{"title":"Yardstick Wines","description":null,"products":[{"product_id":"yardstick-stellenbosch-a-gauche-selection-traditionnelle","title":"Yardstick Stellenbosch À Gauche Sélection Traditionnelle 2023","description":"\u003cp\u003eDe À Gauche van Yardsticks wijnmaker Adam Mason is niet alleen een waanzinnige rode bordeauxblend, hij heeft ook nog eens een bijzonder goed verhaal. De wijn is Adams Kaapse interpretatie van de beroemde bordeauxwijnen uit de Médoc én een eerbetoon aan de Hollanders.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNu vraagt u zich wellicht af wat Hollanders met de Zuid-Afrika en Bordeaux te maken hebben. Wel, het waren Nederlandse kolonisten die in de 17e eeuw de vitis vinifera naar de Kaap brachten en Constantia vestigden. Het waren eveneens Nederlandse ingenieurs die de moerassige Médoc drooglegden en zo geschikt maakten voor druiventeelt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eAdam maakt de wijn – net als in Médoc gebeurt – overwegend van cabernet sauvignon. Hij oogst de cabernet in het gereputeerde Helderberg op zo’n acht kilometer van False Bay, in topwijngaarden met bodems van verweerd graniet en klei. Hij vult de blend aan met merlot, cabernet franc, petit verdot en (anders dan in Bordeaux) een mespuntje syrah. Deze druiven komen van steile hellingwijngaarden nabij Stellenbosch Mountain Range, met rode, ijzerrijke kleibodems.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder verwerkt Adam de verschillende druivenrassen apart. Na de vergisting rijpen de wijnen zo’n achttien maanden in Franse eikenhouten barriques. Vervolgens blendt Adam de diverse componenten tot de harmonieuze À Gauche, waarin de kracht en structuur van de cabernet sauvignon perfect wordt aangevuld met het parfum en de kruidigheid van de overige druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAdam zelf zegt over zijn wijn: ‘het was mijn bedoeling om de rijpheid van de Kaapse zomer te vangen en tegelijk recht te doen aan de essentie en verfijnde textuur van de klassieke bordeauxrassen’. Daar is hij wat ons betreft met vlag en wimpel in geslaagd. Wat een imposante én elegante rode wijn, met tonen van cassis, pruim en ceder, een rijpe, romige en krachtige smaak en een eindeloze afdronk. Doet zijn naam À Gauche, verwijzend naar de beroemde linkeroever van Bordeaux, zonder meer eer aan.\u003c\/p\u003e","brand":"Yardstick Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624697307510,"sku":"685129","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-yardstick-stellenbosch-a-gauche-selection-traditionnelle-2023-main-41a89b33.png?v=1789513697"},{"product_id":"yardstick-stellenbosch-syrah","title":"Yardstick Stellenbosch Syrah 2024","description":"\u003cp\u003eAdam Mason, de voormalige wijnmaker van DeMorgenzon, is een man met een missie: druif- en terroirgetypeerde wijnen maken van fruit uit veelbelovende, onderscheidende wijngaarden in Stellenbosch. Dat doet hij onder zijn eigen label Yardstick Wines.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen Syrah kon natuurlijk niet aan de collectie ontbreken. Als je het Adam vraagt, is syrah dé blauwe signatuurdruif van Zuid-Afrika. Hij oogst de druiven voor deze wijn in een slechts één hectare tellende wijngaard aan de voet van de Stellenboschberg. De bijzondere bodem bestaat uit klei en grote kiezelstenen, zoals in de klassieke kwaliteitswijngaarden van de Zuid-Rhône.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geplukt, vergist Adam de druiven in roestvrijstalen tanks en laat de schillen ongeveer een maand in contact met het sap. Om het pure druifkarakter op geen enkele manier te verstoren, gebruikt hij neutrale gisten. Na de persing rijpt Adam de wijn in een eikenhouten foeder. Hij bottelt slechts 2400 flessen.  \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een prachtige Syrah-expressie, met puur fruit, verfijning en een energiek karakter. De wijn heeft tonen van zwarte bes, braam, zwarte peper en toast in de geur en een soepele, fruitige smaak met mooie rijpe tannine. Een ontdekking waard, eens te meer gezien de scherpe prijs!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTip van Adam: hoewel de wijn meteen na openen gedronken kan worden, presenteert de Syrah zich op z’n mooist na even decanteren.