{"title":"Beaujolais Primeur: de eerste wijn van het jaar","description":"\u003cp\u003eElk jaar in november is het weer zover: Beaujolais Primeur, ook bekend als Beaujolais Nouveau, wordt vrijgegeven. Een jonge, superfruitige rode Beaujolais primeur wijn uit de Beaujolais die al enkele weken na de oogst in je glas zit. Het is een echte wijnhype, met wereldwijd proeverijen, evenementen en speciale acties rondom de nieuwe Beaujolais nouveau jaargang.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-premiere-primeur","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Premiere Primeur 2025","description":"\u003ch3\u003e\u003cem\u003eLe nouveau est arrivé!\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWij kennen weinig wijnmakers die zo toegewijd zijn als purist Jean-Paul Brun. Hij wordt dan ook gerekend tot de beste producenten van de Beaujolais. Evenals zijn reguliere wijnen, zijn ook Jean-Pauls nouveau-wijnen gemaakt in klassieke stijl. Geen snoepjesachtige massawijnen die aangezoet zijn voor een hoger alcoholgehalte, maar pure, sappige, elegante Gamays. Gevinifieerd volgens de traditionele Bourgogne-methode, met nauwelijks toegevoegd sulfiet. Dát is nou primeurwijn waar we blij van worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Cuvée Premiere is Jean Pauls heerlijke sappige, fruitige en lichtvoetige nouveau. Geen gekunstelde, limonadeachtige nouveau, maar een authentieke, ongekunstelde wijn met een grote zuiverheid in geur en smaak en een bescheiden alcoholgehalte. Een echte vin de soif en ideale bistrowijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624817271158,"sku":"241853","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-premiere-primeur-2025-main-349ac8f1.png?v=1789525832"},{"product_id":"domaine-de-roche-guillon-beaujolais-primeur","title":"Domaine de Roche-Guillon Beaujolais Primeur 2025","description":"\u003cp\u003eDe Beaujolais dankt een groot deel van haar populariteit aan de 'primeur'. Deze wijn mag vanaf de derde donderdag in november worden verkocht en de goede producenten maken een heerlijke, frisse en fruitige rode wijn. Hoe het kan dat een rode wijn zo jong gedronken kan worden, heeft te maken met de bijzondere manier van gisting.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Beaujolais primeur wordt gemaakt van de gamaydruif die gist volgens de 'macération carbonnique'-methode. De druiven worden zo intact mogelijk geoogst en voorzichtig in de gistingskuip gedaan. Onder invloed van koolzuurgas ontstaat een gisting in de druif zelf waardoor een wijn ontstaat met heel veel fruitgeuren en soepelheid. Een goede Beaujolais primeur, zoals deze, kan gemakkelijk een jaar bewaard worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Roche-Guillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624817860982,"sku":"282622","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-domaine-de-roche-guillon-beaujolais-primeur-2025-main-e86fb498.png?v=1790029297"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/beaujolais-primeur.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}