{"title":"Domaine la Bouïssière","description":null,"products":[{"product_id":"la-bouissiere-vin-de-france-la-contrebasse-rouge","title":"La Bouïssière Vin de France La Contrebasse Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eIn deze voortreffelijke streekwijn brengt Thierry Faravel zijn twee grote liefdes in het leven samen: wijn en muziek. Behalve de bevlogen wijnmaker van het gerenommeerde Gigondas-domein La Bouïssière, is Thierry namelijk ook een begenadigd jazzmuzikant. Hij bespeelt – u raadt het al – de contrabas. En niet zomaar een exemplaar: muzikanten wereldwijd lenen zijn bijzondere instrument graag voor hun studio-opnames en optredens.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor La Contrebasse Rouge neemt Thierry Rhônedruiven grenache en syrah, afkomstig uit minder nobele wijngaarden dan bijvoorbeeld Gigondas – vandaar een Vin de France. Ze krijgen echter wel exact dezelfde zorg – in de wijngaard van Gilles en in de kelder van Thierry – als de chique Rhône-cru’s van Bouïssière.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een wijn als een contrabas op: één met kracht én finesse, met elegantie én de onmiskenbare identiteit van een rode wijn uit de zuidelijke Rhônevallei. Hij heeft de verleidelijke sappigheid van een \u003cem\u003evin de soif\u003c\/em\u003e, maar laat u niet misleiden: daaronder ligt een serieuze structuur, die ervoor zorgt dat u deze fraaie rode ook gerust nog enkele jaren kunt bewaren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOnze suggestie? La Contrabasse, charcuterie en een mooie jazzplaat - bij voorkeur een van de tips van Thierry, natuurlijk. Zoals de broers u toewensen op het etiket: ‘bonne écoute et bonne dégustation’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eThierry's favoriete jazzplaten bij La Contrebasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNatuurlijk hebben we Thierry gevraagd welke jazzmuziek hij het liefst luistert bij La Contrebasse. Hij heeft meteen dezelfde avond een fles opengetrokken met zijn vrouw en er een serieuze proef- en luistersessie aan gewijd om tot een weloverwogen antwoord te komen. Onderstaand treft u Thierry's tips bij La Contrebasse. Veel proef- en luisterplezier!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ciframe allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"152\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/album\/0Wo4IEltzKaFcKi6kmOJHI?utm_source=generator\" style=\"border-radius:12px\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Een jazzkwartet van de West Coast. Heel traditioneel, een hymne aan de cool jazz. I love…\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ciframe allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"152\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/album\/0dlzYOzj8FqN3OXV3jXZye?utm_source=generator\" style=\"border-radius:12px\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003ciframe allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"152\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/album\/6SeF9urdp6Cw8aL11XwVEa?utm_source=generator\" style=\"border-radius:12px\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“Fantastisch duo, geweldige bassist, schitterende klanken. Zoveel emotie.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ciframe allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"152\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/album\/2rjXJq07bMtWgdo3WjbFUm?utm_source=generator\" style=\"border-radius:12px\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“Geweldige muzikanten. Alleen maar contrabas; een interessante manier om dit instrument te ontdekken.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ciframe allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"152\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/album\/4XrD4Ta5YWbmJ1O1I4qnS9?utm_source=generator\" style=\"border-radius:12px\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“En alle andere platen gemaakt door dit formidabele trio. Larry Grenadier, hun fantastische bassist, ken ik persoonlijk. Hij bespeelde mijn bas tijdens een concert in Brussel vorig jaar. I’m a lucky man!”