\u003c\/p\u003e","brand":"Yardstick Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625031311734,"sku":"685127","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-yardstick-stellenbosch-syrah-2024-main-71aee7c8.png?v=1789513697"},{"product_id":"yardstick-coastal-region-chardonnay","title":"Yardstick Coastal Region Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eAdam Mason, die u wellicht nog kent als de voormalig wijnmaker van DeMorgenzon, heeft ook een eigen wijnlabel in Zuid-Afrika: Yardstick Wines. Onder deze naam maakt Adam kleinschalig geproduceerde wijnen van hoge kwaliteit. Hij focust zich op veelbelovende terroirs in de West-Kaap.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze verfijnde Chardonnay maakt Adam overwegend van de hoogwaardige bourgognekloon CY95. De druiven staan voornamelijk aangeplant in een zuidwestelijk georiënteerde hellingwijngaard aan de voet van de Stellenboschberg, op zo’n dertien kilometer van False Bay. De wijngaarden profiteren dus van volop zon én koelende luchtstromen vanuit de bergen en vanaf de Atlantische Oceaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze omstandigheden leveren een prachtkwaliteit druiven op, met intense fruitaroma’s en mooie frisse zuren. Voor nog wat extra fraîcheur vult Adam de blend aan met 10% vroeg geplukte chardonnay van kalksteenhoudende bodems uit Lutzville, nabij de westkust.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk en de persing vergist Adam het sap voor twee derde deel in roestvrijstalen tanks en een derde in gebruikte eikenhouten vaten. Na een rijping van zo’n negen maanden met de gisten, blendt hij de wijnen en bottelt het eindresultaat na lichte filtering en klaring. De opbrengst is beperkt tot slechts 5400 flessen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Yardstick Chardonnay is zowel onderscheidend als heerlijk drinkbaar. Hij heeft een verleidelijke geur, met tonen van rijp geel fruit, boter, brioche en toast. De smaak is vol, sappig en romig, met een opwekkende frisheid. En dat voor nog geen vijftien euro. Zeer fraai!\u003c\/p\u003e","brand":"Yardstick Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265964544374,"sku":"685123","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-yardstick-coastal-region-chardonnay-2025-main-79933fc7.png?v=1789527676"},{"product_id":"yardstick-cape-south-coast-sauvignon-blanc","title":"Yardstick Cape South Coast Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eAdam Mason, de voormalig wijnmaker van het gerenommeerde DeMorgenzon, heeft zijn geweldige serie Yardstick-wijnen uitgebreid met een zeer geslaagd exemplaar! En eerlijk is eerlijk, een sauvignon blanc kon eigenlijk niet ontbreken aan deze Zuid-Afrikaanse collectie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAdam koopt de druiven in bij telers in Constantia – een regio waar ooit door ons Hollanders de eerste wijnstokken werden aangeplant. Waar de Nederlanders het gebied toentertijd vooral waardeerden om hun vruchtbare bodems, zijn hedendaagse wijnmakers vooral gecharmeerd van het koele klimaat. Dit maakt Constantia perfect voor de teelt van de aromatische sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAangezien Adam de oud-wijnmaker is van Klein Constantia, heeft hij niet alleen goede connecties in de streek, maar weet hij ook als geen ander hoe hij mooie wijnen van de hier geteelde druiven kan maken. Bij binnenkomst in de kelder ontsteelt hij de sauvignon blanc en laat hij het sap vergisten in roestvrijstalen tanks. Hierna rijpt de wijn nog vijf maanden op de droesem. Zo zorgt hij voor een sublieme balans tussen aromatische druifexpressie en fraîcheur en een mooie volle smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een heerlijke Zuid-Afrikaanse Sauvignon op, met een uitgesproken geur van granny smith, meloen en groene vijg en een frisse, intense smaak met een subtiele vleug toast. Drink deze spetterende witte op zichzelf of aan tafel, bijvoorbeeld bij zomerse salades, langoustines van de barbecue of frisse geitenkaasjes. \u003c\/p\u003e","brand":"Yardstick Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266035323254,"sku":"685175","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-yardstick-cape-south-coast-sauvignon-blanc-2025-main-80b26919.png?v=1789527676"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/yardstick-wines.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}