{"title":"Saint-Émilion: merlot van de rechteroever van Bordeaux","description":"\u003cp\u003eSaint-Émilion is het beroemdste dorp van de rechteroever van Bordeaux: ronde, fluweelzachte wijnen van merlot en cabernet franc, eerder toegankelijk dan de Médoc. Bij wijn.com vind je Saint-Émilion Grand Cru van Château Gaillard, Château Palais Cardinal en Château Saintayme. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-palais-cardinal-saint-emilion-grand-cru-halve-fles","title":"Château Palais Cardinal Saint-Émilion Grand Cru halve fles 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palais Cardinal Saint-Émilion Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624440275318,"sku":"692324","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-palais-cardinal-saint-emilion-grand-cru-halve-fles-2020-main-7ff5d986.png?v=1789520747"},{"product_id":"chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Gaillard is al sinds 1787 in dezelfde familie. De wijngaard telt twintig hectaren en is beplant met merlot en cabernet franc. Het domein geldt als een echte ‘Geheimtipp’. Nadat Cathérine Papon-Nouvel het ouderlijk wijngoed in Saint-Émilion overnam heeft ze veel geïnvesteerd in de wijngaard en kelder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa verloop van een paar jaar schakelde zij over op biologische teelt, reduceerde ingrijpend het rendement per wijnstok en introduceerde een strenge selectie van de druiven op een geavanceerde sorteertafel. Dat is zeer bepalend geweest voor de stijl en de kwaliteit van haar fraaie Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Gaillard onderscheidt zich sindsdien door rijp fruit, een geconcentreerde smaak en mooi zachte tannines. De luxe eikenhoutrijping maakt 'm nog complexer en concurrerend met andere toppers uit deze bijzondere wijnstreek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTip: \u003c\/strong\u003eU kunt de wijn ook jong drinken. Schenk 'm dan bij voorkeur één of twee uur van tevoren in een karaf, zodat de geur en smaak zich kunnen ontwikkelen. Jonge, stevige wijnen smaken beter bij gegrild vlees of bij een hartig hapje zoals zachte Hollandse kaas en worst dan zonder er iets bij te eten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gaillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624602182006,"sku":"692429","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-2022-main-96013e4f.png?v=1789522963"},{"product_id":"chateau-saintayme-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eBijzonder knap gemaakte, klassieke Saint-Émilion, afkomstig van een negen hectaren kleine wijngaard met 100% merlotdruiven in Saint-Étienne-de-Lisse. De eigenaar was de beroemde wijnmaker Denis Durantou, die met zijn zeer exclusieve Château L’Église Clinet - een nog kleinere wijngaard van nog geen vijf hectaren - een van de sterwijnmakers van Pomerol was.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHelaas overleed Durantou in 2020. Zijn dochter Constance nam het stokje van hem over. In de voetsporen van haar vader maakt ze een verleidelijke stijl wijn met zachte tannine en rijpe fruittonen. De rijping in kleine eikenhouten vaten, waarvan jaarlijks 30% vernieuwd wordt, geeft extra complexiteit. De vakkundige vinificatie plaatst de wijn hoog in de rangorde van de grand cru’s in Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de ronde, milde smaak is deze fraaie rode wijn ook jong al erg lekker. We bevelen u dan aan de wijn van tevoren te karafferen. Extra flesrijping wordt dubbel en dwars beloond met verfijndere aroma’s en een zijdezachte structuur. Vanaf nu al zeer fraai, optimaal op dronk vanaf zes tot tien jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Saintayme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624659165558,"sku":"499329","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-saintayme-saint-emilion-grand-cru-2021-main-d4a381c9.png?v=1789522979"},{"product_id":"chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-halve-fles","title":"Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru halve fles 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Gaillard is al sinds 1787 in dezelfde familie. De wijngaard telt 20 hectaren en heeft ongeveer 50% merlot en 50% cabernet sauvignon en cabernet franc aangeplant staan. Het domein geldt als een ‘Geheimtipp’. Nadat Cathérine Papon het ouderlijk wijngoed in Saint-Émilion overnam heeft ze veel geïnvesteerd in de wijngaard en kelder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa verloop van een paar jaar schakelde zij over op biologische teelt, reduceerde ingrijpend het rendement per wijnstok en introduceerde een strenge selectie van de druiven op een geavanceerde sorteertafel. De stijl en de kwaliteit van de recente oogsten zijn dan ook niet meer vergelijkbaar met die van oudere jaren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe huidige, ‘nieuwe’ Château Gaillard heeft veel meer expressie van rijp fruit en smaakt geconcentreerder, terwijl de tannines mooi zacht zijn. De luxe eikenhoutrijping maakt de wijn nog complexer en concurrerend met andere