{"title":"Fruitige rode wijn","description":"\u003cp\u003eJij houdt van frisse, sappige smaken. Deze lichte rode wijnen zitten vol rood fruit zoals kers en aalbes, drinken soepel en zijn niet zwaar van alcohol of hout. Je schenkt ze net zo makkelijk bij de borrel als aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe vindt dit profiel terug in Gamay uit de Beaujolais en Pinot Noir uit Rheinhessen en Martinborough. Lekker als aperitief en bij lichte gerechten zoals gegrilde kip, zalm of een borrelplank.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-chopin-cote-de-nuits-villages","title":"Domaine Chopin Côte de Nuits Villages 2014","description":"\u003cp\u003eDomaine Arnaud Chopin bevindt zich in Comblanchien, in het uiterste zuiden van de Côte de Nuits en is al sinds zes generaties een familiebedrijf. Momenteel leiden Arnaud en zijn broer Alban dit bijzondere wijngoed. Hun wijnen blinken uit in fruitigheid en frisheid. Zij hebben de kwaliteit naar de top weten te brengen en het verbaast niet dat de beperkte productie uitsluitend via toewijzing naar de wijnhandel gaat. Chopin is een snel stijgende naam, die nog steeds voor een scherpe prijs bijzonder fraaie bourgogne maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chopin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57623326851446,"sku":"559358","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-chopin-cote-de-nuits-villages-2014-main-01c5824c.png?v=1789944797"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Merlot-Grenache Rouge alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eL’Arjolle maakt met deze Zéro een fraaie alcoholvrije variant van de Brut de Cuve, hun geliefde rode natuurwijn. Net zoals de overige Zéro’s, is ook de rode lichter van smaak dan het origineel doordat de alcohol ontbreekt. Maar het gemis aan structuur wordt niet gecompenseerd met suiker, zoals bij veel anderen gebeurt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrançois Teisserenc maakt zijn Zéro’s net als zijn gewone wijnen en produceert dan ook een rode die – licht gekoeld – zelfs aan tafel goed inzetbaar is. Eindelijk een alcoholvrije rode met zuivere fruitgeuren en een aangename, frisdroge smaak. Warm aanbevolen!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624305533302,"sku":"683188","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij-main-f8977833.png?v=1789520033"},{"product_id":"monte-del-fra-bardolino-halve-fles","title":"Monte del Frà Bardolino halve fles 2019","description":"\u003cp\u003eDeze frisse, naar rood fruit geurende Bardolino is een mooie begeleider van uiteenlopende voorjaarsen zomerse gerechten. Op een warme dag smaakt hij licht gekoeld nog beter, iets wat in de lente en ‘s zomers in de omgeving van het Gardameer heel gebruikelijk is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/linzensalade-met-sjalot-radijs-en-croutons\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eToeristen krijgen hier echter vaak een kwalitatief matige en dunne wijn geschonken. De Bardolino van Monte del Frà is van een heel ander niveau! Zeer bepalend hiervoor is dat de autochtone druiven corvina, rondinella en een beetje sangiovese later en dus rijper geoogst worden dan vroeger gebruikelijk was. Dit resulteert in meer zachtheid en fraaiere fruitgeuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDesondanks heeft de wijn maar een bescheiden alcoholpercentage van 12,5%. Probeer deze Bardolino en proef waarom de trend naar lichtere, soepele rode wijnen - zeker op zonnige dagen - doorzet. Topper in zijn klasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624337088886,"sku":"683166","price":6.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-monte-del-fra-bardolino-halve-fles-2019-main-246a4143.png?v=1789520032"},{"product_id":"kershaw-wines-hemel-en-aarde-ridge-gps-pinot-noir","title":"Kershaw Wines Hemel-en-Aarde Ridge GPS Pinot Noir 2019","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624369922422,"sku":"562029","price":44.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-kershaw-wines-hemel-en-aarde-ridge-gps-pinot-noir-2019-main-feed39ed.png?v=1789520744"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Birkweiler Buntsandstein Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eDeze fraaie ‘Ortswein’ van Franz Wehrheim laat zien hoe verfijnd en complex Duitse Pinot Noir of Spätburgunder momenteel kan zijn. Hij kan concurreren met de traditioneel bekende gebieden zoals Bourgogne. Zelfs de wijngaarden (Ortswein en Erste Lage) zijn naar Bourgondisch model ingericht (Villages en Premier Cru).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFranz maakt zijn wijnen zoals de grote Pinot Noir-producenten elders in de wereld: met een handmatige pluk van alleen de rijpste druiven, een koele inweking voor de vergisting en een rijping van 18 maanden in kleine eikenhouten vaten waarvan 50% nieuw is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze topkwaliteit geurt verleidelijk naar rijp rood kersenfruit en mooi gedoseerd eikenhout. De smaak is overweldigend, rijp en fris tegelijk en met een grote lengte. Geniet er zo van of – zoals Franz aanbeveelt – bij gebraden of gesmoorde vleesgerechten. Langer laten rijpen kan tot wel acht jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624379490678,"sku":"682458","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder-2019-main-dafe47d0.png?v=1789520744"},{"product_id":"domaine-chopin-cote-de-nuits-villages-vieilles-vignes","title":"Domaine Chopin Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes 2020","description":"\u003cp\u003eArnaud Chopin is een jonge en enthousiaste wijnboer uit Comblanchien, een van de zuidelijkste gemeenten van de Côte de Nuits. Het wijngoed omvat 12 hectaren met hoofdzakelijk pinot noir. Hij bezit een perceel van 1 hectare met 60 tot 70 jaar oude wijnstokken. De kleihoudende kalksteenbodem wordt intensief bewerkt wat er mede toe leidt dat het rendement van deze vieilles vignes laag is, zo'n 35 hectoliter van deze hectare. De zorgvuldig gevinifieerde wijn rijpt in eikenhouten vat waarvan een kwart nieuw is. Dit alles resulteert in een fraaie, geconcentreerde en evenwichtige rode wijn, die het hernieuwde elan van het wijngoed uitstraalt. Arnaud Chopin is een veelbelovende wijnmaker die zuidelijke Côte de Nuits weer helemaal op de kaart zet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chopin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624427889014,"sku":"683682","price":32.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-chopin-cote-de-nuits-villages-vieilles-vignes-2020-main-ee5010ea.png?v=1789520744"},{"product_id":"domaine-saint-germain-bourgogne-rouge-pinot-noir","title":"Domaine Saint Germain Bourgogne Rouge Pinot Noir 2020","description":"\u003cp\u003eHet Domaine Saint Germain ligt westelijk van de stad Mâcon, in de heuvels rond het dorpje Azé. De wijnen van dit domein vallen op door de zuivere en toegankelijke smaak. Goede Bourgogne is nooit goedkoop, maar de wijnen van Saint Germain hebben naar onze mening een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Alleen het allerbeste deel van de oogst wordt gebotteld, de rest verkoopt men in tanks aan bekende handelshuizen. In de goede oogsten heeft de rode Saint Germain een hoog niveau. Met name de volle, toegankelijke smaak valt op. Deze rondheid en rijpheid passen doorgaans bij veel duurdere rode Bourgognes!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624431722870,"sku":"688192","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"chakana-mendoza-malbec-atorrante","title":"Chakana Mendoza Malbec Atorrante 2023","description":"\u003cp\u003eLeonardo Devia, de wijnmaker van Chakana, houdt niet van bombastische wijnen met veel eikenhout. Hij streeft dan ook naar een soepele, elegante, drinkbare stijl. Bovendien is hij een fervent aanhanger van biologische teelt, die hij inmiddels dan ook grotendeels heeft doorgevoerd bij Chakana.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen aan de voet van de Andes, op minstens 1.000 meter hoogte. Het klimaat is hier gematigder dan in de lagergelegen vlaktes, met bovendien een groot verschil in dag- en nachttemperatuur. Hierdoor rijpen de druiven er langzamer en langer, waardoor ook de tannines in de schil rijper worden. Toch bewaakt Leonardo de door hem gezochte, frisse stijl, waarmee zijn wijnen zich van de vele, ‘dikke’ en bijna zoetig smakende Mendozawijnen onderscheiden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/chimichurri-recept-door-gabriel-bloise-wijnmaker-van-chakana-wines-in-argentinie\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij maakt deze heerlijke rode Malbec met een fraai evenwicht tussen fruit, frisheid en rondheid. Het kleine beetje eikenhout geeft wat extra complexiteit, maar blijft ingetogen op de achtergrond. De Atorrante Malbec is naar onze mening ideaal als dagelijkse wijn en maakt zijn reputatie als vleesbegeleider meer dan waar.