{"title":"Bourgogne Pinot Noir: rode Bourgogne van regionaal tot Grand Cru","description":"\u003cp\u003ePinot noir komt uit de Bourgogne en bereikt nergens zo'n finesse: rode kersen, viooltjes, zijdezachte tannines en een aardse elegantie. Bij wijn.com vind je alle rode Bourgogne bij elkaar, van een toegankelijke Bourgogne Pinot Noir van Sirugue-Noëllat tot village-wijnen, Premier en Grand Cru. Voor 16:00 besteld is dezelfde dag verzonden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-chopin-cote-de-nuits-villages","title":"Domaine Chopin Côte de Nuits Villages 2014","description":"\u003cp\u003eDomaine Arnaud Chopin bevindt zich in Comblanchien, in het uiterste zuiden van de Côte de Nuits en is al sinds zes generaties een familiebedrijf. Momenteel leiden Arnaud en zijn broer Alban dit bijzondere wijngoed. Hun wijnen blinken uit in fruitigheid en frisheid. Zij hebben de kwaliteit naar de top weten te brengen en het verbaast niet dat de beperkte productie uitsluitend via toewijzing naar de wijnhandel gaat. Chopin is een snel stijgende naam, die nog steeds voor een scherpe prijs bijzonder fraaie bourgogne maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chopin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57623326851446,"sku":"559358","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-chopin-cote-de-nuits-villages-2014-main-01c5824c.png?v=1789944797"},{"product_id":"domaine-chopin-nuits-saint-georges-les-charmottes","title":"Domaine Chopin Nuits-Saint-Georges Les Charmottes 2017","description":"\u003cp\u003eDomaine Arnaud Chopin bevindt zich in Comblanchien, in het uiterste zuiden van de Côte de Nuits, en is al sinds zes generaties een familiebedrijf. Momenteel leiden Arnaud en zijn broer Alban dit bijzondere wijngoed. Hun wijnen blinken uit in fruitigheid en frisheid. Zij hebben de kwaliteit naar de top weten te brengen en het verbaast niet dat de beperkte productie uitsluitend via toewijzing naar de wijnhandel gaat. Chopin is een snel stijgende naam, die nog steeds voor een scherpe prijs bijzonder fraaie bourgogne maakt.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Domaine Chopin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57623368663414,"sku":"560362","price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-chopin-nuits-saint-georges-les-charmottes-2017-main-77229eca.png?v=1789520027"},{"product_id":"domaine-chopin-cote-de-nuits-villages-vieilles-vignes","title":"Domaine Chopin Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes 2020","description":"\u003cp\u003eArnaud Chopin is een jonge en enthousiaste wijnboer uit Comblanchien, een van de zuidelijkste gemeenten van de Côte de Nuits. Het wijngoed omvat 12 hectaren met hoofdzakelijk pinot noir. Hij bezit een perceel van 1 hectare met 60 tot 70 jaar oude wijnstokken. De kleihoudende kalksteenbodem wordt intensief bewerkt wat er mede toe leidt dat het rendement van deze vieilles vignes laag is, zo'n 35 hectoliter van deze hectare. De zorgvuldig gevinifieerde wijn rijpt in eikenhouten vat waarvan een kwart nieuw is. Dit alles resulteert in een fraaie, geconcentreerde en evenwichtige rode wijn, die het hernieuwde elan van het wijngoed uitstraalt. Arnaud Chopin is een veelbelovende wijnmaker die zuidelijke Côte de Nuits weer helemaal op de kaart zet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chopin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624427889014,"sku":"683682","price":32.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-chopin-cote-de-nuits-villages-vieilles-vignes-2020-main-ee5010ea.png?v=1789520744"},{"product_id":"domaine-saint-germain-bourgogne-rouge-pinot-noir","title":"Domaine Saint Germain Bourgogne Rouge Pinot Noir 2020","description":"\u003cp\u003eHet Domaine Saint Germain ligt westelijk van de stad Mâcon, in de heuvels rond het dorpje Azé. De wijnen van dit domein vallen op door de zuivere en toegankelijke smaak. Goede Bourgogne is nooit goedkoop, maar de wijnen van Saint Germain hebben naar onze mening een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Alleen het allerbeste deel van de oogst wordt gebotteld, de rest verkoopt men in tanks aan bekende handelshuizen. In de goede oogsten heeft de rode Saint Germain een hoog niveau. Met name de volle, toegankelijke smaak valt op. Deze rondheid en rijpheid passen doorgaans bij veel duurdere rode Bourgognes!