toppers uit deze bijzondere wijnstreek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTip: \u003c\/strong\u003eU kunt de wijnen ook jong drinken. Schenk ze dan bij voorkeur één of twee uur van tevoren in een karaf zodat de geur en smaak zich kunnen ontwikkelen. Jonge, stevige wijnen smaken beter bij gegrild vlees of bij een hartig hapje zoals zachte Hollandse kaas en worst dan zonder er iets bij te eten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gaillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624757698934,"sku":"100766","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-halve-fles-2021-main-61b36be7.png?v=1789524875"},{"product_id":"chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-magnum","title":"Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru magnum 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Gaillard is al sinds 1787 in dezelfde familie. De wijngaard telt 20 hectaren en heeft ongeveer 50% merlot en 50% cabernet sauvignon en cabernet franc aangeplant staan. Het domein geldt als een ‘Geheimtipp’. Nadat Cathérine Papon het ouderlijk wijngoed in Saint-Émilion overnam heeft ze veel geïnvesteerd in de wijngaard en kelder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa verloop van een paar jaar schakelde zij over op biologische teelt, reduceerde ingrijpend het rendement per wijnstok en introduceerde een strenge selectie van de druiven op een geavanceerde sorteertafel. De stijl en de kwaliteit van de recente oogsten zijn dan ook niet meer vergelijkbaar met die van oudere jaren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe huidige, ‘nieuwe’ Château Gaillard heeft veel meer expressie van rijp fruit en smaakt geconcentreerder, terwijl de tannines mooi zacht zijn. De luxe eikenhoutrijping maakt de wijn nog complexer en concurrerend met andere toppers uit deze bijzondere wijnstreek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTip: \u003c\/strong\u003eU kunt de wijnen ook jong drinken. Schenk ze dan bij voorkeur één of twee uur van tevoren in een karaf zodat de geur en smaak zich kunnen ontwikkelen. Jonge, stevige wijnen smaken beter bij gegrild vlees of bij een hartig hapje zoals zachte Hollandse kaas en worst dan zonder er iets bij te eten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gaillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625018859894,"sku":"100762","price":53.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15690743939446-transparant.png?v=1790278674"},{"product_id":"chateau-palais-cardinal-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Palais Cardinal Saint-Émilion Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palais Cardinal Saint-Émilion Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266019627382,"sku":"696202","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-palais-cardinal-saint-emilion-grand-cru-2022-main-7ff5d986.png?v=1789513676"},{"product_id":"chateau-canon-la-gaffeliere-saint-emilion-grand-cru-premier-grand-cru-classe","title":"Château Canon la Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé 2019","description":"\u003cp\u003eWeinig mensen hebben de Rechteroever van Bordeaux zo sterk gevormd als graaf Stephan von Neipperg. Hij stamt uit een adellijke familie die al sinds de twaalfde eeuw wijn maakt in het Duitse Württemberg. In 1971 kocht zijn vader Joseph-Hubert Château Canon la Gaffelière. Stephan studeerde landbouwkunde in Montpellier, liet een veelbelovende diplomatieke carrière schieten en trok in 1983 in op het château – waar hij nog altijd woont – en nam twee jaar later de leiding over.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVanaf dag één stond één uitgangspunt centraal: respect voor de bodem en de natuurlijke balans in de wijngaard. ‘Ik wil de wijn niets opleggen. Ik volg wat de wijn vraagt,’ aldus de graaf. Hij maakte van het onopvallende La Mondotte een cultwijn en zette de Côtes de Castillon op de kaart. En in 2014 werden Canon la Gaffelière en La Mondotte de eerste Premiers Grands Crus Classés met een biologisch keurmerk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe warme klei-kalk- en zandbodems aan de voet van de helling laten ook de cabernets uitstekend rijpen. De 2019 is een blend van 49% merlot, 39% cabernet franc en 12% cabernet sauvignon. Elk perceel vergist apart in houten kuipen. Daarna rijpt de wijn zestien maanden op de fijne gisten in barriques, waarvan 60% nieuw, en wordt ‘ie zonder klaren gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een imposante, maar zeer verfijnde Saint-Émilion, met rode en zwarte kers, cassis, viooltjes, ceder en specerijen, ragfijne tannines en een lange, frisse afdronk. Geef ‘m de tijd in een karaf of laat ‘m nog jaren liggen. Heerlijk bij lamsrack, eendenborst of een mooi stuk rundvlees. Het visitekaartje van een Bordeaux-grootheid!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Canon la Gaffelière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58802258313590,"sku":"679287","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/saint-emilion.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}