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624562073974,"sku":"900238","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chakana-mendoza-malbec-atorrante-2023-main-ac5eacd6.png?v=1789521507"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-le-clos-de-pallus","title":"Domaine de Pallus Chinon Le Clos de Pallus 2019","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais is geboren en getogen in Chinon en vertegenwoordigt de vijfde generatie op het familiewijngoed Domaine de Pallus. Verwacht hier echter geen louter traditionele Loire. Sourdais is opgeleid in de Bordeaux en in Spanje en maakt daarnaast wijnen in Ribera del Duero, op zijn domeinen Antídoto en Dominio de Es. Verrijkt met deze ervaring maakt hij Loirewijnen die zowel typisch Chinon als volledig uniek zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Le Clos is misschien wel Bertrands meest elegante cuvée. Zelf beschouwt hij ‘m in ieder geval als zijn referentie voor goede Cabernet Franc. De druiven oogst hij van een slechts één hectare tellend perceel met oude stokken in Le Clos, de wijngaard die je door moet om bij de wijnkelder te komen. De druiven zijn hier doorgaans als eerste rijp, dankzij de zuidoostelijke expositie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geoogst, ontsteelt Bertrand de druiven om ze vervolgens gedurende 25-30 dagen te laten vergisten met schilinweking. De zo ontstane wijn rijpt hij vervolgens nog 18 maanden in eikenhouten Bourgognevaten tussen vijf en tien jaar oud.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een buitengewoon verfijnde Chinon op, met een verleidelijk en subtiel aroma van klein rood fruit, grafiet en ceder, sappige frisheid en mooie rijpe tannines. Een perfecte wijn voor bij verfijnde Franse gerechten, zoals duif, eendenborst of kalfsoester.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624565121398,"sku":"881660","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-le-clos-de-pallus-2019-main-c45121d1.png?v=1789521509"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-cabernet-tradition","title":"Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Cabernet Tradition 2022","description":"\u003cp\u003ePierre Morgeau selecteert voor zijn mooiste rode wijn de best gelegen percelen met de oudste druivenstokken cabernet franc. Hij oogst de druiven bovendien later en rijper. Dat geeft weliswaar minder druiven per stok, maar die zijn dan wel aanzienlijk geconcentreerder en hebben meer geur- en smaakpotentie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie extra’s komen in de wijn door de schillen langer in te laten werken op het vergistende sap. Na de vergisting rijpt de wijn 12 maanden in 500-litervaten van Frans eikenhout uit de bossen van Allier. Pierre wil de sterke geur en smaak van nieuw eikenhout in zijn verfijnde rode wijn vermijden. Daarom gebruikt hij deze kostbare vaten eerst twee jaar voor de rijping van een deel van zijn Chardonnay Tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe houtinvloed op deze prachtige rode Loire blijft daardoor subtiel. Vooral de fraaie rijpingstonen zijn opvallend. Een echte aanbeveling voor liefhebbers van elegante, frisse rode wijnen – ook licht gekoeld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624565743990,"sku":"049401","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-cabernet-tradition-2022-main-13dc9cb8.png?v=1789521509"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-holle-spatburgunder","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Hölle Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eChristoph en Johannes Thörle maken in het noordelijke deel van Rheinhessen, op kalksteenrijke grond, waanzinnig lekkere pinot noir. Insiders beschouwen het wijngoed van de twee talentvolle broers als het sterkst opkomende domein in Rheinhessen. De indrukwekkende rode Hölle Spätburgunder komt van de gelijknamige en beste wijngaard in Saulheim met een zeer laag rendement van gemiddeld 27 hl per ha. Na de twintig tot soms wel dertig dagen durende gisting in open houten vaten, rijpt de wijn vervolgens twintig maanden in grote eikenhouten fusten. Desondanks is de invloed van het hout op de geur en smaak goed gedoseerd en komt juist de pinot noir-druif tot een prachtige expressie. Thörle schrijft: de stijl is zeer bourgondisch met verfijnde zuren, elegante fruittonen en een enorme complexiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624596906358,"sku":"562092","price":97.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-holle-spatburgunder-2022-main-41d895ce.png?v=1790031205"},{"product_id":"chateau-puech-haut-vin-de-france-argali-rouge","title":"Château Puech-Haut Vin de France Argali Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eLiefhebber van de prachtige Prestige Rosé van Puech-Haut? Of zin in een intens fruitig en verfrissend glas rood? Dan is de sappige, lichtvoetige rode Argali van dit Zuid-Franse topdomein ook een absolute aanrader!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van syrah, grenache en merlot, aangeplant in de regio Hérault. De wijngaarden liggen op een hoogte van 50-150 meter boven zeeniveau. Hierdoor behouden de druiven hun frisheid. De bodems bestaan uit kalk en klei en zijn bedekt met de typische platte ronde stenen (galets), die zorgen voor een perfecte drainage.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven apart vergist in roestvrijstalen tanks en vervolgens geblend. Om het aromatische, fruitige karakter te behouden, komt de Argali niet in contact met houten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eServeer deze zeer verleidelijke en soepele rode wijn bij voorkeur licht gekoeld. Heerlijk om zo te drinken, of in combinatie met charcuterie, gebraden kip of romige kazen. De ideale rode zomerwijn, maar eigenlijk het hele jaar door niet te versmaden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Puech-Haut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624603001206,"sku":"681124","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-chateau-puech-haut-vin-de-france-argali-rouge-2022-main-941a22b2.png?v=1789522963"},{"product_id":"domaine-raquillet-bourgogne-pinot-noir","title":"Domaine Raquillet Bourgogne Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eTot voor kort genoot de Côte Chalonnaise, ten zuiden van de veel beroemdere Côte d’Ôr, geen geweldige reputatie. Kwantiteit ging in het verleden nog al eens voor kwaliteit en er werd vaak op industriële wijze gewerkt. Toch zijn de écht goede producenten nooit verdwenen en inmiddels waait er een nieuwe wind. Tijd voor een herwaardering dus! \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen van de producenten die de potentie van de Côte Chalonnaise laat zien is François Raquillet. Deze wijnmaker staat sinds 1990 samen met zijn vrouw Emmanuelle aan het roer van Domaine Raquillet in Mercurey. The Wine Advocate omschrijft hem als ‘genial but dedicated’ en zijn wijnen als  ‘some of the very best wines in Mercurey – and in all the Côte Chalonnaise’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bourgogne Pinot Noir is de rode instapper van het domein. Om het jeugdige, fruitige karakter van de wijn te accentueren rijpt de wijn uitsluitend in (relatief neutrale) gebruikte eikenhouten vaten en een deel komt zelfs helemaal niet met hout in aanraking. Dit levert een heerlijk levendige, sappige,  maar ook hartige en zeer gastronomische pinot op. Drink ‘m tot zo’n drie jaar na de oogst, bijvoorbeeld in combinatie met een mooi stuk rood vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raquillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624606998902,"sku":"692919","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-raquillet-bourgogne-pinot-noir-2022-main-32909cfc.png?v=1789522963"},{"product_id":"ventisei-toscana-rosso","title":"Ventisei Toscana Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eVentisei is het jonge, hippe bio-label van niemand minder dan Vino Nobile-icoon Avignonesi. Dit legendarische wijngoed is weer in de bloei van z’n leven dankzij de inspanningen van de Belgische Virginie Saverys, die het in 2009 overnam. Tot haar grote verdiensten behoren onder meer de conversie naar biologische wijnbouw en het aanstellen van een topteam van wijnprofessionals.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eInmiddels heeft ook haar eigen dochter, Eline Aloy, zich erbij gevoegd. Nadat ze op haar 26\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e een wijnbar had geopend in Antwerpen, had ze ook wel zin om haar eigen wijn te maken op het domein van haar moeder. Ventisei (Italiaans voor 26) was geboren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Rosso maakt Eline van 90% sangiovese, aangevuld met een beetje merlot en cabernet sauvignon. Na de oogst vergist ze de druiven met behulp van natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks, voor een zo puur en fruitig mogelijk karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert deze heerlijk sappige, lichtvoetige Toscaanse rode wijn op, met tonen van aardbeien, kersen en een vleugje specerijen. Hij is (eventueel licht gekoeld) heerlijk zo, maar combineert ook perfect met pizza, pasta carbonara of een bordje \u003cem\u003esalumi\u003c\/em\u003e. Puur plezier!