{"title":"Malbec wijn: rode wijn uit Argentinië en Frankrijk","description":"\u003cp\u003eMalbec is van origine een Franse blauwe druif: hij komt uit Cahors in de Sud-Ouest. Toch is niet Frankrijk, maar Argentinië het wijnland dat de donkergekleurde druif tot een internationale beroemdheid heeft gemaakt. Malbec uit Mendoza is dé Argentijnse rode wijn. Het is aan de Argentijnen te danken dat ook in andere wijnlanden (hernieuwde) interesse in de druif is ontstaan. Malbec geeft over het algemeen donkergekleurde, volle rode wijn, met tonen van rijp, donker fruit als braam en pruim en tonen van vanille, tabak en cacao. Malbec ontdekken? Bij wijn.com vind je de geweldige Argentijnse Malbecs van Chakana, dat geldt als een van de beste biodynamische producenten in Mendoza, en ook de Franse klassiekers ontbreken niet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chakana-mendoza-estate-selection-malbec","title":"Chakana Mendoza Estate Selection Malbec 2019","description":"\u003cp\u003eDe mooie Estate Selection Malbec van Chakana komt uit Altamira, de wijnstreek ten zuiden van Mendoza. De hoge ligging van de wijngaarden zorgt voor een groot verschil in dag- en nachttemperatuur. Met als gevolg: een lang groeiseizoen waarbij de schil rijp wordt en de druif voldoende zuren behoudt. Essentiële omstandigheden voor het maken van een verfijnde rode wijn, die goed past bij gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe malbecdruiven worden handmatig geplukt en het rendement is laag. Na de spontane natuurlijke gisting verblijft deze elegante malbec achttien maanden in een mix van nieuwe en één en twee jaar oude fusten van Frans eikenhout. De houtdosering is verfijnd, waardoor deze wijn zich duidelijk onderscheidt van de vaak bombastische Argentijnse soortgenoten. Genieten dus!\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624329126262,"sku":"900245","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chakana-mendoza-estate-selection-malbec-2019-main-a7cc4f78.png?v=1789520032"},{"product_id":"les-cepages-oublies-de-la-jaubertie-perigord-vin-nature-rouge","title":"Les Cépages Oubliés de la Jaubertie Périgord Vin Nature Rouge 2021","description":"\u003cp\u003eDe Bergerac staat vooral bekend om z’n rode wijnen van Bordeauxdruiven cabernet en merlot. Maar er groeien meer druiven in de streek, die weliswaar veel onbekender, maar niet minder interessant zijn. Reden genoeg voor Hugh Ryman om deze Cépages Oubliés te maken, oftewel een cuvée van vergeten druivenrassen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie druiven zijn in dit geval de donkerkleurige merille (40%), de karaktervolle fer servadou (40%) en de in Argentinië groot geworden malbec (20%). Ze staan aangeplant op een plateau in de Dordognevallei op een bodem van kalk met klei en worden op biologische wijze geteeld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder vinifieert Hugh de wijn volgens de principes van de natuurwijn. Dit betekent een vergisting met behulp van uitsluitend natuurlijke gisten, geen toevoeging van sulfiet, natuurlijke klaring en botteling zonder filtering.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Cépages Oubliés is dan ook een heerlijk pure, sappige rode natuurwijn, met krokant rood fruit, opwekkende frisheid, een soepele, ronde smaak en fijne, rijpe tannine. Drink ‘m (eventueel licht gekoeld) gewoon zo, bij een bordje charcuterie of gebraden vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624439751030,"sku":"691089","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"chakana-mendoza-cueva-de-las-manos-reserva-malbec","title":"Chakana Mendoza Cueva de las Manos Reserva Malbec 2022","description":"\u003cp\u003eArgentinië’s beroemdste wijnstreek is volop in beweging. Een nieuwe generatie wijnmakers zoekt hogere en koel gelegen wijngaarden op, oogst de druiven eerder en maakt elegante rode wijnen met finesse. Dat is een flink contrast met de massieve, alcoholrijke en zoetige stijl van bodegas met grote producties, die we nog steeds in meerderheid tegenkomen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOp familiebodega Chakana heeft de toen verantwoordelijke keldermeester Gabriel Bloise de vrije hand gekregen en het resultaat is opmerkelijk. In minder dan tien jaar tijd transformeerde hij als een natuurwijnmaker de wijngaarden naar biologisch en zelfs biodynamisch en veranderde hij bovendien de stijl van vinificatie. Inmiddels zet Leonardo Devia Gabriels werkt voort. