{"title":"Duitse wijn: Riesling, Spätburgunder en meer!","description":"\u003cp\u003eDuitsland is beroemd om zijn Riesling, maar biedt ook prachtige sekt, spätburgunder en complexe zoete wijnen. Ontdek de mooiste Duitse wijnen bij wijn.com, met levering aan huis!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-in-geschenkdoos","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut in geschenkdoos","description":"\u003cp\u003eDe samenwerking tussen Mathieu Kauffmann en Reichsrat von Buhl mag dan geëindigd zijn, de ex-wijnmaker van Bollinger heeft Reichsrat von Buhl in de jaren dat hij er actief was naar nieuwe hoogten gebracht. Op alle vlakken, maar nog wel het meest op het gebied van – hoe kan het ook anders – mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uit de Elzas afkomstige Champagnewijnmaker heeft als geen ander al het goede uit de Champagne weten te verenigen met de Duitse Sektcultuur. Bij Von Buhl vond hij schitterend terroir en druiven van prachtkwaliteit. Vanuit de Champagne bracht hij de aandacht voor een consistente huisstijl en het gebruik van reservewijnen in.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOp die manier werkt keldermeester Simone Frigerio nu nog steeds. De Reserve Brut is Von Buhls klassieke signatuur-Sekt. Hij is samengesteld uit ongeveer tweederde Weissburgunder en een derde Chardonnay. De blend bestaat uit jonge wijnen en reservewijnen, die in roestvrijstaal of in hout hebben gerijpt. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen fruit en frisheid enerzijds en een gerijpt, gelaagd karakter anderzijds.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe relatief lange rijping op de gisten geeft de Sekt tot slot een prachtige toets van brioche. Kortom, het beste uit de Champagne en de Pfalz, en dat voor de helft van de Champagneprijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57623327048054,"sku":"999808","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-in-geschenkdoos-main-ec2e3b7c.png?v=1789520027"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut","description":"\u003cp\u003eDe samenwerking tussen Mathieu Kauffmann en Reichsrat von Buhl mag dan geëindigd zijn, de ex-wijnmaker van Bollinger heeft Reichsrat von Buhl in de jaren dat hij er actief was naar nieuwe hoogten gebracht. Op alle vlakken, maar nog wel het meest op het gebied van – hoe kan het ook anders – mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uit de Elzas afkomstige Champagnewijnmaker heeft als geen ander al het goede uit de Champagne weten te verenigen met de Duitse Sektcultuur. Bij Von Buhl vond hij schitterend terroir en druiven van prachtkwaliteit. Vanuit de Champagne bracht hij de aandacht voor een consistente huisstijl en het gebruik van reservewijnen in.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOp die manier werkt keldermeester Simone Frigerio nu nog steeds. De Reserve Brut is Von Buhls klassieke signatuur-Sekt. Hij is samengesteld uit ongeveer tweederde Weissburgunder en een derde Chardonnay. De blend bestaat uit jonge wijnen en reservewijnen, die in roestvrijstaal of in hout hebben gerijpt. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen fruit en frisheid enerzijds en een gerijpt, gelaagd karakter anderzijds.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe relatief lange rijping op de gisten geeft de Sekt tot slot een prachtige toets van brioche. Kortom, het beste uit de Champagne en de Pfalz, en dat voor de helft van de Champagneprijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57623329702262,"sku":"999807","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-main-ff03a49d.png?v=1789520027"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-schlossberg-riesling","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Schlossberg Riesling 2017","description":"\u003cp\u003eDe beroemde Rheinhessen-wijngaarden Hölle, Probstey en Schlossberg zijn de trots van Christoph en Johannes Thörle. De Schlossberg heeft een bijzonder microklimaat dat zorgt voor een lange en gelijkmatige rijping van de druiven. De combinatie met de kalkrijke bodem maakt deze wijngaard ideaal voor de productie van Thörles meest elegante en complexe Riesling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze heeft een verfijnde mineralige ondertoon en een prachtige balans tussen fijne zuren en milde tonen. Precies hoe een top- Riesling hoort te zijn. Schlossberg is geen Grosses Gewächs-wijngaard, om de simpele reden dat Thörle geen lid is van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsund Qualitätsweingüter).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eAlleen de VDP hanteert deze indeling van wijngaarden exclusief voor haar leden. De strenge VDP in Rheinhessen verlangt voor het gewilde lidmaatschap een historie van minstens tien jaar wijn maken op topniveau. Dat kunnen de jonge wijnmakers van Thörle nog niet laten zien. Gault\u0026amp;Millau is vlotter met de verdiende erkenning en plaatst de snel naam makende producent naast de VDP-grootheden als Wittmann, Keller en Wagner Stempel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57623355785590,"sku":"888400","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-schlossberg-riesling-2017-main-b8062365.png?v=1789520028"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Beerenauslese halve fles 2015","description":"\u003cp\u003eBeerenauslese behoort tot de topcategorie Duitse dessertwijnen. Het is een exclusieve wijn, gemaakt van laat geoogste druiven die deels aangetast zijn door botrytis, oftewel edele rot. Dit perforeert de schillen van de druiven, waardoor er water verdampt, en de suikers en aroma’s zich concentreren. Het geeft een zeer zoete en geconcentreerde wijn, die in balans gehouden wordt door het natuurlijke zuurgehalte van de riesling-druif. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eReichsrat von Buhl heeft al decennia een geweldige reputatie als het gaat om hoog niveau rieslings, of ze nu mousserend, droog of edelzoet zijn. Hun wijnen zijn klassiek, tijdloos en altijd getypeerd door hun herkomst. In dit geval is dat de Große Lage-wijngaard Forster Ungeheuer. De bodem is hier van heterogene samenstelling. Je vindt er zandsteen, basalt, kal, klei en löss. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden geoogst in de derde week van oktober en ondergaan meerdere strenge selecties. Alvorens op de fermentatie over te gaan, volgt eerst een lange schilinweking. Het vergistingsproces duurt vier weken. Filtering en botteling vinden plaats in mei van het erop volgende jaar. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel het bijna onmogelijk is een treffende omschrijving te geven van een bijzondere wijn als deze, moeten in ieder geval de fruitconcentratie, intensiteit en complexiteit van de Beerenauslese geroemd worden. Bovendien kan ‘ie onvoorstelbaar oud worden. Tenminste tot 2075 als je het Reichsrat von Buhl vraagt. En zij kunnen het weten, want een van hun favorieten van het moment is een TBA uit 1921.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624320278902,"sku":"681889","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles-2015-main-f3035ba6.png?v=1789520032"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-alte-reben-riesling-trocken","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Alte Reben Riesling Trocken 2020","description":"\u003cp\u003eDe delicate Ruwer-wijnen van Karthäuserhof hadden al een cultstatus bij Duitse en internationale wijnjournalisten en sommeliers. Maar sinds de komst van ‘Winzer des Jahres 2021’ Mathieu Kauffmann, voormalig wijnmaker van Bollinger Champagne en Reichsrat von Buhl, staan de wijnen nog meer in de belangstelling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe filosofie van Kauffmann om zo droog mogelijke Riesling te maken met behoud van rijpe fruittonen is te proeven in de schitterende ‘Ortswein’ Eitelsbacher Riesling. De ragfijne, zuivere aroma’s en uiterst gebalanceerde smaak verraden een zeer kundige wijnmaker.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe fraaie stijl van door fruit gedomineerde, licht alcoholische witte wijn met een dergelijke verleidelijke drinkbaarheid is uniek in de Duitse wijnwereld. Ondanks de slechts 11% alcohol smaakt deze Ruwer-Riesling voller dan je zou vermoeden. Dat komt in belangrijke mate door de minstens dertig jaar oude wijnstokken (‘Alte Reben’) die een laag rendement van hoge kwaliteit leveren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze prachtige Riesling is nu al erg lekker, maar liefhebbers van gerijpte witte wijn kunnen gemakkelijk nog vijf à tien jaar wachten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624374149494,"sku":"689590","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-alte-reben-riesling-trocken-2020-main-4aedff99.png?v=1789520744"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Birkweiler Buntsandstein Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eDeze fraaie ‘Ortswein’ van Franz Wehrheim laat zien hoe verfijnd en complex Duitse Pinot Noir of Spätburgunder momenteel kan zijn. Hij kan concurreren met de traditioneel bekende gebieden zoals Bourgogne. Zelfs de wijngaarden (Ortswein en Erste Lage) zijn naar Bourgondisch model ingericht (Villages en Premier Cru).