{"title":"Trebbiano","description":"\u003cp\u003eTrebbiano is de meest aangeplante witte druif van Italië, ook bekend als ugni blanc in Frankrijk. Hoewel zelden op het etiket, speelt hij een rol in zo’n 85 DOC’s – met Trebbiano d’Abruzzo als bekendste uitzondering.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"isole-e-olena-vin-santo-del-chianti-classico-halve-fles","title":"Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico halve fles 2011","description":"\u003cp\u003eVeel mensen kennen Vin Santo als eenvoudige, zoete Toscaanse wijn waar je cantuccini – Italiaanse amandelkoekjes - in kunt dopen als dessert. In de handen van topwijnmaker Paolo de Marchi is het daarentegen een van de mooiste en meest complexe zoete wijnen ter wereld. Niet om koekjes in te dopen, maar om bij bijzondere gelegenheden te drinken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVin Santo, wat letterlijk heilige wijn betekent, is een typisch Toscaanse dessertwijn, met een lange historie. Paolo de Marchi beschrijft het traditionele passito-productieproces als wijn maken zoals in het stenen tijdperk, omdat er eigenlijk nauwelijks ingrijpen van de wijnmaker aan te pas komt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Vin Santo van Isole e Olena wordt gemaakt van trebbiano en malvasia. Na de oogst drogen de druiven enkele maanden in op bamboe matjes op de zolder van Paolo’s twee schuren. Vervolgens worden de druiven geperst en gaat de most in zogenaamde \u003cem\u003ecaratelli\u003c\/em\u003e: kleine kastanjehouten vaatjes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de fermentatie worden de (niet volledig gevulde) vaatjes verzegeld en rijpt de wijn maar liefst zeven jaar op de eigen droesem (\u003cem\u003emadre\u003c\/em\u003e). Het is gedurende dit rijpingsproces dat de wijn zijn unieke karakter verkrijgt. De wijnen worden direct van het vat, dus zonder klaring en filtering gebotteld voor zoveel mogelijk smaakbehoud. Er kan hierdoor in sommige flessen enig depot achterblijven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat de Vin Santo van Paolo zo goed maakt, is de perfecte balans tussen het gerijpte karakter enerzijds en de mooie, levendig frisse zuren anderzijds. Dit zorgt voor een adembenemende dessertwijn, die geen moment plakkerig zoet wordt en tot de laatste slok z’n spanning blijft behouden. Hij is complex en rijk van karakter, met tonen van sinaasappelschil, karamel, rozijnen en noten. Een wijn van absolute wereldklasse en om tot vele jaren na botteling van te genieten. De ultieme afsluiter van een fijn diner.\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624601919862,"sku":"689971","price":60.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-isole-e-olena-vin-santo-del-chianti-classico-halve-fles-2011-main-50659902.png?v=1789522963"},{"product_id":"monte-del-fra-custoza","title":"Monte del Frà Custoza 2025","description":"\u003cp\u003eWat een heerlijke, typisch Italiaanse witte wijn! Niet al te uitbundig, wel sappig en fruitig en met een flinke smaaklengte. Insiders beschouwen Monte del Frà als de beste producent van de DOC (Denominazione di Origine Controllata) Custoza. Deze herkomstbenaming is wellicht minder bekend dan de aangrenzende streek Soave, maar het succes van Monte del Frà is er niet minder om!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eVerklaarbaar, want de ambitieuze familie Bonomo doet er alles aan om de beste te zijn. Zo is de Custoza een blend van maar liefst vijf verschillende druivenrassen (garganega, trebbiano, cortese, friulano en chardonnay), om de wijn zoveel mogelijk complexiteit in de geur en smaak te geven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNiet voor niets staat deze aantrekkelijke Bianco al jarenlang zeer prominent in de Gambero Rosso, dé Italiaanse referentie voor kwaliteitswijnen. Ook u bent het met ons eens: de Custoza is een van onze bestverkochte Italiaanse droge witte wijnen onder de tien euro.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625072632182,"sku":"885291","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-monte-del-fra-custoza-2025-main-7a6af4c1.png?v=1789510658"},{"product_id":"madregale-terre-di-chieti-bianco","title":"Madregale Terre di Chieti Bianco 2025","description":"\u003cp\u003eNaast de talrijke herkomstbenamingen met de status DOC (Denominazione de Origine Controllata) vindt men in Italië veel streekwijnen. In deze IGT-klasse (Indicazione Geografica Tipica) is de keuze aan druivensoorten voor de wijnboer uitgebreider.