{"title":"Cave Sieur d'Arques","description":null,"products":[{"product_id":"toques-et-clochers-limoux-chardonnay-autan","title":"Toques et Clochers Limoux Chardonnay Autan 2020","description":"\u003cp\u003eDe wijnbouwers in de Zuid-Franse streek Limoux organiseren elk jaar een gastronomisch festijn waarbij de opbrengst van de wijnverkoop ten goede komt aan de restauratie van de kerk van het organiserende dorp. Een topkok die is bekroond met drie Michelinsterren zwaait er de scepter. Dit evenement genaamd Toques et Clochers is inmiddels een fenomeen in culinaire kringen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eBinnen de streek worden de wijnen van de verschillende terroirs apart gebotteld. De wijngaarden van het terroir Autan bevinden zich op de heuvels rond het stadje Limoux, in het hart van de wijnstreek. Hier is het klimaat het warmst en droogst van de omgeving. Hierdoor is deze wijn als eerste van de vier terroirs op dronk. Na de pluk volgt, zoals bij veel grote witte wijnen, de gisting en rijping in kleine eikenhouten fusten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGeen zin om de prijs te betalen voor een goede bourgogne? Dan is dit het alternatief!\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624782012790,"sku":"769768","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-toques-et-clochers-limoux-chardonnay-autan-2020-main-2afc1b31.png?v=1789524880"},{"product_id":"les-benedictins-limoux-chardonnay","title":"Les Bénédictins Limoux Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eHet gebeurt niet vaak dat een chardonnay van buiten de Bourgogne zo sterk op bourgogne lijkt. Dat is echter wel het geval met deze prachtige witte wijn uit de Limouxstreek. Op de hoge, koele uitlopers van de Pyreneeën rijpen de druiven langzamer dan in de warme vallei. Hierdoor behoudt de druif een opwekkende frisheid en ontstaan er meer en fijnere aroma's.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt deze chardonnay bijna twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten. Niet voor niets won een vorige oogst al eerder de door het wijnblad Perswijn georganiseerde wedstrijd 'Beste Europese Chardonnay onder de € 12,50'.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cave Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624843878774,"sku":"769781","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-les-benedictins-limoux-chardonnay-2022-main-b1761268.png?v=1789525837"},{"product_id":"vanel-pays-doc-chardonnay","title":"Vanel Pays d'Oc Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eDeze chardonnay wordt gemaakt in de heuvels van Limoux. Deze wijnstreek ligt in Zuid-Frankrijk, zuidelijk van de stad Carcassonne op de uitlopers van de Pyreneeën. In deze hooggelegen wijngaarden is de temperatuur lager dan in de wijngaarden in het dal en dat heeft een gunstig effect op de rijping van de druiven. Hoe langzamer en gelijkmatiger de rijping, des te beter de kwaliteit! Het resultaat is een droge witte wijn die ook echt droog smaakt, zonder storend restzoet. Mede hierdoor smaakt de wijn beter bij de maaltijd en is bovendien een frisser  aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625013387638,"sku":"769765","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-vanel-pays-doc-chardonnay-2025-main-b3931d5c.png?v=1789512744"},{"product_id":"toques-et-clochers-limoux-chardonnay-haute-vallee","title":"Toques et Clochers Limoux Chardonnay Haute Vallée 2024","description":"\u003cdiv class=\"list-points\"\u003e \u003c\/div\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGoede en betaalbare witte bourgogne is schaars geworden. Kleine oogsten en een grote wereldwijde vraag drijven de prijs alsmaar op. Natuurlijk is er elders een groot aanbod van chardonnay, maar de verfijning van het bijzondere terroir in de Bourgogne is bijna niet te kopiëren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Zuid-Franse Limoux Toques et Clochers, van wijnstokken op de uitlopers van de Pyreneeën, komt echter dicht in de buurt. Met name de Haute Vallée, van de meest hooggelegen wijngaarden, heeft mineraliteit en is complex. Mede daarom de favoriet van veel toprestaurants in Frankrijk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cave Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266022773110,"sku":"689339","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-toques-et-clochers-limoux-chardonnay-haute-vallee-2024-main-be2a4021.png?v=1789527676"},{"product_id":"toques-et-clochers-limoux-chardonnay-oceanique","title":"Toques et Clochers Limoux Chardonnay Océanique 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijnbouwers in de Zuid-Franse streek Limoux organiseren elk jaar een gastronomisch feest waarbij de opbrengst van de wijnverkoop ten goede komt aan de restauratie van de kerk van het organiserende dorp. Dit evenement, waarbij een topkok - bekroond met drie Michelinsterren - de scepter zwaait, is inmiddels een fenomeen in culinaire kringen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijnen van de verschillende terroirs (gebieden) worden apart gebotteld. In het terroir Océanique bevinden zich de meest koel gelegen wijngaarden waardoor de druiven bijna twee weken later rijpen dan elders. Het gevolg hiervan is dat deze wijn een chablis-achtig karakter heeft. Na de pluk gist en rijpt de wijn gedurende negen maanden in kleine eikenhouten fusten. Desondanks is de houtgeur en -smaak uitstekend gedoseerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cave Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58813065036150,"sku":"761689","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-toques-et-clochers-limoux-chardonnay-oceanique-2022-main-5a720a63.png?v=1790262324"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/cave-sieur-darques.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}