6,35
Vanaf 12 flessen 5,85 per fles
De wijnbouw in Chili staat sterk in de belangstelling. Door de uitgestrektheid van het land kunnen wijnmakers er het klimatologisch ideale wijngebied uitkiezen voor de productie van hun druiven. Witte druiven gedijen doorgaans beter in relatief koele wijnstreken, terwijl rode meer warmte en zon nodig hebben.
De producent van Panul is Francisco Errazuriz, telg uit een van de bekendste Chileense wijnfamilies. Hij heeft zijn chardonnaydruiven aangeplant in Central Valley, in wijngaarden met de koele invloed van de Stille Oceaan in de nabijheid. Dit zorgt ervoor dat zijn Chardonnay, ondanks z’n vetheid en vleugje eikenhout, toch ook mooi fris en dus lekker doordrinkbaar is.
Wijnmaker is overigens de Engelsman Hugh Ryman, afgestudeerd oenologue aan de universiteit van Bordeaux en eveneens verantwoordelijke voor de prachtige Domaine de la Jaubertie-wijnen uit de Bergerac.
Volle, frisfruitige chardonnay met lichte toastnuances in de geur en een ronde, friszure smaakstructuur. De afdronk is sappig, aromatisch en heeft de nodige lengte.
Uitstekende aperitiefwijn, maar ook prima te combineren met voor- of hoofdgerechten met vis, zeevruchten of salades.
Nu op dronk; houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.
Gratis bezorging vanaf € 75,-*
100% Kwaliteitsgarantie
Beste wijnassortiment van Nederland
Specialist in luxe wijngeschenken
Veilig en makkelijk betalen
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Chili |
| Herkomstgebied | Colchagua Valley |
| Producent | Errázuriz Ovalle |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Wat een machtig gezicht is het toch, die uitgestrekte Chileense wijngaarden waarin de druiven staan te blaken van gezondheid. Wijnland Chili heeft dan ook veel natuurlijke voordelen. Neem de wijngaarden van Errázuriz Ovalle, het jonge, snelgroeiende bedrijf van Francisco Errázuriz.
De blauwe druiven staan in de Colchagua Valley, ten zuiden van Santiago en dicht bij de Stille Oceaan. Ze profiteren er van intensief zonlicht, maar raken dankzij de oceaan nooit oververhit. Ze kunnen dus goed rijp worden zonder frisheid te verliezen. De witte druiven van dit bedrijf groeien in Lontué, meer naar het zuidoosten. Ook hier wordt de hitte getemperd, maar dan door een verkoelende wind afkomstig uit de Andes. Puur natuur allemaal, en een flinke boost voor de kwaliteit van de druiven en wijnen.
De vatenkelder van Errázuriz Ovalle, onder leiding van hoofdwijnmaker Victor Baeza, oogt al net zo machtig als de wijngaarden: rij na rij van opgestapelde barriques, alles even mooi verzorgd. De reeks wijnen met de naam Panul weerspiegelt die combinatie van toewijding en onberispelijke kwaliteit. Ook de naam geeft dat aan: panul betekent ‘omhelzing’ in de taal van de lokale bevolking Hij verwijst naar de heuvels die de wijngaarden omringen waar Panul vandaan komt, maar natuurlijk ook naar het pure plezier dat je als wijndrinker aan deze wijnen beleeft.
Ingrediënten:
Voor de pittige dressing:
Bereidingswijze
Wijn & Spijs
Dit gerecht valt altijd zeer in de smaak bij iedereen: het is fris, zoetig, hartig en licht pittig tegelijk. Serveer er een wat zwoele smaakvolle witte wijn bij en het feestje is compleet. Deze Panul chardonnay bijvoorbeeld: de zoet-zuur balans van de wijn sluit mooi aan bij het gerecht.
6,35
Vanaf 12 flessen 5,85 per fles