\u003c\/p\u003e","brand":"Ventisei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624610865526,"sku":"691001","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-ventisei-toscana-rosso-2021-main-7aa4e2cf.png?v=1789522963"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-cabernet-franc","title":"Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc 2023","description":"\u003cp\u003eAls er iemand is die de essentie van rode Loire weet te vangen, is het wel Bertrand Sourdais, de eigenaar en wijnmaker van het uit 1889 stammende Chinon-icoon Domaine de Pallus. Dat bewijst hij eens te meer met deze nieuwe cuvée: Cabernet Franc in de meest pure zin van het woord.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBertrand oogst de biodynamisch geteelde druiven van z’n jongere stokken, aangeplant op zand- en kalkrijke heuvels. Na een korte schilinweking volgt de vergisting met behulp van natuurlijke, op de druif aanwezige gisten. Tot slot voedt Bertrand de wijn gedurende zes maanden op in gebruikte eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een exemplarische Loire-Cabernet van het type dat bijzonder geliefd is in de brasseries en bistro’s van Parijs. Wat een heerlijk sappige, elegante Chinon, met tonen van rood fruit, laurier en een vleug ceder. De perfecte wijn om te serveren bij steak frites of eendenborst.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624630591862,"sku":"881658","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-cabernet-franc-2023-main-f8d6f690.png?v=1789512744"},{"product_id":"esquisse-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij","title":"Esquisse Zéro Merlot-Grenache Rouge alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eGeen alcohol, wél kwaliteit van nobele druivenrassen. Dat is in het kort de exquise alcoholvrij-serie Esquisse, gemaakt door een familie van wijnboeren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze verrassende rode is een blend van bordeauxdruif merlot en de Zuid-Franse grenache. Samen geven ze een toegankelijke rode, met rijp fruit, een vleug kruidigheid en een volle smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk worden de druiven in de kelder vergist zoals voor een normale rode wijn. Vervolgens wordt de wijn gedealcoholiseerd, waardoor de Esquisse 0,0% alcohol bevat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze rode 0.0 laat zich goed drinken als alternatief voor een soepele, fruitige rode wijn. Hij is lekker op zichzelf of bij de borrel, maar ook aan tafel, bijvoorbeeld bij pasta met tomatensaus. Schenk ‘m licht gekoeld voor een optimale smaakbeleving.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts de Margon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624655495542,"sku":"695802","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-esquisse-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij-main-f731e8fe.png?v=1789522979"},{"product_id":"cantina-cardeto-umbria-matile-merlot","title":"Cantina Cardèto Umbria Matile Merlot 2024","description":"\u003cp\u003eMatile is de prachtige wijn van een van de belangrijkste producenten in Orvieto, Umbrië. Cardèto maakt loepzuivere kwaliteit die voornamelijk in bulk wordt verkocht aan handelaren in Umbrië en Toscane die deze onder hun eigen naam verkopen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet beste deel van de productie wordt door Cardèto zelf gebotteld, zoals de heerlijke, soepele en toegankelijke rode Matile van merlotdruiven. De druiven worden zacht geperst en de schil gist kort mee voor een delicate extractie van de kleur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eUitsluitend in roestvrijstalen tanks gemaakt en bewaard voor maximale druifexpressie en frisheid. Dit is Italiaanse rode huiswijn van hoog niveau en heel geschikt om iets gekoeld te drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Cardèto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624663589238,"sku":"230711","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-cantina-cardeto-umbria-matile-merlot-2024-main-36ec5df5.png?v=1789512744"},{"product_id":"chateau-de-passavant-anjou-rouge","title":"Château de Passavant Anjou Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eDeze rode Loire-klassieker is voor de liefhebbers van Cabernet Franc zoals je ‘m bij de steak frites geschonken krijgt in de betere Franse brasserie. Het is een pure, sappig-fruitige en kruidige rode, zonder opsmuk en met karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOlivier Lecomte maakt ‘m van cabernet franc-druiven geoogst in zijn Anjou-wijngaarden met opvallende groene schist in de bodem. Hij vrolijkt de blend op door een klein deel van de lieflijke, sappige grolleau toe te voegen, die de cabernet mooi afrondt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Anjou Rouge heeft dan ook kenmerkende tonen van klein rood en zwart fruit en een hint zwarte peper. Hij is doordrinkbaar en sappig, maar ook rijp en karaktervol van smaak. Elegant genoeg voor bij een plank charcuterie of een visgerecht, krachtig genoeg voor bij gevogelte, wit vlees of een zomerse barbecue. Een bistrowijn pur sang!\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Passavant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624665063798,"sku":"049449","price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domaine-de-roche-guillon-fleurie-lieu-dit-la-tonne","title":"Domaine de Roche-Guillon Fleurie Lieu-dit La Tonne 2024","description":"\u003cp\u003eDeze wijn is gemaakt door wijnboer Bruno Corperet, die het kleine domaine heeft overgenomen van zijn ouders. Eerder bracht hij 100% van de oogst naar de lokale coöperatie van Fleurie. Dat gaf Bruno geen bevrediging van zijn inspanningen want zijn uitstekende Fleurie werd naamloos verkocht in een assemblage met die van andere producenten! De wijn die Bruno nu zelf bottelt en verkoopt is een selectie van zijn meest geslaagde cuves. Is hij minder tevreden over enkele fusten, dan gaat die wijn alsnog in tanks naar andere afnemers. Deze Fleurie is zeer typerend voor de herkomst. Een wijn die barst van het fruit, met een ronde, toegankelijke en fruitige smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Roche-Guillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624710054262,"sku":"694956","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-de-roche-guillon-fleurie-lieu-dit-la-tonne-2024-main-898e198a.png?v=1789513681"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma Coast Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eJamie Kutch is een wijnmaker naar ons hart. Zijn ongebreidelde passie voor wijn bracht hem ertoe zijn carrière als Wall Street trader in te wisselen voor die van wijnmaker. En wat voor één! Jamies wijnen zijn puur, compromisloos, terroirgedreven en gemaakt met minimaal ingrijpen in de kelder. Ze zijn onmiskenbaar Californisch, maar ook Jamies voorliefde voor Bourgogne schemert duidelijk door.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze onweerstaanbare Pinot is wat je noemt \u003cem\u003evalue for money\u003c\/em\u003e. Er mag dan Sonoma Coast op het label staan, deze schitterende wijn is eigenlijk van cru-niveau. Jamie oogst de druiven namelijk in single vineyards McDougall Ranch, Bohan Vineyard \u0026amp; Falstaff Vineyard. Deze wijngaarden staan stuk voor stuk bekend om hun uitmuntende terroir en dito wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZoveel tijd en energie als Jamie steekt in het selecteren van deze optimale koelklimaatwijngaarden, zo minimalistisch werkt hij vervolgens in zijn kleine wijnkelder. De druiven vergisten spontaan, grotendeels nog aan de trossen voor een zijdezachte structuur. De rijping vindt plaats in neutrale eikenhouten vaten, die wel bijdragen aan het rijpingspotentieel, maar geen smaak van toast aan de wijn afgeven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePure Pinot dus, die – net als z’n maker – barst van de energie. Opvallend is de sublieme balans tussen rijp, uitbundig fruit, sappige frisse zuren en een mooie afgeronde structuur. Drink ‘m bijvoorbeeld bij coq au vin, kalkoen of kalfswangetjes, al dan niet na enige jaren flesrijping. Zeer aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624729747830,"sku":"787320","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-kutch-sonoma-coast-pinot-noir-2023-main-1ba0a9c2.png?v=1789523949"},{"product_id":"palliser-estate-martinborough-pinot-noir","title":"Palliser Estate Martinborough Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003e‘\u003cem\u003eOne of Martinborough’s finest exponents, I think Palliser Estate deserve as much attention as the likes of Ata Rangi and Martinborough Vineyard because these wines deliver time and time again\u003c\/em\u003e.’ – The Wine Advocate\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMartinborough is voor Pinot Noir wat Marlborough is voor Sauvignon Blanc. De streek wordt, samen met Central Otago, gezien als dé Pinot Noir-streek van Nieuw-Zeeland. De productie in Martinborough mag dan – zelfs voor Nieuw-Zeelandse begrippen – minuscuul zijn, de kwaliteit is er onverdeeld hoog.