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst in de wijngaard op maar liefst 960 meter hoogte volgen een spontane alcoholische vergisting in betonnen kuipen en een tweede, eveneens spontane vergisting in kleine houten vaten van Frans eiken. Aansluitend rijpt de Cueva de las Manos Reserva nog acht maanden in dezelfde barriques.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een prachtige rode wijn met een fraaie smaakbalans. Je proeft de frisheid van de hooggelegen wijngaarden, maar ook een rondheid die past bij het lage rendement in de wijngaard en de acht maanden durende eikenhoutrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624453939574,"sku":"900278","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chakana-mendoza-cueva-de-las-manos-reserva-malbec-2022-main-fc248c07.png?v=1789520747"},{"product_id":"chakana-mendoza-ayni-malbec","title":"Chakana Mendoza Ayni Malbec 2020","description":"\u003cp\u003eDe beste producenten in Argentinië planten volop wijngaarden aan in koeler gelegen gebieden. Zo ook Chakana, de bodega met Italiaanse invloeden die wijngaarden bezit in Altamira. Dit gebied ligt in de Ucovallei, op de uitlopers van de Andes en ten zuiden van Mendoza.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHier hebben de druiven frisheid, ronde tannines en een elegante structuur. In Altamira maakt Chakana haar mooiste wijn, de Ayni. Een vrijwel pure malbec met de finesse van een Europese topwijn, verkregen na ongeveer achttien maanden rijping op kleine vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624456888694,"sku":"682526","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chakana-mendoza-ayni-malbec-2020-main-15680ee6.png?v=1789520747"},{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-maestro-blue","title":"DeMorgenzon Stellenbosch Maestro Blue 2021","description":"\u003cp\u003eDe Maestro Blue is DeMorgenzons nieuwe rode blend in de stijl van klassieke Rhône. Hij is gemaakt van syrah (72%), petite sirah (11%), grenache noir (7%), mourvèdre (7%) en malbec (3%) uit Stellenboschkloof. Deze imponerende en tegelijk verfijnde rode wijn heeft aroma’s van rijp fruit en is medium krachtig van smaak, met zijdezachte tannine en een lange aromatische afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeMorgenzon gebruikt geen toegevoegde gisten en laat de druiven apart van elkaar spontaan gisten in betonnen kuipen. Hierna rijpt de wijn achttien maanden in een selectie van kleine vaten van 300 liter en grote van 3.000 liter. De geur en smaak van het eikenhout is hierdoor heel gedoseerd aanwezig en ondergeschikt aan de rijpingstonen van de wijn. Hierdoor kan de Maestro uitstekend geserveerd worden in combinatie met verfijnde gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWist je dat:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDurif een kruising is tussen syrah en peloursin noir en vernoemd naar François Durif, die deze kruising al in 1860 heeft gerealiseerd. De meeste aanplant bevindt zich in Californië, maar de druif is ook steeds vaker te vinden in Australië en Zuid-Afrika. Synoniemen zijn petit(e) syrah of petite sirah. De druif produceert stevige tannine en gedijt goed in warme klimaten.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624494113142,"sku":"692151","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-demorgenzon-stellenbosch-maestro-blue-2021-main-53311bca.png?v=1790031205"},{"product_id":"revancha-mendoza-la-primera-revancha-torre-malbec","title":"Revancha Mendoza La Primera Revancha Torre Malbec 2021","description":"\u003cp\u003eWat een statige, elegante en bijna on-Argentijnse Malbec van gevierd wijnmaker Roberto de la Mota en zijn zoon Rodrigo. Waar de Peon (pion) het – ook prachtige – visitekaartje is van hun indrukwekkende reeks, is La Primera (de toren) van een duidelijk serieuzer kaliber.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVader en zoon oogsten de druiven (malbec en een klein beetje cabernet franc) in Paraje Altamira, de prestigieuze ‘grand cru’ in Uco Valley, een hooggelegen gebied in Mendoza. Door de koele ligging op 1100 meter hoogte kunnen de druiven langzaam rijpen en een prachtige frisheid berhouden en aromatiek ontwikkelen. In combinatie met de lage opbrengsten levert dat fruit van topkwaliteit op.