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFranz maakt zijn wijnen zoals de grote Pinot Noir-producenten elders in de wereld: met een handmatige pluk van alleen de rijpste druiven, een koele inweking voor de vergisting en een rijping van 18 maanden in kleine eikenhouten vaten waarvan 50% nieuw is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze topkwaliteit geurt verleidelijk naar rijp rood kersenfruit en mooi gedoseerd eikenhout. De smaak is overweldigend, rijp en fris tegelijk en met een grote lengte. Geniet er zo van of – zoals Franz aanbeveelt – bij gebraden of gesmoorde vleesgerechten. Langer laten rijpen kan tot wel acht jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624379490678,"sku":"682458","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder-2019-main-dafe47d0.png?v=1789520744"},{"product_id":"von-buhl-zero-secco-mousserend-wit-alcoholvrij","title":"Von Buhl Zero Secco mousserend wit alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eWel lekker borrelen of aperitieven, maar (even) geen alcohol? Probeer dan deze fijne, licht parelende alcoholvrije Zero Secco van Von Buhl!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVon Buhl maakt voor deze Zero Secco eerst een halfdroge, frisse witte wijn van overwegend rieslingdruiven. Vervolgens haalt wijnmaker Simone Frigerio de alcohol uit de wijn en voegt wat koolzuur toe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een frisfruitige alcoholvrije bubbel met tonen van druif, peer en licht toast en een sappige, mildzoete smaak. Hij is heerlijk om zo te drinken, maar ook goed te combineren met bijvoorbeeld tapas of salades.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Zero Secco is ijskoud geserveerd het lekkerst. Voor de cocktailliefhebbers is het ook een perfecte basis voor alcoholvrije cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624432574838,"sku":"681325","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-von-buhl-zero-secco-mousserend-wit-alcoholvrij-main-425bd1a7.png?v=1789512769"},{"product_id":"stefan-winter-mr-grape-mousserend-wit-alcoholvrij","title":"Stefan Winter Mr. Grape mousserend wit alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eWat de alcoholvrije Mr. Grape van onze Rheinhessen-ster Stefan Winter zo succesvol maakt? Het feit dat Mr. Grape geen wijn probeert te zijn. Alcohol is een dusdanig bepalend element in wijn, dat wanneer je de alcohol eruit haalt, het altijd slechts een benadering zal blijven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePrecies om die reden kiest Stefan er niet voor om zijn druiven voor dit alcoholvrije alternatief te vergisten om de alcohol vervolgens weer te verwijderen. In plaats daarvan selecteert hij druiven van zeer goede kwaliteit: riesling en müller-thurgau die hij ook voor zijn wijnen gebruikt. Hij oogst ze in perfect gezonde staat en verwerkt ze meteen in de kelder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHij kiest niet voor pasteuriseren (verhitten) van het sap, zoals gebruikelijk is bij vruchtensappen, maar filtert het sap koud om het te stabiliseren. Hierdoor behoudt het zowel z’n kwaliteit als z’n pure smaak. Voor extra levendigheid voegt Stefan vervolgens wat koolzuur toe aan het druivensap.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat levert een sprankelend, verfrissend alcoholvrij alternatief op, met een pure, sappige fruitsmaak en een hoog doordrinkbaarheidsgehalte. Perfect voor chauffeurs, aanstaande mama’s, Dry January of om te proosten met de kids. Ook heerlijk bij zomerse fruitdesserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624432640374,"sku":"681331","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-stefan-winter-mr-grape-mousserend-wit-alcoholvrij-main-d4d58cb2.png?v=1789520744"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-lowengluh-gluhwein","title":"Reichsrat von Buhl Löwenglüh Glühwein","description":"\u003cp\u003eEerlijk is eerlijk, op ijskoude winterdagen kan een hartverwarmend glas Glühwein heerlijk zijn. Gesteld dat het Glühwein van fatsoenlijke kwaliteit is natuurlijk. We zijn dan ook verheugd dat ons gerenommeerde Pfalz-domein Von Buhl er één introduceerde. Kwaliteit is aan hen wel toevertrouwd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe dornfelderdruiven betrekt Von Buhl bij bevriende wijnboeren in de omgeving. Na de pluk volgt in de kelder een schilinweking en vergisting in roestvrijstalen tanks en een rijping in grote gebruikte eikenhouten vaten. Tot slot volgt een inweking met kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVon Buhls Glühwein is dan ook een échte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van de meeste andere exemplaren op de markt. Hij is heerlijk geurig, met tonen van pruim, kaneel en sinaasappelschil. De smaak is zoet, fruitig en kruidig, met een opvallend goede balans. Met zo’n glas wil je wel opwarmen na het schaatsen of een rondje kerstmarkt!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624433557878,"sku":"789733","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-reichsrat-von-buhl-lowengluh-gluhwein-main-a9f1877d.png?v=1789520744"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-prestige-spatburgunder-brut-rose","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Prestige Spätburgunder Brut Rosé 2014","description":"\u003cp\u003eDankzij de aanstelling van Mathieu Kauffman in 2013 bij Reichsrat von Buhl, heeft het niveau van de mousserende wijnen hier een sensationele vlucht genomen. Dat is niet zo verwonderlijk, want Mathieu is jarenlang de keldermeester van het wereldberoemde champagnehuis Bollinger geweest. Reichsrat von Buhl had al een uitstekende reputatie als het om stille Pfalz-wijnen (en dan met name Riesling van hoog niveau) gaat, inmiddels behoort het domein dankzij Mathieus expertise ook tot de top van Duitse Sekt-producenten. De samenwerking tussen Mathieu en Von Buhl mag dan beëindigd zijn, zijn manier van Sekt maken is gebleven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze indrukwekkende rosé-Sekt is gemaakt van 100% spätburgunder (de Duitse naam voor pinot noir). Zoals ook gebruikelijk in de Champagne, wordt alleen de eerste helft van de persing (cuvée genaamd) gebruikt voor de Sekt. Dit eerste deel heeft namelijk de mooiste, zuiverste kwaliteit. Anders dan gebruikelijk in de Champagne, waar mousserende rosé vaak gemaakt wordt door witte en rode wijnen te blenden, is deze Sekt van uitsluitend rode druiven gemaakt, volgens de saignée-methode. De schillen blijven bij deze methode korte tijd bij het sap om iets kleur af te geven, pas daarna wordt er geperst. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de eerste vergisting op stalen tanks en houten vaten gaat de wijn op fles voor de tweede vergisting. De wijn blijft vervolgens maar liefst veertig maanden op de neergelagen gistresten, wat voor een gelaagd, toasty karakter zorgt. Na dégorgement (het proces waarbij de gisten uit de fles verwijderd worden), wordt er geen extra suiker toegevoegd. In theorie zou deze Sekt dus zelfs als ‘zero dosage’ of ‘brut nature’ verkocht mogen worden. Aangezien de naam von Buhl echter ongeveer gelijk staat aan ‘droog’, heeft het domein ervoor gekozen de wijn als ‘brut’ te labellen. Von-Buhl-stijl brut, welteverstaan. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eReken niet op een lichtvoetige bubbel wanneer u deze bijzondere fles opent. Dankzij de saignée-methode drinkt deze Sekt welhaast als een mousserende rode wijn. Met z’n intense fruit, krachtige structuur en zelfs iets tannine, is dit absoluut een wijn om bij te eten. Drink ‘m bij voorkeur tussen drie en acht jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624441094518,"sku":"692424","price":55.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-prestige-spatburgunder-brut-rose-2014-main-77937012.png?v=1789520747"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-vintage-prestige","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Vintage Prestige 2013","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624441684342,"sku":"681329","price":66.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-karthauserhofberg-riesling-kabinett","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Kabinett 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624452661622,"sku":"689598","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-reiterpfad-hof-gg-riesling","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Reiterpfad HOF GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624457445750,"sku":"692808","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-reiterpfad-hof-gg-riesling-2021-main-01cefb9d.png?v=1789520749"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-grauburgunder-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Grauburgunder Trocken 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624457904502,"sku":"789724","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-spatburgunder-rose-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Spätburgunder Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eEen van de meest prestigieuze wijndomeinen van de Pfalz en een van de beste wijnmakers uit de Champagne: het is een briljant huwelijk gebleken, zij het helaas van korte duur. Niemand minder dan Mathieu Kauffmann, voormalig \u003cem\u003echef de cave\u003c\/em\u003e van het fameuze champagnehuis Bollinger, was enkele jaren de wijnmaker bij het minstens zo voorname Reichsrat von Buhl.