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe omstandigheden in Martinborough, gelegen in het zuiden van het Noordereiland, zijn zeer geschikt voor pinot noir. De streek kent een koel klimaat, met een lang en zonnig groeiseizoen. Hierdoor worden de druiven optimaal rijp met behoud van een mooie natuurlijke zuurgraad. De arme, waterdoorlatende grindbodems zijn perfect voor Pinot Noir van excellente kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePalliser Estate was een van de eerste domeinen om zich te vestigen in de streek, in 1984. Vandaag de dag bestaat het wijngoed uit zo’n 72 hectare, verdeeld over zeven wijngaarden op het Martinborough Terrace, dat geroemd wordt om z’n prachtige terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Palliser Estate Pinot Noir wordt gemaakt van vijf tot achttien jaar oude stokken. De wijn vergist met natuurlijke gisten en rijpt ongeveer een jaar in houten vaten, waarvan een kwart nieuw is. Dit resulteert in een delicate, maar gestructureerde Pinot, die nu al heerlijk is, maar ook makkelijk nog tien jaar bewaard kan worden. Ideaal bij gevogelte, lam of rood vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624730698102,"sku":"693041","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-palliser-estate-martinborough-pinot-noir-2023-main-9d417e96.png?v=1789513671"},{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-pinot-noir","title":"Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eHet klimaat is in Californië nergens zo divers als in de wijnstreek Monterey. Je vindt er maar liefst vier verschillende klimaatzones, van relatief koel tot behoorlijk warm.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGranite Coast Vineyards geldt als een van de vooraanstaande producenten in de streek en bezit wijngaarden in verschillende microklimaten. Hierdoor kan het wijngoed diverse wijnstijlen van verschillende druivenrassen maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze elegante Pinot worden op duurzame wijze geteeld in het koelere noordelijke deel van Monterey. De omstandigheden zijn hier perfect voor de vroeg rijpende pinot noir. Eenmaal geoogst, worden de druiven streng geselecteerd en ontsteeld. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn in een mix van nieuwe en neutrale vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een zijdezachte, elegante Pinot Noir op met een fraaie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en goed gedoseerd eiken. Met z’n tonen van rood fruit, bosgrond en toast is dit een heerlijke begeleider van bijvoorbeeld gerechten met paddenstoelen of romige witschimmelkazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624735547766,"sku":"695401","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-pinot-noir-2023-main-0fe7ccd5.png?v=1789523954"},{"product_id":"kershaw-wines-elgin-clonal-selection-pinot-noir","title":"Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eToen Master of Wine Richard Kershaw in 2012 zijn eigen wijndomein startte, had hij een duidelijk doel voor ogen: het maken van topniveau terroir-typische koel-klimaat-wijnen van specifiek geselecteerde druivenklonen. Hij vestigde zich dan ook in Elgin, de koelste wijnstreek van Zuid-Afrika, en plantte nobele druiven chardonnay, syrah en pinot noir aan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoordat Elgin hooggelegen is, de nabijheid van de oceaan geniet en een groot verschil in dag- en nachttemperaturen kent, voelt de koel klimaat minnende pinot noir zich er perfect thuis. Richard plantte drie specifieke Franse klonen aan, die uitgesproken aromatische, verfijnde wijnen opleveren, met fijne tannines.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal optimaal rijp, worden de druiven met de hand geoogst en geselecteerd. Na het ontstelen volgen een spontane vergisting en enkele dagen schilinweking. Vervolgens wordt de wijn overgeheveld naar overwegend gebruikte houten vaten van Frans eiken (228 en 300 liter) voor een rijping van elf maanden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit geeft een frisse, elegante Pinot Noir, afkomstig uit de Nieuwe Wereld, maar met Oude Wereld-signatuur. Ideaal bij verfijnde gerechten met gevogelte of lam. Schenk ‘m in Bourgogneglazen voor een optimale drinkervaring.\u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624754585974,"sku":"693315","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-kershaw-wines-elgin-clonal-selection-pinot-noir-2021-main-9ea92b7b.png?v=1789524875"},{"product_id":"revelation-pays-doc-pinot-noir","title":"Révélation Pays d'Oc Pinot Noir 2024","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eLaurent Delaunay, de maker van de succesvolle Révélationwijnen, bottelt sinds enkele jaren een smeuïge, in eiken gerijpte Pinot Noir van wijngaarden in Zuid-Frankrijk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij heeft een reputatie hoog te houden, want Laurent komen uit een familie van Bourgogneproducenten. Ondanks hun grote kennis van goede rode Pinot Noir uit de Bourgogne is de Zuid- Franse variant anders van geur en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze druif rijpt in een warme streek beduidend anders, hoewel de wijngaarden zo hoog en koel mogelijk gelegen zijn. Een flink deel van de Révélation komt namelijk uit de Limoux, het wijngebied op de uitlopers van de Pyreneeën.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRévélation is dan ook zeker geen Bourgognekopie, maar wel een heerlijke en toegankelijke Pinot Noir met een luxe eikentoets, die veel wijnliefhebbers zal aanspreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624764088694,"sku":"769771","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-revelation-pays-doc-pinot-noir-2024-main-7ea2ee4e.png?v=1789524880"},{"product_id":"domaine-de-roche-guillon-fleurie-halve-fles","title":"Domaine de Roche-Guillon Fleurie halve fles 2024","description":"\u003cp\u003eBruno Corperet is een beginnende wijnboer die dit kleine domaine heeft overgenomen van zijn ouders. Tot voor kort bracht hij 100% van de oogst naar de lokale coöperatie van Fleurie. Dat gaf Bruno geen bevrediging van zijn inspanningen. Zijn uitstekende Fleurie werd namelijk gemengd met mindere kwaliteit wijn van andere, minder kwaliteitsbewuste producenten! De wijn die Bruno nu zelf bottelt en verkoopt is een selectie van zijn best geslaagde cuves. Is hij minder tevreden over enkele fusten dan gaan deze alsnog naar de coöperatie. Deze Fleurie is zeer typerend voor de herkomst. Een wijn die barst van het fruit met ronde, toegankelijke en fruitige smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Roche-Guillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624794399094,"sku":"341305","price":8.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-de-roche-guillon-fleurie-halve-fles-2024-main-52da9b56.png?v=1789512755"},{"product_id":"domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-village-pinot-noir","title":"Domaine de la Métairie d'Alon Pays d'Oc Le Village Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eDé referentie voor wijnmakers van Pinot Noir is een goede rode Bourgogne. In warme gebieden vind je voornamelijk een meer alcoholische, zwoele stijl. De finesse, frisheid en complexiteit van hoge kwaliteit is voorbehouden aan de koele terroirs. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Limoux met haar hoog- en dus koel gelegen wijngaarden is er een goed voorbeeld van. Het was voor de Bourgognewijnmaker Laurent Delaunay dan ook een logische stap om te investeren in een van de top-terroirs van het gebied op het Domaine de la Métaire d’Alon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe ‘Village’ is een blend van pinot noir uit verschillende biologisch bewerkte wijngaarden. De wijn wordt gemaakt zoals Laurent ook in de Bourgogne doet. De met de hand geplukte druiven worden ontsteeld, gekneusd en vergist in roestvrijstalen tanks. Na de persing in een kleine druivenpers volgt een rijping van negen maanden in twee tot drie jaar oude, kleine eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit is een bijzonder fraaie Pinot Noir, Bourgondisch en met een levendige frisheid. Knap gemaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Métairie d'Alon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624799281526,"sku":"780210","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-de-la-metairie-dalon-pays-doc-le-village-pinot-noir-2023-main-6e1f03d4.png?v=1789512769"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-spatburgunder","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Thörle mag dan een relatieve nieuwkomer zijn op het Duitse Spätburgunder-toneel, de broers zijn meteen doorgedrongen tot het hoogste echelon. In korte tijd maakten Johannes en Christoph internationaal furore met hun Spätburgunders van grand cru-niveau uit de wijngaarden Hölle, Probstey en Schlossberg. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMaar ‘ín der Beschränkung zeigt sich erst der Meister‘. Grootse wijnen maken van eersteklas druiven geoogst in een van de beste pinot-terroirs van Duitsland is natuurlijk één ding. Thörle presteert het om ook met ‘bescheidener’ basismateriaal – pinot van jonge stokken aangeplant in wijngaarden met kalkrijke bodems rondom Saulheim – buitengewone kwaliteit neer te zetten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe broers oogsten de druiven met de hand om optimale rijpheid te garanderen. Eenmaal vergist voeden de broers de wijn gedurende maar liefst 22 maanden op in barriques van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHun Spätburgunder onderscheidt zich door puur fruit, levendige frisheid, smaakconcentratie, een verfijnde structuur en een opvallend lange afdronk. Om Duitslandexpert Stuart Pigott te citeren: ‘some GGs don’t get close to this!’ Een fabelhafte Gutswein kortom en een perfecte kennismaking met Spätburgunder à la de gebroeders Thörle.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624803770742,"sku":"791019","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-spatburgunder-2023-main-35b7c7b5.png?v=1789524886"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-saulheimer-kalkstein-spatburgunder","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eChristoph en Johannes Thörle maken met deze Saulheimer Kalkstein een waanzinnig lekkere en indrukwekkende Pinot Noir. De spätburgunderdruiven komen van een wijngaard met een kalksteenrijke grond, die deze mooie wijn een bijzondere finesse geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden zo laat mogelijk – vaak pas eind oktober – geoogst en met de hand geplukt, om een zo goed mogelijke kwaliteit te verkrijgen. Spätburgunder is een delicate druif en het oogstmoment heeft een grote invloed op de stijl van de wijn. De broers Thörle zoeken finesse en een optimale balans tussen zuren, aromatische intensiteit en rijpheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de alcoholische vergisting rijpt de wijn ongeveer achttien maanden in een derde nieuwe en twee derde gebruikte barriques van Frans eiken. Het ingetogen houtaroma ondersteunt de verfijnde fruitaroma’s en is prachtig gedoseerd aanwezig. Werkelijk een zeer fraaie Spätburgunder, die veel Bourgogneliefhebbers zal aanspreken. Let op: de wijn wordt ongefilterd gebotteld voor meer smaakintensiteit en is dus licht troebel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624807801206,"sku":"691127","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-saulheimer-kalkstein-spatburgunder-2023-main-3b30e8f0.png?v=1789524886"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-pinot-noir","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Pinot Noir 2024","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eLaurent Delaunay, verantwoordelijk voor de La Cour des Dames-wijnen, komt uit een familie met een lange historie in de Bourgogne. Na zijn opleiding tot oenologue en werkervaring in o.a. Californië vestigde hij zich in 1995 als onafhankelijke wijnmaker in Frankrijk, nabij Nuits-Saint Georges. Naast een specialisatie in goede Bourgognes legde hij zich al snel toe op de selectie van kwaliteitswijn in Zuid-Frankrijk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe grootste uitdaging voor deze Bourgognespecialist was het maken van een goede Pinot Noir buiten de Bourgogne. Hij vond in de hooggelegen wijngaarden tussen Narbonne en Limoux wat hij zocht. Rijpe Pinot Noir gecombineerd met frisheid. Na een korte eikenhoutrijping is het resultaat een verleidelijke rode wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624807932278,"sku":"769762","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-pinot-noir-2024-main-ccf99315.png?v=1789525831"},{"product_id":"jean-etienne-alary-vin-de-france-pis-de-chevre-cinsault","title":"Jean-Etienne Alary Vin de France Pis de Chèvre Cinsault 2023","description":"\u003cp\u003eDeze verrassende en originele rode van de familie Alary laat goed zien welke stempel zoon Jean-Etienne op het ouderlijk wijndomein drukt. Hij werkt nog altijd zij aan zij met z’n vader Denis, maar voert langzaam een nog elegantere, doordrinkbaardere stijl door. En dat proef je terug in deze verfijnde, biologische Pis de Chèvre!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn is volledig gemaakt van cinsault. Deze Rhônedruif wordt vooral veel gebruikt in blends en rosés. Zonde eigenlijk, want wijn van dit druivenras heeft een delicaat en fris karakter, met tonen van frambozen en specerijen, en is dus ook heerlijk op zichzelf.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eJean-Etienne wilde een sappige, fruitige Cinsault maken, toegankelijk maar niet enkelvoudig. Zodoende besloot hij de wijn na de vergisting en de persing op te voeden in demi-muids, oftewel vaten van zeshonderd liter. Dit geeft ‘m wat extra complexiteit en zachtere tannines.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Pis de Chèvre is dan ook een prachtig pure rode wijn, met tonen van rood fruit en een verfijnde kruidigheid. 'Slechts' een Vin de France omdat een pure Cinsault niet is toegestaan in de Rhône-appellaties. Hij is prima geschikt om (licht gekoeld) solo te drinken, maar ook niet te versmaden bij hapjes als charcuterie of een kaasplank en bij lichte gerechten. Wees er wel snel bij, want er zijn maar negenhonderd flessen gemaakt!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dan nog even over de naam: ‘pis de chèvre’ is de Provençaalse bijnaam van de cinsaultdruif, vanwege z’n vermeende uiterlijke gelijkenissen met een geitenuier. Aangezien het embleem van de familie Alary een gouden geit bevat, was de keuze voor deze wijnnaam natuurlijk snel gemaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624812290422,"sku":"780255","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-lancien-primeur","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais L'Ancien Primeur 2025","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size:20px\"\u003e\u003cem\u003eLe nouveau est arrivé!\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWij kennen weinig wijnmakers die zo toegewijd zijn als purist Jean-Paul Brun. Hij wordt dan ook gerekend tot de beste producenten van de Beaujolais. Evenals zijn reguliere wijnen, zijn ook Jean-Pauls nouveau-wijnen gemaakt in klassieke stijl. Geen snoepjesachtige massawijnen die aangezoet zijn voor een hoger alcoholgehalte, maar pure, sappige, elegante Gamays. Gevinifieerd volgens de traditionele Bourgogne-methode, met nauwelijks toegevoegd sulfiet. Dát is nou primeurwijn waar we blij van worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Ancien primeur is de nouveau-versie van Jean Pauls  paradepaardje, de welbekende Beaujolais Ancien. Een fantastische rode Beaujolais met een authentieke smaak, wars van moderne gistgeuren. Een kwaliteit en stijl zoals die vroeger werd gemaakt, gerijpt in betonnen en houten vaten. Nu heerlijk, maar zeker ook nog tot twee jaar na de oogst te bewaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624817238390,"sku":"241843","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-lancien-primeur-2025-main-ba84149e.png?v=1789525831"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-premiere-primeur","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Premiere Primeur 2025","description":"\u003ch3\u003e\u003cem\u003eLe nouveau est arrivé!\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWij kennen weinig wijnmakers die zo toegewijd zijn als purist Jean-Paul Brun. Hij wordt dan ook gerekend tot de beste producenten van de Beaujolais. Evenals zijn reguliere wijnen, zijn ook Jean-Pauls nouveau-wijnen gemaakt in klassieke stijl. Geen snoepjesachtige massawijnen die aangezoet zijn voor een hoger alcoholgehalte, maar pure, sappige, elegante Gamays. Gevinifieerd volgens de traditionele Bourgogne-methode, met nauwelijks toegevoegd sulfiet. Dát is nou primeurwijn waar we blij van worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Cuvée Premiere is Jean Pauls heerlijke sappige, fruitige en lichtvoetige nouveau. Geen gekunstelde, limonadeachtige nouveau, maar een authentieke, ongekunstelde wijn met een grote zuiverheid in geur en smaak en een bescheiden alcoholgehalte. Een echte vin de soif en ideale bistrowijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624817271158,"sku":"241853","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-premiere-primeur-2025-main-349ac8f1.png?v=1789525832"},{"product_id":"domaine-de-roche-guillon-beaujolais-primeur","title":"Domaine de Roche-Guillon Beaujolais Primeur 2025","description":"\u003cp\u003eDe Beaujolais dankt een groot deel van haar populariteit aan de 'primeur'. Deze wijn mag vanaf de derde donderdag in november worden verkocht en de goede producenten maken een heerlijke, frisse en fruitige rode wijn. Hoe het kan dat een rode wijn zo jong gedronken kan worden, heeft te maken met de bijzondere manier van gisting.