{"title":"Petit Manseng","description":"\u003cp\u003eFranse witte druif die staat aangeplant in het Zuidwesten, in appellations als Jurançon en Pacherenc du Vic-Bilh. Daar vormt hij de hoeksteen voor de zoete wijnen. Petit manseng is weinig productief en rijpt laat. Daardoor krijgen de druiven de kans om aan de wijnstok in te drogen. De concentratie aan suikers neemt dan toe, terwijl de zuurgraad hoog blijft. Gevaar voor rotting is er door de dikke schillen nauwelijks. Kenmerkende aroma’s van petit manseng zijn die van peer, abrikoos, citrusfruit en zoete specerijen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-bellegarde-jurancon-moelleux-halve-fles","title":"Domaine Bellegarde Jurançon Moelleux halve fles 2022","description":"\u003cp\u003eDe Jurançon ligt aan de voet van de Pyreneën in Zuid-West Frankrijk. Pascal Labasse is in deze wijnstreek heer en meester over de petit en de gros manseng druiven en grossiert in goede persreferenties en medailles. Hij maakt van de zo gebiedstypische druivensoorten prachtige wijnen, zowel droge als (half)zoete. De zoete Bellegarde (in het Frans: moelleux) wordt gemaakt van beide druivensoorten. De gros manseng, zonder houtrijping, geeft de voor Jurançon zo kenmerkende frisheid. De petit manseng rijpt enkele maanden op kleine eikenhouten fusten en geeft de wijn de zoete smaak. Het resultaat na de assemblage is een prachtige witte Jurançon, minder zoet dan klassieke dessertwijnen die echter gastronomisch veel toepassingen heeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bellegarde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625021710710,"sku":"649946","price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-bellegarde-jurancon-moelleux-halve-fles-2022-main-f7d3ab3d.png?v=1789525842"},{"product_id":"domaine-bellegarde-jurancon-moelleux","title":"Domaine Bellegarde Jurançon Moelleux 2022","description":"\u003cp\u003ePascal Labasse is in de Jurançon (omgeving van Pau) heer en meester over de autochtone druivenrassen petit en gros manseng. Hij grossiert in goede persreferenties en medailles, zowel voor de droge als de (half)zoete varianten. De zoete Bellegarde (in het Frans: moelleux) wordt gemaakt van beide rassen. De gros manseng, zonder houtrijping, draagt bij aan de typische frisse smaakstructuur van jurançon. De petit manseng rijpt enkele maanden in kleine eikenhouten fusten en geeft de wijn de zoete smaak. Het resultaat na de assemblage is een prachtige witte jurançon, minder zoet dan klassieke dessertwijnen, maar met veel gastronomische toepassingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bellegarde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625108250998,"sku":"693013","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-bellegarde-jurancon-moelleux-2022-main-4502e80b.png?v=1789512751"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-terre-dargence-blanc","title":"Château Mourgues du Grès Pont du Gard Terre d'Argence Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eFrançois en Anne Collard van Mourgues du Grès maken hun wijnen in Costières de Nîmes, tussen de Rhône en de Camargue. De druiven voor hun serie Terre d’Argence zijn afkomstig uit wijngaarden met oude stokken, wat zorgt voor wijnen met rijkdom en concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe blend voor de witte Terre d’Argence is bijzonder: het is een combinatie van Rhônedruiven viognier en roussanne en de aromatische petit manseng uit de Sud-Ouest. Omdat die laatste niet is toegestaan in de AOP Costières de Nîmes, wordt de wijn ‘gedeclassificeerd’ tot IGP Pont du Gard. Een mindere wijn is het echter allesbehalve!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe biologisch verbouwde druiven worden met de hand geoogst. Omdat de wijngaarden rond het domaine liggen, arriveren ze al snel na de pluk en in superconditie in de kelder. Na de vergisting, waarbij geen sulfiet wordt gebruikt, rijpt de wijn nog een jaar; een derde deel in houten vaten, de rest in tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet geeft een weelderige, rijke witte wijn met rijp fruit, een volle smaak en een mooie frisheid. Hij past uitstekend bij gevogelte, wit vlees, pittige kazen en zelfs milde curries.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSprekende, biologische terroirwijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrançois en Anne Collard van Domaine Mourgues du Grès maken hun biologische wijnen in Costières de Nîmes, het wijngebied tussen de Rhônerivier in het oosten en de Camargue in het zuiden en grenzend aan de Languedoc. De druiven voor hun Terre d’Argence-lijn zijn afkomstig uit wijngaarden met oude stokken die een laag rendement geven en door de diepe wortels voldoende vocht opnemen. Dat zorgt voor een gelijkmatige rijping, maar ook voor rijkdom en concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel Costières de Nîmes administratief deel uitmaakt van de Gard (zoals de Languedoc), hebben de wijnen meer gelijkenis met de zuidelijke Rhône. De betere wijngaarden liggen vol met ‘galets’ (kleine ronde stenen) en lijken wel een kopie van de bodem in Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet gebied rond Beaucaire, waar Mourgues du Grès ligt, profiteert bovendien van een bijzonder effect van de zeewind. Als deze over de warme stenen in de wijngaard waait, ontstaat er een sterke convectie en ventilatie waarbij ‘s nachts de temperaturen sterker dalen dan in de zuidelijke Rhône. Een belangrijke reden waarom de druiven meer frisheid behouden en dat proef je terug in de terroir-getypeerde wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625167921526,"sku":"639870","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-terre-dargence-blanc-2024-main-e4e72868.png?v=1789526770"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/petit-manseng.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}