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624431722870,"sku":"688192","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domaine-alain-gras-auxey-duresses-tres-vieilles-vignes-rouge","title":"Domaine Alain Gras Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eTussen de beroemde wijndorpen Meursault en Pommard ligt in Saint Romain het Domaine Alain Gras. Vroeger werd dit dorp gemeden omdat de druiven, op de hoogst gelegen percelen in de Bourgogne, vaak net niet rijp genoeg werden. De ligging is inmiddels veranderd in een groot voordeel. De druiven worden door de opwarming wel rijp en de combinatie met de rotsachtige ondergrond geven wijnen met mineraliteit, frisheid en elegantie, de zo gezochte kenmerken van koel-klimaat wijnen. Alain en zijn zoon laten het zien in deze prachtige pinot noir van oude wijnstokken van een wijngaard die volgens de richtlijnen van Terra Vitis wordt bewerkt. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en kelder. Na de gisting rijpt de wijn in kleine eikenhouten vaten waarvan jaarlijks 20% wordt vernieuwd.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Gras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624510693750,"sku":"249219","price":57.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-alain-gras-auxey-duresses-tres-vieilles-vignes-rouge-2022-main-987e26db.png?v=1789521502"},{"product_id":"domaine-alain-gras-saint-romain-rouge","title":"Domaine Alain Gras Saint-Romain Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eTussen de beroemde wijndorpen Meursault en Pommard ligt in Saint Romain het Domaine Alain Gras. Vroeger werd dit dorp gemeden omdat de druiven, op de hoogst gelegen percelen in de Bourgogne, vaak net niet rijp genoeg werden. De ligging is inmiddels veranderd in een groot voordeel. De druiven worden door de opwarming wel rijp en de combinatie met de rotsachtige ondergrond geven wijnen met mineraliteit, frisheid en elegantie, de zo gezochte kenmerken van koel-klimaat wijnen. Alain en zijn zoon laten het zien in deze mooie, frisse Pinot Noir van ruim 35 jaar oude wijnstokken. Alle wijngaarden bewerkt volgens de Terra-Vitis richtlijnen, een rationeel alternatief voor het bio-certificaat. Na de gisting volgt een rijping van 12 maanden in kleine eikenhouten vaten waarvan jaarlijks 15% wordt vernieuwd.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Gras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624511381878,"sku":"249216","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-alain-gras-saint-romain-rouge-2022-main-6d86d6a3.png?v=1789521503"},{"product_id":"vincent-bouzereau-corton-grand-cru","title":"Vincent Bouzereau Corton Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624597332342,"sku":"249238","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domaine-vincent-bouzereau-volnay","title":"Domaine Vincent Bouzereau Volnay 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624597365110,"sku":"249241","price":45.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domaine-raquillet-bourgogne-pinot-noir","title":"Domaine Raquillet Bourgogne Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eTot voor kort genoot de Côte Chalonnaise, ten zuiden van de veel beroemdere Côte d’Ôr, geen geweldige reputatie. Kwantiteit ging in het verleden nog al eens voor kwaliteit en er werd vaak op industriële wijze gewerkt. Toch zijn de écht goede producenten nooit verdwenen en inmiddels waait er een nieuwe wind. Tijd voor een herwaardering dus! \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen van de producenten die de potentie van de Côte Chalonnaise laat zien is François Raquillet. Deze wijnmaker staat sinds 1990 samen met zijn vrouw Emmanuelle aan het roer van Domaine Raquillet in Mercurey. The Wine Advocate omschrijft hem als ‘genial but dedicated’ en zijn wijnen als  ‘some of the very best wines in Mercurey – and in all the Côte Chalonnaise’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bourgogne Pinot Noir is de rode instapper van het domein. Om het jeugdige, fruitige karakter van de wijn te accentueren rijpt de wijn uitsluitend in (relatief neutrale) gebruikte eikenhouten vaten en een deel komt zelfs helemaal niet met hout in aanraking. Dit levert een heerlijk levendige, sappige,  maar ook hartige en zeer gastronomische pinot op. Drink ‘m tot zo’n drie jaar na de