{"title":"Gevrey-Chambertin: de krachtigste pinot noir van de Bourgogne","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin is het grootste en krachtigste rode-wijndorp van de Côte de Nuits, met negen grand crus en de stevigste pinot noir van de Bourgogne. Bij wijn.com vind je Gevrey van Domaine Geantet-Pansiot, Domaine Huguenot en Arnaud Baillot, van village tot Grand Cru. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vincent-girardin-gevrey-chambertin-veilles-vignes","title":"Vincent Girardin Gevrey Chambertin Veilles Vignes 2007","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265457000822,"sku":"wgevreycham07","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"arnaud-baillot-gevrey-chambertin-20222023","title":"Arnaud Baillot Gevrey-Chambertin 2022\/2023","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin is de meest noordelijke van de grote gemeenten van de Côte de Nuits. Er zijn 26 Premiers Crus en 8 Grands Crus. De wijnen van Arnaud BAILLOT uit Gevrey-Chambertin worden geproduceerd uit wijngaarden die liggen op de verlenging van de helling waarop de Premier Cru \"Fonteny\" is gelegen. De locatie genaamd \"en Creot\"\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Gevrey-Chambertin Village, gemaakt van de delicate Pinot Noir-druif, belichaamt de essentie van zijn beroemde herkomstgebied. Met slechts 1200 flessen geproduceerd, is deze wijn een zeldzame en kostbare vondst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet wijnbereidingsproces begint met duurzame landbouwpraktijken, waarbij de druiven met de hand worden geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Elke wijngaardperceel wordt nauwlettend in de gaten gehouden om het optimale oogstmoment te bepalen, waardoor de druiven hun volle rijpheid bereiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe hele druiventrossen worden vervolgens in roestvrijstalen tanks gedaan voor een kort en sulfietvrij fermentatieproces, waarbij geen ponsen (pigeage) wordt toegepast maar wel tweemaal per dag wordt overgepompt tot het einde van de fermentatie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa deze zorgvuldige fermentatie rijpt de wijn gedurende 15 maanden in Bourgondische eiken vaten, waarvan 15% nieuw is, waardoor de complexiteit en structuur van de wijn verder worden versterkt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn van buitengewone elegantie en finesse. In het glas presenteert hij zich met een heldere robijnrode kleur en een verleidelijke neus van rood fruit, aardse tonen en een subtiele hint van eikenhout. Op het gehemelte biedt hij een zijdezachte textuur en een verfijnde balans tussen fruitigheid, levendige zuren en zachte tannines, met een aanhoudende afdronk die blijft verleiden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Gevrey-Chambertin Village is een meesterwerk van vakmanschap en terroir, een ware traktatie voor liefhebbers van Bourgondische wijnen die de pure expressie van de Pinot Noir-druif waarderen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eArnaud Baillot, gevestigd in Beaune, het kloppende hart van de Côte d'Or, belichaamt de essentie van Bourgondische passie en toewijding. Als eigenaar en wijnmaker begon Arnaud zijn reis direct na het behalen van zijn masterdiploma in 2013. Samen met zijn vrouw Laure, afstammeling van de oprichter van Domaine Hudelot-Noëllat in Chambolle-Musigny, streeft hij naar een uitzonderlijk assortiment dorpen en crus Bourgondische wijnen. Met 10 hectare aan wijngaarden werken ze sinds 2017 volledig biologisch. Arnaud is persoonlijk betrokken geweest bij elk aspect van het proces, van biologische landbouw tot wijnbereiding, van keuze van vaten tot rijpingstijd, en dit alles met één doel voor ogen: het respecteren en promoten van de unieke complexiteit van de Bourgondische terroirs. Hun filosofie is gebaseerd op het produceren van terroir-gedreven wijnen die de pracht van de regio weerspiegelen.    \u003cbutton\u003e\u003c\/button\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266276692342,"sku":"Arngev","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15805325869430-transparant.png?v=1790278814"},{"product_id":"gaentet-pansiot-gevrey-chambertin-vieilles-vignes-20222023","title":"Gaentet Pansiot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022\/2023","description":"\u003cp\u003eGeantet-Pansiot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes is een opmerkelijke wijn van het Geantet-Pansiot wijndomein, gelegen in het dorp Gevrey-Chambertin in de Bourgogne-regio van Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van oude wijnstokken (Vieilles Vignes), wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van zijn karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGevrey-Chambertin staat bekend om zijn krachtige en gestructureerde rode wijnen, voornamelijk geproduceerd van de Pinot Noir-druif. De Vieilles Vignes cuvée van Geantet-Pansiot belichaamt deze kenmerken met verve. Het toont een prachtige concentratie van rijp rood fruit, aangevuld met kruidige tonen en subtiele hints van aardse aroma's.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn weerspiegelt de terroir van de regio, met zijn kalkrijke bodems en gunstige klimaat, en biedt een elegante structuur met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad. Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes is een eerbetoon aan de lange geschiedenis en vakmanschap van het domein, en het is een uitstekend voorbeeld van de hoogwaardige wijnen die Gevrey-Chambertin voortbrengt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGeantet-Pansiot is een wijndomein in de regio Bourgogne, Frankrijk, dat bekend staat om zijn productie van hoogwaardige Bourgondische wijnen. Het huis werd opgericht in 1955 en is gelegen in het dorpje Gevrey-Chambertin, dat wereldwijd bekend staat om zijn uitstekende Pinot Noir-druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGeantet-Pansiot bezit wijngaarden in enkele van de meest gewaardeerde terroirs van de regio, waaronder premier cru- en grand cru-percelen. Ze hechten veel waarde aan traditionele wijnbouwmethoden en streven naar het produceren van wijnen die de unieke kenmerken van het terroir en de druivensoort tot uiting brengen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijnen van Geantet-Pansiot worden vaak geprezen om hun complexiteit, elegantie en verouderingspotentieel. Met een geschiedenis die teruggaat tot meer dan een halve eeuw, blijft dit domein een belangrijke speler in de Bourgondische wijnwereld, en hun wijnen worden door wijnliefhebbers over de hele wereld gewaardeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266278166902,"sku":"gaegev","price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-gaentet-pansiot-gevrey-chambertin-vieilles-vignes-20222023-main-137a098e.png?v=1784642004"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/collections\/wijnstreek-gevrey-chambertin-0.jpg?v=1789165340","url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/gevrey-chambertin.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}