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Beaujolais primeur wordt gemaakt van de gamaydruif die gist volgens de 'macération carbonnique'-methode. De druiven worden zo intact mogelijk geoogst en voorzichtig in de gistingskuip gedaan. Onder invloed van koolzuurgas ontstaat een gisting in de druif zelf waardoor een wijn ontstaat met heel veel fruitgeuren en soepelheid. Een goede Beaujolais primeur, zoals deze, kan gemakkelijk een jaar bewaard worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Roche-Guillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624817860982,"sku":"282622","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-de-roche-guillon-beaujolais-primeur-2025-main-e86fb498.png?v=1790029297"},{"product_id":"edouard-delaunay-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-charmont-rouge","title":"Edouard Delaunay Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Charmont Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eNa een lange en succesvolle wijnmaakcarrière in Californië en de Languedoc, kon Laurent Delaunay in 2017 eindelijk terugkeren naar zijn oorsprong en het handelshuis van zijn overgrootvader Edouard Delaunay terugkopen om het in z’n oude glorie te herstellen. Sindsdien legt hij zich er toe op het produceren van topkwaliteit Bourgognes, van verrassende villages tot superieure Grands Crus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze heerlijke Charmont mag beschouwd worden als het rode visitekaartje van het huis. Al was het maar omdat de wijn de naam van het Château draagt waar de familie Delaunay zich in 1954 besloot te vestigen: Château de Charmont te l’Etang-Vergy in de Hautes-Côtes de Nuits. Met z’n hoger gelegen, relatief koele wijngaarden, die zich op een steenworp afstand van de Grands Crus bevinden en een vergelijkbare bodemsamenstelling kennen, zou deze streek volgens Laurent Delaunay – met de huidige klimaatveranderingen – zomaar de toekomst van de Bourgogne kunnen zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAan hem als ware bourguignon de taak – zoals aan de monniken in de Middeleeuwen – om ook deze mooie Bourgogne-terroirs te laten proeven aan wijnliefhebbers wereldwijd. De pinotdruiven voor de rode Charmont oogst hij onder meer in Les Dames Huguettes, dat uitkijkt over Nuits-Saint-Georges, op de heuvels van Villars-Fontaine, dat op dezelfde breedtegraad ligt als Vosne-Romanée, en in plots in Curtil-Vergy, tegenover zijn eigen Château de Charmont.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal handmatig geplukt, worden de druiven van de verschillende percelen apart gevinifieerd. Na de vergisting rijpen de wijnen veertien maanden in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Aan het einde van de rijping selecteert Laurent de vaten die wat hem betreft tezamen de beste weerspiegeling van een typische Hautes-Côtes de Nuits geven. Die wijnen worden geblend tot de uiteindelijke wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn wát voor een wijn. De Charmont is een bijzonder charmante rode Bourgogne, met sappig rood fruit, elegante frisse zuren en een proefbare touch van de rijping in eiken. Hij is nu al heerlijk, maar kan zeker ook nog even verder rijpen in de fles. Serveer ‘m bij voorkeur aan tafel, bijvoorbeeld bij een klassieke boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624825856374,"sku":"695348","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-edouard-delaunay-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-charmont-rouge-2022-main-0fed1b53.png?v=1789525831"},{"product_id":"isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-tradition-rouge","title":"Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Tradition Rouge 2023","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eMenetou-Salon is inmiddels bij veel wijnliefhebbers bekend als leverancier van top-Sauvignons. Veel minder bekend is dat er ook prachtige Pinot Noirs gemaakt worden. Vanwege het relatief koele klimaat in de Loire is het een voorwaarde dat de stokken op de juiste plek staan aangeplant.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBij de Cléments is dat helemaal in orde. De familie selecteerde hun warmst gelegen wijngaarden met zuidelijke tot zuidoostelijke expositie voor de pinot, waardoor de druiven perfect kunnen rijpen. De dertig tot vijftig jaar oude wijnstokken zorgen bovendien voor een fraaie concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk vinden de tweede vergisting en rijping plaats in kleine eikenhouten fusten. Slechts een derde van de vaten is nieuw, waardoor de eikeninvloed mooi subtiel blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de woorden van de Cléments is het resultaat 'un très grand pinot noir'. Drink ‘m aan tafel bij verfijnde vlees- of gevogeltegerechten, of laat ‘m nog enkele jaren verder rijpen in de fles. Een ontdekking waard!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624953487734,"sku":"049404","price":21.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-tradition-rouge-2023-main-63c52d1b.png?v=1789525837"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Spätburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eHet merendeel van de productie van familiewijngoed Dr. Wehrheim is witte wijn. Maar aangezien het huis zich specialiseert in burgunder-rassen, kan Spätburgunder (Pinot Noir) voor rood natuurlijk niet ontbreken. Met name Franz, de huidige wijnmaker en vierde generatie, maakt er een uitdaging van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat proef je al meteen in deze fijne rijpe en toegankelijke ‘Gutswein’; de instapper en tegelijk het vineuze visitekaartje van Wehrheim. De druiven komen uit de eigen wijngaarden van het wijngoed, de bodem bestaat overwegend uit Buntsandstein. Dit type zandsteen komt veel voor in de Pfalz en is bijzonder geschikt voor spätburgunder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk ontsteelt en vergist Franz de druiven. Vervolgens perst hij ze en voedt hij de wijn gedurende tien maanden op in gebruikte barriques. Hierdoor blijft de houtinvloed mooi subtiel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert deze heerlijke, sappig-fruitige en soepele Spätburgunder op. Drink ‘m gewoon zo, bij een plankje kruidige harde worst of bij gegrild vlees of gevogelte. Voor optimaal drinkplezier serveert u de wijn licht gekoeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624964727158,"sku":"682487","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-spatburgunder-2024-main-d04c51d8.png?v=1789512768"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-bourgogne-pinot-noir","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Bourgogne Pinot Noir 2024","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDit is de enige Pinot Noir in het assortiment van Brun en van overtuigende kwaliteit. Deze geweldige oogst helpt de wijn naar een hogere klasse. Soepel, met rijp pinot noir-fruit en mooi verfijnd. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eJean-Paul Brun is een Bourguignon pur sang. Voor hem geen ‘wanpraktijken’ als het toevoegen van gecultiveerde gisten die de wijn een snoepjesachtig karakter geven. Nee, Jean-Paul houdt van ouderwets goede Beaujolais en hanteert dus een bourgondische stijl van wijn maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij ontsteelt de druiven en laat ze op traditionele wijze in gebruikte, eikenhouten vaten vergisten. Chaptaliseren (het toevoegen van suiker) voor hogere alcoholpercentages is bij hem uit den boze. Verder voegt Brun geen sulfiet toe. Pure fruit- en terroirexpressie zoekt hij in zijn wijnen, dus vrij van enige opsmuk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBruns bourgondische insteek is niet alleen terug te zien in zijn wijnmaakmethoden, maar ook in zijn aanplant. Naast gamay, de belangrijkste druif in de Beaujolais, heeft hij namelijk chardonnay en – als een van de weinigen – pinot noir in zijn wijngaarden staan. Van laatstgenoemde maakt hij een wijn met Bourgogne-appellatie. Elegant, puur en bijzonder verfijnd. Zalige Bourgogne-pinot, maar dan weer niet voor een Bourgogneprijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624965939574,"sku":"695241","price":22.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-bourgogne-pinot-noir-2024-main-3aa9c26d.png?v=1789525837"},{"product_id":"madregale-terre-di-chieti-rosso","title":"Madregale Terre di Chieti Rosso 2024","description":"\u003cp\u003eNaast de talrijke herkomstbenamingen met de status DOC (Denominazione de Origine Controllata) vindt men in Italië veel streekwijnen. In deze IGT-klasse (Indicazione Geografica Tipica) is de keuze aan druivensoorten voor de wijnboer uitgebreider. De Terre di Chieti ligt feitelijk in de Abruzzen. Voor de rode DOC-wijnen mag alleen de montepulcianodruif worden gebruikt. Vaak smaken ze wat tanninerijk en rustiek. De IGT Madregale is voor een belangrijk deel echter ook gemaakt van de sangiovesedruif die voor meer soepelheid en frisheid zorgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Madregale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624974033270,"sku":"282597","price":6.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-madregale-terre-di-chieti-rosso-2024-main-3c565af7.png?v=1789512751"},{"product_id":"edouard-delaunay-bourgogne-septembre-pinot-noir","title":"Edouard Delaunay Bourgogne Septembre Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eNa een lange en succesvolle wijnmaakcarrière in Californië en de Languedoc, kon Laurent Delaunay in 2017 eindelijk terugkeren naar zijn oorsprong en het handelshuis van zijn overgrootvader Edouard Delaunay terugkopen om het in z’n oude glorie te herstellen. Sindsdien legt hij zich toe op het produceren van topkwaliteit Bourgognes, van verrassende villages tot superieure Grands Crus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Septembre Pinot Noir is de rode ‘instapper’ en geeft een fraaie indruk van de stijl van het huis. Laurent werkt nauw samen met diverse hoog aangeschreven boeren in de streek. Het oogsten doet hij zelf; de pinot voor deze rode zelfs overwegend met de hand.