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk volgt de vergisting in kleine roestvrijstalen tanks. De schillen worden periodiek handmatig ondergedompeld in het sap, voor een milde extractie van kleur, aroma’s en tannines. Na de persing rijpt de wijn twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een derde nieuw is. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOver het resultaat kunnen we niets dan lovend zijn. Een Argentijnse Malbec met de finesse en klasse van Bordeaux. Puur donker fruit, prachtige fraîcheur, indrukwekkende diepgang en een lange afdronk met chic eiken. Hij is nu al niet te versmaden, maar zal zeker nog aan aromatische complexiteit winnen met verdere rijping in de fles. La Primera staat als een huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Revancha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624498471286,"sku":"692723","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-revancha-mendoza-la-primera-revancha-torre-malbec-2021-main-cbde6c73.png?v=1789521503"},{"product_id":"revancha-mendoza-la-gran-revancha-blend-rey","title":"Revancha Mendoza La Gran Revancha Blend Rey 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Revancha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624501289334,"sku":"692726","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon","title":"Ramey Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003e‘Professor Chardonnay’ David Ramey weet ook met bordeauxdruiven wel raad. Niet verrassend als je bedenkt dat David de fijne kneepjes van het vak leerde bij Château Pétrus in Pomerol, waar voormalig wijnmaker Jean-Claude Berrouet zijn mentor was.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDavid combineert in zijn Cabernets de traditionele bordelaise-wijnmaaktechnieken met de structuur en rijpheid zo typisch voor het Californische klimaat. Hoe dat uitpakt proeft u in deze schitterende Napa Valley Cabernet Sauvignon – die overigens ook een heel klein beetje petit verdot, merlot en cabernet franc bevat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden geoogst in verschillende delen van Napa Valley, waaronder Oak Knoll en Oakville. Eenmaal geplukt volgt in de kelder de vergisting met behulp van druifeigen gisten. De wijn rijpt vervolgens zo’n dertig maanden in vaten van Frans eiken, waarvan 50% nieuw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een echte Californische klassieker op: een rijpe, krachtige, maar toch fluwelige rode met fraaie aroma’s en smaken van cassis, tabak en ceder en een eindeloze afdronk. Een geweldige wijn voor bij een luxe vleesgerecht, zoals ribeye of côte de boeuf. Komt nóg mooier tot z’n recht na enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624558862710,"sku":"789829","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-annum-cabernet-sauvignon","title":"Ramey Napa Valley Annum Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003cp\u003eRameys Annum behoort zonder meer tot de grote Cabernet-klassiekers uit Napa Valley in Californië. De beste voorbeelden evenaren de beroemde linkeroeverwijnen uit Bordeaux, maar dan met het rijpe fruit zo typisch voor het zonnige Californische klimaat. Dat geldt zeker voor de Cabernets van David Ramey, die de fijne kneepjes van het vak leerde bij Pétrus in Pomerol.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Rameys noemen deze indrukwekkende rode ‘Annum’ (jaar in het Latijn), verwijzend naar het feit dat ze voor deze Cabernet-blend de beste Bordeauxdruiven van de oogst gebruiken, geplukt in verschillende topterroirs in Napa. De blend bestaat altijd voor het grootste deel uit cabernet sauvignon en wordt afhankelijk van het oogstjaar aangevuld met kleine delen andere Bordeauxdruiven, zoals petit verdot, cabernet franc en merlot.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder volgt een luxe opvoeding: na de vergisting en de persing rijpt de wijn gedurende twee jaar in gloednieuwe vaten van Frans eikenhout. Om zoveel mogelijk van de smaakintensiteit te behouden, wordt de wijn ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat liegt er niet om; dit is een Cabernet met alles erop en eraan. Rijp cassisfruit, munt, ceder en tabak. Een krachtige, maar ook fluwelige structuur, fraai in balans gehouden door een verfijnde frisheid. Een complexe geur en smaak, een eindeloze afdronk en groot bewaarpotentieel. Een Cabernet om te drinken op een speciaal moment, bij een bijzonder diner. Nu, of over vijftien jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624558895478,"sku":"682275","price":130.