{"title":"Alicante Bouschet","description":"\u003cp\u003eFranse blauwe druif die opvalt door zijn rode vruchtvlees. Het ras ontstond in de negentiende eeuw; het is een kruising tussen petit bouschet en grenache. Vroeger was alicante bouschet in trek in de Languedoc om wat meer kleur te geven aan andere wijnen. Daarnaast vond alicante bouschet ook zijn weg naar Spanje, waar hij garnacha tintorera heet, en naar de Portugese Alentejo. De wijn ervan is meestal onderdeel van blends, maar wordt soms ook puur gebotteld, als volle, zachte wijn met lekker fruit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-halve-fles","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Tinto halve fles 2017","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eSegredos de São Miguel is een mooi voorbeeld van een moderne, soepel smakende rode wijn met de zuiverheid van een rijpe, gezonde oogst en volop expressie van de autochtone Portugese druiven alicante bouschet, aragonez, touriga nacional en trincadeira.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn het verleden smaakten Portugese rode wijnen vaak ruw en ontoegankelijk. De in Bordeaux geschoolde Alexandre Relvas maakt er echter, met behulp van hedendaagse technische kennis, een mooie wijn van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/albondigas-de-carne\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen op de Herdade de São Miguel in de Alentejo, oostelijk van Lissabon. De druiven voor de rode Segredos worden 's nachts en dus koel geoogst, weken gedurende 48 uur met de schil en gisten daarna in tanks waarbij eikenhouten staven worden gebruikt. Ongeveer 10% rijpt daarna 3 maanden in grote vaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57623361290614,"sku":"012360","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-halve-fles-2017-main-68591fcb.png?v=1789520027"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto-halve-fles","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto halve fles 2017","description":"\u003cp\u003eDe wijngaarden van Herdade de São Miguel bevinden zich oostelijk van Lissabon, in de Alentejo. Dit is volgens veel wijnschrijvers momenteel het spannendste wijngebied van Portugal. Voor vader en zoon Relvas zijn optimaal rijpe druiven en een uitgekiende vinificatie de voorwaarden voor volle én zachte wijnen. Hiermee onderscheiden zij zich van massaproducenten die met minder homogeen rijpe druiven moeten werken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Colheita Seleccionada is gemaakt van vier verschillende druivenrassen: alicante bouschet, cabernet sauvignon, syrah en touriga nacional. Samen zorgen zij voor expressie en complexiteit in geur en smaak. Na de gisting rijpt de helft van de wijn ongeveer zes maanden in grote eikenhouten fusten van 400 liter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHierna volgt de assemblage met de niet-eikengerijpte wijn. Zo ontstaat een fraaie balans tussen tonen van rijp fruit en de invloed van het eikenhout. Een prachtige, moderne Portugese wijn, die ook vanwege de zachte tannine eigentijds is.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57623362437494,"sku":"012364","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto-halve-fles-2017-main-7ebe1d88.png?v=1789520027"},{"product_id":"luis-seabra-douro-xisto-cru-tinto","title":"Luis Seabra Douro Xisto Cru Tinto 2022","description":"\u003cp\u003eLuis Seabra geldt als een van de avant garde-wijnmakers van Portugal. Na een lange carrière als wijnmaker bij Niepoort, nog zo’n voortrekker in de Douro, begon hij zijn eigen wijnhuis. Luis’ missie? Laten zien dat de Douro, beroemd om de versterkte portwijnen, een uitmuntend terroir heeft voor witte en rode wijnen van topkwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat bewijst hij eens te meer met deze schitterende Xisto Cru. Cru verwijst in dit geval niet alleen naar het niveau van de wijn (tenminste premier, zo niet grand), maar ook naar Luis’ werkwijze. Luis wil het Douro-terroir (schist, oftewel \u003cem\u003existo\u003c\/em\u003e) namelijk in alle puurheid laten spreken in zijn wijnen, en gaat in de kelder dan ook zo minimalistisch mogelijk te werk. Cru is tevens Portugees voor ‘rauw’ en hint dus naar de onopgesmukte stijl van de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Xisto