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRuim een derde van de druiven komt uit de beroemde Côte de Nuits en Côte de Beaune. Verder komen de druiven deels uit Saône-et-Loire, deels uit de zuidelijkere Côte Chalonnaise en deels uit Beaujolais. Dit geeft een perfecte mix van Bourgondische finesse, fraîcheur en fruitigheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder worden de druiven streng gesorteerd – alleen de beste kwaliteit is goed genoeg. Na de koude schilinweking, vergisting en persing rijpt ongeveer de helft van de wijn in eikenhouten vaten, de andere helft in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een fraaie, harmonieuze Bourgogne Pinot Noir op, met een mooie balans tussen elegante frisheid, verleidelijk rood fruit en voldoende structuur. Hij is heerlijk om op zichzelf te drinken, of bijvoorbeeld bij kip uit de oven of gerechten met paddenstoelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624990482806,"sku":"695346","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-edouard-delaunay-bourgogne-septembre-pinot-noir-2023-main-b8355b1f.png?v=1789525837"},{"product_id":"abbotts-delaunay-pays-doc-pinot-noir","title":"Abbotts \u0026 Delaunay Pays d'Oc Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eDe uit de Bourgogne afkomstige familie Delaunay begrijpt als geen ander hoe je goede Pinot Noir maakt in een elegante en verfijnde stijl.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eJeanne selecteert voor dit fraaie exemplaar uitsluitend terraswijngaarden in de Aude-vallei op de uitlopers van de Pyreneeën. Door het beperkte rendement van rond de 50 hl\/ha krijgen de druiven de juiste schilrijpheid. Dit is cruciaal voor een zuivere, rijpe geur en smaak in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt ongeveer een kwart van de productie gedurende zes tot negen maanden in eikenhouten fusten. Het resultaat is indrukwekkend: niet vanwege een grote concentratie, maar juist door de toegankelijke, loepzuivere en elegante smaak met de verleidelijke nuance van nieuw eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDrink deze knap gemaakte rode op zichzelf als lichte rode borrelwijn, of in combinatie met bijvoorbeeld ratatouille of geroosterde kip. Licht gekoeld is ‘ie nóg lekkerder.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbotts \u0026 Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625024233846,"sku":"693401","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-abbotts-delaunay-pays-doc-pinot-noir-2024-main-7a8dce18.png?v=1789513697"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-le-ronsay","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Le Ronsay 2024","description":"\u003cp\u003ePrachtige fruitexpressie, een elegante, frisse smaak en een bescheiden alcoholgehalte. Dit is de favoriete lichte rode wijn in de brasseries en bistro’s van Parijs en Lyon. Brun laat zien dat traditionele vinificatie de toekomst moet zijn in de Beaujolais.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij verzette zich al vroeg tegen de snoepjes- en bananengeuren in rode Beaujolais die afkomstig zijn van de zogenaamde \u003cem\u003emacération carbonique\u003c\/em\u003e-vergisting. Samen met het gebruik van gecultiveerde gisten veroorzaakt dat een grote eenvormigheid in het aanbod. Brun maakt juist pure, authentieke Beaujolais met een beduidend complexere smaak en meer spanning.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDankzij z’n energieke, lichtvoetige karakter is dit de rode zomerwijn bij uitstek. Drink ‘m licht gekoeld, bijvoorbeeld bij een plankje charcuterie, steak frites of zelfs vis. Tip: decanteer de wijn van tevoren zodat alle aroma’s optimaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625104580982,"sku":"241903","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-le-ronsay-2024-main-f98f1c71.png?v=1789526765"},{"product_id":"domaine-raimbault-sancerre-apud-sariacum-rood","title":"Domaine Raimbault Sancerre Apud Sariacum rood 2023","description":"\u003cp\u003e Sancerre behoort tot de beste witte wijnen van Frankrijk. Wat maar weinig mensen weten, is dat er ook een kleine productie rosé en rode wijn is. De gebruikte druivensoort is de pinot noir, waar ook  rode bourgogne van wordt gemaakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de vrij noordelijke ligging van Sancerre is de rode wijn uit deze streek een lichte, elegante wijn die jong gedronken kan worden. De wijngaard Les Godons ligt op een heuvel en heeft daardoor een optimale expositie t.o.v. de zon. Dat moet ook wel want de druiven van vlakgelegen wijngaarden worden aanmerkelijk minder goed rijp in deze relatief koele wijnstreek! Producent van deze wijn is Philippe Raimbault. Hij bezit de Les Godons wijngaard in de gemeente Sury-en-Vaux, die tot de beste van de Sancerre worden gerekend.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625105826166,"sku":"684135","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15690749870454-transparant.png?v=1790278706"},{"product_id":"prunus-dao-tinto","title":"Prunus Dão Tinto 2023","description":"\u003cp\u003ePrunus is een project van Natalia Jessa. Zij is niet alleen de wederhelft van 'onze' Douro-wijnmaker Luis Seabra, maar verovert ook de wijnmarkt met Portugese wijnen die even origineel en smaakvol als bijzonder betaalbaar zijn. In diverse regio’s werkt ze intensief samen met gereputeerde lokale druiventelers.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de Dão is dat met modernist Carlos Silva. Hij laat met zijn rode Prunus een heel ander type Dão zien dan de drogende traditionele stijl waarmee de regio bij veel wijnliefhebbers een slechte reputatie heeft opgebouwd. Prunus heeft juist veel fruit, elegantie en een toegankelijke smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe touriga nacional-, jaen-, tinta roriz- en alfrocheiro preto-druiven worden eind september met de hand geplukt. Ze weken maar korte tijd in het sap om zo alleen de zachte tannines te onttrekken aan de schil. Hierna volgt de vergisting en vervolgens rijpt de wijn ongeveer zes maanden in houten fusten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eWat een geslaagde toepassing van hedendaagse wijnkennis op oude, traditionele druivenrassen! Het resultaat is een toegankelijke, soepele en bijzonder lekkere rode wijn die ver boven z’n prijsklasse presteert. Hij is heerlijk op zichzelf en bijvoorbeeld bij gegrilde en gestoofde gerechten, of romige, kruidige kaas.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrunus: Portugese plezierwijnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePrunus, de moderne Dão met fruit en smeuïgheid, is in zowel wit als rood een echte plezierwijn. Uiteraard zijn er in deze klassieke Portugese wijnregio ook krachtigere en complexere wijnen te vinden, maar Prunus is voor deze prijs bijzonder goed gemaakt en ook nog eens ontzettend lekker! \u003c\/p\u003e","brand":"Gota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625111888246,"sku":"012552","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-prunus-dao-tinto-2023-main-7eeb2a55.png?v=1789513687"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-gamay","title":"Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Gamay 2025","description":"\u003cp\u003eRode Loire is welhaast synoniem aan cabernet franc. Niet gek ook, want dat is de belangrijkste blauwe druif van de streek. Maar behalve cabernet franc staan er nog veel meer blauwe druiven, zoals cabernet sauvignon, malbec en gamay. Er valt dus nog genoeg te ontdekken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBijvoorbeeld deze heerlijk fruitige en sappige Gamay van het kleinschalige familiedomein La Tour Beaumont in Haut-Poitou. De huidige wijnmaker Pierre Morgeau omschrijft zichzelf als een ‘vigneron indépendant’ en ‘artisan libre’, oftewel een onafhankelijke wijnboer en vrije ambachtsman. Precies zo maakt hij ook zijn wijnen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe vier hectaren wijngaard met gamaystokken staan op een bodem van silex en klei. Het beheer gebeurt veelal met de hand, zowel om de biodiversiteit te bevorderen als om de druiven gezond te houden en de opbrengsten in te perken. Synthetische bestrijdingsmiddelen zijn uit den boze en compost komt van het vee van de buurman. Ook in de kelder gaat Pierre zo natuurlijk mogelijk te werk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven ontsteeld en volgt een koele, temperatuur-gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen cuves om het fruitige, soepele karakter van de gamaydruif te behouden. De wijn krijgt geen houtopvoeding en wordt jong gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet intens fruitige en sappige karakter maakt deze Gamay heel geschikt als aperitief, maar hij beschikt tevens over voldoende concentratie en ‘bite’ om goed te combineren met charcuterie, gevogelte of romige kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625155600758,"sku":"049384","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-gamay-2025-main-a82327f9.png?v=1789513686"},{"product_id":"palmento-terre-siciliane-vermentino","title":"Palmento Terre Siciliane Vermentino 2025","description":"\u003cp\u003eWie Sicilië bezocht heeft, kent ze wellicht: de karakteristieke stenen palmento’s. In deze gebouwen werden vroeger de druiven met de voet geperst, het sap vergist en de wijn gerijpt. Er was een tijd dat zo’n beetje iedere Siciliaanse familie er een bezat. Vele palmento's zijn inmiddels verdwenen, omdat het omwille van hygiëne verboden werd om er wijn te maken. De nog bestaande getuigen echter trots van de rijke wijnbouwtraditie die het eiland kent. En daar is deze reeks huiswijnen een ode aan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe heerlijke, mediterrane Vementino is gemaakt van de gelijknamige, populaire Italiaanse druif. De oogst gebeurt volledig met de hand; de druiven worden per perceel geplukt en verwerkt. In de kelder volgt een eenvoudige, maar zorgvuldige vinificatie. Na de persing vergist het sap in roestvrijstalen tanks. Hierin rijpt de wijn nog drie maanden op de droesem voor wat extra smaakintensiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat geeft een verleidelijke, sappige en vol smakende witte wijn, met tonen van rijpe appel, perzik en een vleugje amandel. Hij is gemáákt voor bij alles wat uit de zee komt, maar ook erg lekker bij antipasti of groente in tempura. Opvallende kwaliteit voor een scherpe prijs!