oogst, bijvoorbeeld in combinatie met een mooi stuk rood vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raquillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624606998902,"sku":"692919","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-raquillet-bourgogne-pinot-noir-2022-main-32909cfc.png?v=1789522963"},{"product_id":"domaine-raquillet-mercurey-rouge-vieilles-vignes","title":"Domaine Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2022","description":"\u003cp\u003eFrançois Raquillet bewerkt zo'n 10 hectaren herkomstgebied in Mercurey, onderdeel van de Côte Chalonnaise, in de zuidelijke Bourgogne. Het is er wat warmer dan in de bekende en meer noordelijk gelegen crus in de Côtes de Beaune. Dat proef je terug in de wijnen van dit, volgens velen, beste domaine van de streek. Naast een prachtige zuiverheid is de smaak verleidelijk en rond.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZoals in de rode 'Vieilles Vignes', gemaakt van de druiven van zestig jaar oude pinot noirstokken die een laag rendement geven en geplant staan op een klein, 1,5 hectaren tellend, perceel. Na de twee gistingen rijpt de wijn twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten. François gebruikt bewust geen nieuwe fusten om de houtinvloed beperkt te houden maar vaten die al tussen de één en drie oogsten hebben gediend. Pure verfijning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raquillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624607785334,"sku":"692918","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-raquillet-mercurey-rouge-vieilles-vignes-2022-main-6ff0685f.png?v=1789512744"},{"product_id":"domaine-raquillet-mercurey-premier-cru-les-naugues-rouge","title":"Domaine Raquillet Mercurey Premier Cru Les Naugues Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eJancis Robinson schrijft (over de oogst 2016): ‘\u003cem\u003eFor those who like Gevrey-Chambertin… and a bargain! \u003c\/em\u003e'\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Cote d’Ôr mag dan de naam hebben als het gaat om sublieme bourgognes, de prijzen zijn er de afgelopen jaren ook de pan uit gerezen. Gelukkig voor de Bourgogne-liefhebber zijn er vooral ten zuiden van de beroemdste appellaties nog fantastische wijnen te vinden die een stuk schappelijker geprijsd zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen mooi voorbeeld van zo’n wijn is de premier cru Les Naugues van Mercurey-specialist François Raquillet. Deze wijn biedt dubbel waar voor z’n geld. Niet alleen geldt Les Naugues als een van de mooiste terroirs van Mercurey, ook wordt Domaine Raquillet als een van de referenties van de gehele Côte Chalonnaise gezien.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrançois’ geheim? Prachtige, maar liefst 50 jaar oude stokken in de Les Naugues-wijngaard, lage rendementen en perfect gedoseerd houtgebruik. Dit zorgt ervoor dat de wijnen van Raquillet niet alleen mooi zacht en toegankelijk zijn, maar ook diep, complex, gastronomisch en goed te bewaren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe intense Les Naugues presenteert zich het beste tussen zo’n vijf en zeven jaar na de oogst. Voortreffelijk om te drinken bij een stevig vlees- of gevogeltegerecht, al dan niet met paddenstoelen geserveerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raquillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624607916406,"sku":"783116","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-raquillet-mercurey-premier-cru-les-naugues-rouge-2022-main-6247c9c7.png?v=1789522963"},{"product_id":"domaine-raquillet-mercurey-premier-cru-les-veleys-rouge","title":"Domaine Raquillet Mercurey Premier Cru Les Veleys Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eDe beste domeinen uit Mercurey in de Côte Chalonnaise worden beschouwd als een goed alternatief voor de grote namen uit de Côtes de Beaune en Côte de Nuits. François Raquillet behoort ongetwijfeld tot deze selectie. Op zijn domein van 11 hectaren wijngaard produceert hij prachtige chardonnays en pinot noirs. The Wine Advocate omschrijft ze als: \u003cem\u003e‘generous, gourmand wines that are succulent and pleasure bent, but which also possess levels of complexity and depth that distinguishes them from many of their peers’.