{"title":"Pinotage","description":"\u003cp\u003eZuid-Afrikaanse blauwe druif, ontstaan als twintigste-eeuwse kruising tussen pinot noir en cinsault, een druif die daar ooit ‘hermitage’ genoemd werd. Pinotage is Zuid-Afrika’s signatuurdruif, maar komt qua aanplant pas op de derde plaats na cabernet sauvignon en syrah\/shiraz. Als hij op een niet te warme plek geteeld wordt, is het resultaat een lekkere wijn met een fruitig karakter. Wijnen van pure pinotage lopen uiteen van simpele rosé tot krachtig, gestructureerd rood. Pinotage is ook een verplicht onderdeel van de typisch Zuid-Afrikaanse Cape Blends.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"demorgenzon-swartland-dmz-special-release-pinotage","title":"DeMorgenzon Swartland DMZ Special Release Pinotage 2024","description":"\u003cp\u003ePinotage is dé signatuurdruif van Zuid-Afrika – en sinds kort komt er ook een elegant exemplaar uit de kelders van het gereputeerde DeMorgenzon uit Stellenbosch. Het gaat om een speciale botteling gemaakt van druiven uit het naburige Swartland. Er zijn slechts 2300 flessen speciaal voor ons gebotteld – vandaar een Special Release.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSwartland staat bekend om z’n fruitrijke wijnen, vaak van zogeheten \u003cem\u003edry-farmed\u003c\/em\u003e wijngaarden. De druiven voor deze Pinotage zijn afkomstig van zo’n niet-geïrrigeerde wijngaard, beplant met \u003cem\u003ebush vines\u003c\/em\u003e, oftewel niet-opgebonden wijnstokken. Eenmaal optimaal gerijpt worden de druiven met de hand geplukt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNet voor het einde van de spontane vergisting volgt de persing. Dit geeft de wijn net wat extra souplesse. Als de vergisting voltooid is, rijpt de wijn nog 15 maanden in gebruikte barriques, die voor een subtiele eikeninvloed zorgen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een opvallende, verfijnde en heerlijk doordrinkbare Pinotage met een lichte eikenhoutrijping. Juist vanwege de keuze voor een elegantere stijl komt deze fraaie rode ook licht gekoeld goed tot z’n recht. Drink ‘m bijvoorbeeld bij een zomerse barbecue, of bij verfijnde wildgerechten in het najaar. Zó smaakt Pinotage volgens DeMorgenzon!\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265971655030,"sku":"990663","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-demorgenzon-swartland-dmz-special-release-pinotage-2024-main-eb938b37.png?v=1789513697"},{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-pinotage","title":"Nieuwe Trek Western Cape Pinotage 2025","description":"\u003cp\u003eAvontuurlijk en onderscheidend Zuid-Afrikaans buiten de gebaande paden, dat is Nieuwe Trek! Deze bijzondere serie is het resultaat van een samenwerking met wijnmaakster Cerina van Niekerk, die goede contacten heeft in Piekenierskloof.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOpvallend aan de wijnen van Cerina is de enorme zuiverheid en het pure fruitkarakter. Neem nu deze Pinotage. Cerina oogst de druiven grotendeels in Swartland en Piekenierskloof. De beschutte ligging en het vakkundige wijngaardbeheer zorgen voor kerngezonde planten. Dankzij de relatief koele, hoge ligging van de wijngaarden kunnen de druiven bovendien perfect hun aroma’s en frisheid behouden ondanks het warme klimaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal mooi rijp, worden de druiven met de hand geplukt. In de kelder worden ze gekneusd en volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks. Erna rijpt de helft van de wijn in gebruikte eikenhouten vaten. Na twaalf maanden wordt de Pinotage geblend en gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een heerlijk soepele, smeuïge rode wijn op, met opvallend puur fruit. Hij geurt en smaakt naar pruimen, bramen en een subtiele toets kruidigheid en toast en is heerlijk doordrinkbaar. De ideale braaiwijn dus!\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58629251006838,"sku":"990661","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-pinotage-2025-main-41935d67.png?v=1789528385"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/pinotage.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}