{"title":"Kerner","description":"\u003cp\u003eDe Duitse witte druif kerner is ontstaan als kruising tussen de witte riesling en de blauwe trollinger. Hij wordt beschouwd als een van de meest geslaagde nieuwe rassen op basis van riesling. Kerner wordt behalve in Duitsland ook geteeld in het noordelijke deel van Alto Adige\/Südtirol in Noord-Italië. Zijn wijnen doen sterk aan die van riesling denken, maar dan met een iets steviger smaakprofiel en wat lagere zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eisacktal-weinberg-dolomiten-weiss-isaras","title":"Eisacktal Weinberg Dolomiten Weiss Isaras 2025","description":"\u003cp\u003eKennismaken met de loepzuivere bergwijnen van Kellerei Eisacktal in Alto Adige? Probeer dan de verleidelijk geurige, sappige Isaras Weiss. Eisacktal geldt als een van de vooraanstaande producenten van de streek en deze verrassende witte blend is hun overtuigende visitekaartje.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Isaras wordt gemaakt van typische Alto Adige-druiven müller-thurgau, kerner en silvaner. Ze worden geoogst in verschillende Eisacktal-wijngaarden, gelegen op 550 tot 610 meter hoogte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa een zorgvuldige selectie worden de druiven zachtjes geperst en volgt een koele vergisting in rvs-tanks. Tot slot rijpt de wijn kort op de gisten. Deze werkwijze zorgt voor pure fruitaroma’s, opwekkende frisheid en een fraaie intensiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Isaras is dan ook een originele witte, met een expressieve geur, sappige en intense smaak en een verfijnde afdronk. Hij is geweldig als aperitief en ook goed te combineren met bijvoorbeeld frisse salades, kaasfondue of wiener schnitzel. Warm aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625046155638,"sku":"692349","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-eisacktal-weinberg-dolomiten-weiss-isaras-2025-main-40711873.png?v=1789512774"},{"product_id":"eisacktal-alto-adige-kerner","title":"Eisacktal Alto Adige Kerner 2025","description":"\u003cp\u003eHet unieke berglandschap van Alto Adige is niet alleen adembenemend mooi om te zien, maar ook een perfecte plek om schitterende, karakteristieke wijnen te produceren. De leden van de coöperatie Eisacktal hebben bovendien al generaties lang ervaring in de streek en weten zo een optimale kwaliteit druiven te telen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kernerdruif is van origine Duits, maar een echte specialiteit van Alto Adige. Gezien het expressieve karakter doet kerner het goed in hooggelegen wijngaarden, in het geval van Eisacktal wel tot 900 meter boven zeeniveau. Hier kan de kerner zich aromatisch perfect ontwikkelen zonder in te leveren op frisheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder hebben de druiven eigenlijk weinig meer nodig. Wijnmaker Stefan Donà houdt de vinificatie simpel met een vergisting in roestvrijstalen tanks en een korte rijping op de gisten in diezelfde tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een prachtig pure, onderscheidende witte wijn op, met een intense geur van appel en steenfruit en een heerlijk sappige, rijpe en volle smaak. De Kerner is heerlijk op zich, maar ook geweldig bij tal van gerechten, variërend van pasta met zeevruchten tot vis en wit vlees tot zachte, romige kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625160810870,"sku":"692466","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-eisacktal-alto-adige-kerner-2025-main-8d039722.png?v=1789512762"},{"product_id":"eisacktal-alto-adige-aristos-kerner","title":"Eisacktal Alto Adige Aristos Kerner 2024","description":"\u003cp\u003eAristos betekent in het Oud-Grieks ‘beste’ en is daarmee een gepaste naam voor deze serie prestigebottelingen van de Noord-Italiaanse coöperatie Eisacktal. De druiven voor de Aristos-wijnen zijn afkomstig van de beste terroirs in de hoogst gelegen wijngaarden (tot wel 970 meter boven zeeniveau).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze wijngaarden worden met de grootste zorg onderhouden door de leden van de coöperatie – kwaliteit staat bij Eisacktal hoog in het vaandel. Vanwege de steile en hoge ligging wordt er uitsluitend met de hand geoogst. De aromatische witte kernerdruif is dé specialiteit in het Eisacktal.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder vergist wijnmaker Stefan Donà het sap na de persing in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt hij de wijn nog tien maanden op de fijne gisten, deels in roestvrijstalen tanks, deels in grote houten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een bijzondere en karaktervolle witte wijn, met een uitgesproken geurig aroma en een volle, intense en sappige smaak. Hij is bijzonder gastronomisch – denk bijvoorbeeld aan vis, gevogelte of wit vlees, maar ook aan asperges, spicy gerechten of romige kazen – en kan ook prima rijpen in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625161531766,"sku":"696071","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-eisacktal-alto-adige-aristos-kerner-2024-main-ca5985a7.png?v=1789512774"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/kerner.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}