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nDit geldt bij uitstek voor François’ rode premier cru-wijnen. Les Veleys ligt in het zuidelijke deel van Mercurey en heeft een excellente expositie op het zuidoosten. De wijnstokken van maar liefst 60 jaar oud staan op een bodem van klei en kalk. Dit bijzondere perceel levert een krachtige, gedistingeerde rode Mercurey op, met een enorm bewaarpotentieel. Drink deze complexe, houtgerijpte Bourgogne vanwege z’n intense, volle karakter de eerste jaren bij voorkeur na beluchting in een karaf. Tussen vijf en zeven jaar na de oogst is ‘ie echter op z’n mooist met complexe tonen van bosgrond en paddenstoelen. Ideale najaarswijn om zo van te genieten of bijvoorbeeld te drinken bij vederwild, zoals patrijs of duif.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raquillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624608670070,"sku":"783121","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-raquillet-mercurey-premier-cru-les-veleys-rouge-2022-main-26d6ec17.png?v=1789522963"},{"product_id":"edouard-delaunay-clos-de-vougeot-grand-cru","title":"Edouard Delaunay Clos de Vougeot Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eNa een lange en succesvolle wijnmaakcarrière in Californië en de Languedoc, kon Laurent Delaunay in 2017 eindelijk terugkeren naar zijn oorsprong en het handelshuis van zijn overgrootvader Edouard Delaunay terugkopen om het in z’n oude glorie te herstellen. Sindsdien legt hij zich er toe op het produceren van topkwaliteit Bourgognes, van verrassende villages tot superieure Grands Crus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze exceptionele Clos de Vougeot Grand Cru bijvoorbeeld, afkomstig uit de gelijknamige historische en wereldberoemde ommuurde wijngaard in de Côte de Nuits, in de 12\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e eeuw aangelegd door de cisterciënzer monniken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVandaag de dag is de 51 hectaren tellende wijngaard in handen van maar liefst 80 verschillende eigenaren. Laurent Delaunay betrekt zijn druiven uit twee specifieke percelen: Les Petits Maupertuis (westelijk en hoger gelegen) en Les Dix Journaux (noordelijk en halverwege de heuvel gelegen). Beide worden gekenmerkt door een bodem die rijk aan kalksteen én aan klei is, wat zorgt voor zowel finesse als rijkdom en diepgang.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal optimaal rijp, laat Laurent de pinot-druiven met de hand plukken en eerst streng selecteren in de wijngaard, daarna nogmaals in de kelder. Ongeveer een derde deel van de oogst wordt niet ontsteeld voor iets extra structuur in de wijn.Na de vergisting en de persing rijpt de wijn twintig maanden in 80% nieuwe vaten van Frans Allier- en Chatillon-eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHeel veel chiquer dan dit wordt rode Bourgogne niet. Deze Clos de Vougeot is een sublieme Pinot, met prachtig fruit, kruidig eiken, een complexe geur en smaak, een krachtige structuur en een eindeloze afdronk. Met de jaren flesrijping zal deze Grand Cru zich steeds eleganter en zachter gaan tonen. Een prachtwijn om weg te leggen, over de jaren te volgen en goddelijk bij te dineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624608866678,"sku":"695367","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"edouard-delaunay-santenay-premier-cru-beauregard-rouge","title":"Edouard Delaunay Santenay Premier Cru Beauregard Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eNa een lange en succesvolle wijnmaakcarrière in Californië en de Languedoc, kon Laurent Delaunay in 2017 eindelijk terugkeren naar zijn oorsprong en het handelshuis van zijn overgrootvader Edouard Delaunay terugkopen om het in z’n oude glorie te herstellen. Sindsdien legt hij zich er toe op het produceren van topkwaliteit Bourgognes, van verrassende villages tot superieure Grands Crus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze prachtige Premier Cru uit Santenay is een echte aanrader voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar zoveel mogelijk waar voor hun geld in de Bourgogne. De streek biedt verfijnde, expressieve en fruitrijke rode Bourgognes, die nét even wat minder bekend zijn dan de grote namen uit de Côte de Nuits en dus relatief betaalbaar.