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"chakana-mendoza-cueva-de-las-manos-malbec","title":"Chakana Mendoza Cueva de las Manos Malbec 2023","description":"\u003cp\u003eDe bioproducent Chakana richt zich de laatste jaren op het maken van een andere stijl rode wijn. Ze plukken de druiven wat vroeger, oogsten van wijngaarden op steeds grotere hoogte en laten de wijnen minder lang in eikenhout rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet gevolg is dat de stijl minder ‘dik’ en smeuïg is en meer elegantie, frisheid en doordrinkbaarheid heeft. Dat is goed nieuws voor sommeliers, want deze ‘moderne’ stijl combineert erg goed met verfijnde gerechten. Voor de liefhebbers van krachtig en vol rood echter, hebben we met Chakana’s keldermeester Leonardo Devia een wijn samengesteld die het beste van de twee stijlen combineert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Cueva de las Manos heeft die typische, verleidelijke geur van rijpe Malbec met nieuw eikenhout, maar is beduidend minder ‘zoetig’ en zwaar dan de stijl van veel massaproducenten. Het is een geslaagde wijn geworden die goed past bij een mooi gerecht, maar ook soepel genoeg is om zomaar te drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624559681910,"sku":"900296","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chakana-mendoza-cueva-de-las-manos-malbec-2023-main-84f569b6.png?v=1789521507"},{"product_id":"chakana-mendoza-malbec-atorrante","title":"Chakana Mendoza Malbec Atorrante 2023","description":"\u003cp\u003eLeonardo Devia, de wijnmaker van Chakana, houdt niet van bombastische wijnen met veel eikenhout. Hij streeft dan ook naar een soepele, elegante, drinkbare stijl. Bovendien is hij een fervent aanhanger van biologische teelt, die hij inmiddels dan ook grotendeels heeft doorgevoerd bij Chakana.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen aan de voet van de Andes, op minstens 1.000 meter hoogte. Het klimaat is hier gematigder dan in de lagergelegen vlaktes, met bovendien een groot verschil in dag- en nachttemperatuur. Hierdoor rijpen de druiven er langzamer en langer, waardoor ook de tannines in de schil rijper worden. Toch bewaakt Leonardo de door hem gezochte, frisse stijl, waarmee zijn wijnen zich van de vele, ‘dikke’ en bijna zoetig smakende Mendozawijnen onderscheiden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/chimichurri-recept-door-gabriel-bloise-wijnmaker-van-chakana-wines-in-argentinie\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij maakt deze heerlijke rode Malbec met een fraai evenwicht tussen fruit, frisheid en rondheid. Het kleine beetje eikenhout geeft wat extra complexiteit, maar blijft ingetogen op de achtergrond. De Atorrante Malbec is naar onze mening ideaal als dagelijkse wijn en maakt zijn reputatie als vleesbegeleider meer dan waar.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624562073974,"sku":"900238","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chakana-mendoza-malbec-atorrante-2023-main-ac5eacd6.png?v=1789521507"},{"product_id":"loredan-gasparini-colli-trevigiani-capo-di-stato","title":"Loredan Gasparini Colli Trevigiani Capo di Stato 2019","description":"\u003cp\u003eDe graaf Loredan Gasparini maakte deze prachtige rode Italiaanse wijn in 1964 voor de eerste maal. De wijngaarden liggen in Montello, in de omgeving van Treviso en zijn beplant met uit Frankrijk geïmporteerde druivenstokken zoals cabernet sauvignon, cabernet franc en malbec. De wijn rijpt meer dan 12 maanden in kleine eikenhouten fusten. Al snel na de introductie werd de Capo di Stato een gewilde wijn. Op het staatsdiner tijdens een bezoek van Charles de Gaulle aan Italië werd de wijn geschonken. De Gaulle vond deze krachtige rode wijn zo goed dat de graaf Gasparini uit eerbetoon de naam Capo di Stato gaf. Letterlijk vertaald betekent dit; hoofd van de staat!