Cru (een field blend van lokale rassen) oogst Luis met de hand in twee wijngaarden in de Cima Corgo. De stokken zijn er meer dan tachtig jaar oud, de bodem bestaat uit een mix van klei en blauwe en gele schist. Luis verwerkt de druiven van beide percelen apart. Hij laat de hele druiventrossen spontaan vergisten in open portvaten. Vervolgens rijpen de wijnen voor twintig maanden in gebruikte barriques van Frans eiken. Tot slot worden de wijnen tot één geheel geblend en gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een indrukwekkende rode wijn met een unieke signatuur. Onmiskenbaar Douro in kracht en smaakprofiel, maar tegelijkertijd opvallend fris, mineralig en verfijnd. Drink deze mooie topwijn bij gerechten met paddenstoelen of truffel, geroosterd rood vlees of wild. Op z’n mooist na enige jaren flesrijping, of (indien jong gedronken) na beluchting in een karaf.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624595562870,"sku":"012676","price":44.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-luis-seabra-douro-xisto-cru-tinto-2022-main-57a6299a.png?v=1789521509"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-alicante-bouschet","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Alicante Bouschet 2022","description":"\u003cp\u003eModern wijn maken begint voor Alexandre Relvas, de eigenaar van São Miguel, met veel aandacht voor het werk in de wijngaard. Alleen met optimaal rijpe druiven is hij in staat om volle én zachte rode wijnen te maken. Hiermee onderscheidt hij zich van de massaproducenten die met minder homogeen rijpe druiven moeten werken. De wijngaarden van São Miguel liggen in de Alentejo, oostelijk van Lissabon, volgens velen op dit moment het spannendste wijngebied van Portugal. Deze exclusieve rode wijn is gemaakt van uitsluitend alicante bouschetdruiven. Dit druivenras -ook wel 'teinturier' genoemd- heeft een bijzondere eigenschap: het vruchtvlees en dus ook het sap van de druiven is rood gekleurd. Na de gisting rijpt de wijn 12 maanden in kleine eikenhouten fusten. Expressieve rode wijn met rijpe fruittonen en eikenhout in geur en smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624602313078,"sku":"695318","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-alicante-bouschet-2022-main-cf8740aa.png?v=1789513671"},{"product_id":"5-liter-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto","title":"5 liter Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto 2023","description":"\u003cp\u003eDe rode Colheita Seleccionada is gemaakt van vier verschillende druivenrassen: alicante bouschet, cabernet sauvignon, syrah en touriga nacional. Samen zorgen zij voor expressie en complexiteit in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de helft van de wijn ongeveer zes maanden in grote eikenhouten fusten van 400 liter. Hierna volgt de assemblage met de niet-eikengerijpte wijn. Zo ontstaat een fraaie balans tussen tonen van rijp fruit en de invloed van het eikenhout. Een prachtige, moderne Portugese wijn, die vanwege de zachte tannine ook heerlijk zo te drinken is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/biefstuk-met-marokkaanse-kruiden\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade de São Miguel - Alentejo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nHet imago van Portugal is in sneltreinvaart aan het veranderen van ouderwets naar dé bron voor modern gemaakte wijnen van originele druivenrassen. Met name de Alentejo, in het zuidoosten van Portugal, neemt een enorme sprong voorwaarts met heerlijke én betaalbare wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel het er in de zomer erg heet kan zijn, profiteren de wijngaarden in de nabijheid van de kust van de koele oceaanlucht. Dit levert frisse, spannende wijnen op. Herdade de São Miguel in Alentejo is inmiddels een vaste waarde in ons assortiment.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor wijnmaker Alexandre Relvas zijn optimaal rijpe druiven en een uitgekiende vinificatie de voorwaarden voor hoge kwaliteit. Hiermee onderscheidt hij zich van massa producenten, die door het verwerken van zeer grote volumes met minder homogeen rijpe druiven moeten werken.