{"title":"Chileense wijn: Carmenère, Sauvignon \u0026 meer!","description":"\u003cp\u003eChili, tussen de Stille Oceaan en de Andes, is een wijnparadijs met diverse terroirs en druifluisvrije wijngaarden. Ontdek bij wijn.com zowel betrouwbare huiswijnen als spannende, artisanale wijnen uit Chili.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-pedriscal-carmenere","title":"Viña Falernia Elqui Valley Pedriscal Carmenère 2021","description":"\u003cp\u003eBodegas Falernia behoort toe aan de Italianen Aldo Olivier en Giorgio Flessati. Zij maken in het meest noordelijk gelegen wijnbouwgebied van Chili loepzuivere wijnen. De Pedriscal carménère is Falernia's beste rode wijn van deze druivensoort. De laat en zeer rijp geoogste druiven komen van de Pedriscal-wijngaard en worden al tijdens de handmatige pluk streng geselecteerd. Na aankomst in de kelder volgt een klassieke vinificatie met de eerste gisting in roestvrijstalen tanks en de tweede gisting in grotendeels nieuwe eikenhouten fusten. Hierna rijpt de wijn, zoals gebruikelijk bij grote wijnen, ruim twaalf maanden verder. Na de botteling blijven de flessen minstens nog een jaar rusten. De Pedriscal werd tijdens het 12e Wines of Chili Awards-concours tot beste carménère verkozen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624805441910,"sku":"683444","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-pedriscal-carmenere-2021-main-ab2cfbac.png?v=1789524886"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-carmenere-gran-reserva","title":"Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Gran Reserva 2022","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDe reserva-kwaliteit is de overtreffende trap van de 'gewone' carménère. Deze wordt gemaakt van handgeplukte druiven die pas in juni worden geoogst, ruim twee maanden later dan de normale oogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de langere rijpingsperiode drogen de druiven wat in en worden zo een stuk geconcentreerder. Deze manier van werken verraadt de Noord-Italiaanse herkomst van de wijnmakers: deze 'appassimento-methode' wordt veelvuldig toegepast in Valpolicella.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn zes tot acht maanden in topkwaliteit houten vaten van Amerikaanse origine. Zo ontstaat een bijzonder vol smakende rode Chileense wijn met zachte tannines en een lange, zuivere afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalernia, Italiaans succes in Chili\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAldo Olivier, geboren in het Italiaanse Trentino, startte met zijn neef en streekgenoot Giorgio Flessati in 1997 Viña Falernia. Een bijzonder initiatief, want zij beheren de meest noordelijk gelegen wijngaarden van Chili. Deze bevinden zich in de Elquivallei, nabij de stad La Serena, ruim 500 kilometer ten noorden van Santiago.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen - zoals al snel bleek - zeer geschikte streek voor het produceren van aromatische en frisse wijnen. Overdag is het (gematigd) warm, maar 's nachts koelt het sterk af door de westelijke oceaanwind of koele berglucht van de Andes uit het oosten. Hierdoor krijgen de druiven een intense geur en smaak en behouden ze verfrissende zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eInmiddels zijn de wijnen van Falernia alom bekend en is er erkenning voor de uitstekende kwaliteit. De internationale doorbraak kwam in 2005. Toen werd Falernia's syrah beoordeeld als 'Wine of the Show' op de jaarlijkse Wines of Chile Awards in Santiago.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57673839772022,"sku":"691042","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-carmenere-gran-reserva-2022-main-b9c0291f.png?v=1789527676"},{"product_id":"proefpakket-6-flessen","title":"Proefpakket 6 flessen","description":"\u003cp\u003eMaandelijks wijnpakket met diverse wijnen uit een bepaald land\u003c\/p\u003e\n","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265487704438,"sku":"WPROEfPAKKET6","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"matetic-eq","title":"Matetic EQ","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size:14px\"\u003eMatetic is een nog jong wijnbedrijf, opgericht in 1999, met grote ambities. De (niet onbemiddelde) Matetic familie besloot de wijnwereld te gaan verkennen, want er bestond een groot geloof in het potentieel (klimaat en bodem) van de Rosario Valley. Gebruikmakend van alle kennis, die voorhanden is op druiven- en wijntechnische gebied werd en wordt gewerkt aan een nu al indrukwekkend gamma wijnen. Alle op biologisch dynamische wijze tot stand gekomen. Kosten noch moeite worden gespaard. De Matetic familie bezit zo'n beetje het gehele dal en ze hebben goed laten onderzoeken op welke plaatsen een bepaalde druivensoort het best aangeplant kon worden. Met de voor deze druif ideale omstandigheden zowel qua bodem als microklimaat. Modern, zakelijk en op biologisch dynamische grondslag, dat is best gedurfd, maar getuigt van groot vertrouwen in deze manier van werken.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265501204854,"sku":"WMATETICEQ","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-matetic-eq-main-eeab9aae.png?v=1789124295"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-carmenere-reserva","title":"Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Reserva 2022","description":"\u003cp\u003eEen geweldige Carménère: rijp, kruidig en met een volle, ronde smaak! Een wijn die verklaart waarom deze druif inmiddels bij zoveel wijnliefhebbers geliefd is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven komen van koel en hooggelegen wijngaarden, waar ze gedurende een lang groeiseizoen de tijd krijgen om tot volle rijpheid te komen. Hierdoor behoudt de druif frisheid en ontwikkelen zich intense, rijpe fruitaroma’s. En die proef je terug in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting volgt een rijping van vier maanden, grotendeels in tanks en zo’n 30% in kleine fusten van Amerikaans en Frans eikenhout. De mix van beide delen geeft fruitigheid met een verfijnde houtdosering.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de roomzachte tannine is deze rode Falernia heel geschikt om iets gekoeld te drinken. Zelfs direct uit de koelkast is de smaak nog lekker sappig en mild. Bijvoorbeeld bij een barbecue of quiche met een groene salade. Zeer aanbevolen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalernia, Italiaans succes in Chili \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDe neven Aldo Olivier en Giorgio Flessati startten in 1998 Viña Falernia, in de Elquivallei, nabij de stad La Serena. Deze noordelijke wijnstreek is een wijnmakersparadijs voor het produceren van aromatische en frisse wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFalernia koopt geen druiven, maar oogst alles van eigen wijngaarden en maakt een prachtige serie wijnen met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58354273223030,"sku":"689152","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-carmenere-reserva-2022-main-9e9b26f9.png?v=1789528385"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/chili.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}