{"title":"Saint-Émilion Grand Cru: rode Bordeaux van topwijngaarden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e is één van de bekendste herkomstbenamingen voor \u003cstrong\u003erode Bordeaux\u003c\/strong\u003e van hoge kwaliteit. Rond het middeleeuwse dorp Saint-Émilion, op de rechteroever van de Dordogne, worden verfijnde wijnen gemaakt met een kern van \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Ze combineren rijp rood en zwart fruit met zachte tannines, kruidigheid en een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Gaillard is al sinds 1787 in dezelfde familie. De wijngaard telt twintig hectaren en is beplant met merlot en cabernet franc. Het domein geldt als een echte ‘Geheimtipp’. Nadat Cathérine Papon-Nouvel het ouderlijk wijngoed in Saint-Émilion overnam heeft ze veel geïnvesteerd in de wijngaard en kelder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa verloop van een paar jaar schakelde zij over op biologische teelt, reduceerde ingrijpend het rendement per wijnstok en introduceerde een strenge selectie van de druiven op een geavanceerde sorteertafel. Dat is zeer bepalend geweest voor de stijl en de kwaliteit van haar fraaie Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Gaillard onderscheidt zich sindsdien door rijp fruit, een geconcentreerde smaak en mooi zachte tannines. De luxe eikenhoutrijping maakt 'm nog complexer en concurrerend met andere toppers uit deze bijzondere wijnstreek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTip: \u003c\/strong\u003eU kunt de wijn ook jong drinken. Schenk 'm dan bij voorkeur één of twee uur van tevoren in een karaf, zodat de geur en smaak zich kunnen ontwikkelen. Jonge, stevige wijnen smaken beter bij gegrild vlees of bij een hartig hapje zoals zachte Hollandse kaas en worst dan zonder er iets bij te eten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gaillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624602182006,"sku":"692429","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-2022-main-96013e4f.png?v=1789522963"},{"product_id":"chateau-saintayme-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eBijzonder knap gemaakte, klassieke Saint-Émilion, afkomstig van een negen hectaren kleine wijngaard met 100% merlotdruiven in Saint-Étienne-de-Lisse. De eigenaar was de beroemde wijnmaker Denis Durantou, die met zijn zeer exclusieve Château L’Église Clinet - een nog kleinere wijngaard van nog geen vijf hectaren - een van de sterwijnmakers van Pomerol was.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHelaas overleed Durantou in 2020. Zijn dochter Constance nam het stokje van hem over. In de voetsporen van haar vader maakt ze een verleidelijke stijl wijn met zachte tannine en rijpe fruittonen. De rijping in kleine eikenhouten vaten, waarvan jaarlijks 30% vernieuwd wordt, geeft extra complexiteit. De vakkundige vinificatie plaatst de wijn hoog in de rangorde van de grand cru’s in Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de ronde, milde smaak is deze fraaie rode wijn ook jong al erg lekker. We bevelen u dan aan de wijn van tevoren te karafferen. Extra flesrijping wordt dubbel en dwars beloond met verfijndere aroma’s en een zijdezachte structuur. Vanaf nu al zeer fraai, optimaal op dronk vanaf zes tot tien jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Saintayme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624659165558,"sku":"499329","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-saintayme-saint-emilion-grand-cru-2021-main-d4a381c9.png?v=1789522979"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/saint-emilion-grand-cru.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}