{"title":"Domaine Huguenot","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-huguenot-marsannay-blanc","title":"Domaine Huguenot Marsannay Blanc 2015","description":"\u003cp\u003eDomaine Huguenot – onder leiding van Philippe Huguenot, inmiddels de tiende generatie wijnboeren – omvat wijngaarden in het noordelijk deel van de Côte de Nuits, met name in Marsannay. Op dit domein wordt biologisch gewerkt, met veel aandacht aan het werk in de wijngaard, dé basis voor kwaliteitswijn! De chardonnay die aan de basis staat van de gemeente-appellation Marsannay staat aangeplant op een bodem die rijk is aan calcaire à oolithe. Dit is een kalksteentype dat door sedimentatie is ontstaan uit laagjes klei en kalk. Dit bodemtype, gemengd met mergel, zorgt voor een volle, frisse en krachtige chardonnay. De gisting vindt plaats in eikenhouten vat, gevolgd door rijping op grotere houten vaten van 500 à 600 liter gedurende acht tot tien maanden. Resultaat is een schoolvoorbeeld bourgogne!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huguenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57623329931638,"sku":"559141","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-huguenot-marsannay-blanc-2015-main-96326e94.png?v=1789520027"},{"product_id":"domaine-huguenot-marsannay-heritage-rouge","title":"Domaine Huguenot Marsannay Héritage Rouge 2023","description":"\u003cp\u003ePhilippe Huguenot maakt een prachtige verfijnde rode Bourgogne van druiven uit biologische wijngaarden. Uiteraard plukt Philippe de druiven met de hand, zodat er direct in de wijngaard al een eerste strenge selectie plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eOok bij aankomst in de wijnkelder gaan alleen de beste druiventrossen naar de kneuzer-ontsteler en gistkuip. Het transport gebeurt niet met pompen, maar via zwaartekracht. Hiermee voorkomt Huguenot voortijdige beschadiging en oxidatie van de druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de rijping kiest hij fusten van één en twee jaar oud, zodat niet het eikenhout, maar juist de finesse en zuiverheid van de Pinot Noir tot uiting komen. Philippe Huguenot geldt momenteel als dé 'insidertip' in de Côte de Nuits. Hij heeft, dankzij de hoge kwaliteit van zijn wijn, een mooie toekomst voor de boeg.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huguenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58427637727606,"sku":"561223","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-huguenot-marsannay-heritage-rouge-2023-main-c553a54e.png?v=1789513693"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/domaine-huguenot.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}