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624650580342,"sku":"695697","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-5-liter-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto-2023-main-7befdbcc.png?v=1789522976"},{"product_id":"3-liter-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto","title":"3 liter Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto 2023","description":"\u003cp\u003eDe rode Colheita Seleccionada is gemaakt van vier verschillende druivenrassen: alicante bouschet, cabernet sauvignon, syrah en touriga nacional. Samen zorgen zij voor expressie en complexiteit in geur en smaak. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de helft van de wijn ongeveer zes maanden in grote eikenhouten fusten van 400 liter. Hierna volgt de assemblage met de niet-eikengerijpte wijn. Zo ontstaat een fraaie balans tussen tonen van rijp fruit en de invloed van het eikenhout. Een prachtige, moderne Portugese wijn, die vanwege de zachte tannine ook heerlijk zo te drinken is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/biefstuk-met-marokkaanse-kruiden\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade de São Miguel - Alentejo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nHet imago van Portugal is in sneltreinvaart aan het veranderen van ouderwets naar dé bron voor modern gemaakte wijnen van originele druivenrassen. Met name de Alentejo, in het zuidoosten van Portugal, neemt een enorme sprong voorwaarts met heerlijke én betaalbare wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel het er in de zomer erg heet kan zijn, profiteren de wijngaarden in de nabijheid van de kust van de koele oceaanlucht. Dit levert frisse, spannende wijnen op. Herdade de São Miguel in Alentejo is inmiddels een vaste waarde in ons assortiment.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor wijnmaker Alexandre Relvas zijn optimaal rijpe druiven en een uitgekiende vinificatie de voorwaarden voor hoge kwaliteit. Hiermee onderscheidt hij zich van massa producenten, die door het verwerken van zeer grote volumes met minder homogeen rijpe druiven moeten werken.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624650613110,"sku":"695695","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-3-liter-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto-2023-main-7befdbcc.png?v=1789512744"},{"product_id":"ficada-peninsula-de-setubal-rood","title":"Ficada Península de Setúbal rood 2023","description":"\u003cp\u003eHet wijngebied Peninsula de Setúbal ligt op het gelijknamige schiereiland Setúbal, net onder Lissabon. De Portugezen noemen Setúbal wel het moeder-wijngebied van Portugal. Dit vanwege de eeuwenoude wijntraditie maar ook omdat volgens vele Portugese wijnliefhebbers hier de beste wijnen van Portugal worden gemaakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze volle rode wijn krijgt geen eikenhout-rijping. De wijn behoudt daardoor al z'n fruitigheid en kenmerken van de druif. Drink 'm bij kruidige vleesgerechten, stoofschotels, of met wat charcuterie.\u003cbr\u003e\r\n \u003c\/p\u003e","brand":"Adega de Pegões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624731156854,"sku":"680137","price":6.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-ficada-peninsula-de-setubal-rood-2023-main-07012ff3.png?v=1789523950"},{"product_id":"madxa-de-sao-miguel-vinho-tinto","title":"Madxa de São Miguel Vinho Tinto 2023","description":"\u003cp\u003eDe rode Madxa (spreek uit: ‘madsja’) is afkomstig van druiven uit de Dão en Alentejo. Het combineren van verschillende wijnbouwgebieden is een trend aan het worden hoewel het al voor de totstandkoming van de gecontroleerde herkomstgebieden heel normaal was om te doen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eAlexandre Relvas, de jonge en in Bordeaux opgeleide wijnmaker combineert de frisheid en elegantie van de Dão met de rijpheid en dikte van Alentejowijnen. Het resultaat is een mix van de druiven alicante bouschet, aragonez, castelão en touriga nacional.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen soepele, toegankelijke rode wijn die heel onderscheidend de frisheid en lichte tannine van de Dão behoudt. Daardoor heel geschikt om te drinken bij allerlei hartige hapjes, lamstoof, zachte kazen en gevogelte.