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLaatstgenoemde had al een uitstekende reputatie als het ging om topniveau droge en edelzoete Pfalz-riesling, dankzij Mathieu is het domein in korte tijd ook een van de leidende Sekt-producenten van Duitsland geworden. Mathieu mag dan weg zijn bij Von Buhl, zijn stijl van Sekt maken is gebleven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSignatuur is natuurlijk de Riesling Sekt, maar het bloed kruipt toch waar het niet gaan kan. Immers, in de Pfalz gedijen ook champagnedruiven: spätburgunder is de Duitse equivalent van de Franse pinot noir. Simone Frigerio maakt dan ook een prachtige rosé Spätburgunder Sekt, van 100% pinot noir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de traditionele \u003cem\u003eFlaschengärung\u003c\/em\u003e (oftewel de tweede fermentatie in de fles) rijpt de wijn dertien maanden op de gisten, wat ‘m een delicate mousse en verfijnde briochetonen geeft. Dat maakt deze Sekt niet alleen tot een perfect aperitief, maar ook zeer geschikt bij verfijnde gerechten. Superieure kwaliteit dus, die minder dan de helft kost van een goede Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624488935798,"sku":"681323","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-spatburgunder-rose-brut-main-59022a6c.png?v=1790029297"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-vom-blauen-schiefer-riesling-trocken","title":"Clemens Busch Mosel Vom Blauen Schiefer Riesling Trocken 2022","description":"\u003cp\u003eDe Vom Blauen Schiefer is technisch gezien geen Grosses Gewächs, maar wel een schitterende, indrukwekkende Riesling, die z'n prijskaartje overtreft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze prachtwijn is gemaakt van druiven die nét niet voldeden aan de uiterst strenge kwaliteitseisen voor de GG Fahrlay. Daarom mogen we ‘m dus gerust een kleine Grosse Gewächs noemen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFahrlay wordt gekenmerkt door blauwe leisteen. Typerend voor Busch’s Rieslings van dit harde bodemtype is een verfijnd mineraal karakter met een prachtige koele ondertoon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet bewaarpotentieel van deze mini-GG ontloopt dat van grote broer Fahrlay ook nauwelijks. Drink deze wijn vanaf zo’n 5 tot zo’n 12 jaar na de oogst. Kortom, GG-kwailiteit voor een \u003cem\u003eOrtswein\u003c\/em\u003e-prijs. Mis deze buitenkans niet!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624557846902,"sku":"686538","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-clemens-busch-mosel-vom-blauen-schiefer-riesling-trocken-2022-main-61263f65.png?v=1789521506"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Fahrlay Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eClemens Busch is de troste bezitter van maar liefst 16 hectaren wijngaarden in Marienburg, een van de mooiste terroirs van de Mosel. De wijngaard ligt in de gemeente Pünderich, op de grens tussen de Mittelmosel en de Terrassenmosel. Vanuit het domein, dat aan de andere kant van de rivier ligt, heb je een adembenemend uitzicht over de prachtige steile terraswijngaarden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBijzonder aan de Marienburgwijngaard zijn de hoeveelheid oude stokken en de enorme diversiteit in terroir. De wijngaard bestaat uit diverse terrassen en percelen, ieder met een eigen ligging, expositie, microklimaat en bodem. Het is Clemens erom te doen deze diversiteit te weerspiegelen in zijn wijnen. Zodoende bottelt hij de historische lieux-dits binnen Marienburg afzonderlijk en vermeldt hij de namen expliciet op de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFahrlay is zo’n historisch perceel in Marienburg. Het is het enige stuk wijngaard waar de bodem overwegend uit blauw leisteen bestaat. Doordat blauw leisteen zeer hard is, moeten de wortels diep graven om bij voedingsstoffen te komen. De Farhlay is dan ook een uiterst mineralige, bijna ziltige stijl riesling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Fahrlay worden in fases geoogst, zodat iedere druif optimaal rijp is bij het plukken. Na de persing volgt een spontane fermentatie in gebruikte houten foeders, die enkele maanden duurt. Voor de botteling rijpt de wijn nog enkele maanden op de gisten. Drink deze zeer bewaar-\u003cem\u003efähige\u003c\/em\u003e riesling vanaf een jaar of vier na de oogst. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624558469494,"sku":"757061","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-riesling-2022-main-5d8443b8.png?v=1789521506"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-falkenlay-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Clemens Busch is een van de belangrijke referenties van de Mosel. Het domein van Clemens en zijn vrouw Rita bevindt zich in het dorpje Punderich, op de grens tussen de Mittelmosel en de Terrassenmosel. Aan de overkant van de rivier bevindt zich de iconische steile terrassenwijngaard Marienburg, waar Busch diverse percelen bezit. Door de diverse bodemsoorten (blauw, rood en grijs leisteen) en de verschil in ligging en expositie, kent ieder van deze percelen een eigen identiteit. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFalkenlay is een van die historische percelen. Zoals de naam ook impliceert, is het een plek waar valken graag nestelen. Omdat Falkenlay zeer beschut van de wind ligt, wordt dit perceel door de oude wijnmakers van de streek nog altijd beschouwd als het ‘Filetstück’ (oftewel het beste stuk) van Marienburg. De druiven kunnen er immers perfect rijpen. De bodem in Falkenlay is van grijs leisteen. Om dat inzichtelijk te maken, is ook het capsule van de wijn grijs (zoals wijnen van blauw of rood leisteen ook een blauw of rood capsule hebben). \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens en Rita waren een van de eersten om over te stappen naar biodynamische wijnbouw. Sinds 2005 is het domein officieel biodynamisch gecertificeerd. Zodoende ligt de nadruk bij het werk in de wijngaarden. Onder meer het gebruik van compost, bodembedekkers en theebehandelingen zorgen voor gezonde druivenstokken en een optimale fruitkwaliteit. Er wordt uitsluitend met de hand geoogst en in de kelder wordt zo min mogelijk mechanisch gewerkt. De vergisting verloopt spontaan, op traditionele foeders waarop de wijn vervolgens ook rijpt. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in misschien wel een van de mooiste wijnen van de Mosel. Puur, intens mineralig en complex, zowel vol spanning als rond en zacht. Met de jaren zal de wijn alleen maar meer complexiteit ontwikkelen op fles. Dit is iconische riesling, van een iconische wijnmaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624558535030,"sku":"757062","price":44.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-falkenlay-riesling-2022-main-a2bb0eb0.png?v=1789521506"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-holle-spatburgunder","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Hölle Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eChristoph en Johannes Thörle maken in het noordelijke deel van Rheinhessen, op kalksteenrijke grond, waanzinnig lekkere pinot noir. Insiders beschouwen het wijngoed van de twee talentvolle broers als het sterkst opkomende domein in Rheinhessen. De indrukwekkende rode Hölle Spätburgunder komt van de gelijknamige en beste wijngaard in Saulheim met een zeer laag rendement van gemiddeld 27 hl per ha. Na de twintig tot soms wel dertig dagen durende gisting in open houten vaten, rijpt de wijn vervolgens twintig maanden in grote eikenhouten fusten. Desondanks is de invloed van het hout op de geur en smaak goed gedoseerd en komt juist de pinot noir-druif tot een prachtige expressie. Thörle schrijft: de stijl is zeer bourgondisch met verfijnde zuren, elegante fruittonen en een enorme complexiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624596906358,"sku":"562092","price":97.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-holle-spatburgunder-2022-main-41d895ce.png?v=1790031205"},{"product_id":"weingut-thorle-landwein-rhein-natural-grauburgunder","title":"Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eDe Thörle-broers blijven ons verrassen. Naast hun talent voor prachtige wijnen van Burgunderdruiven, blijken de twee ook nog eens talent te hebben voor natuurwijn! Deze Grauburgunder Natural is hun eerste en meteen een absolute voltreffer.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven oogsten Johannes en Christoph met de hand, in een van hun mooiste grauburgunder-wijngaarden, net boven grand cru Hölle. Dankzij de zuidelijke expositie kunnen de druiven hier perfect rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder volgt een bijzonder wijnmaakproces. De druiven worden ontsteeld en gekneusd en vergisten spontaan met de op de druif aanwezige gisten. Anders dan bij het maken van een witte wijn, blijven de schillen dus bij het sap, wat de wijn een prachtige, oranjeroze kleur en meer structuur geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNet voor het einde van de vergisting worden de druiven geperst. De wijn rijpt vervolgens nog tien maanden met de gistresten in grote gebruikte eikenhouten vaten. Tot slot bottelen de broers de Natural zonder filtering of toevoeging van sulfiet. Puur natuur dus!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet zal u niet verbazen dat deze werkwijze een unieke wijn oplevert, die zich moeilijk met anderen laat vergelijken. De Natural heeft een bijzondere geur, met tonen van grapefruit, mandarijn, rozenbottel en peper. De smaak is vol en uitgesproken, met een opvallende structuur dankzij het schilcontact. Dit maakt ‘m ook geweldig aan tafel. Een aanrader voor wijnavonturiers en natuurwijnfans!