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePremier cru Beauregard staat bekend om z’n wijnen met diepgang en complexiteit. Deze wijngaard heeft dan ook alles mee. De 60 jaar oude stokken staan halverwege de heuvel aangeplant, op zo’n 260-300 meter hoogte. De kalkstenen bodem staat garant voor een optimale waterhuishouding. Er is bovendien geen wijngaard in de omgeving met zo’n ideale expositie ten opzichte van de zon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLaurent oogst hier dan ook perfect rijpe, geconcentreerde pinotdruiven. Eenmaal in de kelder worden ze volledig ontsteeld. De vergisting vindt plaats met behulp van natuurlijke, op de druiven aanwezige gisten. De wijn rijpt een jaar in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een karaktervolle en zeer serieuze Santenay op, met tonen van perfect rijp fruit en specerijen, een intense smaak, een krachtige structuur en een indrukwekkende afdronk. Een schitterende Premier Cru, met een groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624649695606,"sku":"695354","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-edouard-delaunay-santenay-premier-cru-beauregard-rouge-2022-main-248d5bae.png?v=1789522976"},{"product_id":"edouard-delaunay-pommard-hospices-de-beaune-cuvee-raymond-cyrot","title":"Edouard Delaunay Pommard Hospices de Beaune Cuvée Raymond Cyrot 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624650285430,"sku":"695372","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domaine-besson-givry-premier-cru-les-bois-gautiers","title":"Domaine Besson Givry Premier Cru Les Bois Gautiers 2023","description":"\u003cp\u003eXavier en Guillemette Besson bezitten 8,5 hectaren wijngaard rondom Givry, waarvan een kwart chardonnay en driekwart pinot noir. Vanaf 1989 leveren zij niet meer aan de handel, maar produceren ze enkel nog van eigen wijngaarden. De premier cru Les Bois Gauthiers ligt op een steile helling op het zuiden en zuidoosten en geniet daardoor van een goede natuurlijke drainage en een gunstige ligging ten opzichte van de eerste morgenzon. De oogst wordt handmatig geplukt en zacht gekneusd. De uitgekiende vinificatie bestaat uit een koele inweking van enkele dagen, gevolgd door een vergisting tot boven de 30°C. De lagering in 50% nieuw eikenhouten vat resulteert in een pittige, karakteristieke rode bourgogne met bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Besson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624701927798,"sku":"559505","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-besson-givry-premier-cru-les-bois-gautiers-2023-main-6eb75aa3.png?v=1790032163"},{"product_id":"domaine-girard-savigny-les-beaune","title":"Domaine Girard Savigny-lès-Beaune 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\r\nJean-Jacques Girard bezit 18 hectaren wijngaard in het hart van de Côte d'Or, centraal in de Bourgogne. Sinds 1977 beheert hij samen met zijn echtgenote en zoon het al meer dan vijf eeuwen oude familiedomein. In de vallei van Savigny-les-Beaune, aan de voet van de premier cru-wijngaarden, heeft Girard pinot noir aangeplant, die voor zijn rode gemeente-appellationwijn gebruikt wordt. De volledig ontsteelde oogst gist in traditionele open kuipen, waarbij de schillen en pitten (marc) regelmatig ondergedompeld worden (pigeage). De rijping duurt 15 maanden, in eikenhouten fusten waarvan ongeveer 10% nieuw is. Resultaat is een pittige, volle rode wijn met lengte en inhoud.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Girard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624752750966,"sku":"692716","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-girard-savigny-les-beaune-2023-main-4740e2ed.png?v=1789524875"},{"product_id":"domaine-besson-givry-le-haut-colombier","title":"Domaine Besson Givry Le Haut Colombier 2023","description":"\u003cp\u003eXavier en Guillemette Besson bezitten 8,5 hectaren wijngaard rondom Givry, waarvan een kwart chardonnay en driekwart pinot noir. Vanaf 1989 leveren zij niet meer aan de handel, maar produceren ze enkel nog van eigen wijngaarden. Le Haut Colombier is een assemblage van diverse percelen pinot noir, hoofdzakelijk grenzend aan de premier cru Le Petit Prétan. De oostelijke en zuidoostelijke ligging van de wijngaarden zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De handmatige oogst wordt zorgvuldig gekneusd en vergist bij nauwkeurig gecontroleerde temperaturen om het maximum aan fruit te behouden. De rijping geschiedt in eikenhouten vat, waarvan maximaal de helft jaarlijks wordt vernieuwd. Resultaat is een fraaie, fruitige en toegankelijke rode bourgogne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Besson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624765104502,"sku":"692718","price":32.