{"title":"Primitivo wijn: Italiaanse rode wijn uit Puglia","description":"\u003cp\u003ePrimitivo is, samen met negroamaro, dé blauwe druif van het Italiaanse wijngebied \u003ca href=\"\/collections\/puglia\"\u003ePuglia\u003c\/a\u003e en verantwoordelijk voor een aantal van de beste rode wijnen van de streek. Hij komt oorspronkelijk uit Kroatië (waar de druif tribidrag heet) en je vindt ‘m ook veel in Californië onder de naam \u003ca href=\"\/collections\/zinfandel\"\u003ezinfandel\u003c\/a\u003e. De primitivodruif geeft donkergekleurde, zwoele rode wijnen, met donker fruit en een volle body. De beste primitivo’s komen uit de DOC Primitivo di Manduria, waar nog veel oude wijngaarden staan. Primitivo ontdekken? Op wijn.com vind je heerlijk rood van de primitivodruif uit Salento en Manduria, van het onvolprezen Zuid-Italiaanse wijnhuis \u003ca href=\"\/collections\/cantine-due-palme\"\u003eCantine Due Palme\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"terre-al-sole-salento-primitivo","title":"Terre Al Sole Salento Primitivo 2018","description":"\u003cp\u003eDe kwaliteit van wijnen uit het Zuid-Italiaanse Puglia gaat met sprongen vooruit, maar de erkenning als goede wijnregio gaat in Italië zelf minder snel. Dat komt door het vooroordeel van vele Noord-Italianen over de vermeend geringe kwaliteit van alle Zuid-Italiaanse producten. Wijnliefhebbers van over de grens kijken hier gelukkig anders tegenaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn terecht! Neem deze heerlijke rode wijn gemaakt van de autochtone primitivo. Deze betrouwbare en klassieke druif van het zuiden wordt optimaal rijp geoogst en krijgt zes maanden rijping in kleine eikenhouten fusten. Het is dan ook een heerlijk volle, rijpe rode wijn, met een soepele, toegankelijke smaak. Heerlijk zo, bij pasta, pizza of gebraden rood vlees!\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Al Sole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624323260790,"sku":"686900","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-terre-al-sole-salento-primitivo-2018-main-26bf0da8.png?v=1789520032"},{"product_id":"cantine-due-palme-salento-albrizzi-magnum","title":"Cantine Due Palme Salento Albrizzi magnum 2020","description":"\u003cp\u003eCantine Due Palme is onder leiding van oprichter Angelo Maci uitgegroeid tot een van de toonaangevende wijnbedrijven van Zuid-Italië. Inmiddels heeft Angelo plaats gemaakt voor de volgende generaties.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZijn dochter Melissa Maci geeft succesvol leiding aan Due Palme. Zijn kleinzoon Francesco Maci is de jonge, bevlogen hoofdwijnmaker van de cantina. Een nieuw hoofdstuk voor Due Palme, maar gelukkig wel met dezelfde overtuigende wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe geliefde rode Albrizzi is een voor de streek ongebruikelijke, maar zeer geslaagde blend van de internationale cabernet sauvignon en de inheemse primitivo. De druiven worden met de hand geplukt en voor de vergisting nogmaals op kwaliteit geselecteerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt vervolgens zes maanden in kleine fusten van de meest verfijnde kwaliteit Frans en Amerikaans eikenhout. De volle, ronde en licht kruidige smaak harmonieert prachtig met de verleidelijke houtinvloed. Houdt u van rijke, volle rode wijn met een zachte smaak, dan is dit zonder meer een aanrader.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624467472758,"sku":"686703","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-cantine-due-palme-salento-albrizzi-magnum-2020-main-50168ef4.png?v=1789521503"},{"product_id":"cantine-due-palme-primitivo-di-manduria-san-gaetano-magnum","title":"Cantine Due Palme Primitivo di Manduria San Gaetano magnum 2022","description":"\u003cp\u003ePrimitivo di Manduria is een van de beste wijnen van Apulië, het grote wijngebied in Zuidoost-Italië. Wijnmakers in dit gebied hunkeren naar erkenning voor hun fraaie wijnen, maar dat is niet eenvoudig. In de beleving van de gemiddelde Italiaan is alles ten zuiden van Toscane van een twijfelachtige kwaliteit!