{"title":"Nerello Cappuccio","description":"\u003cp\u003eDeze Italiaanse blauwe druif vind je op Sicilië, in de directe omgeving van de Etna met zijn vulkanische bodems. Vooral op grotere hoogte doet hij het goed. Zijn wijnen zijn elegant en zacht, met levendige zuren en tannine, veel kleur en een aromatische impressie van kersen. Nerello cappuccio, ook wel nerello mantellato genoemd, wordt in Etnawijnen meestal gemengd met nerello mascalese. Af en toe kom je hem ook tegen als cépagewijn (wijn van één druivenras).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-bellacolonna","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Bellacolonna 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624549982582,"sku":"691119","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-bellacolonna-2022-main-0e058901.png?v=1790031205"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2024","description":"\u003cp\u003eDe Bourgogne van de Middellandse Zee. Zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Ze zijn afkomstig van hellingwijngaarden nabij het dorpje Randazzo, op de noordelijke flank van de vulkaan Etna.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDruiven telen is hier extreem lastig door de steile, soms bijna ontoegankelijke hellingen en de aanwezigheid van vulkaanas en stollingsgesteente in de bodem. Marco de Grazia bewijst dat er toch grote wijnen gemaakt kunnen worden. De hoge ligging van de wijngaarden – tussen 600 en 1000 meter – zorgt voor verkoeling voor de druiven en dus voor verfijning in de wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco bovendien tot lage rendementen. Dat maakt dat zijn inheemse druiven prachtige, expressieve wijnen opleveren. De nerello mascalese (95%) en nerello cappuccio (5%) van de vulkanische wijngaarden worden pas in oktober geoogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eDe wijn vergist bij relatief lage temperatuur (25 à 28°C) en rijpt daarna zo’n elf maanden in grote eikenhouten vaten van meer dan duizend liter. Dit voegt een subtiele houttoets toe aan het fraaie en bijzondere fruitaroma van de nerellodruif. Een fantastische, elegante rode wijn met een bijzondere herkomst! Drinkt u ‘m jong is ons advies de wijn van tevoren te decanteren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624835457398,"sku":"689646","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-2024-main-d2877559.png?v=1789513676"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino 2023","description":"\u003cp\u003eDe bourgogne van de Mediterranée, zo typert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en verfijning in de wijnen. De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen zodat de inheemse druiven een prachtige expressie hebben. De Prephylloxera 'La Vigna di Don Peppino' komt van twee percelen met 130 jaar oude wijnstokken in de Calderara Sottana-wijngaard die de phylloxera (druifluis) hebben overleefd. Ze staan op hun originele onderstok en geven druiven van een magnifieke typiciteit en kwaliteit. De wijn is aanvankelijk gesloten en heeft tijd (en beluchting) nodig. Uniek in zijn soort.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265989972342,"sku":"883596","price":150.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino-2023-main-7233cbcb.png?v=1789527676"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-feudo-di-mezzo-il-quadro-delle-rose","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Feudo di Mezzo Il Quadro delle Rose 2024","description":"\u003cp\u003eDe bourgogne van de Mediterranée, zo typert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en verfijning in de wijnen. De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen zodat de inheemse druiven een prachtige expressie hebben. De druiven in de kleine Feudo di Mezzo wijngaard – met zijn zwarte, vulkanische puimsteen – zijn van alle Terre Nere-percelen het eerste rijp. Ze zorgen voor een wijn die, vergeleken met de andere crus, zich met een ronde smaak en zachte tannine al snel optimaal presenteert. Ook deze fraaie wijn rijpt zestien tot achttien maanden in eikenhouten fusten van verschillende formaten en vatenleveranciers.