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-besson-givry-le-haut-colombier-2023-main-5649aaf5.png?v=1789524880"},{"product_id":"edouard-delaunay-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-charmont-rouge","title":"Edouard Delaunay Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Charmont Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eNa een lange en succesvolle wijnmaakcarrière in Californië en de Languedoc, kon Laurent Delaunay in 2017 eindelijk terugkeren naar zijn oorsprong en het handelshuis van zijn overgrootvader Edouard Delaunay terugkopen om het in z’n oude glorie te herstellen. Sindsdien legt hij zich er toe op het produceren van topkwaliteit Bourgognes, van verrassende villages tot superieure Grands Crus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze heerlijke Charmont mag beschouwd worden als het rode visitekaartje van het huis. Al was het maar omdat de wijn de naam van het Château draagt waar de familie Delaunay zich in 1954 besloot te vestigen: Château de Charmont te l’Etang-Vergy in de Hautes-Côtes de Nuits. Met z’n hoger gelegen, relatief koele wijngaarden, die zich op een steenworp afstand van de Grands Crus bevinden en een vergelijkbare bodemsamenstelling kennen, zou deze streek volgens Laurent Delaunay – met de huidige klimaatveranderingen – zomaar de toekomst van de Bourgogne kunnen zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAan hem als ware bourguignon de taak – zoals aan de monniken in de Middeleeuwen – om ook deze mooie Bourgogne-terroirs te laten proeven aan wijnliefhebbers wereldwijd. De pinotdruiven voor de rode Charmont oogst hij onder meer in Les Dames Huguettes, dat uitkijkt over Nuits-Saint-Georges, op de heuvels van Villars-Fontaine, dat op dezelfde breedtegraad ligt als Vosne-Romanée, en in plots in Curtil-Vergy, tegenover zijn eigen Château de Charmont.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal handmatig geplukt, worden de druiven van de verschillende percelen apart gevinifieerd. Na de vergisting rijpen de wijnen veertien maanden in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Aan het einde van de rijping selecteert Laurent de vaten die wat hem betreft tezamen de beste weerspiegeling van een typische Hautes-Côtes de Nuits geven. Die wijnen worden geblend tot de uiteindelijke wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn wát voor een wijn. De Charmont is een bijzonder charmante rode Bourgogne, met sappig rood fruit, elegante frisse zuren en een proefbare touch van de rijping in eiken. Hij is nu al heerlijk, maar kan zeker ook nog even verder rijpen in de fles. Serveer ‘m bij voorkeur aan tafel, bijvoorbeeld bij een klassieke boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624825856374,"sku":"695348","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-edouard-delaunay-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-charmont-rouge-2022-main-0fed1b53.png?v=1789525831"},{"product_id":"edouard-delaunay-bourgogne-septembre-pinot-noir","title":"Edouard Delaunay Bourgogne Septembre Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eNa een lange en succesvolle wijnmaakcarrière in Californië en de Languedoc, kon Laurent Delaunay in 2017 eindelijk terugkeren naar zijn oorsprong en het handelshuis van zijn overgrootvader Edouard Delaunay terugkopen om het in z’n oude glorie te herstellen. Sindsdien legt hij zich toe op het produceren van topkwaliteit Bourgognes, van verrassende villages tot superieure Grands Crus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Septembre Pinot Noir is de rode ‘instapper’ en geeft een fraaie indruk van de stijl van het huis. Laurent werkt nauw samen met diverse hoog aangeschreven boeren in de streek. Het oogsten doet hij zelf; de pinot voor deze rode zelfs overwegend met de hand.