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCantine Due Palme, de toonaangevende producent in Salento, bewijst met deze primitivo dat Apulië een grote potentie heeft. Manduria geldt onbetwist als het beste grondgebied voor deze bijzondere rode druif, die volgens wetenschappers hetzelfde DNA heeft als de beroemde Californische zinfandel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCantine Due Palme specialiseert zich in het maken van rode wijnen met een volle, ronde smaak. De rijping van zes maanden in nieuwe eikenhouten fusten geeft de wijn een luxe nuance en een verleidelijke, extra complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/lamsstoof-met-tomaat-en-olijven\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624605262198,"sku":"883595","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-cantine-due-palme-primitivo-di-manduria-san-gaetano-magnum-2022-main-9ffb8ffe.png?v=1789512762"},{"product_id":"cantine-due-palme-primitivo-di-manduria-san-gaetano-riserva","title":"Cantine Due Palme Primitivo di Manduria San Gaetano Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eWie houdt van volle, stevige, houtgerijpte rode wijnen, doet er goed aan deze Riserva van Cantine Due Palme te proberen! Waar Due Palmes ‘gewone’ Primitivo di Manduria relatief sappig en elegant is voor Zuid-Italiaanse begrippen, is deze Riserva juist een imponerende, krachtige variant.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe primitivodruiven staan aangeplant in het gebied Manduria, dat met z’n kenmerkende rode aarde (door veel ijzer in de bodem) als een van de beste primitivo-terroirs wordt beschouwd. De druiven worden laat geoogst. Dit resulteert niet alleen in een geconcentreerdere smaak, met tonen van jammy en gedroogd fruit, maar ook in een stevige body. Om alleen de hoogste kwaliteit trossen te selecteren, plukt Due Palme met de hand.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder worden de druiven gekneusd voor schilinweking. Na de vergisting en de persing volgt een opvoeding van negen maanden in barriques (kleine houten fusten) van Amerikaans eiken. In dit geval is de houtrijping niet alleen bedoeld om de structuur van de wijn mooi af te ronden, maar ook om een duidelijke houttoets aan de wijn mee te geven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Riserva is dan ook een uitgesproken rode wijn, met een volle body en een stevige structuur. De smaak is intens en duidelijk mede bepaald door de houtrijping: tonen van kersen, pruimen en vijgenjam worden aangevuld met vanille, kruidnagel en kokos. Kortom, een indrukwekkende rode wijn, die vraagt om een stevig wild- of stoofgerecht of een plank gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624737874294,"sku":"689147","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-cantine-due-palme-primitivo-di-manduria-san-gaetano-riserva-2020-main-0d25ead3.png?v=1789523954"},{"product_id":"cantine-due-palme-primitivo-di-manduria-san-gaetano","title":"Cantine Due Palme Primitivo di Manduria San Gaetano 2023","description":"\u003cp\u003eWaar veel Primitivo’s nogal zoet en overrijp van smaak zijn, bevelen we u de fraaie San Gaetano uit de provincie Taranto graag aan. Met zijn zuivere, rijpe fruittonen en een heerlijke doordrinkbaarheid is deze volle, zachte rode wijn van Cantine Due Palme een schoolvoorbeeld van hoge kwaliteit Primitivo.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eManduria geldt, met haar kenmerkende ijzerrijke rode bodem, onbetwist als het beste herkomstgebied voor deze bijzondere blauwe druif – die overigens hetzelfde DNA heeft als de beroemde Californische zinfandel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/tagliata-di-manzo-met-rucola-en-grana-padano\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe primitivodruiven worden vroeg in het seizoen en met de hand geplukt. Dit om overrijpe tonen te voorkomen en frisheid te behouden. Na de vergisting volgt een rijping van ongeveer zes maanden in kleine fusten van Amerikaans eiken, wat zorgt voor complexiteit en luxe eikenaroma’s.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZonder enige twijfel is de San Gaetano een bijzonder fraaie, onderscheidende rode wijn die u heel goed zo kunt drinken, maar die ook prima smaakt bij smaakvolle gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624791155062,"sku":"689278","price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-cantine-due-palme-primitivo-di-manduria-san-gaetano-2023-main-700baa2b.png?v=1789524884"},{"product_id":"cantine-due-palme-salento-albrizzi","title":"Cantine Due Palme Salento Albrizzi 2024","description":"\u003cp\u003eCantine Due Palme is onder leiding van oprichter Angelo Maci uitgegroeid tot een van de toonaangevende wijnbedrijven van Zuid-Italië. Inmiddels heeft Angelo plaats gemaakt voor de volgende generaties.