 1 Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder-Chardonnay
  • 1 Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso
  • 1 Isole e Olena Chianti Classico

Van € 155,60 voor € 132,00

12
Clos Marguerite Marlborough The Grape Whisperer Sauvignon Blanc

Clos Marguerite

De twee Nieuw-Zeelandse wijnen van Clos Marguerite hebben inmiddels een prominente plaats in ons assortiment. Charles van Hove, de Belgisch-Franse oenologue die afstudeerde aan de universiteit van Bordeaux, startte tien jaar geleden met zijn vrouw Marguerite een kleine wijngaard in de wijnstreek Marlborough op het Zuidereiland.

Nieuw-Zeeland is dé nieuwkomer op het gebied van droge witte sauvignon blanc. Met name de wijnen uit de koele maar zonrijke streek Marlborough bezitten een kenmerkend, stuivend aroma van buxus, asperges en granny smith appels. De Sauvignon Blanc van Clos Marguerite is misschien wel het beste wat Nieuw-Zeeland te bieden heeft.

Inmiddels gooit het sympathieke echtpaar ook hoge ogen met de Pinot Noir: een fantastische rode wijn die ongeveer één jaar op kleine eikenhouten fusten rijpt. Deze druivensoort, die gebaat is bij een langzame, gelijkmatige rijping, gedijt immers het best in een koel klimaat. De Bourgogne is hét voorbeeld hiervan. De stijl is elegant en verfijnd met rijp rood fruit en een hint van koffie.

Lekkere wijn recepten
Recept downloaden

Groene asperges met Romescosaus

Recept voor vier personen

Ingrediënten

  • 20 groene asperges, houtige deel verwijderd
  • 40 ml balsamicoazijn
  • 60 ml appelsap
  • 1 eetl olijfolie
  • 10 g witte amandelen, geroosterd

Voor de Romescosaus: 

  • 40 g witte amandelen, geroosterd
  • 40 g zuurdesembrood zonder korst, in blokjes van 3 cm
  • 250 g pruimtomaten, in blokjes
  • 2 eetl sherryazijn
  • 25 ml olijfolie
  • 1/2 middelgrote rode chilipeper, zaadjes verwijderd, grof gehakt

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten voor de Romescosaus in een blender met 1 theelepel zout en gemalen zwarte peper en mix alles tot een puree. Zet vervolgens in de koelkast tot gebruik
  2. Wrijf de groene asperges in met olijfolie en rooster ze in een grillpan of contactgrill in 3-6 minuten (afhankelijk van de dikte) tot ze beetgaar zijn. 
  3. Doe de balsamicoazijn en appelsap in een steelpan en zet op hoog vuur. Laat de vloeistof tot de helft inkoken en haal dan van het vuur. 
  4. Warm de Romescosaus vlak voor serveren weer op. Schep de saus op de borden en leg de asperges erbij. Bestrooi met zeezout. Garneer met de balsamicosiroop en bestrooi met de amandelen.
Bronvermelding: Foodteam

Clos Marguerite Marlborough Sauvignon Blanc 2018

  • Expressief en zuiver
  • Nieuw-Zeelandse top

Normale prijs € 16,75

Vanaf 12 flessen € 15,35 per fles

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis

Even geduld a.u.b.