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624617681270,"sku":"888468","price":25.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-thorle-landwein-rhein-natural-grauburgunder-2023-main-32a6cc6f.png?v=1789522968"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-leinhohle-erste-lage-riesling-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Leinhöhle Erste Lage Riesling Trocken 2017","description":"\u003cp\u003eDat is nog eens een buitenkans: een echte \u003cem\u003eSchatzkammer\u003c\/em\u003e-wijn uit de kelders van Pfalz-icoon Reichsrat von Buhl! Deze prachtige premier cru komt uit 2017. Hij is dus al onder optimale omstandigheden voor u gerijpt – en nu perfect op dronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Erste Lage Leinhöhle is Von Buhls warmste wijngaard. Hij is gelegen in Deidesheim, grenzend aan Große Lage Kieselberg. De overwegend oude stokken worden op biologische wijze beheerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe 2017 is nog gemaakt door Von Buhls voormalige (en alom geprezen) wijnmaker Mathieu Kaufmann. Hij liet de wijn deels vergisten in roestvrijstalen tanks en deels in grote eikenhouten foeders.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een weergaloze Riesling, die de rijpheid en warmte van de Pfalz combineert met de frisse zuren zo typisch voor de rieslingdruif en de gedistingeerde signatuur van Kauffmann. Hij is nu prachtig op dronk, maar ‘m verder laten rijpen kan ook. Nog tot ongeveer vijftien jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn het wijnspijsadvies van Von Buhl? Een echte Pfalz-klassieker: in Riesling bereidde zuurkool met braadworst.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624627937654,"sku":"692988","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-silvaner","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Silvaner 2024","description":"\u003cp\u003eVan oudsher is het de Duitse wijnregio Franken die bekend staat om Silvaner, maar inmiddels geniet ook Rheinhessen een uitstekende reputatie voor wijn van deze karaktervolle witte druif gaat. En dat is te danken aan excellente producenten als Weingut Thörle.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBroers Christoph en Johannes laten op overtuigende wijze zien dat je in Rheinhessen, in combinatie met het juiste terroir (bodems van kalk en mergel in hun geval), de mooiste Silvaners kunt maken. Ze gebruiken dan ook druiven van topkwaliteit: een ‘vroege pluk’ van silvaner uit de prestigieuze cru’s Probstey en Schlossberg.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar Silvaner soms nog wel eens log kan zijn, is Johannes erop gebrand zijn druiven fris en sappig te oogsten, dus niet overrijp. Dit zorgt ervoor dat de wijn mooie spanning behoudt en niet te zwaar en alcoholisch wordt. De wijn vergist en rijpt overwegend in roestvrijstalen tanks, een heel klein deel rijpt in eikenhouten vaten van 500 liter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze \u003cem\u003eGutswein\u003c\/em\u003e is met z’n aantrekkelijke peerfruit en milde romigheid een echte klassieke en typische Silvaner. De frisse zuren, lichte kruidigheid en hints van vuursteen zorgen voor een perfecte balans. Indrukwekkend goed voor z'n prijs en heerlijk op zichzelf én aan tafel!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624696652150,"sku":"689843","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-silvaner-2024-main-a61c58e1.png?v=1789523941"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-bruno-schiefer-riesling-trocken","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Bruno Schiefer Riesling Trocken 2023","description":"\u003cp\u003eKarthäuserhof mag dan een van de acht oudste wijndomeinen ter wereld zijn, hun serie Bruno by Karthäuserhof is hartstikke jong en hip. De wijnen zijn vernoemd naar Bruno van Keulen, oprichter van de karthuizer monnikenorde.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEvenals de beroemde traditionele Karthäuserhof-wijnen zit ook Bruno in de befaamde blotebuikfles. Het verschil zit ‘m in de herkomst van de druiven. Die komen in dit geval niet alleen uit de monopole Karthäuserhofberg, maar ook uit omringende wijngaarden in de Ruwer.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kwaliteitseisen zijn niet minder streng: de druiven staan aangeplant op steile hellingen met leistenen bodems en worden met de hand geoogst en geselecteerd. De opbrengst wordt bewust laag gehouden voor extra smaakconcentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze zorgt voor een fantastische, ragfijne droge Mosel-Riesling met een intense geur en smaak, levendige frisheid, een mineralig profiel en een bescheiden alcoholgehalte. Je proeft de hand van topwijnmaker Mathieu Kauffmann. Wat het seizoen of de gelegenheid ook is, deze wijn smaakt altijd!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624702845302,"sku":"780999","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-bruno-schiefer-riesling-trocken-2023-main-3fbe0cf6.png?v=1789523945"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-siebeldingen-muschelkalk-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Siebeldingen Muschelkalk Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eDeze wijn is een absolute aanrader voor liefhebbers van hoogwaardige Pinot Noir. Het is een prachtige, verfijnde Spätburgunder van aanstormend talent Franz Wehrheim, die z’n prijs bovendien dubbel en dwars waard is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFranz oogst de druiven in Große Lagen in Siebeldingen, waaronder grand cru Sonnenschein. Het terroir laat zich kenmerken door Muschelkalk: een zeer oude bodem van kalkrijke leem en leisteen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit type bodem kan niet alleen uitstekend water vasthouden, maar ook warmte opnemen gedurende de dag en die ’s nachts weer afgeven. Zo krijgen de druiven voldoende water én warmte om perfect te rijpen. Daarbij is het hoge aandeel vrije kalk – net zoals in Bourgogne en Champagne – perfect voor burgunderdruiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFranz oogst de druiven met de hand. In de kelder worden ze nog eens grondig gesorteerd en volledig ontsteeld. Na een koude inweking vergisten ze in roestvrijstalen tanks. Tot slot volgt een rijping van twaalf tot veertien maanden in kleine eikenhouten vaten uit Frankrijk en de Pfalz.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een Bourgogne-waardige Spätburgunder op, die even elegant als intens en krachtig is. Het rijpe fruit wordt perfect in balans gehouden door de mooie frisse zuren en de rijpe tannines. Een prachtwijn om nu van te genieten, aan tafel of op zichzelf. Hij kan ook uitstekend nog enkele jaren verder rijpen in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624702910838,"sku":"682482","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-siebeldingen-muschelkalk-spatburgunder-2022-main-ef6d8372.png?v=1789523945"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-saulheimer-kalkstein-silvaner","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Silvaner 2024","description":"\u003cp\u003eJohannes en Christoph Thörle maken snel faam met hun ambachtelijke productie van witte en rode wijn uit Rheinhessen. Hoewel topkwaliteit Duitse witte wijn doorgaans vereenzelvigd wordt met de rieslingdruif, ontstaat er bij kenners een snelgroeiende belangstelling voor wijnen van silvaner. Zo ook voor die van de gebroeders Thörle.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe twee maken een bijzonder fraaie en sterk door het terroir getypeerde Silvaner. Dit doen ze door het rendement per wijnstok laag te houden in hun kalkrijke wijngaarden rondom Saulheim. De druiven plukken ze in de laatste weken van oktober met de hand. Vervolgens vergisten ze de druiven voor een deel in grote en deels in kleine eikenhouten fusten. De wijn wordt na ongeveer zes maanden rijping op de gistcellen gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\"Mineralisch frisch und menüfreundlich\" zegt Johannes over zijn ‘Spitzenwein’. Daar hebben wij weinig aan toe te voegen. Deze kristalzuivere droge witte wijn maakt grote indruk op ons en we raden hem van harte aan als topper bij uw diner!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624703762806,"sku":"682978","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-saulheimer-kalkstein-silvaner-2024-main-a9f65fb4.png?v=1789523945"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-riesling-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Riesling Brut 2020","description":"\u003cp\u003eEen goed gemaakte Riesling is voor menig sommelier en andere ingewijden in de wijnwereld de meest interessante witte wijn. Droge Riesling laat zich goed combineren met gerechten, maar is door zijn frisse zuren ook een prachtige aperitiefwijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVolgens kenners komen de beste Rieslings uit koele wijngebieden, zoals de Duitse Pfalz. Hier produceert Reichsrat von Buhl topkwaliteit. Dit oude wijnhuis behoort tot de exclusieve VDP, het Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Alleen de allerbeste Duitse producenten zijn hier lid van.