{"title":"Japan","description":null,"products":[{"product_id":"ukiyo-rice-wodka","title":"Ukiyo Rice Wodka","description":"\u003cp\u003eUkiyo Rice Vodka is een zachte heldere wodka afkomstig uit Japan. Deze drank word gemaakt uit Japanse rijst en is driemaal gedistilleerd om zo de beste kwaliteit te garanderen. Het eindresultaat is een zacht zoete drank met heerlijke florale notities, met op de achtergrond tonen van viooltjes en een vleugje citrus. Ukiyo Rice Vodka heeft een alcoholpercentage van 40% en is bedoeld om te nippen of te drinken tijdens een maaltijd net als een sake\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266313392502,"sku":"ukiyo","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"nihonsakari-sakari-no-11-junmai-daiginjo","title":"Nihonsakari Sakari No. 11 Junmai Daiginjo","description":"\u003cp\u003eDe No. 11 Junmai Daiginjo is het kroonjuweel van de Sakari-lijn van Nihonsakari. Expressief, zuiver, fris, gelaagd en verfijnd: superlatieven schieten tekort bij deze absolute topsake. De polijstgraad is 50% waardoor het zetmeelrijke centrum van de rijstkorrel (in het Japans 'shinpaku' of 'wit hart') door de koji sporen omgezet kan worden in suiker, waarna de parallelle\u003cbr\u003e\r\nfermentatie de suiker omzet in alcohol.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kleur die gebruikt wordt voor het etiket en de fles wordt in Japan \u003cem\u003eai\u003c\/em\u003e genoemd, maar kennen wij beter als indigo. In Japan staat indigo symbool voor eerlijkheid, nederigheid, diepgang en eenvoud. In de zen-leer wordt de kleur geassocieerd met innerlijke rust en terughoudende schoonheid. Een bekend spreekwoord in Japan luidt \u003cem\u003eAo wa aiyori idete ai yori aoshi\u003c\/em\u003e en betekent 'Blauw komt voort uit indigo, maar is blauwer dan indigo zelf': oftewel, de leerling groeit door de meester, maar kan de meester overtreffen!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet gebruikte patroon op de fles is het zogenaamde \u003cem\u003eseigaiha\u003c\/em\u003e-patroon, en staat voor blauwe (\u003cem\u003esei\u003c\/em\u003e) zee (\u003cem\u003ekai\u003c\/em\u003e) golf (\u003cem\u003eha\u003c\/em\u003e).Het symboliseert vrede en rust (een kalme zee) en eindeloze voorspoed (omdat de zee ook eindeloos is). Het patroon stamt oorspronkelijk uit China, maar wordt al sinds eind 8e eeuw gebruikt in Japan (onder andere in klassieke hofdansstukken).\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266314015094,"sku":"sake11","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15805337829750-transparant.png?v=1790281231"},{"product_id":"nihonsakari-sakari-no-14-junmai","title":"Nihonsakari Sakari No. 14 Junmai","description":"\u003cp\u003eDe No.14 Junmai van de Sakari-lijn heeft een polijstgraad van 75%, waarmee een hartig, kruidig karakter wordt nagestreefd. Hij kan zowel koud worden gedronken waardoor de fruitige aroma's worden benadrukt, maar ook op kamertemperatuur en zelfs licht opgewarmd komt deze sake zeer goed tot zijn recht. De kleur van dit etiket wordt in het Japans 'karakurenai'\u003cbr\u003e\r\ngenoemd, en betekent 'Chinees rood'. Deze kleur staat in Japan symbool voor diepte, warmte en rijkdom: in lijn met het aromaprofiel en de body van deze sake. Ook het patroon op het etiket heeft een diepere betekenis: dit patroon wordt in het Japans 'kikkou-hanabishi' genoemd, vrij vertaald 'schildpadpantser-diamanten bloemvorm'. Het schildpadpantser staat symbool voor een lang, gelukkig leven en bescherming; de diamanten bloemvorm voor schoonheid, elegantie en traditie.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266314080630,"sku":"sake14","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15805337862518-transparant.png?v=1790278822"},{"product_id":"nihonsakari-sakari-no-13-junmai-ginjo","title":"Nihonsakari Sakari No. 13 Junmai Ginjo","description":"\u003cp\u003eDe No. 13 Junmai Ginjo van de Sakari-lijn is een prototype in zijn stijl: fris, fruitig, zuiver en elegant. De polijstgraad betreft 55% zit dus als het ware tussen een ginjo en daiginjo in, en dat is te merken! De aroma's zijn expressief en duidelijk aanwezig: lychee, appel, peer, banaan, alles komt voorbij. Het alcoholpercentage zit keurig op het gemiddelde en zorgt voor genoeg body zonder overheersend te zijn. Een absolute alleskunner, met een zeer bescheiden prijskaartje. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kleur van het etiket wordt in het Japans '\u003cem\u003ehashita\u003c\/em\u003e' genoemd, en staat symbool voor ingetogenheid, soberheid en vergankelijkheid. Anders dan bij andere Japanse kleuren is dit dus een bescheiden kleur, die juist niet al te veel probeert op te vallen. Het wordt dan ook vaak geassocieerd met het Japanse wabi-sabi: schoonheid in soberheid en imperfectie, en van grote betekenis in de zen-georiënteerde kunst. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOok het patroon van het etiket heeft een diepere betekenis. Dit patroon wordt in Japan '\u003cem\u003eyabane\u003c\/em\u003e' genoemd en betekent 'pijlpuntveren' of 'pijlpennen'. De achterliggende gedachte van dit symbool is doelgerichtheid, vastberadenheid en het bewandelen van een rechte weg. Dit motief werd vroeger veelal als gelukssymbool gebruikt bij bijvoorbeeld het afstuderen van studenten of een belangrijke nieuwe levensfase.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266314146166,"sku":"sak13","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-nihonsakari-sakari-no-13-junmai-ginjo-main-b1dde582.png?v=1784642713"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/japan.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}