{"title":"Campania","description":"\u003cp\u003eDit Italiaanse wijngebied in het achterland van Napels was in de oudheid hét centrum voor Romeinse kwaliteitswijn. Tegenwoordig is het in opkomst met originele wijnen van regionale druivenrassen. De wijngaarden zijn er grotendeels aangelegd op vulkanische heuvelbodems, wat de wijnen een bijzonder mineraal karakter geeft. Aangeplante witte rassen zijn onder andere falanghina, fiano en greco. De onbetwiste ster van Campania is echter de blauwe aglianico, die stoere wijnen met robuuste tannine oplevert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"di-meo-campania-falanghina","title":"Di Meo Campania Falanghina 2023","description":"\u003cp\u003eRoberto di Meo geldt – met zijn hoge standaarden in de wijngaarden en de kelder – als een van de belangrijke wijnmakers in Campania. Zijn klassieke wijnen van lokale sterdruiven fiano, greco en aglianico genieten internationale waardering. In 2005 plantte hij ook een wijngaard met de eveneens lokale falanghina aan. En daarvan plukken wij maar wat graag de vruchten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard ligt op zo’n 500 meter boven zeeniveau, in Guardia Sanframondi. Hij heeft een zuidoostelijke expositie en een kleirijke bodem. Dankzij de hoge ligging kunnen de druiven mooi geleidelijk rijpen; ze worden pas in de eerste week van oktober geplukt. Met de hand natuurlijk, zodat er meteen een grondige selectie kan worden gemaakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden in kleine kratjes naar de kelder vervoerd, waar ze worden ontsteeld en geperst na een korte schilinweking. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn drie maanden in de tanks en nog eens drie in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een prachtige, verfijnde Falanghina, met een kenmerkende, weelderige geur van jasmijn, rijpe appel en meloen, een opwekkend frisse, beendroge smaak en een fraaie amandeltoets in de finale. Een heerlijke witte om als aperitief te drinken, of aan tafel te schenken. Een tip van Roberto? Zwarte rijst met courgette en garnalen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624690131318,"sku":"900324","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15690702750070-900324.png?v=1790281050"},{"product_id":"masseria-frattasi-beneventano-caudium-aglianico","title":"Masseria Frattasi Beneventano Caudium Aglianico 2024","description":"\u003cp\u003ePasquale Clemente maakt fascinerende wijnen in het achterland van Napels. Het wijngebied rond de stad Benevento profiteert van koel en hooggelegen wijngaarden met een vulkanische ondergrond. Dit terroir geeft, in combinatie met opmerkelijke, biologisch geteelde oerdruiven als greco, fiano, coda di volpe en aglianico, volstrekt unieke wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNeem bijvoorbeeld deze Caudium! De aglianico druif komt veel voor in Zuid-Italië en vormt de basis van verschillende stijlen rode wijn, afhankelijk van rijpheid en vinificatie. Waar veel Aglianico’s nogal stroef zijn, kiest Pasquale Clemente juist voor een volle, maar toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij oogst de druiven pas in de eerste tien dagen van november. Pas dan komt de schil van de druif tot volledige rijpheid, met zachte tannine en veel smaakstoffen. Na de gebruikelijke eerste en tweede gisting rijpt de Caudium ongeveer negen maanden in fusten van Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Frattasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624804458870,"sku":"691160","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-masseria-frattasi-beneventano-caudium-aglianico-2024-main-724708f3.png?v=1789512751"},{"product_id":"masseria-frattasi-falanghina-del-sannio-taburno","title":"Masseria Frattasi Falanghina del Sannio Taburno 2025","description":"\u003cp\u003ePasquale Clemente is de drijvende kracht achter dit kleine wijngoed in de heuvels nabij Benevento. Hij boert in het plaatsje Montesarchio op biodynamische manier. Vanwege de bureaucratische last weigert hij pertinent om hiervoor een certificaat aan te vragen. Een kenmerkende Italiaanse houding naar onze mening.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe prachtige Taburno is gemaakt van dé druivensoort in Campanië, de falanghina. De druiven groeien aan ruim vijfenveertig jaar oude wijnstokken, op hooggelegen hellingen met vulkanische ondergrond. Ze rijpen lang en gelijkmatig en worden pas in de tweede helft van oktober geoogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een prachtige, originele witte wijn op, met veel geur- en smaakintensiteit. Hij is buitengewoon geschikt voor aan tafel, bijvoorbeeld bij voor- en hoofdgerechten met vis of fijn kalfsvlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Frattasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625175097718,"sku":"900322","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-masseria-frattasi-falanghina-del-sannio-taburno-2025-main-ced78f51.png?v=1789512762"},{"product_id":"masseria-frattasi-beneventano-fiano","title":"Masseria Frattasi Beneventano Fiano 2025","description":"\u003cp\u003ePasquale excelleert met zijn prachtige, droge witte wijn van de fianodruif. De wijngaard ligt op zo’n 380 meter hoogte, op de hellingen van de 1.400 meter hoge Monte Taburno. Hier profiteren de druiven van de koele valwinden, waardoor de temperatuur enorm getemperd wordt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kalkrijke en vulkanische bodem zorgt voor een bijzondere expressiviteit, waarmee de wijn zich heel positief onderscheidt. Ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat heeft de fiano door deze ligging toch een heerlijke frisheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet rendement van de oude wijnstokken is laag, waardoor er jaarlijks maar een kleine 4.000 flessen geproduceerd kunnen worden. Dat doet Pasquale in een hypermoderne kelder waar hij zuiver en precies kan werken. Dat proef je terug in deze prachtige, frisdroge witte wijn zonder houtrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Frattasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57640501739894,"sku":"695886","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-masseria-frattasi-beneventano-fiano-2025-main-48271a17.png?v=1789512775"},{"product_id":"masseria-frattasi-beneventano-coda-di-volpe","title":"Masseria Frattasi Beneventano Coda di Volpe 2025","description":"\u003cp\u003eMasseria Frattasi is de kleine en ambachtelijk werkende azienda van Pasquale Clemente, gelegen in het achterland van Napels, in Campanië. Op hooggelegen wijngaarden verbouwt hij op biodynamische wijze autochtone druivenrassen, zoals coda di volpe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe bodem in de streek rond het plaatsje Benevento is kalkrijk en vulkanisch. In combinatie met de koelte in de wijngaard zorgt dit voor wijnen met een heerlijke frisheid, ondanks de Zuid-Italiaanse herkomst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eCoda di volpe is een van de oudste druivenrassen van Italië en komt vrijwel uitsluitend voor in Campanië. De wijngaarden liggen op 600 meter hoogte, op arme grond.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden pas heel laat in het seizoen, half tot eind oktober, met de hand geplukt. De hoogte en de mineraliteit van de bodem geven extra veel spanning en diepgang en zorgen voor een originele wijn. Een prachtige streekspecialiteit!\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Frattasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57668385374582,"sku":"695881","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-masseria-frattasi-beneventano-coda-di-volpe-2025-main-f514e6f3.png?v=1789512774"},{"product_id":"masseria-frattasi-beneventano-greco","title":"Masseria Frattasi Beneventano Greco 2025","description":"\u003cp\u003eMasseria Frattasi is een klein wijndomein in het achterland van Napels, in Campanië. Op hooggelegen wijngaarden verbouwt eigenaar Pasquale Clemente hier op biodynamische wijze autochtone druivensoorten. De streek rond het plaatsje Benevento is kalkrijk en vulkanisch. In combinatie met de koelte in de wijngaard zorgt dit ervoor dat de wijnen, ondanks de Zuid-Italiaanse herkomst, een heerlijke frisheid hebben.\u003cbr\u003e\r\nDe greco (de Griek) is een heel kenmerkende druif voor deze regio. Op de vulkanische grond ontstaat hier een prachtige, frisdroge witte wijn die door Pasquale Clemente zonder houtrijping wordt gebotteld.\u003cbr\u003e\r\n \u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Frattasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266043122038,"sku":"695876","price":14.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-masseria-frattasi-beneventano-greco-2025-main-4145dbb3.png?v=1789527676"},{"product_id":"di-meo-greco-di-tufo","title":"Di Meo Greco di Tufo 2025","description":"\u003cp\u003eCampania mag dan zuidelijk gelegen zijn, dankzij het heuvelachtige landschap kunnen er hier formidabele witte wijnen gemaakt worden. Greco di Tufo is een van de klassiekers van de streek. De familie Di Meo maakt een uitstekend exemplaar.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHun greco-wijngaard ligt op zo’n 480 meter hoogte en heeft een noordoostelijke expositie. Dit zorgt voor de perfecte omstandigheden voor witte wijn uit een warm klimaat: de druiven rijpen er langzaam, waardoor ze hun fraaie aroma’s en levendige frisheid behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk worden de druiven in de kelder voorzichtig geperst. Het sap laat Roberto di Meo vergisten in roestvrijstalen tanks. Pure expressie van de grecodruif dus, zonder verdere opsmuk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat heeft deze fraaie witte ook totaal niet nodig. Hij is heerlijk aromatisch, met tonen van rijp geel fruit en oranjebloesem. De smaak is krachtig en intens, maar ook zacht, met een subtiele zilte toets in de afdronk. Een geweldige gastronomische witte, die bijvoorbeeld perfect smaakt bij gefrituurde courgettebloemen met ricotta, aubergine met parmezaan of pasta met schelpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58796266520950,"sku":"900334","price":24.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-di-meo-greco-di-tufo-2025-main-98bb7e4c.png?v=1790088744"},{"product_id":"di-meo-fiano-di-avellino","title":"Di Meo Fiano di Avellino 2025","description":"\u003cp\u003eWat een aanwinst voor ons aanbod Italiaanse wijnen! Fiano di Avellino – van de gelijknamige oeroude lokale fiano-druif – behoort niet alleen tot de grote witte klassiekers van Italië, Di Meo geldt ook nog eens als een van de beste producenten van de zuidelijke wijnstreek Campanië. Hun signatuur? Pure wijnen met spanning en een groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe familie oogst de druiven in hun twintig hectaren fiano-wijngaarden gelegen in Salza Irpinia, wat geldt als Fiano-cru binnen het grotere, heterogene Avellino-gebied. De wijngaarden liggen op een heuvel op ruim 500 meter boven zeeniveau en hebben een noordoostelijke expositie. Deze omstandigheden zorgen voor voldoende koelte en een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven rijpen hierdoor heel geleidelijk en behouden zo – ondanks het warme zuidelijke klimaat – hun frisse zuren en verleidelijke aroma’s. Na de handmatige pluk in oktober ontsteelt Roberto di Meo de druiven en perst ze zachtjes. Vervolgens laat hij het sap vergisten en drie maanden rijpen in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een schitterende witte op, met finesse, structuur en karakter. Hij is elegant, floraal en zoutig, met tonen van appel, peer en hazelnoten. Dankzij de levendig frisse zuren is de Fiano niet alleen buitengewoon goed te bewaren (een paar jaar in de fles levert hemelse honingachtige aroma’s en smaken op), maar ook zeer gastronomisch. De culinaire aanbeveling van de Di Meo’s? Ravioli met ricotta en spinazie, of griet \u003cem\u003een papillote\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58796266684790,"sku":"900329","price":24.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-di-meo-fiano-di-avellino-2025-main-660df0bf.png?v=1790088744"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/campania.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}