\u003cbr\u003e\r\n \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Venegazzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624629739894,"sku":"768096","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15690666049910-transparant.png?v=1790278639"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-malbec","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Malbec 2024","description":"\u003cp\u003eMalbec is enorm populair vandaag de dag. Dat heeft de druif vooral te danken aan Argentinië, waar het de nationale trots is. Van origine is malbec echter hartstikke Frans. Z’n thuishavens zijn Bordeaux, Cahors en de Loire, maar wijnmaakster Pauline Delas van La Cour des Dames laat zien dat je hiervan ook in de Zuid-Franse Languedoc verrukkelijke rode wijn kunt maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Malbec is een prachtige compositie van druiven uit twee verschillende wijngaarden. De eerste wordt gekenmerkt een ondiepe bodem die snel opwarmt door de aanwezigheid van ‘galets’. Deze platte, ronde stenen slaan gedurende de dag warmte op om die ’s nachts weer af te geven. Hier worden de druiven makkelijk rijp, waardoor de wijn een bepaalde zwoelheid krijgt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe tweede wijngaard heeft daarentegen een diepere bodem en aanplant van zo’n dertig jaar oude wijnstokken. Het geconcentreerde fruit van deze plek zorgt voor meer gelaagdheid en concentratie in de wijn. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, volgt vergisting in roestvrijstalen tanks. Een klein deel van de wijn rijpt vervolgens in nieuwe eikenhouten vaten. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet z’n soepele fruit, tikje kruidigheid en volle, verleidelijke smaak is de La Cour des Dames Malbec een zeer breed inzetbare wijn. Soepel genoeg om zo te drinken, maar ook geschikt voor bij diverse borrelhappen, pizza, pasta of vleesgerechten. Serveer ‘m niet te warm, ideaal is 16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624817172854,"sku":"695315","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-malbec-2024-main-25a66455.png?v=1789525831"},{"product_id":"chateau-lamartine-cahors-tradition","title":"Château Lamartine Cahors Tradition 2022","description":"\u003cp\u003eAlain Gayraud maakt op zijn Château Lamartine prachtige wijnen waarvan de kwaliteit onlangs spectaculair werd bevestigd. Zijn cuvée Tradition, is de op één na goedkoopste Lamartine.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eUiteraard vroegen we direct monsters op van deze bekroonde oogst: we proefden een klassieke, heel zuiver gemaakte rode cahors van een bijzonder niveau. Wij nodigen ook u uit om deze 'koel-klimaatwijn' te proeven. Een wijn zonder de zoetige, smeuïge smaak van zondoorstoofd zuidelijk fruit, maar met een klassieke smaakstructuur met frisheid en verfijnde tannine.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eWellicht minder geschikt als borrelwijn, maar juist bij bepaalde gerechten groots van smaak. Helemaal volgens de culinaire traditie van de streek waar wijn doorgaans aan tafel wordt gedronken. In de wijngaard groeien 90% malbec- en 10% merlotdruiven. Na de gisting volgt een korte rijping in deels cementen cuves, kleine fusten en grote houten vaten. De invloed van het eikenhout is daarom maar heel licht te proeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lamartine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624984617334,"sku":"692085","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-lamartine-cahors-tradition-2022-main-70f32979.png?v=1789525838"},{"product_id":"chateau-lamartine-cahors-expression","title":"Château Lamartine Cahors Expression 2020","description":"\u003cp\u003eDeze bijzonder fraaie Cahors Expression is de topwijn van de familie Gayraud. Hij is volledig gemaakt van de lokale côt-druif, die ook bekend staat onder de naam malbec. De druiven zijn afkomstig van de oudste wijnstokken van het domein die een bijzonder laag rendement geven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa een lange inweking – voor een maximale extractie van kleur- en smaakstoffen – rijpt de wijn twintig maanden in nieuwe eikenhouten fusten. Zes maanden hiervan past de huidige wijnmaker Benjamin Gayraud (met vader Alain nog steeds als adviseur) de uit Madiran bekende techniek microbullage toe: het zorgvuldig doorborrelen van de rijpende wijn met zuurstof om de tannines zachter te maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eChâteau Lamartines Expression is een topwijn uit Zuidwest-Frankrijk die het in bekendheid en imago weliswaar verliest van duurdere en chiquere Bordeauxconcurrenten, maar zeker niet in kwaliteit. Kortom, deze prachtwijn verdient absoluut een plek in uw wijnselectie!