{"title":"Spaanse rosé: rosado van bobal, garnacha en tempranillo","description":"\u003cp\u003eSpaanse rosé heet rosado en heeft meer kleur, fruit en body dan de bleke rosé van de Provence: van bobal, garnacha en tempranillo, droog en fris, gemaakt voor de zonnige tafel. Bij wijn.com vind je onze rosados van Elvia, Castelo de Medina en Bodegas Trenza. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"de-pro-cava-brut-rose","title":"De Pró Cava Brut rosé","description":"\u003cp\u003eCava is de Spaanse mousserende wijn die vooral in de omgeving van Barcelona wordt gemaakt. De streek heeft zich er in gespecialiseerd en vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding is Spaanse cava een groot succes geworden. Meer nog dan de inmiddels razend populaire prosecco, lijkt cava de Pró – gemaakt volgens de Método Tradicional – op de Franse champagne. Dat komt voornamelijk door de methode van gisten op de fles en de daarop volgende rijping van 12 tot 14 maanden. De rosé is milddroog van smaak en wordt gemaakt van de gebiedstypische druivensoort trepat.\u003c\/p\u003e","brand":"De Pró","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608340177270,"sku":"993190","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-de-pro-cava-brut-rose-main-4c289902.png?v=1789512751"},{"product_id":"elvia-cava-brut-rose","title":"Elvia Cava Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eDrinkplezier pur sang, deze fijne Cava Rosado! Hij wordt gemaakt in Valencia, in het gebied Utiel-Requena. Deze regio mag dan niet zo bekend zijn als het klassieke Cava-gebied Penedès, de wijn smaakt er geenszins minder om.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet warme, droge klimaat is uitermate geschikt voor biologische wijnbouw en zorgt voor mooie rijpheid en zachtheid in de wijn. Wijnmaker Luis Miguel Calleja heeft er zijn garnacha aangeplant in hoger gelegen wijngaarden, waardoor de druiven een aangename frisheid behouden en de Cava lekker sappig en fruitig blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst vergisten de druiven eerst in roestvrijstalen tanks. De basiswijn ondergaat vervolgens een tweede vergisting in de fles, waardoor de Cava z’n bubbels verkrijgt. Hierna rijpt de wijn nog een maand of zes op de gisten. Relatief kort voor Cava, met als doel zoveel mogelijk fruitige smaken te behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat is gelukt. Deze Rosado is mooi droog, met uitbundig, rijp rood fruit. Hij is lekker sappig en niet te zwaar. Dit maakt ‘m uitermate geschikt om te drinken als feestelijk, zomers aperitief, eventueel in combinatie met wat tapa’s.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624308711798,"sku":"683802","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-elvia-cava-brut-rose-main-63922d2d.png?v=1789520032"},{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero-roselito","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero Roselito 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624360747382,"sku":"230605","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-roselito-2020-main-4120af18.png?v=1789520744"},{"product_id":"bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-seleccion-rosado","title":"Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Selección Rosado 2025","description":"\u003cp\u003eDe Deense broers Tofterup maken fraaie Spaanse wijnen, maar wel met een eigen twist. Neem nu deze La Orphica. Een echte Spaanse rosado, van oer-Spaanse druiven garnacha en bobal. Maar wel met een – voor Spaanse begrippen – opvallend lichte zalmroze kleur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOm een elegante stijl rosé maken, met frisheid en sappig fruit, oogsten de Tofterups de rijpe druiven in de vroege ochtend, wanneer de druiven nog koel zijn. Eenmaal geoogst worden ze meteen verwerkt in de kelder, om zoveel mogelijk van de frisheid en aromatiek te behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden in hele trossen geperst, zodat er zo min mogelijk contact is tussen het sap en de schilletjes. Hierdoor blijft de kleur mooi licht. De vergisting en korte rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks, opnieuw met als doel het geurige, frisse karakter van de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat is zonder meer gelukt. De La Orphica is een fraaie, uitgebalanceerde rosado, die hartstikke Spaans én mooi verfijnd van geur en smaak is. Drink ‘m als borrelwijn of aan tafel, bijvoorbeeld bij vistaco’s, gerechten met kip of seafoodpaella.