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZijn dochter Melissa Maci geeft succesvol leiding aan Due Palme. Zijn kleinzoon Francesco Maci is de jonge, bevlogen hoofdwijnmaker van de cantina. Een nieuw hoofdstuk voor Due Palme, maar gelukkig wel met dezelfde overtuigende wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe geliefde rode Albrizzi is een voor de streek ongebruikelijke, maar zeer geslaagde blend van de internationale cabernet sauvignon en de inheemse primitivo. De druiven worden met de hand geplukt en voor de vergisting nogmaals op kwaliteit geselecteerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt vervolgens zes maanden in kleine fusten van de meest verfijnde kwaliteit Frans en Amerikaans eikenhout. De volle, ronde en licht kruidige smaak harmonieert prachtig met de verleidelijke houtinvloed. Houdt u van rijke, volle rode wijn met een zachte smaak, dan is dit zonder meer een aanrader.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624965972342,"sku":"696640","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-cantine-due-palme-salento-albrizzi-2024-main-50168ef4.png?v=1789512751"},{"product_id":"cantine-due-palme-salento-ettamiano-primitivo","title":"Cantine Due Palme Salento Ettamiano Primitivo 2022","description":"\u003cp\u003eCantine Due Palme bewijst met deze chique Ettamiano dat Puglia grote potentie heeft. De primitivodruiven worden geoogst in de provincies Brindisi en Lecce. Due Palme laat de druiven extra lang aan de stokken hangen voor zoveel mogelijk concentratie en smaakintensiteit en plukt ze met de hand. Alleen de beste selectie wordt gebruikt voor de Ettamiano.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de vergisting en persing van de druiven rijpt de wijn in tweede- en derdejaars fusten van Frans eiken en tot slot in de fles. Het resultaat is een luxe, eikengerijpte Primitivo met een intense geur en een volle, rijpe en geconcentreerde smaak. Een indrukwekkende kwaliteitswijn, die geweldig past bij rijke mediterrane gerechten als ossobuco of melanzane alla parmigiana en bij gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266010747254,"sku":"694966","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-cantine-due-palme-salento-ettamiano-primitivo-2022-main-39a42490.png?v=1789527676"},{"product_id":"tormaresca-torcicoda-primitivo","title":"Tormaresca Torcicoda Primitivo","description":"\u003cp\u003eDe eerste wijn uit Puglia die het tot de top100 van Winespectator schopte en de wijn die Puglia op de weg naar topkwaliteit leidt. De naam Torcicoda staat voor ‘gedraaide staart’ en dit komt ook terug in het embleem op de fles. Bij Tormaresca en Antinori is het in stand houden van traditie een belangrijk speerpunt. Een inheemse manier om druiven te verbouwen in het gebied is de ‘albarello’ methode. De druivenplant groeit hierbij vrij en wordt niet geleidt. Bij Tormaresca wordt een deel van de druiven nog steeds volgens deze Albarello methode verbouwd. De druivenstok groeit in dit geval ook nog in een spiraalvorm, waardoor de stam zich omhoog krult; ‘gedraaide staart’. Geweldige wijn, vol van rood fruit, kruiden en zoethout, gevolgd door een lange en elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266258768246,"sku":"WTORMPRIM","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-tormaresca-torcicoda-primitivo-main-6cb5258c.png?v=1784642005"},{"product_id":"cantine-due-palme-primitivo-del-salento-don-cosimo","title":"Cantine Due Palme Primitivo del Salento Don Cosimo 2025","description":"\u003cp\u003eDe toonaangevende Puglia-producent Cantine Due Palme is een enthousiast voorvechter van autochtone druivenrassen. Zoals de oude primitivo, een betrouwbare en klassieke druif van het zuiden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor hun heerlijke Primitivo del Salento Don Cosimo oogst Due Palme de druiven medio september in de provincies Brindisi, Lecce en Taranto. Na de vergisting rijpt wijnmaker Francesco Maci – de kleinzoon van oprichter Angelo – de wijn in vaten van Amerikaans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een verleidelijke, volle Zuid-Italiaan, met rijp rood fruit, frisse kruidigheid en mooi gedoseerd eiken. Fraai om solo te drinken, of in combinatie met aubergines met Parmezaan, gegrild vlees of licht gerijpte kazen. Puglia op z'n best en nog scherp geprijsd ook!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58721483850102,"sku":"696112","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-cantine-due-palme-primitivo-del-salento-don-cosimo-2025-main-d0ae0f0c.png?v=1789529114"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/primitivo.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}