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lamartine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624993595766,"sku":"695891","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-lamartine-cahors-expression-2020-main-56ff919b.png?v=1789525837"},{"product_id":"de-toren-fusion-v","title":"De Toren Fusion V 2021","description":"\u003cp\u003eBlend gebaseerd op de linker oever van de Bordeaux en gemaakt van de 5 nobele rassen. De wijn heeft complexe aroma's van drop, zwarte kersen, ceder en donkere bessen. De wijn ondergaat een rijping van 12 maanden in Franse en Amerikaanse eiken houten fusten van 225 liter. Dit maakt de wijn zijdezacht met zoet fruit en met leeftijd wordt hij alleen maar mooier.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265440059766,"sku":"wtoren","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-de-toren-fusion-v-2021-main-42719ca7.png?v=1784623947"},{"product_id":"de-toren-z","title":"De Toren Z 2019","description":"\u003cp\u003eBordeau-blend in rechter oever stijl. Een symphonie van 5 Bordeaux varieteiten met nuances van anijszaad, drop, framboos en cranberry. Na vergisting rijpt de wijn 12 maanden op Franse en Amerikaanse vaten van 225 liter. De wijn heeft finesse en frisse zuren en kan het beste gedronken worden bij 15-18 graden. Decanteer de wijn minimaal 1 uur van te voren.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265453920630,"sku":"wtorenz","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-de-toren-z-2019-main-37de0a77.png?v=1784623948"},{"product_id":"chateau-de-pitray-castillon-cotes-de-bordeaux-les-prairies","title":"Château de Pitray Castillon Côtes de Bordeaux Les Prairies 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau de Pitray in Castillon is al ruim zeshonderd jaar in dezelfde familie. Maar sinds kort waait er een nieuwe wind op het domein. Eigenaar Jean de Boigne heeft zijn ouders opgevolgd en is gaan samenwerken met wijnmaakster Nina Mitjavile, afkomstig uit een beroemde Saint-Émilion-familie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOpgegroeid tussen de wijnvaten leerde ze het vak van haar vader, Bordeauxpersoonlijkheid François Mitjavile. Hij is de man achter het wereldberoemde Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru en Roc de Cambes in Côtes de Bourg. Nina is mede-eigenaar van beide en runde Roc de Cambes ruim tien jaar samen met haar vader. Bij Pitray is ze aangesteld om het domein naar de top van de appellatie te leiden. Afgaande op deze 2020, de eerste oogst van haar hand, is ze al hard op weg.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe merlot, cabernet franc en malbec voor tweede wijn Les Prairies oogst ze in de 60 hectaren wijngaarden van Pitray, aangeplant op een terroir van klei en kalksteen zoals ook in het aangrenzende Saint-Émilion. Na de vergisting rijpt ze de wijn deels in gebruikte houten vaten en deels in roestvrijstalen tanks, voor een mooie balans tussen fruitigheid en rijpingstonen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLes Prairies is dan ook mooi open en toegankelijk, met tonen van rijp rood fruit, ceder en grafiet. Bordeaux van Saint-Émilion-kwaliteit, voor een bijzonder scherpe prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pitray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265964708214,"sku":"100771","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-de-pitray-castillon-cotes-de-bordeaux-les-prairies-2022-main-8f4a2b4c.png?v=1789512776"},{"product_id":"de-toren-delicate","title":"De Toren Délicate","description":"\u003cp\u003ePrachtige Bordeaux blend van malbec, merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon, waarbij de eerstgenoemde vergist en rijpt op RVS om het primaire fruit en de frisheid te bewaren. Elegant en verleidelijk rood met de doordrinkbaarheid van witte wijn. Met tonen rijpe aardbeien en rozen en een gedeeltelijke rijping van 12 maanden op gebruikt Frans eiken. Drink deze wijn licht gekoeld bij 11-13 graden en decanteer de wijn een uur van te voren.