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624781750646,"sku":"012513","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-madxa-de-sao-miguel-vinho-tinto-2023-main-5ad70fcb.png?v=1789524881"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-escolha-dos-enologos","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Escolha dos Enólogos 2023","description":"\u003cp\u003eAlexandre Relvas en zijn medewerker Nuno Franco, beiden oenoloog, kiezen ieder jaar – onafhankelijk van elkaar – de volgens hen allerbeste vaten wijn van de touriga nacional, syrah, alicante bouschet en cabernet sauvignon. Vervolgens maken ze een bijzondere assemblage van deze selectie, met zoveel mogelijk voorkeurskenmerken van beide wijnmakers.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze indrukwekkende rode Alentejo zijn afkomstig van wijngaarden op leisteenhoudende kleibodems. Ze leveren bijna vanzelfsprekend een laag rendement en dus geconcentreerde druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk vergisten ze in temperatuurgereguleerde open vaten, de zogenaamde lagares. De rijping van negen maanden vindt plaats in 400-litervaten van Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat mag er zijn: een imponerende, volle rode wijn met de geur van rijpe bramen, getoast eikenhout en vanille. De smaak is vol, rijk en aromatisch, met milde, zachte tannine.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624783618422,"sku":"012473","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-escolha-dos-enologos-2023-main-b2c9f81c.png?v=1789513670"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-reserva","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Tinto Reserva 2024","description":"\u003cp\u003eAlexandre Relvas heeft de geliefde Segredosfamilie uitgebreid. Naast de populaire ‘gewone’ rode en witte, maakt hij nu ook een luxe, houtgerijpte versie van het beste deel van de oogst. Net als de andere twee is ook deze heerlijk soepel, onmiskenbaar Portugees en van uitmuntende kwaliteit voor de sympathieke prijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Tinto Reserva is – geheel volgens de traditie van de streek – een blend van lokale druiven als aragonez (tempranillo), trincadeira, alicante bouschet en touriga nacional. Om te zorgen dat de druiven in optimale staat in de kelder aankomen, oogst Alexandre ze ’s nachts, wanneer het nog koel is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder volgt een korte schilinweking, die de wijn z’n intense robijnrode kleur geeft. Vervolgens vergist de Reserva in roestvrijstalen tanks en rijpt de wijn nog negen maanden in houten vaten van Frans en Amerikaans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat laatste geeft deze Tinto extra intensiteit en verleidelijke aroma’s van toast en kokos bovenop de zondoorstoofd fruitige en kruidige smaken. Hij past perfect bij mediterrane vlees- en stoofgerechten of zachte kazen. Kortom, een Portugees om niet te missen!\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624807899510,"sku":"012431","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-reserva-2024-main-7399ada5.png?v=1789525831"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto-magnum","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto magnum 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePortugal is bezig met een grote inhaalslag op wijngebied. Jonge, goed opgeleide wijnmakers - ook van niet-Portugese afkomst - maken op een moderne manier wijn van traditionele druivenrassen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze ‘colheita seleccionada’ is gemaakt van vier verschillende druivenrassen: alicante bouschet, cabernet sauvignon, syrah en touriga nacional. Samen zorgen zij voor expressie en complexiteit in geur en smaak. Na de gisting rijpt de helft van de wijn ongeveer zes maanden in grote eikenhouten fusten van 400 liter. Hierna volgt de assemblage met de niet-eikengerijpte wijn. Zo ontstaat een fraaie balans tussen rijpe fruittonen en de invloed van het eikenhout. Een prachtige alentejowijn die ook vanwege de zachte tannine eigentijds is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van dit prachtige domein liggen in de Alentejo, oostelijk van Lissabon. Dit is volgens veel wijnschrijvers momenteel het spannendste wijngebied van Portugal. Voor vader en zoon, beiden met de naam Alexandre Relvas, zijn optimaal rijpe druiven en een uitgekiende vinificatie de voorwaarden voor volle én zachte wijnen. Hiermee onderscheiden zij zich van massaproducenten die met minder homogeen rijpe druiven moeten werken.