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nDe Riesling Sekt is gemaakt volgens de traditionele methode, dat wil zeggen met een tweede vergisting op fles. Von Buhl past dezelfde strenge eisen toe die in de Champagnestreek verplicht zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624706220406,"sku":"783022","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-riesling-brut-2020-main-cdb7eb17.png?v=1789523945"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-spatlese-goldkapsel-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eClemens Busch maakt in zijn Marienburg-wijngaard niet alleen duizelingwekkende droge Rieslings, maar ook schitterende zoete. De Spätlese Goldkapsel is een van onze favorieten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens maakt deze wijn niet ieder jaar, maar uitsluitend in jaren met warme en droge omstandigheden, waardoor er iets botrytis (oftewel edele rot) kan ontstaan. De (officieuze) aanduiding Goldkapsel geeft aan dat het een bijzonder mooie kwaliteit Spätlese betreft, die bijna naar een Auslese neigt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een loepzuivere en complexe geur, met tonen van rijp citrus- en tropisch fruit en een hint van groene kruiden. In de smaak is de wijn intens, puur en honingachtig zoet, maar zonder enig moment plakkerig te worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet tegenwicht van de frisse zuren geeft deze wijn de perfecte spanning en doordrinkbaarheid. De afdronk blijft eindeloos aanhouden, en met maar een bescheiden alcoholgehalte is deze fles sneller leeg dan je lief is. Zeer aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624735383926,"sku":"757086","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-spatlese-goldkapsel-riesling-2023-main-112ba928.png?v=1789523954"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eDe namen Clemens Busch en Marienburg zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Marienburg is de duizelingwekkende, complexe, historische wijngaard in Pünderich, halverwege de Mittelmosel en Terrassenmosel. De wijngaard wordt gezien als een van de belangrijkste terroirs van de Mosel. Clemens Busch heeft het tot zijn hoogstpersoonlijke levensmissie gemaakt Marienburgs complexe en diverse terroir tot uitdrukking te brengen in zijn wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat is niet zomaar uit de lucht komen vallen. In de jaren ’70 nam de Duitse overheid namelijk de nogal bureaucratische beslissing de diverse historische terrassen en percelen op een grote hoop te vegen en onder één overkoepelende, veel grotere herkomstbenaming Marienburg onder te brengen. Zo veranderde Marienburg van een historische gevormde terrassenwijngaard van zo’n 25 hectare in een met een liniaal getrokken wijngaardareaal van maar liefst 90 hectaren. Een groot deel daarvan ligt in de vlakten (sommige zelfs aan de andere kant van het water) en is dus lang niet van het niveau van de originele wijngaard.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens bezit zo’n 16 hectare in de historische Marienburgwijngaard op de heuvel. De wijngaarden zijn verdeeld over diverse percelen en terrassen, waaronder ook enkele van de historische lieux-dits. De bodems zijn van grijs, blauw en zelfs rood leisteen, vrij zeldzaam in de Mosel. De kleur van de capsules laat zien van welk terroir de wijn afkomstig is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Marienburg GG zijn afkomstig van relatief jonge stokken (zo’n 30 jaar oud) direct onder de burcht. Ze staan op grijs leisteen en worden iets eerder geoogst, om zoveel mogelijk frisheid te bewaren. Daarmee is de Marienburg de meest delicate en verfijnde in de reeks Großes Gewächs-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624735416694,"sku":"757080","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-riesling-2023-main-dbca190b.png?v=1789523949"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-rothenpfad-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Rothenpfad Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eRiesling, Marienburg en biodynamie, dat zijn de drie pijlers van Weingut Clemens Busch. Het domein wordt sinds 1984 gerund door Clemens en Rita Busch, die inmiddels de vijfde generatie vertegenwoordigen. Ze begonnen met twee hectaren in de wijngaard Marienburg, maar hebben dat inmiddels uitgebreid naar zestien hectaren. Vanaf hun aantreden werken ze volgens biodynamische principes, om tot een zo zuiver mogelijke expressie van druif en terroir te komen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat terroir is in ieder deel van de Marienburg-wijngaard net weer even anders. Ieder perceel wordt gekenmerkt door een unieke combinatie van hoogte, expositie, bodem en microklimaat. Om deze diversiteit tot expressie te brengen, bottelt Clemens diverse percelen afzonderlijk. Rothenpfad is een van die percelen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAl op een oude wijnkaart van de Mosel wordt Rothenpfad aangeduid als een van de beste delen van de Marienburg. Het telt ongeveer een hectare, heeft een zuidoostelijke expositie en een bodem die overwegend uit rood leisteen bestaat. Dit is vrij zeldzaam in de Mosel, maar je vindt het ook in beroemde wijngaarden als Ürziger Würzgarten en Erdener Prälat. Rood leisteen is rijk aan koper en ijzer en geeft krachtige, kruidige wijnen. De stokken zijn er tenminste 70 jaar oud.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor z’n geconcentreerde, gestructureerde, mineralige karakter, is de Rothenpfad bij uitstek een gastronomische wijn. Drink ‘m bij voorkeur tussen vier en twintig jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624735678838,"sku":"757083","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-rothenpfad-riesling-2023-main-0f3dfd8a.png?v=1789523954"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-kalk-kreide-chardonnay-weissburgunder","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Kalk \u0026 Kreide Chardonnay-Weissburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eJohannes en Christoph Thörle hebben zich door de jaren ontwikkeld tot echte Burgunderspecialisten. Ze blinken uit in het maken wijnen van spätburgunder, grauburgunder, weissburgunder en zelfs chardonnay. Dat ze niet voor Bourgogneproducenten onderdoen, bewijzen de broers met deze schitterende premier cru Kalk \u0026amp; Kreide.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn is gemaakt van chardonnay en weissburgunder (pinot blanc). De druiven zijn afkomstig uit Erste Lage-wijngaarden in Saulheim met kalkrijke bodems – vandaar ook de naam van de wijn. Om optimale rijpheid te kunnen garanderen, worden ze in meerdere pluksessies met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder volgt een klassieke, bourgondische werkwijze. Na een korte schilinweking voor extra aroma-intensiteit, vergisten de druiven spontaan. Vervolgens rijpt de wijn zo’n tien maanden met de gisten, die eens per maand omgeroerd worden (bâtonnage) voor extra vulling en romigheid. Tot slot rijpt de wijn tot de botteling in vaten van Frans en Duits eiken, waarvan zo'n 20% nieuw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZo weten de broers een indrukwekkende witte wijn te creëren, die menig Bourgogne naar de kroon steekt – eens te meer op dit prijsniveau. De Kalk \u0026amp; Kreide is rijk, complex en eikengetypeerd, maar evenzo fris en finesserijk. Prachtig, nu én de komende jaren!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624761368950,"sku":"888459","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-kalk-kreide-chardonnay-weissburgunder-2024-main-617a199a.png?v=1789513686"},{"product_id":"daniel-fries-mosel-terrassen-riesling-trocken","title":"Daniel Fries Mosel Terrassen Riesling Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eDe Terrassenmosel is niet het gemakkelijkste gebied om wijn te maken. Verre van zelfs. IJzingwekkend steile hellingen, keiharde, stenige bodems en lage opbrengsten. Maar misschien wel juist daarom brengt dit legendarische gebied – in de handen van kundige wijnmakers – zulke exceptionele terroirwijnen voort.