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRuim een derde van de druiven komt uit de beroemde Côte de Nuits en Côte de Beaune. Verder komen de druiven deels uit Saône-et-Loire, deels uit de zuidelijkere Côte Chalonnaise en deels uit Beaujolais. Dit geeft een perfecte mix van Bourgondische finesse, fraîcheur en fruitigheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder worden de druiven streng gesorteerd – alleen de beste kwaliteit is goed genoeg. Na de koude schilinweking, vergisting en persing rijpt ongeveer de helft van de wijn in eikenhouten vaten, de andere helft in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een fraaie, harmonieuze Bourgogne Pinot Noir op, met een mooie balans tussen elegante frisheid, verleidelijk rood fruit en voldoende structuur. Hij is heerlijk om op zichzelf te drinken, of bijvoorbeeld bij kip uit de oven of gerechten met paddenstoelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624990482806,"sku":"695346","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-edouard-delaunay-bourgogne-septembre-pinot-noir-2023-main-b8355b1f.png?v=1789525837"},{"product_id":"domaine-chevillon-chezeaux-nuits-saint-georges-vieilles-vignes","title":"Domaine Chevillon Chezeaux Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp\u003eHet bijna 9 hectaren grote Domaine Chevillon-Chezeaux wordt energiek geleid door Philippe Chezeaux, gehuwd met Claire Chevillon, inmiddels de vijfde generatie sinds 1887. Philippes talent voor wijnbouw en vinificatie vertaalt zich in fraaie, elegante rode bourgogne. De druiven voor de gemeente appellation Nuits-Saint-Georges haalt Philippe van vier verschillende percelen, aan weerszijden gelegen van Meuzin-vallei die vanuit de hoger gelegen heuvels de Côtes de Nuits hier binnendringt. Dat betekent een overwegend leemhoudend bodemtype gemengd met grote en kleine stenen. De pinot noir krijgt op dergelijke bodems een fijne structuur en veel aroma. Het vakmanschap van Philippe zorgt ervoor dat deze eigenschappen zeer herkenbaar in zijn wijn aan bod komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chevillon Chezeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625159106934,"sku":"560165","price":52.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-chevillon-chezeaux-nuits-saint-georges-vieilles-vignes-2023-main-0a104bbf.png?v=1789512751"},{"product_id":"domaine-chevillon-chezeaux-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits","title":"Domaine Chevillon Chezeaux Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2024","description":"\u003cp\u003eHet bijna 9 hectaren grote Domaine Chevillon-Chezeaux wordt energiek geleid door Philippe Chezeaux, gehuwd met Claire Chevillon, inmiddels de vijfde generatie sinds 1887. Philippes talent voor wijnbouw en vinificatie vertaalt zich in fraaie, elegante rode bourgogne. In het hoger gelegen deel boven de Côtes de Nuits, in de Hautes-Côtes, bezit het echtpaar twee kleine percelen pinot noir, totaal 1,35 hectare. De ligging van deze wijngaarden op 300 tot 400 meter hoogte in combinatie met het bodemtype, een kleihoudende kalkbodem, resulteert in een soepele, elegante en frisse rode wijn. Philippe Chezeaux weet door een strenge selectie van gezonde en rijpe druiven en een uitgekiende wijnbereiding een prima balans tussen fruit, frisheid en souplesse te realiseren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chevillon Chezeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625159172470,"sku":"560179","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-chevillon-chezeaux-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-2024-main-2c882b54.png?v=1789512751"},{"product_id":"as-sirugue-noellat-bourgogne-pinot-noir","title":"A\u0026S Sirugue-Noëllat Bourgogne Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eHet huwelijk van Arnaud Sirugue en Sophie Noëllat verenigde twee van de belangrijke historische wijnfamilies in Vosne-Romanée. Dankzij de bundeling van hun krachten maken de twee sublieme Bourgognes in het hart van de Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Bourgogne Pinot Noir is hun rode visitekaartje en wat ons betreft een toonbeeld van hoe een goede Bourgogne hoort te zijn. Hij is ragfijn en elegant, met een fraaie frisheid en een soepele, verleidelijke smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij is heerlijk om zo op zichzelf van te genieten, maar vooral ook fantastisch aan tafel. Combineer ‘m bijvoorbeeld met verfijnde gerechten met gevogelte, kalfsvlees of paddenstoelen. Of schenk ‘m bij zachte romige kazen als brie of camembert, of bij harde gerijpte kazen als beaufort of comté.