{"title":"Zoete rode wijn","description":"\u003cp\u003eZoete rode wijn is een kleine, bijzondere groep: de meeste rode wijn is droog. Zoet rood is meestal een dessertwijn of een lichte bubbel. Hier vind je onder meer Brachetto d'Acqui, Banyuls, Recioto della Valpolicella en port, van lichtzoet en bruisend tot vol en versterkt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl","title":"Cave de l'Abbé Rous Banyuls Valcros 50cl","description":"\u003cp\u003eBanyuls is één van de vele franse zoete wijnen die als aperitief én dessertwijn gebruikt kan worden. Het Banyulsgebied ligt vrijwel tegen de Spaanse grens, direct aan de Middellandse Zee. De wijngaarden liggen hier op steile hellingen en worden aangeplant op terrassen. Hierdoor is mechanisatie niet mogelijk en moet al het werk in de wijngaard met de hand worden uitgevoerd. Tijdens de gisting wordt wijnalcohol toegevoegd waardoor de gisting stopt. Het nog aanwezige suiker in de druif is bepalend voor de zoetheid van de wijn. Hierna volgt een rijping deels in nieuwe eikenhouten fusten, deels in halflege fusten buiten en deels in grote houten vaten. Deze combinatie van verschillende rijpingsmethoden maakt banyuls volstrekt uniek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave de l'Abbé Rous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608330084726,"sku":"051010","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl-main-5ccdfd77.png?v=1789944797"},{"product_id":"collefrisio-sottosopra-vino-ed-amarene","title":"Collefrisio Sottosopra Vino ed Amarene","description":"\u003cp\u003eSottosopra, oftewel ondersteboven, dat zijn we zeker van deze heerlijke en unieke dessertwijn van Collefrisio! Wat de Sottosopra zo bijzonder maakt, is dat het een kersenwijn is. De combinatie van wijn met zure kersen is een traditionele Abruzzen-specialiteit, waarvan verschillende versies bestaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar sommige producenten er voor kiezen kersenlikeur toe te voegen aan hun wijn, is die van Collefrisio gemaakt van 100% montepulciano (dé blauwe druif van de Abruzzen), waaraan vervolgens een beetje siroop van zure kersen wordt toegevoegd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat de wijn zo verrassend lekker maakt, is de perfecte balans tussen zoet en zuur. De wijn is absoluut zoet, maar zeker niet plat zoet of plakkerig, omdat er voldoende frisse zuren tegenover het zoet staan. De Sottosopra is intens fruitig en sappig, met een mooie, pure kersensmaak en een hint van cacao.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij doet het verrassend goed bij een veelheid aan desserts, van chocolade tot vruchtentaart, maar ook van de combinatie met blauwe kaas zijn we behoorlijk ondersteboven. Goed gekoeld komt ‘ie het best tot z’n recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57623354343798,"sku":"639600","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15690310123894-639600.png?v=1790280929"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-fine-ruby-port","title":"Quinta da Romaneira Fine Ruby Port","description":"\u003cp\u003eEen lange historie. Terroir van topkwaliteit. Alle wijngaarden in eigen beheer. Een hypermoderne wijnkelder. En twee grote wijnpersoonlijkheden aan het roer. Quinta da Romaneira heeft het allemaal. Eigenaar Christian Seely en wijnmaker Carlos Agrellos maken dan ook wijnen van wereldklasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOnderscheidend voor de Ports van Romaneira is dat het huis geen druiven in hoeft te kopen (zoals veel andere producenten wel moeten). Deze Fine Ruby is gemaakt van tinta roriz, touriga franca en tinta barocca. Alle druiven zijn afkomstig uit de als ‘A’ geclassificeerde wijngaarden – de hoogst mogelijke classificatie voor wijngaarden in de Douro.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven op traditionele wijze met de voet getreden, maar wel in gemoderniseerde lagares. Deze kuipen voor het druiven treden zijn van oudsher van steen. Romaneira heeft ze van roestvrij staal laten maken, zodat de temperatuur van de most beter kan worden gecontroleerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de persing rijpt de wijn in grote houten vaten van gebruikt eiken. Het levert een heerlijk aromatische, fruitige, licht kruidige Ruby op, met een elegante en soepele smaak. Geweldige kwaliteit van een van de beste huizen van de Douro!\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624354881910,"sku":"160710","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-quinta-da-romaneira-fine-ruby-port-main-17a044b7.png?v=1789520032"},{"product_id":"vivanco-rioja-coleccion-dulce-de-invierno-4-varietales","title":"Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020","description":"\u003cp\u003eDeze bijzondere zoete wijn is het resultaat van jarenlang onderzoek. Rafeal Vivanco besloot een aantal jaar geleden dat hij de lokale traditie om ook zoete wijnen te produceren wilde doen herleven. Hij was een van de eersten om dit type wijn terug op de markt te brengen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze wijnen, die in Rioja ook wel bekend staan als ‘supurados’, werden in het verleden gemaakt voor bijzondere gelegenheden, van (vaak overgebleven) druiven die gedurende de winter lagen te drogen op de zolders van de wijnmakers. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRafaels eigentijdse versie wordt gemaakt van vier traditionele Riojadruiven, namelijk tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo. Ze worden in de winter geoogst, deels aangetast door botrytis. Vandaar ook de naam ‘Dulce de invierno’. De wijn rijpt 12 maanden op vaten van Frans eiken en vervolgens nog een jaar op fles. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is nog altijd een wijn voor bijzondere gelegenheden, evenals een mooie Sauternes of Tokaji. Wie de Dulce de Invierno nog enkele jaren in de kelder legt, zal absoluut beloond worden. Drink deze complexe zoete wijn in combinatie met diverse desserts, maar bijvoorbeeld ook bij foie gras of blauwe kazen als roquefort of cabrales.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Vivanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624467636598,"sku":"692875","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-vivanco-rioja-coleccion-dulce-de-invierno-4-varietales-2020-main-d9686931.png?v=1789521502"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-late-bottled-vintage-port","title":"Quinta da Romaneira Late Bottled Vintage Port 2019","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira is het tweede prestigeproject in de Douro van wijnpersoonlijkheid Christian Seely. Eerder al was hij verantwoordelijk voor de renaissance van tophuis Quinta do Noval. In 2004 werd hij mede-eigenaar van Romaneira, het op één na grootste wijngoed van de Douro. Hij stelde alles in het werk om dit historische huis met haar adembenemende terraswijngaarden op het niveau van de beste Douro-huizen te brengen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat hij daar wonderwel in geslaagd is, bewijzen zowel de prachtige rode en witte wijnen als de indrukwekkende Ports van Romaneira. Neem nu deze schitterende Late Bottled Vintage, gemaakt van typische Douro-druiven touriga nacional, touriga franca en tinto cão. Een heuse single quinta LBV, want alle druiven zijn afkomstig uit eigen wijngaarden – een bijzonderheid in de Douro.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geplukt worden de druiven voor optimale extractie van kleur en tannine met de voet getreden in de traditionele \u003cem\u003elagares\u003c\/em\u003e. Maar wel met een moderne twist: vroeger waren deze kuipen van steen, Christian Seely liet ze maken van roestvrijstaal, om zo de temperatuur van de most te kunnen controleren. Na de vergisting rijpt wijnmaker Carlos Agrellos de LBV gedurende zestig maanden in houten vaten van kastanje- en eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een klassieke en bijzonder mooie Late Bottled Vintage, met tonen van vers en gedroogd fruit en specerijen, en een fluwelige maar ook krachtige structuur. Om zoveel mogelijk van de smaak te behouden is de wijn ongefilterd gebotteld. De fles kan dus nog wat bezinksel bevatten. Drink deze mooie Port in de jeugd of na enkele jaren flesrijping, in combinatie met kaas, een dessert, of gewoon zo na de maaltijd. Decanteren aanbevolen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624753373558,"sku":"160721","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-quinta-da-romaneira-late-bottled-vintage-port-2019-main-07f2b9bd.png?v=1789524875"},{"product_id":"alice-bel-colle-brachetto-dacqui","title":"Alice Bel Colle Brachetto d'Acqui 2025","description":"\u003cp\u003e​​​​​​\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSlechts 6% alcohol en licht mousserend. Deze fraaie, zoete rode wijn met een opmerkelijke frisheid en expressieve aroma’s van rood fruit is de ultieme begeleider van desserts met vers zomerfruit. Onweerstaanbaar lekker.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Alice Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625025839478,"sku":"692952","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15690744332662-transparant.png?v=1790278690"},{"product_id":"stefano-accordini-recioto-della-valpolicella-classico-50cl","title":"Stefano Accordini Recioto della Valpolicella Classico 50cl 2022","description":"\u003cp\u003eDe Accordini’s maken als specialiteit een kleine hoeveelheid Recioto. Deze traditionele, eeuwenoude dessertwijn wordt gemaakt van ingedroogde druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet is eigenlijk de originele vorm van Amarone, een wijn die nog maar enkele decennia bestaat. Het verschil tussen Recioto en Amarone is dat het vergistingsproces bij Recioto onderbroken wordt zodat er restsuiker achterblijft, terwijl Amarone doorvergist tot een droge wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Accordini’s stoppen de fermentatie door de gisten halverwege het proces te verwijderen. De zo ontstane zoete wijn rijpt vervolgens nog enkele maanden in houten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een bijzondere, geconcentreerde en complexe dessertwijn op, met tonen van kirsch, rozijnen, vanille en cacao. Hij past dan ook bijzonder goed bij winterse desserts met donker fruit en\/of pure chocolade. Serveer ‘m op een temperatuur van 8° voor een optimale smaakbeleving.