{"title":"Mâcon en Mâcon-Villages: toegankelijke witte Bourgogne","description":"\u003cp\u003eMâcon-Villages is de toegankelijke witte Bourgogne uit de zonnige Mâconnais: frisse, fruitige chardonnay zonder hout, voor een eerlijke prijs. Bij wijn.com vind je de Mâcon-Villages en de Mâcon-Bussières van Thierry Drouin uit Vergisson. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"thierry-drouin-macon-villages-plaisance","title":"Thierry Drouin Mâcon-Villages Plaisance 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Thierry Drouin bevindt zich in Vergisson, in het hart van de beroemde streek Pouilly-Fuissé in de zuidelijke Mâconnais. Maar liefst zeven van de tien hectaren wijngaarden die het wijngoed bezit, zijn geclassificeerd als Pouilly-Fuissé. De Drouins hebben dus wel kaas gegeten van het maken van deze chique witte Bourgogne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat proef je in hun prachtige, uitgebalanceerde Plaisance. Charles-Edouard (Thierry’s zoon en de huidige wijnmaker) oogst de chardonnaydruiven in amfitheater-vormige, op het zuiden georiënteerde wijngaarden. Hierdoor kunnen de druiven er optimaal rijpen. De bodems bestaan uit kalksteen en klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk volgt in de kelder een traditionele Bourgogne-vinificatie. De druiven worden voorzichtig geperst. De vergisting en rijping van een jaar op de gisten vinden plaats in vaten van Frans eiken. Thierry is terughoudend met de dosering van het eiken, zodat de fraaie terroirexpressie te proeven blijft in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat is zonder meer gelukt. Deze pracht-Pouilly is met z’n rijpe, rijke karakter zonder meer een typische zuidelijke Bourgogne, maar dankzij z’n verfijnde frisse zuren en subtiele eiken blijft ‘ie tegelijkertijd elegant en doordrinkbaar. Een heerlijke witte bij pompoenrisotto, romige pasta, vis of gevogelte. Of – onze favoriet – bij een hele camembert uit de oven en knapperig stokbrood.  \u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624511676790,"sku":"693192","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"thierry-drouin-macon-bussieres-le-vieux-puits","title":"Thierry Drouin Mâcon-Bussières Le Vieux Puits 2024","description":"\u003cp\u003eHet gebeurt niet vaak meer dat we een witte Bourgogne van deze kwaliteit kunnen aanbieden voor onder de twintig euro. Des te verheugder zijn we met deze trouvaille uit Mâcon-Bussières, die buitengewoon presteert voor z’n sympathieke prijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij wordt gemaakt op het kleine familiewijngoed Thierry Drouin, dat inmiddels geleid wordt door Thierry’s zoon Charles-Edouard. Het domein bevindt zich in Vergisson, heeft uitzicht op de beroemde Roche de Solutré en produceert Mâcon, Saint-Véran en Pouilly-Fuissé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Mâcon-Bussières valt positief op in de reeks vanwege z’n fraaie aroma’s, spanning, levendigheid en verfijnde eikentoets. De chardonnaydruiven voor deze wijn worden geoogst in de wijngaard ‘Le Vieux Puits’, vernoemd naar de oude waterput die er staat. De noordwestelijke expositie zorgt ervoor dat de druiven een mooie frisheid behouden ondanks de zuidelijke ligging in Bourgogne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk volgt een zachte persing. De vergisting en rijping op de gisten vinden plaats in 50% Franse eikenhouten vaten en 50% roestvrijstalen tanks. Dit geeft een mooie balans tussen fruitigheid en eikeninvloed.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een prachtige witte Bourgogne met zowel verfijnde frisheid als rijpheid en kracht. Heerlijk om op zichzelf te drinken of te combineren met verfijnde gerechten of romige kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624760189302,"sku":"693186","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-thierry-drouin-macon-bussieres-le-vieux-puits-2024-main-c529b081.png?v=1789524880"},{"product_id":"thierry-drouin-macon-bussieres-les-clos","title":"Thierry Drouin Mâcon-Bussières Les Clos 2023","description":"\u003cp\u003eDegelijke kwaliteit Bourgogne onder de twintig euro? Bij familiedomein Thierry Drouin in Vergisson kan het nog! Neem deze schitterende Les Clos uit Mâcon-Bussières. Charles-Edouard, die het stokje van zijn vader Thierry overnam, maakt ‘m van chardonnaydruiven geoogst in single vineyard Les Clos.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de persing laat hij het sap bij een gecontroleerde temperatuur vergisten in roestvrijstalen tanks. Hij voedt de wijn elf maanden op in vaten van Frans eiken en vervolgens nog eens acht maanden op de gistresten in tanks. Dit geeft de wijn een heerlijk rijk karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLes Clos is dan ook een pracht van een zuidelijke Bourgogne, met een open, fruitige geur, een volle, rijpe en krachtige smaak en een fraaie eikentoets. Een geweldige begeleider van gevogelte, visgerechten, of romige, zachte kazen. En dat voor nog geen twee tientjes!\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625175064950,"sku":"696206","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-thierry-drouin-macon-bussieres-les-clos-2023-main-92321488.png?v=1789513686"},{"product_id":"macon-fuisse-2013-le-ronte-la-soufrandise","title":"Mâcon-Fuissé 2013 Le Ronté La Soufrandise","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265482396022,"sku":"wmaconfuis","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/collections\/manufacturer-thierry-drouin-image-cb0c715d_6330a444-d5c2-4bdc-8dc1-4adc8d43f083.jpg?v=1789165040","url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/macon.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}