{"title":"Nieuw-Zeelandse wijn: meer dan Sauvignon!","description":"\u003cp\u003eNieuw-Zeeland werd beroemd om zijn Sauvignon Blancs uit Marlborough en biedt daarnaast uitstekende koelklimaatwijnen. Ontdek de mooiste wijnen bij wijn.com!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"palliser-estate-martinborough-pinot-noir","title":"Palliser Estate Martinborough Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003e‘\u003cem\u003eOne of Martinborough’s finest exponents, I think Palliser Estate deserve as much attention as the likes of Ata Rangi and Martinborough Vineyard because these wines deliver time and time again\u003c\/em\u003e.’ – The Wine Advocate\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMartinborough is voor Pinot Noir wat Marlborough is voor Sauvignon Blanc. De streek wordt, samen met Central Otago, gezien als dé Pinot Noir-streek van Nieuw-Zeeland. De productie in Martinborough mag dan – zelfs voor Nieuw-Zeelandse begrippen – minuscuul zijn, de kwaliteit is er onverdeeld hoog.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe omstandigheden in Martinborough, gelegen in het zuiden van het Noordereiland, zijn zeer geschikt voor pinot noir. De streek kent een koel klimaat, met een lang en zonnig groeiseizoen. Hierdoor worden de druiven optimaal rijp met behoud van een mooie natuurlijke zuurgraad. De arme, waterdoorlatende grindbodems zijn perfect voor Pinot Noir van excellente kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePalliser Estate was een van de eerste domeinen om zich te vestigen in de streek, in 1984. Vandaag de dag bestaat het wijngoed uit zo’n 72 hectare, verdeeld over zeven wijngaarden op het Martinborough Terrace, dat geroemd wordt om z’n prachtige terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Palliser Estate Pinot Noir wordt gemaakt van vijf tot achttien jaar oude stokken. De wijn vergist met natuurlijke gisten en rijpt ongeveer een jaar in houten vaten, waarvan een kwart nieuw is. Dit resulteert in een delicate, maar gestructureerde Pinot, die nu al heerlijk is, maar ook makkelijk nog tien jaar bewaard kan worden. Ideaal bij gevogelte, lam of rood vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624730698102,"sku":"693041","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-palliser-estate-martinborough-pinot-noir-2023-main-9d417e96.png?v=1789513671"},{"product_id":"small-family-marlborough-chardonnay","title":"Small Family Marlborough Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eWat een voltreffer van Bill en Claudia Small! We voeren al enkele jaren de zeer geliefde Marlborough Sauvignon Blanc van dit getalenteerde oenologen-echtpaar. Ze breidden hun gamma uit met een Chardonnay – en het was meteen een schot in de roos.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van een Marlborough-wijngaard met 20 jaar oude stokken. Ze worden met de hand geplukt – een bijzonderheid in Nieuw-Zeeland. Dankzij het relatief koele klimaat en de vele zonuren, in combinatie met zeer lage opbrengsten, zijn de druiven van geweldige kwaliteit: met fraaie aromatiek, concentratie en mooie frisse zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBill en Claudia maken de wijn op dezelfde manier als in de Bourgogne gebeurt. Allereerst volgt een strenge selectie van de druiven – alleen de beste trossen worden gebruikt. Na de persing vergist uitsluitend het eerste en beste deel van het sap in Franse eikenhouten vaten (500L, 20% nieuw). De wijn ondergaat vervolgens een volledige malolactische omzetting voor een romige, boterige toets in de geur en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat een indrukwekkende, pure en precieze Chardonnay, met tonen van appel, limoen, toast, room en vuursteen, veel spanning en frisheid in de smaak en een aanhoudende afdronk. Exceptioneel, eens te meer in deze prijsklasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Small Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624758845814,"sku":"696065","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-small-family-marlborough-chardonnay-2024-main-07af2005.png?v=1790029297"},{"product_id":"palliser-estate-martinborough-chardonnay","title":"Palliser Estate Martinborough Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eWat een prachtige Chardonnay van Martinborough-grootheid Palliser! Rijk en romig, maar ook levendig en fris, loepzuiver en met een mooie zilte toets. Andermaal het bewijs dat chardonnay in een koel klimaat (en met een vakkundige wijnmaker als Allan Johnson) werkelijk fantastische wijn kan opleveren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe veelbelovende wijnstreek Martinborough is gelegen op het zuidelijkste puntje van Nieuw-Zeelands Noordereiland, tegenover het beroemde Marlborough. Palliser Estate, vlakbij de gelijknamige Cape Palliser gelegen, is een van de pioniers van de regio en tevens een van de grotere producenten; het domein telt 85 hectaren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden staan aangeplant op het hooggelegen Martinborough Terrace, dat als mooiste terroir van de regio geldt. De chardonnaydruiven worden geoogst in de koele, stenige Om Santi-wijngaard en in de Palliser-wijngaard. Eerstgenoemde geeft elegantie en mineraliteit à la Chablis, laatstgenoemde diepte en body.