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266102989174,"sku":"691116","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-feudo-di-mezzo-il-quadro-delle-rose-2024-main-d64b2903.png?v=1789513681"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-guardiola","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2024","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDe bourgogne van de Mediterranée, zo typert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en verfijning in de wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen zodat de inheemse druiven een prachtige expressie hebben. Guardiola is de hoogst gelegen cru (tot 1.000 meter) met steile hellingen, een arme bodem en smalle terrassen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe opbrengst per wijnstok is lager en de hoogte en grondsoort geven een wijn met meer zuren en tannine dan lager gelegen percelen. Daarom is Guardiola de Terre Nere wijn die het langst kan (en moet) rijpen. Ook Guardiola rijpte zestien maanden in kleine eikenhouten fusten. De jaarproductie is ongeveer 5.000 flessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266103349622,"sku":"691044","price":56.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-guardiola-2024-main-daa9b299.png?v=1789513681"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2024","description":"\u003cp\u003eDe eigenaar van Tenuta delle Terre Nere, Marco de Grazia, is een van de pioniers van de moderne wijncultuur op de vulkaan de Etna. Hoewel hij zelf niet van Sicilië, maar uit Florence komt, was hij een van de eersten om de potentie van dit bijzondere terroir en microklimaat te zien en de ingeslapen wijncultuur er nieuw leven in te blazen. Inmiddels is hij een van de meest gerenommeerde producenten van de vulkaan. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTenuta delle Terre Nere (verwijzend naar de zwarte, vulkanische bodem) ligt aan de noordkant van de Etna, vlakbij het dorpje Randazzo, midden in het historische hart van de wijnstreek. Het domein bezit zo’n dertig hectare wijngaarden met overwegend oude stokken (50-100 jaar). Een deel van deze wijngaarden is gelegen in zogenaamde contrade: unieke cru’s die wijnen met een eigen, herkenbare identiteit opleveren en dus ook op het etiket van de wijn vermeld mogen worden. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa Feudo di Mezzo, Calderara Sottana, Santo Spirito en Guardiola, is San Lorenzo de nieuwste contrada die Terre Nere aan z’n areaal heeft toegevoegd. De wijngaard beslaat zo’n 4 hectare, is beplant met meer dan 70 jaar oude stokken nerello mascalese en nerello cappuccio, en ligt zo’n 750 meter boven zeeniveau. Bijzonder aan San Lorenzo is het zeldzame Ellittico-terroir. Deze vulkanische laag, die tussen 60.000 en 15.000 jaar geleden gevormd is, tref je in z’n pure vorm uitsluitend aan in Calderara Sottana en San Lorenzo. Niet voor niets dus, dat Marco deze twee wijnen als zijn Grand Crus beschouwt. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe San Lorenzo bestaat uit overwegend nerello mascalese, aangevuld met een klein percentage nerello cappuccio. Na de vergisting rijpt de wijn zo’n 16 tot 18 maanden op Frans eiken van divers formaat. Dit levert een complexe, gestructureerde wijn op, die vooral geschikt is voor bij de stevigere maaltijden en de komende jaren nog fantastisch zal ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266103742838,"sku":"883599","price":60.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo-2024-main-b971626a.png?v=1789513681"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2024","description":"\u003cp\u003eDe Bourgogne van de Mediterranée, zo typert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en dus voor verfijning in de wijnen. De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen zodat de inheemse druiven een prachtige expressie hebben.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard Calderara Sottana is beplant met nerello mascalese en nerello cappuccio en heeft door de hoge leeftijd van de stokken een lage productie. Bijzonder is de grote hoeveelheid basaltkiezels in de bodem. Die houden de warmte 's nachts goed vast, waardoor de druiven minder zuur bevatten en de wijn dus rond en toegankelijk is van smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn bijna 18 maanden in eikenhouten fusten. Drink deze prachtwijn bij een mooi stuk rood vlees, bij voorkeur na enkele jaren flesrijping. Subliem!\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266119242102,"sku":"691125","price":60.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana-2024-main-7d8df75d.png?v=1789513681"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/nerello-cappuccio.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}