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Terre di Chieti ligt feitelijk in de Abruzzen, maar voor de DOC-wijnen mag alleen de frisse trebbianodruif worden gebruikt. De IGT Madregale is ook gemaakt van de chardonnaydruif, die hier uitstekend gedijt. Deze geeft wat meer structuur en een heerlijke, sappige smaak. Drink deze smaakvolle Italiaan als borrel- of aperitiefwijn, of aan tafel bij lichtere gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/pasta-met-rauwe-zalm\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Madregale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625156354422,"sku":"282555","price":6.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-madregale-terre-di-chieti-bianco-2025-main-7a45ebf4.png?v=1789526766"},{"product_id":"collefrisio-trebbiano-dabruzzo-filare","title":"Collefrisio Trebbiano d'Abruzzo Filarè 2025","description":"\u003cp\u003eTrebbiano abuzzese is dé witte druif van de Abruzzen. Vanwege te weinig aandacht voor geschikt terroir en veel te hoge opbrengsten is deze druif lange tijd ondergewaardeerd geweest. Het zijn kleinschalig werkende producenten als Collefrisio die het potentieel van de druif aantonen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHun prachtige Trebbiano d’Abruzzo is een loepzuivere witte wijn, die op moderne wijze, maar ook met gevoel voor authenticiteit is gemaakt. Hij is droog, met een ingetogen aroma en een frisse, sappige smaak. Precies zoals de Italianen hun witte wijn graag drinken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDankzij z'n subtiele karakter past de Trebbiano perfect bij een keur aan gerechten, zoals antipasti, frisse zomerse salades of mediterrane visgerechten. Maar ook als borrelwijn komt deze fraaie witte goed tot z'n recht. Zeer geslaagd!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625175884150,"sku":"682247","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-collefrisio-trebbiano-dabruzzo-filare-2025-main-c522edc4.png?v=1789526772"},{"product_id":"monte-del-fra-custoza-halve-fles","title":"Monte del Frà Custoza halve fles 2025","description":"\u003cp\u003eEen heerlijke droge witte wijn! Typisch Italiaans: niet al te uitbundig, wel sappig en met een flinke smaaklengte. Insiders beschouwen de azienda Monte del Frà als de beste producent van de DOC (Denominazione di Origine Controllata) Custoza. Deze herkomstbenaming is wellicht minder bekend dan de aangrenzende streek Soave, maar het succes van Monte del Frà is er niet minder om!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/makreel-met-couscous-tomaat-en-basilicum\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVerklaarbaar, want de ambitieuze familie Bonomo doet er alles aan om de beste te zijn en gebruikt maar liefst zeven verschillende druivenrassen, waaronder garganega, cortese, trebbiano en friulano, die samen zorgen voor complexiteit in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNiet voor niets staat deze aantrekkelijke wijn al jarenlang zeer prominent in de Gambero Rosso-wijngids, dé Italiaanse referentie voor kwaliteitswijnen. Bovendien is de Custoza een van onze bestverkochte Italiaanse droge witte wijnen onder de tien euro.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265979257206,"sku":"693052","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-monte-del-fra-custoza-halve-fles-2025-main-17db44e8.png?v=1789513671"},{"product_id":"il-palagio-igt-toscana-message-in-a-bottle-vermentino","title":"Il Palagio IGT Toscana Message in a Bottle Vermentino 2025","description":"\u003cp\u003eVermentino is dé witte kwaliteitsdruif van Toscane. Hij past - wanneer goed gemaakt -  uitstekend bij delicate, maar ook meer uitgesproken gerechten uit de Italiaanse keuken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kwaliteit van de druif zit 'm meer in de volle smaakstructuur dan in een aromatische intensiteit, zoals je bijvoorbeeld bij sauvignon blanc aantreft. Daardoor past Vermentino naadloos bij verfijnde gerechten waar de wijn niet mag domineren, maar juist ondersteunend is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geplukt, volgt de vergisting en een rijping van ongeveer vijf maanden in de tank.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze zuivere Vermentino geurt bedeesd maar fraai naar rijp wit fruit. De witte Message in a Bottle is dan ook heerlijk bij vele mediterrane visgerechten, maar ook als origineel aperitief.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVilla Il Palagio is al meer dan 20 jaar het vakantiehuis van Sting en zijn vrouw Trudie Styler in Toscane. Het beroemde echtpaar heeft de oude wijngaarden volledig gerestaureerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder is sinds de oogst 2019 een grote kwaliteitssprong gemaakt onder invloed van Riccardo Cotarella. Hij staat voor een minimalistische vorm van wijn maken, die goed aansluit bij de filosofie van Sting en Trudie om met respect voor de natuur te produceren.