{"title":"Poulsard","description":"\u003cp\u003ePoulsard is een Franse blauwe druif; een regionale specialiteit van Arbois in de Jura. Zijn dunne schil maakt hem gevoelig voor nachtvorst en zorgt er ook voor dat hij wijnen met opvallend weinig kleur voortbrengt – soms zijn ze zelfs bijna roséachtig. Poulsard kan puur gebotteld worden, maar maakt meestal deel uit van blends met trousseau, pinot noir en gamay, waar hij aroma aan toevoegt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"florent-rouve-arbois-la-rouge-poulsard","title":"Florent Rouve Arbois La Rouge Poulsard 2025","description":"\u003cp\u003eDe Poulsard is de enige rode wijn in het assortiment van Florent Rouve. Bovendien oogst hij de druiven voor deze wijn in een wijngaard met kleibodems die rijk zijn aan ijzer, dus rood van kleur. De naam kon dan ook niet missen. We presenteren La Rouge!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe poulsard is een unieke, hyperlokale Juradruif, die bijzonder lichtvoetige en verfijnde rode wijnen geeft, à la pinot noir. Je treft ‘m het meest aan in poulsard-‘hoofdstad’ Pupillin – tussen aanhalingstekens, want meer dan een dorp is het niet. Ook Florents perceel bevindt zich hier.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe stokken zijn tussen de dertig en veertig jaar oud en aangeplant op het zuidoosten. Hierdoor kunnen de druiven mooi rijpen. Florent oogst met de hand en ontsteelt het merendeel van de druiven. Na de spontane vergisting rijpt de Poulsard acht maanden, deels in foeders, deels in roestvrijstalen tanks. Florent wil zo een rode wijn maken met een perfecte balans tussen sappig fruit en een verfijnde tannine.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEt voilà, dat is zonder meer gelukt. La Rouge heeft verfijnde aroma’s van bloemen en rood fruit, licht peperige tonen en een sappige, elegante structuur. Een heerlijke wijn om zo te drinken of te combineren met verfijnde gevogeltegerechten, romige kazen of zelfs vis. Puur plezier, deze Poulsard!\u003c\/p\u003e","brand":"Florent Rouve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313710436726,"sku":"693419","price":23.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-florent-rouve-arbois-la-rouge-poulsard-2025-main-8af0349f.png?v=1789513693"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/poulsard.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}