{"title":"Spätlese wijn: verfijnde Duitse riesling uit de Mosel","description":"\u003cp\u003eSpätlese is de Duitse term voor wijn van laat geplukte, overrijpe druiven met een wat hoger mostgewicht (suikergehalte) dan normaal. In de rij van predicaten voor kwaliteitswijnen, die oplopen van droog tot zoet(st), staat Spätlese op de tweede plaats. Als wijn kan Spätlese zowel droog als mild zoet zijn. Vanwege de sterk gestegen populariteit van droge Duitse wijnen met voldoende body zijn veel bedrijven Spätlese trocken gaan maken. Voor Grosse Gewächse, de droge topwijnen van producenten die aangesloten zijn bij de elitevereniging VDP, geldt dat die minimaal het mostgewicht van een Spätlese moeten hebben.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-spatlese-goldkapsel-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eClemens Busch maakt in zijn Marienburg-wijngaard niet alleen duizelingwekkende droge Rieslings, maar ook schitterende zoete. De Spätlese Goldkapsel is een van onze favorieten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens maakt deze wijn niet ieder jaar, maar uitsluitend in jaren met warme en droge omstandigheden, waardoor er iets botrytis (oftewel edele rot) kan ontstaan. De (officieuze) aanduiding Goldkapsel geeft aan dat het een bijzonder mooie kwaliteit Spätlese betreft, die bijna naar een Auslese neigt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een loepzuivere en complexe geur, met tonen van rijp citrus- en tropisch fruit en een hint van groene kruiden. In de smaak is de wijn intens, puur en honingachtig zoet, maar zonder enig moment plakkerig te worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet tegenwicht van de frisse zuren geeft deze wijn de perfecte spanning en doordrinkbaarheid. De afdronk blijft eindeloos aanhouden, en met maar een bescheiden alcoholgehalte is deze fles sneller leeg dan je lief is. Zeer aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624735383926,"sku":"757086","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-spatlese-goldkapsel-riesling-2023-main-112ba928.png?v=1789523954"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/spatlese.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}