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Palagio 1530","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265996099958,"sku":"682362","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-il-palagio-igt-toscana-message-in-a-bottle-vermentino-2025-main-03853891.png?v=1789527676"},{"product_id":"tenuta-de-angelis-falerio","title":"Tenuta De Angelis Falerio 2025","description":"\u003cp\u003eDe familie Fausti is van oudsher specialist in het maken van rode wijnen. Door de jaren hebben vader Quinto en zoon Alighieri echter ook enkele bijzonder fraaie witte wijnen aan het assortiment toegevoegd. Bijvoorbeeld deze aantrekkelijke en voordelig geprijsde witte Falerio.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn is gemaakt van trebbiano-, pecorino- en passerinadruiven die vroeg in de koele ochtend worden geplukt om maximale fruitigheid te behouden. Hier ruikt u geen fabrieksmatige, 'technische' snoepjes en perendrups in de wijn zoals bij veel grote producenten, maar een zuivere expressie van lokale druivenrassen!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Falerio mag dan slechts een regionaal bekende wijn zijn, hij is de ontdekking meer dan waard. Droog van smaak, mild en uiterst plezierig. IJzersterke kwaliteit in deze prijsklasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Tenuta de Angelis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266017988982,"sku":"689618","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-tenuta-de-angelis-falerio-2025-main-d8624726.png?v=1789527676"},{"product_id":"prima-luna-frascati","title":"Prima Luna Frascati 2025","description":"\u003cp\u003eFrascati is het beroemdste herkomstgebied van Lazio. De DOC ontleent z’n naam aan het gelijknamige dorpje ten oosten van Rome – waar overigens ook het merendeel van de productie gedronken wordt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEr wordt in Frascati al sinds 5000 voor Christus wijn gemaakt. De sterdruif van het gebied is de witte malvasia bianca di candia. Deze druif is een kruising tussen muscat d’alexandrie en schiava grossa en geeft een verleidelijk aroma aan de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eFrascati levert zowel complexe, kelderwaardige witte wijnen als lekker soepele, betaalbare varianten, zoals deze Prima Luna. Hij is gemaakt van malvasia di candia, aangevuld met trebbiano. De druiven worden geoogst in hoger gelegen wijngaarden (100-400 meter) met vulkanische bodems.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geplukt volgt een klassieke wittewijnvinificatie in de kelder: na een milde persing volgt de vergisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Deze werkwijze levert een milde, fruitige witte wijn op, met tonen van peer, perzik en bloemen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Prima Luna is dan ook heerlijk toegankelijk en breed inzetbaar en heeft ook nog eens een originele en kwalitatieve herkomst. Een perfecte huiswijn!\u003c\/p\u003e","brand":"Prima Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266235404662,"sku":"885273","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-prima-luna-frascati-2025-main-18a2f743.png?v=1789528385"},{"product_id":"cantina-cardeto-orvieto-classico-citta","title":"Cantina Cardèto Orvieto Classico Città 2025","description":"\u003cp\u003eDe prachtige stad Orvieto in Umbrië is bij wijnliefhebbers bekend om zijn mooie, droge witte wijn. De wijnbouwerscoöperatie van de stad, Cardèto, maakt een flink deel van het aanbod en levert dit voornamelijk in bulk aan handelaren in Umbrië en Toscane die deze onder hun eigen naam verkopen. Het beste van de productie wordt echter zelf gebotteld en de 'Linea Città' is daarvan de beste selectie. Deze wijn staat in talloze restaurantjes in Orvieto op de kaart en wordt lokaal geroemd om zijn kwaliteit. De wijngaarden met 45% trebbiano, 40% grechetto en 15% chardonnay hebben een zuid-oost ligging, zijn ongeveer 25 jaar oud en worden in drie etappes geoogst, eind augustus, half september en eind oktober.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Cardèto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58367405982070,"sku":"689832","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-cantina-cardeto-orvieto-classico-citta-2025-main-22010fc0.png?v=1789528385"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/trebbiano.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}