\u003c\/p\u003e","brand":"A\u0026S Sirugue-Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266232357238,"sku":"696121","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-as-sirugue-noellat-bourgogne-pinot-noir-2024-main-01ddc325.png?v=1790032163"},{"product_id":"as-sirugue-noellat-vosne-romanee-harmonie","title":"A\u0026S Sirugue-Noëllat Vosne-Romanée Harmonie 2024","description":"\u003cp\u003eHet huwelijk van Arnaud Sirugue en Sophie Noëllat verenigde twee van de belangrijke historische wijnfamilies in Vosne-Romanée. Dankzij de bundeling van hun krachten maken de twee sublieme Bourgognes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe schitterende Harmonie biedt een kennismaking met Vosne-Romanée, de prestigieuze appellatie in de Côte de Nuits waar de beide families al generaties lang gevestigd zijn en die ze door en door kennen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk van de pinot noir-druiven volgt een spontane vergisting met behulp van druifeigen gisten. Vervolgens rijpt de wijn zo’n vijftien tot achttien maanden in pièces, waarvan 30% nieuw. Arnaud en Sophie bottelen de wijn zonder filteren en klaren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een verrukkelijke, gastronomische Vosne-Romanée, die z’n cuvéenaam Harmonie zonder meer recht doet. Hij heeft een intense, gelaagde geur en een perfecte balans tussen finesse en kracht in de smaak. De structuur is zijdezacht en de finale eindeloos.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen hemelse Bourgogne om nu al van te genieten, of nog zo’n tien tot vijftien jaar te laten ontwikkelen in de fles voor meer rijpingstonen. Drink 'm bijvoorbeeld bij eendenborst, kip met morilles, lam of zachte romige kazen. \u003c\/p\u003e","brand":"A\u0026S Sirugue-Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266240614774,"sku":"696125","price":97.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"arnaud-baillot-corton-grand-cru-le-rognet","title":"Arnaud Baillot Corton Grand Cru Le Rognet 2023","description":"\u003cp\u003eCorton en de andere Corton-wijngaarden zijn de enige rode Grand Crus van de Côte de Beaune. Ze bevinden zich op de heuvel van Corton, duidelijk zichtbaar van kilometers in de omtrek en afgedekt door laagblijvende eikenbomen. De wijnstokken zijn aan een vrij steile helling met een goede ligging op het zuidoosten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\r\nDeze sublieme Bourgogne Grand Cru, gemaakt van de Pinot Noir-druif, is een ware schat uit de AOC Corton Grand Cru-regio. Gemaakt met een toewijding aan duurzaamheid, omarmt het wijnbereidingsproces de natuurlijke essentie van het terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266277806454,"sku":"Arncort","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-arnaud-baillot-corton-grand-cru-le-rognet-2023-main-e8f4ab5f.png?v=1784642004"},{"product_id":"domaine-huguenot-marsannay-heritage-rouge","title":"Domaine Huguenot Marsannay Héritage Rouge 2023","description":"\u003cp\u003ePhilippe Huguenot maakt een prachtige verfijnde rode Bourgogne van druiven uit biologische wijngaarden. Uiteraard plukt Philippe de druiven met de hand, zodat er direct in de wijngaard al een eerste strenge selectie plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eOok bij aankomst in de wijnkelder gaan alleen de beste druiventrossen naar de kneuzer-ontsteler en gistkuip. Het transport gebeurt niet met pompen, maar via zwaartekracht. Hiermee voorkomt Huguenot voortijdige beschadiging en oxidatie van de druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de rijping kiest hij fusten van één en twee jaar oud, zodat niet het eikenhout, maar juist de finesse en zuiverheid van de Pinot Noir tot uiting komen. Philippe Huguenot geldt momenteel als dé 'insidertip' in de Côte de Nuits. Hij heeft, dankzij de hoge kwaliteit van zijn wijn, een mooie toekomst voor de boeg.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huguenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58427637727606,"sku":"561223","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-huguenot-marsannay-heritage-rouge-2023-main-c553a54e.png?v=1789513693"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/collections\/ontdek-bourgogne.jpg?v=1790197251","url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/bourgogne-pinot-noir.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}