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625057821046,"sku":"884183","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-stefano-accordini-recioto-della-valpolicella-classico-50cl-2022-main-bdea523b.png?v=1789525843"},{"product_id":"badsberg-breedekloof-red-muscadel-2025-1148250111","title":"Badsberg Breedekloof Red Muscadel 2025","description":"\u003cp\u003eBadsberg Wine Cellar in de Zuid-Afrikaanse Breedekloofvallei is een expert in het maken van versterkte wijnen. De specialiteit van het huis is deze Red Muscadel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRed Muscadel is een bijzondere versterkte, zoete wijn gemaakt van de witte muskaatdruif (muscat blanc à petits grains om precies te zijn). De druiven worden dusdanig laat geoogst dat ze al deels ingedroogd zijn aan de stokken. Dit geeft niet alleen de wijn z’n karakteristieke honing-achtige smaak, maar zorgt er ook voor dat de schillen bruin kleuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geoogst worden de druiven gekneusd en volgt een zo lang mogelijke schilinweking, waardoor de wijn z’n tawny-achtige kleur krijgt. Kenmerkend voor deze versterkte wijn, is dat de brandy niet halverwege, maar helemaal in het begin van het vergistingsproces wordt toegevoegd. Hierdoor is de stijl uitgesproken zoet en geconcentreerd, met tonen van rozijnen en honing.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Red Muscadel is dan ook een perfecte partner voor bij zoete desserts of pittige blauwe kaas. Drink ‘m goed gekoeld voor een optimale smaakbeleving.\u003c\/p\u003e","brand":"Badsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266160136566,"sku":"692509","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-badsberg-breedekloof-red-muscadel-2025-1148250111-main-49bd638b.png?v=1789528385"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-vintage-port","title":"Quinta da Romaneira Vintage Port 2024","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira ligt niet alleen vlak bij het wereldberoemde Quinta do Noval, maar staat ook onder leiding van dezelfde charismatische eigenaar: Christian Seely. Deze grote wijnman was samen met wijnmaker Antonio Agrellos eerder al verantwoordelijk voor de succesvolle revival van Noval. Met evenveel succes bliezen de twee Quinta da Romaneira nieuw leven in.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet historische wijngoed werd gerenoveerd, de werkwijzen gemoderniseerd en er werd een gloednieuwe wijnkelder gebouwd. Antonio maakte de wijnen tot in 2017, vanaf dat moment nam zijn getalenteerde neef Carlos het stokje van hem over. Dat Christian en Carlos een ijzersterk duo vormen, blijkt wel uit de schitterende wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNeem nu deze spectaculaire Vintage Port. De weersomstandigheden waren in 2020 behoorlijk ideaal op Romaneira. Tot aan mei viel er veel regen, waardoor de reserves in de bodem werden aangevuld. Er volgde een droge en hete zomer, met nog een keer perfect getimede zware regenval eind augustus. Daarna werd het weer heet en droog, wat resulteerde in lagere opbrengsten, maar wel zeer geconcentreerde druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder werden de druiven met de voet getreden in roestvrijstalen, temperatuurgecontroleerde vergistingskuipen (\u003cem\u003elagares\u003c\/em\u003e). Na de vergisting rijpte de wijn gedurende twintig maanden in grote gebruikte Portvaten (tonéis) in de kelder van Romaneira.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat is een bijzonder indrukwekkende Vintage Port. Hij heeft de voor Romaneira karakteristieke, expressieve aromatiek, een verleidelijke maar ook krachtige structuur en een duizelingwekkende lengte. Drink ‘m op z’n vroegst acht tot vijftien jaar na de oogst, of laat ‘m gerust nog enkele jaren verder rijpen op fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58392580260214,"sku":"160773","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-quinta-da-romaneira-vintage-port-2024-main-dde9a812.png?v=1789513693"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/zoete-rode-wijn.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}