{"title":"Domaine Bouzereau-Gruère","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-hubert-bouzereau-gruere-les-tillets-meursault","title":"Domaine Hubert Bouzereau-Gruère Les Tillets Meursault 2023","description":"\u003cp\u003eEen huwelijk tussen Meursault en Chassagne-Montrachet: daar moet wel mooie wijn uit voortkomen. Het domein ontstond in de jaren ’70, doordat Hubert Bouzereau, geboren in een wijnmakersfamilie in Meursault, trouwde met Marie-France Gruère, uit het naburige Chassagne. Inmiddels zijn dochters Marie-Laure en Marie-Anne ook betrokken in het bedrijf. Hiermee is het dus een ware familie-aangelegenheid geworden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe chardonnaydruiven voor de Meursault zijn afkomstig uit de wijngaard direct achter het domein. De stokken zijn hier ruim vijftig jaar oud, wat voor relatief lage rendementen zorgt. Ze worden dagelijks liefdevol verzorgd door de familie. Na de handmatige oogst volgt een traditionele vinificatie en een opvoeding van ongeveer een jaar in deels nieuwe eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een mooie, klassieke stijl Meursault op, die niet misstaat bij een luxe diner. Denk aan gerechten als kreeft, in de boter gebakken tong of tarbot, of kip met een romige paddenstoelensaus. Het best komt deze wijn tot z’n recht in mooie grote Bourgogne-glazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouzereau-Gruère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624805409142,"sku":"692836","price":69.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-hubert-bouzereau-gruere-les-tillets-meursault-2023-main-22f02fc3.png?v=1789513681"},{"product_id":"domaine-hubert-bouzereau-gruere-puligny-montrachet","title":"Domaine Hubert Bouzereau-Gruère Puligny-Montrachet 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Bouzereau-Gruère vertegenwoordigt het beste van twee werelden. Hubert Bouzereau stamt uit een oude wijnmakersfamilie in Meursault, zijn vrouw uit net zo’n familie in Chassagne-Montrachet. Het merendeel van de wijngaarden van het echtpaar is dan ook gelegen in Meursault en Chassagne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBouzereau-Gruère bezit echter ook een aantal wijngaarden in andere appellaties, waaronder Puligny-Montrachet. Het perceel, Les Houillères genaamd, grenst aan Chassagne-Montrachet en telt een halve hectare. Daar komt deze prachtige witte Bourgogne vandaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe chardonnaydruiven worden met de hand geoogst om vervolgens een traditionele Bourgogne-vinificatie te ondergaan. Na de alcoholische fermentatie – met druifeigen gisten – en de malolactische vergisting, die de wijn z’n romige karakter geeft, rijpt de wijn in eikenhouten vaten. Slechts 25% van de vaten is nieuw om de houtinvloed subtiel te houden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDrink deze verfijnde en tegelijkertijd rijke witte Bourgogne in combinatie met luxe, eveneens rijke gerechten. Denk aan kreeft, vis, gevogelte of wit vlees in romige saus. Drink ‘m jonger na decanteren, of bewaar ‘m nog tot zo’n 6 à 8 jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouzereau-Gruère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57673164489078,"sku":"692842","price":72.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-hubert-bouzereau-gruere-puligny-montrachet-2024-main-caa7b2a1.png?v=1789527676"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/domaine-bouzereau-gruere.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}