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst vergist de wijn in eikenhouten vaten. De rijping vindt plaats op de gisten, eveneens in vaten van Frans eiken, waarvan 20% nieuw. Het levert een schitterende wijn op, die bijvoorbeeld heerlijk is bij geroosterde kip of buikspek. Drink ‘m nu, of leg ‘m nog zo’n vijf tot acht jaar weg.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624812421494,"sku":"681031","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-palliser-estate-martinborough-chardonnay-2024-main-3012b0a7.png?v=1789525832"},{"product_id":"palliser-estate-martinborough-pencarrow-sauvignon-blanc","title":"Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDe Pencarrow Sauvignon komt uit de kelder van Palliser Estate, een van de uitstekende domeinen van Nieuw-Zeeland. Wijnmaker Guy MacMaster gebruikt eersteklas druiven uit biologisch bewerkte wijngaarden. Ze produceren een ronde en verleidelijke witte wijn, uiteraard in de kenmerkende, spatzuivere en expressieve stijl van dit relatief jonge en hypermoderne wijnland.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen in Martinborough, het zuidelijkste wijngebied op het Noordereiland. Door de ligging is het hier net even wat warmer dan in het bekende Marlborough dat op het Zuidereiland ligt. Dat proef je terug in de wijnen. Zo ook in de Pencarrow, die rijp en intens van smaak is. De topwijnen van Palliser rijpen op de gistcellen (‘sur lie’) met een regelmatige bâtonnage (het rondroeren van de wijn en gist).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de Pencarrow Sauvignon past Guy MacMaster deze techniek ook toe, maar beperkt hij de duur tot 3 maanden. Hierdoor krijgt de wijn een lekkere sappige smaak, terwijl de prachtige geurintensiteit behouden blijft. Een aanwinst in ons assortiment!\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625036161398,"sku":"693047","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-palliser-estate-martinborough-pencarrow-sauvignon-blanc-2025-main-dc074e50.png?v=1789513671"},{"product_id":"palliser-estate-martinborough-sauvignon-blanc","title":"Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eNieuw-Zeeland heeft zichzelf op de internationale wijnkaart gezet met Sauvignon Blanc uit Marlborough. Maar ook in andere Nieuw-Zeelandse wijnregio’s wordt fantastische Sauvignon gemaakt. Bijvoorbeeld in Martinborough, dat tegenover Marlborough ligt, maar dan op het uiterst zuidelijke puntje van het noordereiland. Het klimaat is er vergelijkbaar met Marlborough: weinig regen, veel zon en groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003ePalliser Estate is er een van de belangrijke producenten. In een tijd dat er nog voornamelijk schapen graasden, was dit domein een van de eerste om druivenstokken aan te planten. Inmiddels bezit Palliser zo’n 72 hectaren, verspreid over zeven wijngaarden. Ze zijn gelegen op het Martinborough Terrace, wat gezien wordt als een van de mooiste terroirs van de streek. De wijnmaker is de zuideilander Guy McMaster. Hij heeft tevens de leiding over de conversie naar biologische teelt. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Estate Sauvignon Blanc zijn afkomstig uit drie verschillende wijngaarden. Om zoveel mogelijk pure fruitexpressie te behouden, vergist en rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Wel blijft de wijn zes maanden bij de lie, voor wat extra structuur en complexiteit. Dit maakt ‘m niet alleen heerlijk om zo te drinken, maar ook een bijzonder mooie maaltijdbegeleider.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266034602358,"sku":"681029","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-palliser-estate-martinborough-sauvignon-blanc-2025-main-fda99c4a.png?v=1789513676"},{"product_id":"palliser-estate-martinborough-pencarrow-pinot-noir","title":"Palliser Estate Martinborough Pencarrow Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003e‘\u003cem\u003eOne of Martinborough’s finest exponents, I think Palliser Estate deserve as much attention as the likes of Ata Rangi and Martinborough Vineyard because these wines deliver time and time again. Their Pencarrow range offers affordable entry-level wines that offer great value.