\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625156223350,"sku":"695948","price":8.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-palmento-terre-siciliane-vermentino-2025-main-ee701d70.png?v=1789526766"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-brut-de-cuve-rouge","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Cuve Rouge 2025","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDe zeer kundige François Teisserenc excelleert als conventionele wijnmaker in de wereld van natuurwijnen. Ideologie is hier vaak belangrijker dan kwaliteit, met als gevolg wijnen die fouten in de geur en smaak hebben. Hoe het wel moet proeft u in de technisch zuivere Brut de Cuve.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrançois bottelt nu voor de tiende keer het beste en meest rijpe deel van zijn merlotdruiven, dit keer aangevuld met eveneens zeer rijpe cinsault, die voor een fraaie aromatische lift zorgt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eOm de wijn zó van de tank gebotteld te drinken is een unieke kans, want u proeft wat doorgaans alleen professionals ervaren: puur vergist druivensap zonder verdere toevoegingen en ingrepen. Doordat er niet gefilterd is, kan de Brut de Cuve een beetje bezinksel ontwikkelen. Daartegenover staat een smaak- en fruitbeleving zoals je zelden tegenkomt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat de houdbaarheid betreft: in z'n jeugd heeft de Brut de Cuve de meest verse fruittonen, maar als u 'm koel en donker weglegt, is 'ie tot twee jaar na de oogst te bewaren. Serveer ‘m iets koel, zoals gebruikelijk in de kelder van de wijnmaker. ‘Vin nature’ in optima forma!\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625158451574,"sku":"689554","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-brut-de-cuve-rouge-2025-main-98d6366b.png?v=1789526769"},{"product_id":"domaine-chevillon-chezeaux-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits","title":"Domaine Chevillon Chezeaux Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2024","description":"\u003cp\u003eHet bijna 9 hectaren grote Domaine Chevillon-Chezeaux wordt energiek geleid door Philippe Chezeaux, gehuwd met Claire Chevillon, inmiddels de vijfde generatie sinds 1887. Philippes talent voor wijnbouw en vinificatie vertaalt zich in fraaie, elegante rode bourgogne. In het hoger gelegen deel boven de Côtes de Nuits, in de Hautes-Côtes, bezit het echtpaar twee kleine percelen pinot noir, totaal 1,35 hectare. De ligging van deze wijngaarden op 300 tot 400 meter hoogte in combinatie met het bodemtype, een kleihoudende kalkbodem, resulteert in een soepele, elegante en frisse rode wijn. Philippe Chezeaux weet door een strenge selectie van gezonde en rijpe druiven en een uitgekiende wijnbereiding een prima balans tussen fruit, frisheid en souplesse te realiseren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chevillon Chezeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625159172470,"sku":"560179","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-chevillon-chezeaux-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-2024-main-2c882b54.png?v=1789512751"},{"product_id":"von-der-mark-walter-baden-spatburgunder","title":"Von der Mark-Walter Baden Spätburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eNaast zijn kleine, in Spätburgunder gespecialiseerde, wijndomein heeft oenoloog en Master of Wine Jürgen Von der Mark nog een interessant project in Baden, samen met Weinakademiker Guido Walter. De twee vrienden hebben zichzelf tot nobel doel gesteld ‘cultuurwijnen voor alledag’ te maken, oftewel betaalbare wijnen mét persoonlijkheid en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaar zijn ze met deze fantastische Spätburgunder wonderwel in geslaagd. Wat een ontzettend lekkere, typische en karaktervolle rode Badenwijn. En dan ook nog eens zo sympathiek geprijsd. Een opvallende prestatie!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden ingekocht bij wijnboeren in Ortenau, dat wordt gezien als een van de mooiste subregio’s van Baden. Jürgen en Guido onderhouden een persoonlijke relatie met de boeren, bepalen het oogstmoment en zien erop toe dat er met respect voor de wijngaard gewerkt wordt. Eenmaal geoogst verwerken de twee de druiven op Jürgens wijngoed.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Spätburgunder is een zeer verleidelijke, fruitige, lichtrode wijn. Sappig en rijp, geconcentreerd bessenfruit, iets kruidigheid en een vleugje houtinvloed. Heerlijk om zo te drinken (ook in de zomer!), maar ook erg lekker bij bijvoorbeeld kip of wit vlees. Voor optimaal drinkgenot adviseren we ‘m licht gekoeld te serveren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/spatburgunderrisotto-met-gebraden-eendenborst\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jürgen von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625160122742,"sku":"683658","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-von-der-mark-walter-baden-spatburgunder-2024-main-a61c64c2.png?v=1789512776"},{"product_id":"villa-castello-terre-di-chieti-sangiovese","title":"Villa Castello Terre di Chieti Sangiovese 2024","description":"\u003cp\u003eNaast de talrijke herkomstbenamingen met de status DOC (Denominazione de Origine Controllata) vind je in Italië veel streekwijnen. In deze IGT klasse (Indicazione Geografica Tipica) is de keuze aan druivensoorten voor de wijnboer uitgebreider. De Colline Teatine ligt feitelijk in de Abruzzen. Voor de rode DOC wijnen mag alleen de montepulcianodruif worden gebruikt. Vaak smaken ze wat tanninerijk en rustiek. Deze rode wijn is echter volledig van de sangiovesedruif gemaakt. Na de gisting volgde een korte rijping in eikenhouten fusten. De prachtige rijpheid van de sangiovesedruif in de Abruzzen en de eikenhoutrijping geven een heerlijke, volle rode wijn die dankzij een beperkt alcoholgehalte zeer doordrinkbaar is.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625164710262,"sku":"289731","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-villa-castello-terre-di-chieti-sangiovese-2024-main-d6f39bc1.png?v=1789526769"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-rouge-keykeg-20-liter","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Rouge KeyKeg 20 liter 2025","description":"\u003cp\u003eDe rode Arjolle is een assemblage van cabernet sauvignon en merlot. Tijdens de gisting weken de druiven een relatief korte tijd in, waardoor de smaak aangenaam soepel blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn combinatie met het jeugdige fruit is dit dan ook dé wijn voor alledag: altijd toegankelijk en – eventueel licht gekoeld – heerlijk als aperitief, maar ook als uitstekende, begeleidende wijn aan tafel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAan een goede huiswijn herken je de beste wijnmakers\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDe ambitie van veel producenten om topwijnen te maken, resulteert er vaak in dat vooral hun duurste en beperkt beschikbare wijnen van hoge kwaliteit zijn. Naar onze mening herken je de kwaliteit van een producent juist aan zijn huiswijnen. Als die goed zijn, dan zijn de niveaus daarboven dat zeker!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit is het geval bij Domaine de l'Arjolle in Zuid-Frankrijk. De familie Teisserenc beseft als geen ander dat een goede huiswijn uitnodigt om een hoger gepositioneerde wijn van dezelfde producent ook te proberen. De beide huiswijnen, l'Arjolle wit en rood, staan in de top tien van meest verkochte wijnen en bieden een uitstekende prijs-plezierverhouding. Kent u ze nog niet? Probeer dan gerust eens een paar flessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625172705654,"sku":"695914","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15690763731318-transparant.png?v=1790278733"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/fruitige-rode-wijn.oembed?page=2","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}