{"title":"Pedroncelli Family Vineyards","description":null,"products":[{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-brothers-mark-cabernet-sauvignon","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Brother's Mark Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eDe Brother’s Mark is een eerbetoon van de familie Pedroncelli aan de broers John en Jim. Zij namen het bedrijf in 1963 over van hun vader en werden zo de tweede generatie die het familiebedrijf runde. In 1965 plantten de twee – zoals afgebeeld op het etiket – de eerste cabernet sauvignon aan, ‘making their mark in Dry Creek Valley’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCabernet sauvignon is dan ook het hoofdbestanddeel van deze wijn, aangevuld met Bordeauxdruiven merlot, cabernet franc en petit verdot. Dankzij de vele zonuren en koele ochtendmist in de vallei kunnen de druiven hier optimaal rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst ontsteelt wijnmaakster Montse Reece de druiven volledig en laat ze voor 48 uur weken. De vergisting laat ze plaatsvinden in roestvrijstalen tanks met behulp van gecultiveerde Bordeaux-gisten. Als het eenmaal winter is, rijpt ze de wijn voor veertien maanden in 30% nieuwe vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een rijpe, krachtige Californische Cabernet-blend op. Hij geurt intens naar cassis, pruimen, specerijen en kruidig eiken. De smaak is vol, rijp en zacht, met een verleidelijke eikentoets. Een heerlijke rode om aan tafel te schenken, bijvoorbeeld bij een goede hamburger of rib-eye met kruidenboter.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624633672054,"sku":"692743","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-brothers-mark-cabernet-sauvignon-2022-main-b3d19dfb.png?v=1789522976"},{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-chardonnay","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Chardonnay 2015","description":"\u003cp\u003eHet Californische Sonoma is groter dan de bekende Napa Valley maar onderverdeeld in subregios en geniet daardoor veel minder bekendheid. Alleen ingewijden hebben wel gehoord van bijvoorbeeld Russian River, Alexander Valley of Dry Creek Valley. Dit laatste, kleine gebied, volgens velen één van de beste wijnstreken, ligt tussen de beide eerder genoemde regios in het noordelijke, koelere deel van Californië. Wijnmaker Jim Pedroncelli wil vooral het fruit van de druif laten domineren en oogst zijn Chardonnay vroeg zodat de frisheid en fruit-aromas bewaard blijven. Voor de aantrekkelijke dikte in smaak en toasty geuren rijpt ongeveer 30% van de wijn op eikenhout. Een prachtige en krachtige citrus-achtige stijl Chardonnay die ook als aperitief gedronken kan worden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265494323574,"sku":"993384","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-chardonnay-2015-main-c3602db2.png?v=1789519485"},{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-tusi-vineyard-chardonnay","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Tusi Vineyard Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDeze fraaie single vineyard van de iconische Italiaanse Sonoma-familie Pedroncelli is een prachtvoorbeeld van een échte Californische stijl Chardonnay. Niet zozeer Bourgondisch dus, maar rijper van fruit, met milde zuren en met een duidelijke toets eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig uit een speciaal geselecteerd perceel in de vijftig jaar oude Tusi-wijngaard. Deze bevindt zich in Dry Creek Valley, op de grens met de beroemde Russian River Valley. Het relatief koele klimaat zorgt er – dankzij het lange rijpingsseizoen – voor druiven met uitgesproken aromatiek en voldoende frisheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geplukt, worden ze ontsteeld en geperst. De vergisting en rijping van acht maanden vinden plaats in vaten van Frans eiken, waarvan 20% nieuw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een flamboyante Chardonnay met tonen van tropisch fruit, boter, vanille en karamel. Hij is verleidelijk vol en romig van smaak, met notige tonen en een zalvende afdronk. Een zalige wijn bij mac ’n cheese, kreeft met botersaus of gegrilde kip.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369942225270,"sku":"692756","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-tusi-vineyard-chardonnay-2024-main-f9d424ed.png?v=1789572755"},{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Mother Clone Zinfandel 2023","description":"\u003cp\u003eToen Giovanni (John sr.) Pedroncelli in 1927 zijn wijnbedrijf startte met de aankoop van wijngaarden, stonden er al vijfentwintig jaar oude zinfandelstokken. Van deze stokken – de zogenaamde ‘mother clone’ – zijn sindsdien steeds nieuwe loten gebruikt voor verdere aanplant.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Mother Clone Vineyard, gelegen op de heuvels rondom het wijngoed, werd in de jaren tachtig opnieuw aangeplant, maar de inmiddels bijna 110 jaar oude stokken dragen nog altijd bij aan de blend van deze wijn! Ook gebruikt het domein wat ‘old vine zinfandel’ van wijngaarden in de buurt. De druiven van oude stokken geven namelijk een opvallende concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor wat extra ‘zout en peper’ voegt wijnmaakster Montse Reece een beetje petite sirah toe; deze druif geeft veel kleur en wat extra structuur. Na de handmatige pluk, vergisting en persing stabiliseert de wijn op natuurlijke wijze gedurende vijftien maanden rijping in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een complexe, volle en rijpe rode wijn op, met veel lengte en structuur. Hij valt op door z’n tonen van rijpe rode bessen en specerijen als kaneel, witte peper en vanille in de geur en in de smaak. Een hartverwarmend glas, dat fantastisch smaakt bij gegrild rood vlees en kruidige wildgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58835997393270,"sku":"692748","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel-2023-main-ef40cf31.png?v=1790578157"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/pedroncelli-family-vineyards.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}