\u003c\/em\u003e’ – The Wine Advocate\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePinot noir is dé druif waarmee Palliser Estate en de streek Martinborough furore maken. Meer dan de helft van het meeste zuidelijke wijngebied op het Noordereiland is pinot noir. Datzelfde is het geval bij Palliser. Niet voor niets noemen ze de Pinot Noirs hun flagship wines.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Pencarrow is de instapwijn van het domein.. Hij wordt op vergelijkbare wijze gemaakt als de Estate-serie, maar in een meer toegankelijke, zachte stijl én voor een heel sympathieke prijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Pencarrow Pinot wordt gekenmerkt door een mooie combinatie van frisse elegantie enerzijds en een goede structuur anderzijds. Dit maakt dat de wijn niet alleen heerlijk is om zo te drinken, maar ook prima inzetbaar aan tafel. Drink ‘m de komende drie jaar, bijvoorbeeld in combinatie met kip of paddenstoelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266036044150,"sku":"696501","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-palliser-estate-martinborough-pencarrow-pinot-noir-2024-main-028251ad.png?v=1789513676"},{"product_id":"small-family-marlborough-sauvignon-blanc","title":"Small Family Marlborough Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eWijnmakers en echtgenoten Claudia en Bill Small kennen niet alleen Marlborough op hun duimpje en hebben er een geweldig netwerk, maar weten ook alles van druiventeelt en wijn maken. De twee kennen elkaar van de wijnbouwfaculteit aan de Universiteit van Adelaide, werkten jarenlang voor een groot wijnbedrijf in Marlborough en besloten in 2010 hun krachten te bundelen en hun eigen label te starten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClaudia en Bill voeren hun bedrijf op kleinschalige en minimalistische wijze: ze huren een deel van een wijnkelder en kopen hun druiven in bij een aantal van de beste onafhankelijke druiventelers met wijngaarden in de mooiste delen van Marlborough, zoals Awatere en Wairau Valley. Vervolgens weten ze natuurlijk als de beste hoe ze die fraaie druiven naar schitterende wijnen kunnen vertalen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Marlborough Sauvignon Blanc is hun signatuurwijn. Het is een blend van sauvignon blanc uit diverse subregio’s en in verschillende stadia van rijpheid. Dit geeft een multi-dimensionale geur- en smaakimpressie. De Smalls vergisten de druiven na de oogst in roestvrijstalen tanks en rijpen de wijn kort op de neergeslagen gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een spetterende, moderne Marlborough Sauvignon, met een expressieve geur van kruisbes, kiwi en limoen en een intense, levendige en aanhoudende smaak. Hij past geweldig bij schelpdieren, maar is ook perfect als aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Small Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58429077324150,"sku":"696061","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-small-family-marlborough-sauvignon-blanc-2025-main-2716871f.png?v=1789513697"},{"product_id":"small-family-marlborough-chardonnay-2025","title":"Small Family Marlborough Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eWat een voltreffer van Bill en Claudia Small! We voeren al enkele jaren de zeer geliefde Marlborough Sauvignon Blanc van dit getalenteerde oenologen-echtpaar. Ze breidden hun gamma uit met een Chardonnay – en het was meteen een schot in de roos.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van een Marlborough-wijngaard met 20 jaar oude stokken. Ze worden met de hand geplukt – een bijzonderheid in Nieuw-Zeeland. Dankzij het relatief koele klimaat en de vele zonuren, in combinatie met zeer lage opbrengsten, zijn de druiven van geweldige kwaliteit: met fraaie aromatiek, concentratie en mooie frisse zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBill en Claudia maken de wijn op dezelfde manier als in de Bourgogne gebeurt. Allereerst volgt een strenge selectie van de druiven – alleen de beste trossen worden gebruikt. Na de persing vergist uitsluitend het eerste en beste deel van het sap in Franse eikenhouten vaten (500L, 20% nieuw). De wijn ondergaat vervolgens een volledige malolactische omzetting voor een romige, boterige toets in de geur en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat een indrukwekkende, pure en precieze Chardonnay, met tonen van appel, limoen, toast, room en vuursteen, veel spanning en frisheid in de smaak en een aanhoudende afdronk. Exceptioneel, eens te meer in deze prijsklasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Small Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58835978682742,"sku":"696066","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-small-family-marlborough-chardonnay-2025-main-feff839c.png?v=1790579597"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/nieuw-zeeland.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}