{"title":"Merlot Pays d'Oc: soepele rode wijn uit Zuid-Frankrijk","description":"\u003cp\u003eMerlot Pays d'Oc is een van de populairste rode wijnen uit Zuid-Frankrijk. De druiven komen uit de zonovergoten Languedoc, langs de Middellandse Zee. Hier krijgen Merlotdruiven veel rijp fruit, zachte tannines en een toegankelijke stijl. Op deze pagina lees je wat Pays d'Oc precies is, hoe Merlot Pays d'Oc smaakt en ontdek je geselecteerde wijnen uit dit gebied.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"revelation-pays-doc-cabernet-merlot","title":"Révélation Pays d'Oc Cabernet-Merlot 2024","description":"\u003cp\u003eDeze verleidelijke Zuid-Franse bordeauxblend is het toonbeeld van wat wijnmaker Laurent Delaunay als geen ander kan: het op een sublieme manier verenigen van klassiek en modern. Dat kan ook bijna niet anders met zijn veelzijdige achtergrond.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLaurent is grootgebracht in een traditionele Bourgognefamilie, deed de nodige ervaring op in Napa Valley in Californië en is vandaag de dag uitermate succesvol in de Bourgogne én de Languedoc. Wat zijn Languedocwijnen zo sterk maakt, is de strenge wijngaardselectie: Laurent is altijd op zoek naar het optimale terroir voor de beste kwaliteit druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/lamsfilet-met-ratatouille\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe cabernet sauvignon en merlot voor deze wijn zijn afkomstig van wijngaarden in de nabijheid van de rivier de Aude, aan de zuidelijke grens met de Minervois. Dankzij het mediterrane klimaat en de lage opbrengsten oogst Laurent perfect rijpe druiven met veel concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de wijn na de vergisting ook nog eens tien maanden op te voeden in vaten van Frans eiken, weet hij van klassieke bordeauxdruiven een verleidelijke rode Languedoc te creëren, met rijp fruit, een krachtige maar zachte structuur en een opvallende lengte. Ons advies? Standaard in huis hebben. Uitmuntend!\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624749605238,"sku":"689579","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-revelation-pays-doc-cabernet-merlot-2024-main-8c457054.png?v=1789524875"},{"product_id":"abbotts-delaunay-pays-doc-merlot","title":"Abbotts \u0026 Delaunay Pays d'Oc Merlot 2025","description":"\u003cp\u003eDe Bourgondische traditie om elegante, verfijnde wijnen te maken is in deze Merlot duidelijk aanwezig. Laurent Delaunay, producent van exclusieve witte en rode Bourgogne, zoekt ook in zijn Zuid-Franse wijnen doordrinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat lukt hem door druiven te oogsten met een perfecte balans tussen frisheid en rijpe tonen. Een kwestie van het rendement in de wijngaard voldoende beperken en druiven aanplanten op relatief koele plekken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe vakkundige vinificatie in dit geval is een mix van traditionele vergisting en koolzuurgasinweking, de methode die veel in de Beaujolais wordt toegepast. Na de assemblage blijft een deel van de Merlot zes tot negen maanden in eikenhouten fusten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een opvallend toegankelijke, soepele en doordrinkbare merlot met een verfijnde invloed van eikenhout. Heel onderscheidend!\u003c\/p\u003e","brand":"Abbotts \u0026 Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265954812278,"sku":"791032","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-abbotts-delaunay-pays-doc-merlot-2025-main-0168ae93.png?v=1789512775"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/merlot-pays-doc.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}