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaniel Fries groeide op in de Terrassenmosel, op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen. Inmiddels maakt hij er zelf weergaloze Rieslings en Pinot Noirs, onder zijn eigen label. En van al zijn wijnen biedt deze Terrassen Riesling misschien wel de meeste waar voor z’n geld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaniel plukt de druiven – uiteraard volledig met de hand – in verschillende eeuwenoude terraswijngaarden, waarvan een deel Grosse Lagen. Topkwaliteit druiven dus, in een ‘eenvoudige’ Ortswein. Hij vergist de druiven voor de helft in roestvrijstalen tanks en voor de helft in grote Duitse eikenhouten foeders. Hierna rijpt hij de wijn nog tien maanden op de gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat is zonder meer indrukwekkend te noemen. De Terrassen Riesling is intens aromatisch, heeft een rijpe, uitgesproken smaak en een prachtige spanning dankzij de frisse zuren. Hij is nu heerlijk, maar kan ook nog prima verder rijpen in de fles. Een meesterlijke wijn, en een uitdager van de gevestigde grote namen uit de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Daniel Fries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624788369782,"sku":"885324","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15690727719286-885324.png?v=1790280989"},{"product_id":"daniel-fries-mosel-uhlen-riesling-trocken","title":"Daniel Fries Mosel Uhlen Riesling Trocken 2023","description":"\u003cp\u003eDaniel Fries groeide op in de Terrassenmosel, op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen. Inmiddels maakt hij er zelf weergaloze Rieslings en Pinot Noirs, onder zijn eigen label. Zijn Uhlen Riesling komt uit de gelijknamige grand cru en is een van zijn meest indrukwekkende wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZelf omschrijft Daniel de wijngaard als volgt: Generationenwerk, Kulturlandschaft, Wiege großer Terroirweine. Een prachtige, trefzekere karakterisering. Uhlen is een beroemde, hooggelegen grand cru in Winningen. De eeuwenoude terrassen zitten ‘als zwaluwennesten’ tegen de rots geplakt en vormen een amfitheater in de bocht van de Mosel. De bodems bestaan uit rode, blauwe en grijze leisteen, wat hoogst complexe wijnen oplevert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDankzij het koele microklimaat kunnen de druiven langzaam rijpen. Daniel oogst hier wel een week tot anderhalve week later dan in grand cru-wijngaard Röttgen. Vanzelfsprekend plukt hij de druiven met de hand van dertig tot vijftig jaar oude stokken – wat een strenge selectie mogelijk maakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder volgt – na een koude inweking – de vergisting in grote Duitse eikenhouten foeders (50%) en roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt de wijn nog negen maanden op de gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een zonder meer een grote Riesling, die zich laat kenmerken door een enorme intensiteit, complexiteit en lengte. Hij is kruidig en stenig van karakter en heeft ongetwijfeld nog vele jaren voor zich. Een beleving van een wijn – mis ‘m niet!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Daniel Fries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624788828534,"sku":"885328","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15690727850358-885328.png?v=1790280996"},{"product_id":"daniel-fries-mosel-rottgen-riesling-trocken","title":"Daniel Fries Mosel Röttgen Riesling Trocken 2023","description":"\u003cp\u003eDaniel Fries groeide op in de Terrassenmosel, op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen. Inmiddels maakt hij er zelf weergaloze Rieslings en Pinot Noirs, onder zijn eigen label. De Röttgen is een van zijn indrukwekkende Lagenweine, afkomstig uit de gelijknamige beroemde grand cru.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard die deze imposante Riesling voortbrengt, kwam in 1951 in de handen van de familie Fries. Het was Daniels opa die de toentertijd braakliggende terrassen met ingestorte muren in de drie jaar tijd – middels noeste arbeid – weer in ere herstelde.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Röttgen worden geoogst in het oudste perceel in de wijngaard van de familie, waar de druiven een gemiddelde leeftijd van dertig tot zestig jaar hebben. De bodem bestaat er uit grijze leisteen. Röttgen is de warmste cru in Winningen, wat zich vertaalt in rijpe, bijna exotische fruittonen in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk vergist het sap van de geperste druiven in grote Duitse eikenhouten foeders (50%) en roestvrijstalen tanks. De wijn wordt gebotteld na negen maanden rijping op de gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een bijzonder krachtige, intense Riesling op. De geur is uitgesproken met tonen van rijp, bijna tropisch fruit en vuursteen. De smaak is intens en gelaagd, met zowel kracht en rijpheid als opwekkende frisheid. De verfijnde afdronk blijft lang nagalmen. Een sublieme Riesling om nu en nog vele jaren van te genieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Daniel Fries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624789352822,"sku":"885336","price":35.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15690728014198-885336.png?v=1790281017"},{"product_id":"daniel-fries-mosel-uhlen-roth-lay-riesling-trocken","title":"Daniel Fries Mosel Uhlen Roth Lay Riesling Trocken 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Daniel Fries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624789418358,"sku":"885341","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15690728079734-885341.png?v=1790281031"},{"product_id":"daniel-fries-mosel-dom-pinot-noir","title":"Daniel Fries Mosel Dom Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Daniel Fries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624789877110,"sku":"885350","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-spatburgunder","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Thörle mag dan een relatieve nieuwkomer zijn op het Duitse Spätburgunder-toneel, de broers zijn meteen doorgedrongen tot het hoogste echelon. In korte tijd maakten Johannes en Christoph internationaal furore met hun Spätburgunders van grand cru-niveau uit de wijngaarden Hölle, Probstey en Schlossberg. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMaar ‘ín der Beschränkung zeigt sich erst der Meister‘. Grootse wijnen maken van eersteklas druiven geoogst in een van de beste pinot-terroirs van Duitsland is natuurlijk één ding. Thörle presteert het om ook met ‘bescheidener’ basismateriaal – pinot van jonge stokken aangeplant in wijngaarden met kalkrijke bodems rondom Saulheim – buitengewone kwaliteit neer te zetten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe broers oogsten de druiven met de hand om optimale rijpheid te garanderen. Eenmaal vergist voeden de broers de wijn gedurende maar liefst 22 maanden op in barriques van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHun Spätburgunder onderscheidt zich door puur fruit, levendige frisheid, smaakconcentratie, een verfijnde structuur en een opvallend lange afdronk. Om Duitslandexpert Stuart Pigott te citeren: ‘some GGs don’t get close to this!’ Een fabelhafte Gutswein kortom en een perfecte kennismaking met Spätburgunder à la de gebroeders Thörle.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624803770742,"sku":"791019","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-spatburgunder-2023-main-35b7c7b5.png?v=1789524886"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-rotstuck-riesling","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Rotstück Riesling 2024","description":"\u003cp\u003eDeze heerlijke, expressieve Riesling van Franz Wehrheim is lichtvoetig en opwekkend, zonder ook maar enigszins af te doen aan de inhoud.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFranz oogst de druiven voor zijn Rotstück Riesling in een biodynamisch bewerkte wijngaard rondom de Hohenberg in Birkweiler. Kenmerkend voor de wijngaard is de – voor de Pfalz – zeldzame Rotliegendes-bodem. Deze ijzerrijke, zanderige bodem bestaat voornamelijk uit verweerde rode leisteen – vandaar ook de cuvéenaam Rotstück.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard is uitermate geschikt voor riesling, omdat deze druif goed terroir uit kan drukken. Doordat de bodem arm is, moeten de wortels diep graven en blijven de druiven klein. Dit zorgt voor concentratie van de aroma’s.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWanneer de rieslingdruiven mooi rijp zijn, oogst Franz ze met de hand. Eenmaal in de kelder worden ze ontsteeld en volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting, om zoveel mogelijk van de pure fruitaroma’s te behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn daar is Franz zonder meer in geslaagd. De geurige Rotstück is verkwikkend fris en heeft slechts 11,5% alcohol, maar maakt tegelijkertijd indruk met z’n rijpe fruit, rokerigheid en opvallende lengte. Een plezierwijn met inhoud, om zo én aan tafel van te genieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624807407990,"sku":"695931","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-rotstuck-riesling-2024-main-41e93572.png?v=1789525831"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-saulheimer-kalkstein-spatburgunder","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eChristoph en Johannes Thörle maken met deze Saulheimer Kalkstein een waanzinnig lekkere en indrukwekkende Pinot Noir. De spätburgunderdruiven komen van een wijngaard met een kalksteenrijke grond, die deze mooie wijn een bijzondere finesse geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden zo laat mogelijk – vaak pas eind oktober – geoogst en met de hand geplukt, om een zo goed mogelijke kwaliteit te verkrijgen. Spätburgunder is een delicate druif en het oogstmoment heeft een grote invloed op de stijl van de wijn. De broers Thörle zoeken finesse en een optimale balans tussen zuren, aromatische intensiteit en rijpheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de alcoholische vergisting rijpt de wijn ongeveer achttien maanden in een derde nieuwe en twee derde gebruikte barriques van Frans eiken. Het ingetogen houtaroma ondersteunt de verfijnde fruitaroma’s en is prachtig gedoseerd aanwezig. Werkelijk een zeer fraaie Spätburgunder, die veel Bourgogneliefhebbers zal aanspreken. Let op: de wijn wordt ongefilterd gebotteld voor meer smaakintensiteit en is dus licht troebel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624807801206,"sku":"691127","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-saulheimer-kalkstein-spatburgunder-2023-main-3b30e8f0.png?v=1789524886"},{"product_id":"c-kloss-sparkling-tea-naturtalente-wildkrauter-weiss-alcoholvrij","title":"C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildkräuter Weiss alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eEen feestelijke bubbel zonder alcohol? Probeer dan deze verrassende Naturtalente Weiss uit de Mosel. Geen alcoholvrije wijn, maar – geïnspireerd op de geliefde Scandinavische sparkling tea – een bruisende thee!