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266275840374,"sku":"wtorendeli","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-de-toren-delicate-main-66ab1fdf.png?v=1784642003"},{"product_id":"opus-one-napa-valley","title":"Opus One Napa Valley 2021","description":"\u003cp data-end=\"651\" data-start=\"159\"\u003eOpus One is een van de meest iconische en prestigieuze wijnen uit Napa Valley en is ontstaan uit een bijzondere samenwerking tussen de Amerikaanse wijnpionier Robert Mondavi en Baron Philippe de Rothschild van Château Mouton Rothschild. Hun gezamenlijke ambitie was om een Amerikaanse wijn te creëren met de elegantie, complexiteit en finesse van de grote Bordeaux-wijnen. Dat resulteerde in Opus One, een wijn die inmiddels wereldwijd wordt beschouwd als een van de topwijnen van Californië.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1038\" data-start=\"653\"\u003eDe wijn wordt gemaakt van een klassieke Bordeaux-blend, waarbij cabernet sauvignon de basis vormt, aangevuld met onder andere Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec. De exacte samenstelling verschilt per jaargang, waardoor iedere vintage zijn eigen karakter heeft. De druiven zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Oakville, in het hart van Napa Valley.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1575\" data-start=\"1040\"\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1879\" data-start=\"1577\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58367763775862,"sku":"Opusone","price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15826250367350-Opusone.png?v=1790539837"},{"product_id":"revancha-mendoza-peon-malbec","title":"Revancha Mendoza Peon Malbec 2025","description":"\u003cp\u003eRevancha is het project van Roberto de la Mota en zijn zoon Rodrigo. Roberto is de zoon van de grote Argentijnse wijnmaker Raúl de la Mota en is ook de wijnmaker van het gerenommeerde Argentijnse domein Mendel Wines. Zijn zoon Rodrigo is afgestudeerd landbouwkundige.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Peon Malbec is een geweldige kennismaking met dit getalenteerde duo. De druiven – malbec met een spatje cabernet franc voor een aromatische lift en extra fraîcheur – zijn afkomstig uit Altamira, topterroir in de opkomende Valle de Uco in Mendoza. De wijngaard ligt op 1100 meter hoogte, op de uitlopers van de Andes. De druiven worden met de hand geplukt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal vergist, volgt een rijping van twaalf maanden, voor de helft in roestvrijstralen tanks en voor de helft in vaten van Frans eiken. Dit zorgt ervoor dat de wijn z’n pure karakter behoudt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Peon heeft een expressieve geur, met florale tonen, donker fruit (pruim, braam) en een vleug zwarte peper. De smaak is vol en rijp, met soepele tannines, evenwichtige fraîcheur en een aanhoudende afdronk. Een pracht van een Malbec, die het ontdekken meer dan waard is!\u003c\/p\u003e","brand":"Revancha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58372829217142,"sku":"692722","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-revancha-mendoza-peon-malbec-2025-main-e7c9dca3.png?v=1789513693"},{"product_id":"chakana-mendoza-nuna-malbec-2023-1150350111","title":"Chakana Mendoza Nuna Malbec 2023","description":"\u003cp\u003eDeze fraaie Argentijnse wijn is hét schoolvoorbeeld van de nieuwe generatie Malbecwijnen met minder of zelfs helemaal geen eikenhoutrijping en meer verfijning en frisheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLogisch dat daarom gekozen wordt voor hooggelegen wijngaarden in Agrelo en Drummond, twee locaties op de uitlopers van de Andes. Warme dagen, afgewisseld met koele nachten, zorgen voor rijpe druiven die hun fruitigheid goed behouden. De blend uit de twee regio’s geeft een prachtige wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij onderscheidt zich van die van andere bodega’s uit Mendoza, die meer inzetten op een zwoele, ‘dikke’ en door eikenhout getypeerde smaak. Daarnaast kiest Chakana voor een rijping in betonnen tanks. Het resultaat? Een indrukwekkende, volle maar ook zeer toegankelijke Malbec met druif- en terroirexpressie.