{"title":"Soave: witte wijn van vulkanische heuvels bij Verona","description":"\u003cp\u003eSoave is de bekendste witte wijn van Veneto, gemaakt van de druif garganega op de vulkanische heuvels rond Soave en Monteforte d'Alpone. Fris, droog en mineraal, met bloesem, peer en amandel. Bij wijn.com vind je Soave Classico van Azienda Gini en Monte del Frà. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gini-soave-classico-contrada-salvarenza","title":"Gini Soave Classico Contrada Salvarenza 2021","description":"\u003cp\u003eSoave is er van zeer matig tot groots. De soave van de broers Sandro en Claudio Gini behoort tot de laatste categorie en is een van de allerbeste van de streek. Het geheim van Gini is de beperkte productie, gezonde wijnstokken die soms wel 80 jaar oud zijn en een vakkundige vinificatie. De Contrada Salverenza is gemaakt van 100% garganegadruiven, met de hand geplukt. Bijzonder is dat deze witte wijn ook een melkzuurgisting ondergaat en daarna ongeveer 9 maanden lang op de gistcellen rijpt, in kleine eikenhouten fusten. Het wijnmagazine Perswijn beoordeelde deze witte wijn in een grote vergelijkende soaveproeverij als beste van de streek.\u003cbr\u003e\r\n \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624562139510,"sku":"681876","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-gini-soave-classico-contrada-salvarenza-2021-main-59c55cee.png?v=1789521507"},{"product_id":"gini-soave-classico","title":"Gini Soave Classico 2024","description":"\u003cp\u003eHet geheim van Gini’s Soave is de beperkte productie van sterke, tot tachtig jaar oude wijnstokken op hellingwijngaarden met vulkanische ondergrond. De garganegadruiven rijpen lang en gelijkmatig.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit is een loepzuivere, vakkundig gemaakte droge witte wijn met een biologisch certificaat. De broers Sandro en Claudio Gini behoren wat ons betreft tot de grote wijnmakers van Italië. De combinatie van zuivere sappigheid en een heerlijke frisheid is een verademing ten opzichte van de haast zoetige, dunne stijl die je veelvuldig in Soave aantreft. Fantastisch!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Azienda Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624738333046,"sku":"694961","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-gini-soave-classico-2024-main-9ff3d9d3.png?v=1789523954"},{"product_id":"monte-del-fra-soave-classico","title":"Monte del Frà Soave Classico 2025","description":"\u003cp\u003eIn handen van de familie Bonomo is Monte del Frà de afgelopen decennia uitgegroeid tot een referentie in de Italiaanse Veneto. Of het nu Custoza of Amarone della Valpolicella betreft, de eigentijdse wijnen van dit bijzondere domein zijn altijd voltreffers. Proef deze opwekkende Soave maar!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bonomo’s maken ‘m van de klassieke Soave-druif garganega. De stokken staan aangeplant in zuidoostelijk georiënteerde percelen in het Soave Classico-gebied, met de kenmerkende vulkanische bodems. Dankzij de traditionele aanplant in pergola’s zijn de druiven door de bladeren beschermd tegen de felle zon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst van de optimaal rijpe druiven volgt een minimalistische behandeling in de kelder. Na de voorzichtige persing vergist het sap bij koele temperatuur in roestvrijstalen tanks. Deze werkwijze levert een pure witte wijn op, met fraaie fruit- en terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Soave geurt subtiel naar bloesem, perzik en abrikoos. De smaak is droog, opwekkend fris en verfijnd. Hij is heerlijk als aperitief of op het terras, maar ook geweldig bij vele (Italiaanse) gerechten. Denk bijvoorbeeld aan antipasti, schaal- en schelpdieren, citroenrisotto of pasta met ricotta of gerookte kip. Warm aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625149440374,"sku":"791051","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-monte-del-fra-soave-classico-2025-main-7a11ca19.png?v=1789513671"},{"product_id":"gini-soave-classico-la-frosca","title":"Gini Soave Classico La Froscà 2023","description":"\u003cp\u003eSoave is er van zeer matig tot groots. De broers Sandro en Claudio Gini behoren tot de selecte groep topproducenten en maken een buitengewone kwaliteit. De wijn combineert een uiterst zuivere sappigheid met heerlijke frisse zuren, in tegenstelling tot de overrijpe en haast zoetige stijl die je ook in deze streek aantreft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet geheim van Gini? De beperkte productie, gezonde wijnstokken op vulkanische bodem van soms wel tachtig jaar oud en een vakkundige vinificatie. Dat levert loepzuivere witte wijn met sappigheid en frisheid op. Hier blijf je van doordrinken! De La Frosca geldt als een van de beste witte wijnen van het gebied. Wijlen Decanter Magazine-journalist Steven Spurrier zette deze fraaie witte wijn van de garganegadruif zelfs op grand cru-status!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Azienda Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58399041225078,"sku":"696197","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-gini-soave-classico-la-frosca-2023-main-23cb33eb.png?v=1789528385"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/collections\/manufacturer-azienda-gini-30.jpg?v=1789061238","url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/soave.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}