{"title":"Moelleux","description":"\u003cp\u003eMoelleux is de Franse term voor ‘mollig’ en verwijst naar zoete witte wijnen die tot 45 gram restsuiker per liter bevatten. Ze worden gemaakt van overrijpe druiven, maar zonder botrytis. Tot halverwege de twintigste eeuw waren wijnen van het type moelleux heel populair in Frankrijk en daarbuiten, maar de afgelopen decennia zijn ze een beetje uit de mode geraakt. Een goed gemaakte moelleux kan echter erg lekker zijn: mild, fruitig en aangenaam zoet. Verrassend goed bij spicy gerechten uit landen als China en India.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-bellegarde-jurancon-moelleux-halve-fles","title":"Domaine Bellegarde Jurançon Moelleux halve fles 2022","description":"\u003cp\u003eDe Jurançon ligt aan de voet van de Pyreneën in Zuid-West Frankrijk. Pascal Labasse is in deze wijnstreek heer en meester over de petit en de gros manseng druiven en grossiert in goede persreferenties en medailles. Hij maakt van de zo gebiedstypische druivensoorten prachtige wijnen, zowel droge als (half)zoete. De zoete Bellegarde (in het Frans: moelleux) wordt gemaakt van beide druivensoorten. De gros manseng, zonder houtrijping, geeft de voor Jurançon zo kenmerkende frisheid. De petit manseng rijpt enkele maanden op kleine eikenhouten fusten en geeft de wijn de zoete smaak. Het resultaat na de assemblage is een prachtige witte Jurançon, minder zoet dan klassieke dessertwijnen die echter gastronomisch veel toepassingen heeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bellegarde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625021710710,"sku":"649946","price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-bellegarde-jurancon-moelleux-halve-fles-2022-main-f7d3ab3d.png?v=1789525842"},{"product_id":"domaine-bellegarde-jurancon-moelleux","title":"Domaine Bellegarde Jurançon Moelleux 2022","description":"\u003cp\u003ePascal Labasse is in de Jurançon (omgeving van Pau) heer en meester over de autochtone druivenrassen petit en gros manseng. Hij grossiert in goede persreferenties en medailles, zowel voor de droge als de (half)zoete varianten. De zoete Bellegarde (in het Frans: moelleux) wordt gemaakt van beide rassen. De gros manseng, zonder houtrijping, draagt bij aan de typische frisse smaakstructuur van jurançon. De petit manseng rijpt enkele maanden in kleine eikenhouten fusten en geeft de wijn de zoete smaak. Het resultaat na de assemblage is een prachtige witte jurançon, minder zoet dan klassieke dessertwijnen, maar met veel gastronomische toepassingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bellegarde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625108250998,"sku":"693013","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-bellegarde-jurancon-moelleux-2022-main-4502e80b.png?v=1789512751"},{"product_id":"domaine-des-cassagnoles-cotes-de-gascogne-gros-manseng-moelleux","title":"Domaine des Cassagnoles Côtes de Gascogne Gros Manseng Moelleux 2025","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze halfzoete witte wijn is gemaakt van de druivensoort gros manseng. De wijngaarden liggen in de Gascogne, in het zuidwesten van Frankrijk. De familie Baumann maakte vroeger voornamelijk armagnac (gedistilleerd) maar is inmiddels grotendeels en met veel succes overgeschakeld op het maken van witte wijnen. De Gros Manseng Moelleux past helemaal in de traditie van de Sud-Ouest waar veel lichtzoete witte wijnen worden gedronken. Met name bij hét streekgerecht foie gras combineert deze wijn perfect. Het zuidwesten van Frankrijk raakt steeds bekender als leverancier van bijzondere witte en rode wijnen. Streken zoals de Gascogne, Jurançon, Madiran en Cahors hebben inmiddels bij wijnliefhebbers een zeer goede naam.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Cassagnoles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57673808314742,"sku":"649759","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-des-cassagnoles-gascogne-gros-manseng-moelleux-2025-main-14204435.png?v=1784641062"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/moelleux.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}