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eProducent C. Kloss neemt troebel appelsap afkomstig van boomgaarden in de Mosel als basis en verrijkt dat met diverse regionale ingrediënten: brandnetel, bramenblad, citroenmelisse-, pepermunt- en lindebloesemthee en – het geheime ingrediënt – gefermenteerde knolselderij.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de infusie, die zorgt voor een spannende, gelaagde geur en smaak, wordt er koolzuurgas toegevoegd, wat ‘m een milde, verfrissende bubbel geeft. De ambachtelijk geproduceerde Naturtalente Weiss heeft dan ook een fruitige, groen-kruidige geur, een harmonieuze, frisse en gelaagde smaak en een verfijnde kruidigheid in de afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij is perfect als aperitief of borrel, maar dankzij z’n kruidige, hartige smaken past ‘ie ook prima bij lichte gerechten. Een avontuurlijk alcoholvrij alternatief!\u003c\/p\u003e","brand":"C. Kloss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624816615798,"sku":"696339","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-c-kloss-sparkling-tea-naturtalente-wildkrauter-weiss-alcoholvrij-main-7634767a.png?v=1789525832"},{"product_id":"c-kloss-sparkling-tea-naturtalente-wildblumen-rose-alcoholvrij","title":"C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildblumen Rosé alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eProosten zonder alcohol? Probeer dan deze verrassende Naturtalente Rosé uit de Mosel, winnaar van de Falstaff Alkoholfrei Trophy. Geen alcoholvrije wijn, maar – naar Scandinavisch voorbeeld – een sparkling tea!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eProducent C. Kloss neemt troebel perensap afkomstig van boomgaarden in de Mosel als basis en verrijkt dat met diverse regionale ingrediënten: zwartebessenblad, groene haverkruidthee, pepermuntthee, zelfgebrouwen kombucha en etherische olie van lavendelbloesemthee. Z’n mooie roze kleur dankt de Naturtalente aan de toevoeging van rozebottel en hibiscus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de infusie, die zorgt voor een spannende, gelaagde geur en smaak, wordt er koolzuurgas toegevoegd, wat ‘m een milde, verfrissende bubbel geeft. De ambachtelijk geproduceerde Naturtalente Rosé heeft dan ook een bloemige, kruidige en fruitige geur, een harmonieuze, frisse en complexe smaak en een verfijnde kruidigheid in de afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij is perfect als aperitief of om mee te proosten, maar dankzij z’n kruidigheid en milde tannine kan ‘ie ook prima met lichte gerechten gecombineerd worden. Een terechte winnaar!\u003c\/p\u003e","brand":"C. Kloss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624816681334,"sku":"696341","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-c-kloss-sparkling-tea-naturtalente-wildblumen-rose-alcoholvrij-main-c1743872.png?v=1790029297"},{"product_id":"c-kloss-sparkling-tea-naturtalente-gruner-tee-alcoholvrij","title":"C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Grüner Tee alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eAls het op alcoholvrije alternatieven aankomt, behoort sparkling tea zonder meer tot onze favorieten. Deze verrassende en verfrissende drank komt overgewaaid uit Scandinavië en is wat ons betreft zo succesvol omdat het niet te zoet is en – net als wijn – een spannende, gelaagde smaak heeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Sparkling Tea van C. Kloss komt uit de Mosel; er moet ten slotte toch een link naar de wijn blijven. De basis is koud gezette thee (witte, zwarte en groene gunpowder), aangevuld met (niet al te zoet) druivensap. De Naturtalente Grüner Tee dankt z’n geurigheid aan diverse soorten bloesems, waaronder – heel herkenbaar – jasmijn. Suiker wordt er (afgezien van de druivensuikers in het sap) niet toegevoegd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een subtiele sparkling tea, met verfijning in de geur en een zachte, droge smaak. Een origineel alcoholvrij alternatief voor mousserende wijn om te drinken op feestelijke momenten. Dankzij het lichte bittertje is deze bubbel niet alleen op zichzelf heerlijk, maar ook in combinatie met hapjes en lichte gerechten. Alcoholvrij was nog nooit zo lekker!\u003c\/p\u003e","brand":"C. Kloss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624817041782,"sku":"696335","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-c-kloss-sparkling-tea-naturtalente-gruner-tee-alcoholvrij-main-05b09829.png?v=1789513697"},{"product_id":"c-kloss-sparkling-tea-naturtalente-wildfruchte-alcoholvrij","title":"C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildfrüchte alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eAls het op alcoholvrije alternatieven aankomt, behoort sparkling tea zonder meer tot onze favorieten. Deze verrassende en verfrissende drank komt overgewaaid uit Kopenhagen en is wat ons betreft zo succesvol omdat het niet te zoet is en – net als wijn – een spannende, gelaagde smaak heeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Sparkling Tea Wildfrüchte van C. Kloss komt uit de Mosel; er moet ten slotte toch een link naar de wijn blijven. De basis is koud gezette groene thee en fruitthee, aangevuld met natuurlijk zoet druivensap. De mooie roze kleur en frisse smaak komen van de toevoeging van hibiscus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Wildfrüchte is dan ook een verfrissende bubbel, met een subtiele geur van thee en cranberry en een opwekkende, maar ook zachte smaak. Dankzij het lichte bittertje is deze bubbel niet alleen verrukkelijk op zichzelf, maar ook in combinatie met hapjes en lichte gerechten. Een avontuurlijk alcoholvrij alternatief!\u003c\/p\u003e","brand":"C. Kloss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624817074550,"sku":"696337","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-c-kloss-sparkling-tea-naturtalente-wildfruchte-alcoholvrij-main-ca6ac3a0.png?v=1789525831"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-vom-roten-schiefer-riesling-trocken","title":"Clemens Busch Mosel Vom Roten Schiefer Riesling Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eBio-pionier Clemens Busch maakt in de Moezel zeer onderscheidende Riesling met een sterke terroir-expressie. Hierbij is het technische menselijke ingrijpen in de kelder ondergeschikt aan de stijl van de wijn. De natuurlijke gist uit de wijngaard bepaalt in belangrijke mate hoe de wijn ruikt en smaakt en zorgt dus voor verschillen per perceel en vat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens laat de natuur zijn werk doen. Het is dan ook gebruikelijk dat de gisting traag verloopt en lang duurt, soms wel acht tot tien maanden. Een tijdsduur die moderne wijnmakers als zeer extreem en zelfs onverantwoordelijk beschouwen! De assemblage geeft vervolgens een grote complexiteit en vraagt om rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZoals deze verfijnd geurende, frisdroge Riesling ‘Vom Roten Schiefer’, waarvan de druiven afkomstig zijn uit wijngaarden met rode leisteen. Deze wijn heeft ondanks het bescheiden alcoholgehalte een krachtige en lange, aanhoudende afdronk. Dat kan alleen bij de zeer lage opbrengst per wijnstok die bij Clemens Busch gebruikelijk is. Een prachtige, gastronomische wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624820449654,"sku":"885282","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-clemens-busch-mosel-vom-roten-schiefer-riesling-trocken-2024-main-be9ba3dc.png?v=1789512755"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Spätburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eHet merendeel van de productie van familiewijngoed Dr. Wehrheim is witte wijn. Maar aangezien het huis zich specialiseert in burgunder-rassen, kan Spätburgunder (Pinot Noir) voor rood natuurlijk niet ontbreken. Met name Franz, de huidige wijnmaker en vierde generatie, maakt er een uitdaging van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat proef je al meteen in deze fijne rijpe en toegankelijke ‘Gutswein’; de instapper en tegelijk het vineuze visitekaartje van Wehrheim. De druiven komen uit de eigen wijngaarden van het wijngoed, de bodem bestaat overwegend uit Buntsandstein. Dit type zandsteen komt veel voor in de Pfalz en is bijzonder geschikt voor spätburgunder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk ontsteelt en vergist Franz de druiven. Vervolgens perst hij ze en voedt hij de wijn gedurende tien maanden op in gebruikte barriques. Hierdoor blijft de houtinvloed mooi subtiel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert deze heerlijke, sappig-fruitige en soepele Spätburgunder op. Drink ‘m gewoon zo, bij een plankje kruidige harde worst of bij gegrild vlees of gevogelte. Voor optimaal drinkplezier serveert u de wijn licht gekoeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624964727158,"sku":"682487","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-spatburgunder-2024-main-d04c51d8.png?v=1789512768"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-grauburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Grauburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eRheinhessen is het grootste Duitse wijnbouwgebied, met van oudsher riesling en müller-thurgau als dominante druivenrassen. De laatste jaren worden er echter steeds vaker druivenrassen als grauburgunder (pinot gris) en weissburgunder (pinot blanc) aangeplant. Met succes!