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Bouïssière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624619745654,"sku":"459215","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-la-bouissiere-vin-de-france-la-contrebasse-rouge-2023-main-ee112987.png?v=1789512775"},{"product_id":"domaine-la-bouissiere-vacqueyras","title":"Domaine la Bouïssière Vacqueyras 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine la Bouïssière is van oudsher welhaast synoniem aan Gigondas. Thierry en Gilles Faravel genieten een internationale reputatie voor hun imposante wijnen uit deze Zuid-Rhône-cru. Sinds Gilles’ huwelijk in 2001 is de familie – dankzij de erfenis van diens vrouw – tevens in het bezit van enkele fraaie percelen in het naburige Vacqueyras. En ook daar maken Thierry en Gilles een verbluffende wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn vergelijking met hun Gigondas-wijngaarden zijn die in Vacqueyras een stuk glooiender en minder steil. De bodem bestaat vooral uit zand en klei en zo hier en daar tref je ‘galets’ aan, de beroemde platte ronde stenen die ook wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape kenmerken. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGrenache is (net als in de Gigondas) het hoofdbestanddeel van de Vacqueyras, maar om te zorgen dat de wijn niet te zwaar en rijp-zoet wordt, kiest Thierry voor een groter aandeel syrah en mourvèdre in de blend. De druiven worden voor een deel ontsteeld en voor een deel in hele trossen verwerkt. Eenmaal vergist, rijpt de wijn in betonnen cuves en in gebruikte houten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een klassieke Vacqueyras op, met rijp, zondoorstoofd rood fruit, kruidigheid, een volle body en een stevige structuur. Dit maakt ‘m een perfecte begeleider van stevige, smaakvolle gerechten en een uitstekende bewaarwijn bovendien.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Bouïssière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624808456566,"sku":"459224","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-la-bouissiere-vacqueyras-2023-main-9d037c91.png?v=1789572755"},{"product_id":"domaine-la-bouissiere-gigondas","title":"Domaine la Bouïssière Gigondas 2023","description":"\u003cp\u003eGigondas. Dat is waar het allemaal om draait bij Domaine la Bouïssière. Logisch, want de broers Thierry en Gilles Faravel bezitten misschien wel de mooiste en meest adembenemende wijngaarden van de appellatie. Ze zijn gelegen aan de voet van de kleine maar ruige (en inderdaad tandvormige) bergketen Dentelles de Montmirail, op maar liefst 300 tot 500 meter hoogte. Het woeste terrein is dusdanig steil dat een deel van de wijngaarden zelfs is aangelegd in terrassen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een uniek terroir op voor even unieke wijnen. De bodem is feitelijk een millennia oude zeebodem, omhooggeduwd tijdens de formatie van de Dentelles. De expositie van de wijngaarden is noordwestelijk, waardoor het hier koeler is dan in veel andere wijngaarden in de appellatie. Dit zorgt voor een evenwichtige frisheid in de wijn. Tussen de druivenranken tot slot, groeit wilde \u003cem\u003egarrigue\u003c\/em\u003e, wat de Gigondas een mooi kruidig karakter geeft. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNatuurlijk danken de wijnen hun uitzonderlijke kwaliteit niet uitsluitend aan het terroir. Gilles zorgt met veel aandacht voor de oude stokken. Zijn werkwijze is biologisch, al is het domein niet gecertificeerd. De druiven (grenache en syrah) worden zorgvuldig met de hand geoogst. In de kelder staat Thierry aan het roer. Zijn werkwijze is klassiek en minimalistisch. Bijzonder is dat hij veel met hele trossen in plaats van alleen ontsteelde druiven werkt, wat zijns inziens voor meer spanning in de wijn zorgt. De rijping vindt plaats in gebruikte eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een verbluffende Gigondas, die zonder meer tot de beste van de streek behoort. Hij is vol, geconcentreerd en krachtig, maar de frisheid, spanning en sappigheid zorgen ervoor dat de wijn op geen enkel moment log of zwaar wordt; de typische Bouïssière-signatuur. Een prachtwijn, met nog vele jaren voor zich.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Bouïssière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57687030399350,"sku":"459218","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-la-bouissiere-gigondas-2023-main-fd439f6c.png?v=1789512776"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/domaine-la-bouissiere.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}