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625091146102,"sku":"780689","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-bodegas-trenza-vino-de-espana-la-orphica-seleccion-rosado-2025-main-8c863fd3.png?v=1789526766"},{"product_id":"castelo-de-medina-castilla-y-leon-castelo-rose","title":"Castelo de Medina Castilla y León Castelo Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eSteeds meer Spaanse rosé wordt gemaakt in een lichtere stijl, met als grote voorbeeld de Provençaalse rosé. De elegante Castelo de Medina, met z’n kenmerkende Rueda-frisheid, is daar een mooi voorbeeld van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eProducenten van goede witte wijn zijn meestal ook in staat om rosé van hoog niveau te creëren, omdat de vinificatie dezelfde precisie en kundigheid vergt. Dat geldt zeker voor wijnmaakster Sara Román van Castelo de Medina, die behalve fantastisch wit dus ook deze uitmuntende rosé maakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/tartaar-van-rauwe-zalm\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn Spanje zijn lichte, zalmroze tinten voor rosé vrijwel onbekend, maar de garnachadruiven uit Rueda lenen zich hier prima voor vanwege hun dunne schil. Een directe, zachte persing van deze blauwe druiven geeft dezelfde zalmkleurige tint als in de Provence.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eToch is de Castelo geenszins een kopie geworden: deze rosé heeft een duidelijk eigen, Spaans karakter. Dankzij de invloed van het Rueda-terroir smaakt hij wat sappiger en smeuïger dan het Franse origineel. Een prachtige wijn van Sara en haar équipe.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castelo de Medina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625163399542,"sku":"695666","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-castelo-de-medina-castilla-y-leon-castelo-rose-2025-main-108cbf25.png?v=1789512762"},{"product_id":"elvia-utiel-requena-bobal-rosado","title":"Elvia Utiel-Requena Bobal Rosado 2025","description":"\u003cp\u003eWijnbouw is niks nieuws in Utiel-Requena. Het gebeurt er al sinds de zevende eeuw voor Christus. Toch staat de regio in het westen van de provincie Valencia vandaag de dag opnieuw in de belangstelling voor haar eigentijdse, frisse en sappige wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie kun je hier – ondanks het warme, continentale klimaat – uitstekend maken vanwege de koelende invloed van de Middellandse Zee en de hogere ligging van de wijngaarden, op een plateau van 600-900 meter. De relatief droge omstandigheden maken de streek bovendien uitermate geschikt voor biologische wijnbouw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Elvia Rosado is een mooi voorbeeld van zo’n fijne biowijn uit Utiel-Requena. Hij wordt gemaakt door Luis Miguel Calleja, van de lokale sterdruif bobal. Na de oogst laat Luis Miguel de druiven kort inweken in het sap en vervolgens perst hij ze heel voorzichtig, omdat de schil van bobal behoorlijk wat kleur bevat. De vergisting en korte rijping verlopen in roestvrijstalen tanks, om zo de fruitigheid te behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een mooie, lichtroze gekleurde wijn barstensvol frambozen- en aardbeienfruit. De verkwikkende zuren zijn te danken aan de natuurlijke frisheid van de bobaldruif. Drink ‘m gewoon zo, of bij lichte mediterrane gerechten als tapas of seafood. Ook een aanrader voor een borrel of een feestje.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265972506998,"sku":"686221","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-elvia-utiel-requena-bobal-rosado-2025-main-01239bff.png?v=1789513671"},{"product_id":"elvia-utiel-requena-bobal-rosado-keykeg-20-liter-2024-1149000111","title":"Elvia Utiel-Requena Bobal Rosado KeyKeg 20 liter 2025","description":"\u003cp\u003eWijnbouw is niks nieuws in Utiel-Requena. Het gebeurt er al sinds de zevende eeuw voor Christus. Toch staat de regio in het westen van de provincie Valencia vandaag de dag opnieuw in de belangstelling voor haar eigentijdse, frisse en sappige wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie kun je hier – ondanks het warme, continentale klimaat – uitstekend maken vanwege de koelende invloed van de Middellandse Zee en de hogere ligging van de wijngaarden, op een plateau van 600-900 meter. De relatief droge omstandigheden maken de streek bovendien uitermate geschikt voor biologische wijnbouw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Elvia Rosado is een mooi voorbeeld van zo’n fijne biowijn uit Utiel-Requena. Hij wordt gemaakt door Luis Miguel Calleja, van de lokale sterdruif bobal. Na de oogst laat Luis Miguel de druiven kort inweken in het sap en vervolgens perst hij ze heel voorzichtig, omdat de schil van bobal behoorlijk wat kleur bevat. De vergisting en korte rijping verlopen in roestvrijstalen tanks, om zo de fruitigheid te behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een mooie, lichtroze gekleurde wijn barstensvol frambozen- en aardbeienfruit. De verkwikkende zuren zijn te danken aan de natuurlijke frisheid van de bobaldruif. Drink ‘m gewoon zo, of bij lichte mediterrane gerechten als tapas of seafood. Ook een aanrader voor een borrel of een feestje.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266235371894,"sku":"693289","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15805310173558-transparant.png?v=1790278804"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/collections\/manufacturer-bodegas-castelo-de-medina-50.jpg?v=1789066848","url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/spaanse-rose.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}