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe getalenteerde Stefan Winter bewijst met deze wijn ook de grauburgunder perfect te begrijpen. Hij oogst deels van eigen wijngaarden, maar selecteert ook druiven bij collega’s die op hetzelfde niveau werken. De heerlijke, milde witte wijn die hij ervan maakt is mooi te combineren met volle, romige gerechten, maar ook prima inzetbaar als aperitief.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eStefans Grauburgunder is niet voor niets snel populair geworden en concurreert volop met goede Italiaanse Pinot Grigio en Franse Pinot Gris. Proef ‘m zelf en je begrijpt meteen waarom deze jonge, dynamische wijnmaker lid is van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter)!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625078825334,"sku":"993701","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-grauburgunder-2025-main-7cfdf7dd.png?v=1789512776"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-reserve-chardonnay","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Réserve Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDat de broers Thörle echte Burgunder-specialisten zijn, bewijzen ze ook met hun schitterende Chardonnay Reserve. De broers gebruiken voor hun Reserve-serie druiven uit de beste wijngaarden van Saulheim. De wijnen vergisten en rijpen ze volledig in eikenhouten vaten, wat ook zorgt voor lang contact met de gistresten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de Chardonnay plukken de broers de druiven in ‘grand cru’ Hölle. De bodem is er rijk aan kalk; perfect terroir voor Chardonnay van topkwaliteit. De broers houden de opbrengsten laag. Ze oogsten in verschillende sessies, om zo uitsluitend optimaal rijpe druiven te verwerken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder volgt een lichte kneuzing en korte schilinweking om de fraaie aroma’s aan de druif te onttrekken. De vergisting verloopt spontaan in tonneaux. Hierin rijpt de wijn nog zo’n tien maanden op de neergeslagen gisten, wat zorgt voor verfijnde toast- en briochetonen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Chardonnay Reserve heeft dan ook alles wat je van een grote Chardonnay mag verwachten. Hij is fraai droog, met veel spanning dankzij de frisse zuren en een verfijnde zilte toets. Hij combineert aroma’s van rijpe appel- en steenfruit met tonen van brioche, toast en geroosterde noten en heeft een eindeloze afdronk. Spitzenqualität uit Rheinhessen!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625100648822,"sku":"889170","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-reserve-chardonnay-2024-main-d3d21d15.png?v=1789512751"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-bone-dry-spatburgunder-rose","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Bone Dry Spätburgunder Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e‘Dry wines for sweet people’. Dat is de slogan van Reichsrat von Buhl in de Pfalz, omdat ze hier van droge wijnen houden. Écht droge wijnen. Deze Bone Dry Rosé bijvoorbeeld heeft maar 0,6 gr\/L restsuiker – een verwaarloosbare hoeveelheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze heerlijk sappige rosé is bovendien geen bijproduct van de rode Spätburgunder die er ook gemaakt wordt, maar een volwaardige wijn op zichzelf. Nadat de druiven zijn gekneusd, volgt een korte schilinweking (8-14 uur) voordat er wordt geperst. De rosé die daaruit voortkomt rijpt vervolgens deels in gebruikte houten vaten en deels in roestvrijstalen tanks. Dit resulteert in een knisperend frisse, uiterst droge, maar ook zeer smaakvolle en fruitige rosé. Kortom, alle ingrediënten zijn aanwezig voor het perfecte aperitief!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625143247222,"sku":"692782","price":13.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-bone-dry-spatburgunder-rose-2025-main-6b606716.png?v=1789526766"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-blanc-de-noir-spatburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Blanc de Noir Spätburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eStefan Winter is een wittewijnmaker in hart en nieren. Dat blijkt wel uit het feit dat hij deze fraaie Blanc de Noir produceert; zelfs van zijn blauwe spätburgunderdruiven maakt Stefan nog een prachtige witte!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoe hij dat doet, een witte wijn maken van een blauwe druif? Simpel. Wijn krijgt zijn kleur door contact met de schil van de druif, waarin zich de kleurstoffen bevinden. Hoe minder contact met de schil, hoe minder kleur de uiteindelijke wijn heeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eOm deze witte Spätburgunder te maken, gebruikt Stefan dus uitsluitend het eerste deel van de persing. Dat sap is namelijk niet of nauwelijks bij de schillen geweest en zodoende vrijwel kleurloos. De vergisting en korte rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn gebotteld wordt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een heerlijke, verrassende Blanc de Noir op, met tonen van rijpe appel, perzik en bloesem. De smaak is sappig, mild en fris, maar wel met net even wat meer vulling dan een gemiddelde witte. Zoals al Winters wijnen is ‘ie spatzuiver, verfijnd en superverleidelijk. Origineel als aperitief, maar ook lekker bij vers gesneden charcuterie, asperges of gerookte vis. Een aanrader!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625157370230,"sku":"695521","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-blanc-de-noir-spatburgunder-2025-main-d5f35c05.png?v=1789513693"},{"product_id":"von-der-mark-walter-baden-spatburgunder","title":"Von der Mark-Walter Baden Spätburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eNaast zijn kleine, in Spätburgunder gespecialiseerde, wijndomein heeft oenoloog en Master of Wine Jürgen Von der Mark nog een interessant project in Baden, samen met Weinakademiker Guido Walter. De twee vrienden hebben zichzelf tot nobel doel gesteld ‘cultuurwijnen voor alledag’ te maken, oftewel betaalbare wijnen mét persoonlijkheid en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaar zijn ze met deze fantastische Spätburgunder wonderwel in geslaagd. Wat een ontzettend lekkere, typische en karaktervolle rode Badenwijn. En dan ook nog eens zo sympathiek geprijsd. Een opvallende prestatie!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden ingekocht bij wijnboeren in Ortenau, dat wordt gezien als een van de mooiste subregio’s van Baden. Jürgen en Guido onderhouden een persoonlijke relatie met de boeren, bepalen het oogstmoment en zien erop toe dat er met respect voor de wijngaard gewerkt wordt. Eenmaal geoogst verwerken de twee de druiven op Jürgens wijngoed.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Spätburgunder is een zeer verleidelijke, fruitige, lichtrode wijn. Sappig en rijp, geconcentreerd bessenfruit, iets kruidigheid en een vleugje houtinvloed. Heerlijk om zo te drinken (ook in de zomer!), maar ook erg lekker bij bijvoorbeeld kip of wit vlees. Voor optimaal drinkgenot adviseren we ‘m licht gekoeld te serveren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/spatburgunderrisotto-met-gebraden-eendenborst\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jürgen von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625160122742,"sku":"683658","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-von-der-mark-walter-baden-spatburgunder-2024-main-a61c64c2.png?v=1789512776"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-armand-riesling-kabinett","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Armand Riesling Kabinett 2024","description":"\u003cp\u003eVon Buhl staat bekend om hun droge Rieslings – ‘dry wines for sweet people’ is er niet voor niets het motto’. Een Riesling-assortiment zou echter niet compleet zijn zonder een goede Kabinett.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eKabinett is de lichtste categorie van de Duitse predikaatswijnen. Het is meestal een lichtzoete wijn met frisse zuren en een bescheiden alcoholpercentage. Zo ook de Armand van Reichsrat von Buhl.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe rieslingdruiven zijn biologisch geteeld en afkomstig van de wijngaarden rondom onder meer Forst en Deidesheim. Zoals alle zoete wijnen van het domein, komt ook deze pas een jaar na de oogst op de markt. Hierdoor is ‘ie mooi op dronk en in balans.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGoed gekoeld is deze heerlijke aromatische, tropische Riesling het perfecte zomerse aperitief. De Armand is ook ideaal bij verfijnde voorgerechten als krab met mango, bij sushi of bij spicy Aziatische gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625165169014,"sku":"692143","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-armand-riesling-kabinett-2024-main-21260b9d.png?v=1789512762"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/collections\/ontdek-duitsland.jpg?v=1790195339","url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/duitsland.oembed?page=3","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}