Clos Marguerite Marlborough The Grape Whisperer Sauvignon Blanc 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

Momenteel niet leverbaar

12,00

Vanaf 12 flessen 11,00 per fles

Loepzuivere, karakteristieke Marlborough Sauvignon

  • Topkwaliteit uit Nieuw-Zeeland
  • Intens aromatisch en mooi droog van smaak
  • Heerlijk als aperitief, maar ook bij salade of vis

Momenteel niet leverbaar

12,00

Vanaf 12 flessen 11,00 per fles

Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

Grassig, buxus, exotisch, kracht, sap, goede zuren, smaakvol
WineLife
2020
WineLife: 4 sterren

Niks fluisteren: deze wijn is top! Typisch, groen, supersappig, iets tropisch en ‘pungent’. Met hoge limoenzuren.

Al sinds de introductie van de oogst 2014 is deze uitbundig geurende Sauvignon uit Nieuw-Zeeland een succes. Deze wijn onderscheidt zich door frisse citrustonen en een subtiel asperge-aroma van veel Europese varianten.

Grote producenten domineren de markt, maar de in Bordeaux opgeleide oenoloog Jean-Charles van Hove van Clos Marguerite bewerkt slechts tien hectaren in de Awaterevallei, in het beroemde Marlborough. Dat maakt The Grape Whisperer bijzonder.

Lekker bij gegrilde kip  Wijnmaker Jean-Charles van Hove

Jean-Charles selecteert druiven van jonge stokken die een wat hoger rendement hebben. Toch is de kwaliteit onberispelijk. Dat komt door de kleinschaligheid van de wijngaard en de nauwgezetheid van werken.

De afstand tussen wijngaard en kelder is zeer klein, waardoor de druiven snel gekoeld en verwerkt kunnen worden. Dat voorkomt de gevreesde oxidatie die zorgt voor een flink kwaliteitsverlies. The Grape Whisperer is dan ook expressief, frisdroog en loepzuiver. Een wijn om niet te missen!

 Team Wijn.com

Heerlijke wijn!

"Deze wijn is een heerlijk stuivende sauvignon blanc met mooie tonen van citrus en buxus. Lekker om te drinken bij visgerechten of bijvoorbeeld asperges, maar ik vind hem ook fanastisch als tafelwijn.  "

Bekijk alle aanbevelingen

Clos Marguerite Marlborough The Grape Whisperer Sauvignon Blanc

Proefnotitie

Frisse Sauvignon met citrus- en buxustonen in het aroma. De smaak zet sappig en zacht in; de afdronk is geurig, rond en aanhoudend.

Drinken bij

Prima aperitief. Ook zeer geschikt bij vis- of aspergegerechten.

Houdbaarheid

Nu drinken, houdbaar tot zeker drie jaar na oogstdatum.


 Gratis bezorging vanaf € 75,-*
 100% Kwaliteitsgarantie
 Beste wijnassortiment van Nederland
 Specialist in luxe wijngeschenken
 Veilig en makkelijk betalen

    

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Nieuw-Zeeland
Herkomstgebied Marlborough
Producent Clos Marguerite
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
Allergenen Bevat sulfieten

Anoniem
Oogstjaar: 2018
03-07-2019 19:23

Heerlijke wijn!

Clos Marguerite

De twee Nieuw-Zeelandse wijnen van Clos Marguerite hebben inmiddels een prominente plaats in ons assortiment. Charles van Hove, de Belgisch-Franse oenologue die afstudeerde aan de universiteit van Bordeaux, startte tien jaar geleden met zijn vrouw Marguerite een kleine wijngaard in de wijnstreek Marlborough op het Zuidereiland.

Nieuw-Zeeland is dé nieuwkomer op het gebied van droge witte sauvignon blanc. Met name de wijnen uit de koele maar zonrijke streek Marlborough bezitten een kenmerkend, stuivend aroma van buxus, asperges en granny smith appels. De Sauvignon Blanc van Clos Marguerite is misschien wel het beste wat Nieuw-Zeeland te bieden heeft.

Inmiddels gooit het sympathieke echtpaar ook hoge ogen met de Pinot Noir: een fantastische rode wijn die ongeveer één jaar op kleine eikenhouten fusten rijpt. Deze druivensoort, die gebaat is bij een langzame, gelijkmatige rijping, gedijt immers het best in een koel klimaat. De Bourgogne is hét voorbeeld hiervan. De stijl is elegant en verfijnd met rijp rood fruit en een hint van koffie.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Groene asperges met Romescosaus

Recept voor vier personen

Ingrediënten

  • 20 groene asperges, houtige deel verwijderd
  • 40 ml balsamicoazijn
  • 60 ml appelsap
  • 1 eetl olijfolie
  • 10 g witte amandelen, geroosterd

Voor de Romescosaus: 

  • 40 g witte amandelen, geroosterd
  • 40 g zuurdesembrood zonder korst, in blokjes van 3 cm
  • 250 g pruimtomaten, in blokjes
  • 2 eetl sherryazijn
  • 25 ml olijfolie
  • 1/2 middelgrote rode chilipeper, zaadjes verwijderd, grof gehakt

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten voor de Romescosaus in een blender met 1 theelepel zout en gemalen zwarte peper en mix alles tot een puree. Zet vervolgens in de koelkast tot gebruik
  2. Wrijf de groene asperges in met olijfolie en rooster ze in een grillpan of contactgrill in 3-6 minuten (afhankelijk van de dikte) tot ze beetgaar zijn. 
  3. Doe de balsamicoazijn en appelsap in een steelpan en zet op hoog vuur. Laat de vloeistof tot de helft inkoken en haal dan van het vuur. 
  4. Warm de Romescosaus vlak voor serveren weer op. Schep de saus op de borden en leg de asperges erbij. Bestrooi met zeezout. Garneer met de balsamicosiroop en bestrooi met de amandelen.
Bronvermelding: Foodteam
Perswijn
2019
Perswijn: 4,5 sterren

Tropisch fruit, mango, guave, passievrucht, vol, rond, sappig, zacht zuurtje
16,5
Jancis Robinson
2018
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Ripe green fig and peapod aromas rather than the grassy style. That character on the palate too but dry tasting. Fresh and deep. Extremely pure fruit without unwanted sweetness.
Perswijn
2018
Perswijn: 4,5 sterren

Expressief, groene kruiden, tropisch fruit, lychee, vulling, sap, mooie zuren, elegantie, fris, levendig

17,20

Vanaf 12 flessen 15,80 per fles

Momenteel niet leverbaar

Fusional Marlborough Sauvignon Blanc 2020

  • Geweldige Marlborough
  • Van Sancerre-familie

16,40 per fles

Momenteel niet leverbaar
92
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 92 punten

Dry and crisp with sliced lemon and spiced pear character that is subtle and fine. Medium body, linear and very fine. Lovely finish. Drink now. Screw cap.
93
Vinous
2022
Vinous: 93 punten

The full, round and weighty 2021 Sauvignon Blanc Cru Wairau, while shapely, is well-formed thanks to both texture and tension that runs through the core of the wine, keeping it all reined in.
Matthew Jukes
2021
MatthewJukes.com:

It is perfectly balanced with super-refined acidity, making this a serious gastronomic creation.

22,20 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.