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373163155830,"sku":"900307","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chakana-mendoza-nuna-malbec-2023-1150350111-main-2385a53c.png?v=1789571802"},{"product_id":"chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere","title":"Château Lamartine Cahors Cuvée Particulière 2022","description":"\u003cp\u003eAlain Gayraud van Château Lamartine is specialist in het maken van een toegankelijke stijl Cahors, de klassieke en weer volop in belangstelling staande wijnstreek in Zuidwest-Frankrijk. Zijn wijngaard ligt in het westelijke deel van de streek, met meer gematigde Atlantische invloeden. Hierdoor rijpen de druiven gelijkmatiger dan in de koeler gelegen centrale en oostelijke delen van het gebied.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaarnaast is hij een fervent aanhanger van 'micro-bullage', een revolutionaire methode die eind vorige eeuw is bedacht door zijn goede vriend en innoverend wijnmaker Patrick Ducourneau. Door de wijn tijdens het rijpingsproces zeer gedoseerd met zuurstof in contact te brengen, verzacht de tannine en versoepelt de doorgaans zeer stevige smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe toegankelijke stijl spreekt aan en Lamartine krijgt dan ook vele mooie persrecensies. Dat is alleen maar toegenomen sinds Alain’s kinderen Lise en Benjamin het roer hebben overgenomen op dit fantastische wijndomein en hun eigen stempel drukken op de wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe indrukwekkende Cuvée Particulière komt van ruim 50 tot 60 jaar oude wijnstokken malbec (90%) en tannat en rijpt veertien maanden in kleine en grote eikenhouten vaten. Dankzij de moderne vinificatie kan deze fraaie Cahors schitterend rijpen, maar is ‘ie – na decanteren – ook in z’n jeugd niet te versmaden!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lamartine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58707563053430,"sku":"695309","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere-2022-main-43b9b746.png?v=1789529114"},{"product_id":"chateau-de-la-jaubertie-bergerac-merlot-malbec","title":"Château de la Jaubertie Bergerac Merlot-Malbec 2021","description":"\u003cp\u003eSinds Hugh Ryman – de volledig verfranste Engelse eigenaar van Château de la Jaubertie in de Bergerac – tot rust is gekomen na zijn avonturen als flying winemaker, kan hij zich goed concentreren op dit mooie domein. Ryman heeft de wijngaarden met de blauwe druiven herplant en het aantal stokken per hectare verhoogd tot 4500 à 5000, van groot belang voor de kwaliteit. Daarnaast is hij volledig biologsich gaan werken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVolgens Hugh zijn de wijnen nu beter dan ooit, moderner met soepele tannine dankzij een betere druifrijpheid en meer diepgang. De rode Jaubertie is een blend van wijnen van klassieke streekdruiven: 60% merlot, 30% malbec en 10% cabernet franc. Een klein deel van de wijn (zo'n 20%) ondergaat een korte rijping in Amerikaans eiken, waardoor hij een verfijnd, gedoseerd vleugje vanille krijgt. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit is 'gewone' Bergerac op zijn best: aangenaam kersen- en pruimenfruit in het aroma, sappig en fris in de smaak en lekker stevig van structuur. Een fijn glas rood.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58762565681526,"sku":"649959","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-de-la-jaubertie-bergerac-merlot-malbec-2021-main-84772207.png?v=1789720345"},{"product_id":"chateau-du-couvent-pomerol","title":"Château du Couvent Pomerol 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijn van het Château du Couvent komt van wijngaarden die liggen in de wereldberoemde Pomerol, behorend tot de Bordeaux. Deze wijnen staan bekend om hun zachtheid in combinatie met verfijning. De druivensoorten voor Château du Couvent zijn voornamelijk merlot (70%), aangevuld met 30% cabernet franc en malbec. Na de gisting rijpt de rode wijn ongeveer 18 maanden lang in kleine eikenhouten fusten, waarvan jaarlijks een vierde deel wordt vernieuwd. Château du Couvent behoort toe aan het veel oudere Clos René waarmee de wijnkelder wordt gedeeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Couvent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58793532883318,"sku":"679242","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-du-couvent-pomerol-2022-main-99787f83.png?v=1789522976"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/malbec.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}