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624843780470,"sku":"012457","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto-magnum-2023-main-85a83939.png?v=1789525832"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto 2024","description":"\u003cp\u003eVoor Alexandre Relvas, eigenaar van Herdade de São Miguel, begint wijnmaken met aandacht voor de wijngaard. Alleen met optimaal rijpe druiven kan hij volle, zachte rode wijnen maken.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nDe Colheita Seleccionada Tinto is een blend van alicante bouschet, syrah, touriga franca en touriga nacional – druiven die samen zorgen voor fraaie expressie en complexiteit in de geur en smaak van de wijn.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nNa de vergisting rijpt de helft van de wijn ongeveer vier maanden in grote eikenhouten fusten van 400 liter. Daarna volgt de assemblage met de niet-eikengerijpte wijn. Deze werkwijze creëert een fraaie balans tussen het rijpe donkere fruit en de kruidige eikentoets.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nHet resultaat is een moderne, krachtige en stoere rode Portugees, die intens geurt naar zwarte bessen, pruimen, kruidnagel, mokka en ceder. De smaak is soepel en vol, met zachte tannines en een aanhoudende afdronk. Een voltreffer bij gegrild lam, stoofschotels of gerijpte kazen, maar dankzij z’n toegankelijke karakter ook heerlijk om zo te drinken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade de São Miguel - Alentejo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nHet imago van Portugal is in sneltreinvaart aan het veranderen van ouderwets naar dé bron voor modern gemaakte wijnen van originele druivenrassen. Met name de Alentejo, in het zuidoosten van Portugal, neemt een enorme sprong voorwaarts met heerlijke én betaalbare wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel het er in de zomer erg heet kan zijn, profiteren de wijngaarden in de nabijheid van de kust van de koele oceaanlucht. Dit levert frisse, spannende wijnen op. Herdade de São Miguel in Alentejo is inmiddels een vaste waarde in ons assortiment.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor wijnmaker Alexandre Relvas zijn optimaal rijpe druiven en een uitgekiende vinificatie de voorwaarden voor hoge kwaliteit. Hiermee onderscheidt hij zich van massaproducenten, die door het verwerken van zeer grote volumes met minder homogeen rijpe druiven moeten werken.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625106415990,"sku":"052008","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto-2024-main-0e98dfe1.png?v=1789526765"},{"product_id":"herdade-do-mouchao-alentejo-licoroso","title":"Herdade do Mouchão Alentejo Licoroso 2016","description":"\u003cp\u003eDe Licoroso van het gerenommeerde wijnhuis Mouchão is een bijzondere zoete, rode versterkte wijn met 19 procent alcohol en 146 gr\/l restsuiker. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer vier jaar in grote vaten van Portugees eiken. De stijl is opvallend elegant en levendig met rijp rood bosfruit en voldoende frisheid voor een mooie balans met de zoete smaak. Deze bijzonder fraaie rode wijn wordt op een klassieke wijze gemaakt door de alicante bouschet druiven te treden in \u003cem\u003elagares,\u003c\/em\u003e grote, stenen en open kuipen. Daarna volgt de gisting en en rijping in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Mouchão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265961333110,"sku":"012725","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-herdade-do-mouchao-alentejo-licoroso-2016-main-081deb2a.png?v=1789527676"},{"product_id":"herdade-do-mouchao-alentejo-tinto","title":"Herdade do Mouchão Alentejo Tinto 2018","description":"\u003cp\u003eMouchaõ is een van de grote klassiekers in de Portugese wijnwereld. Een wijndomein van 38 hectaren, sinds 1901 in bezit bij de familie Reynolds, waar de tijd stil heeft gestaan en dat pas in 1991 op elektriciteit werd aangesloten. Hier wordt wijn gemaakt zonder haast, zoals vroeger.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe handgeplukte druiven worden nog steeds in lagares, grote open gistingsbakken, met de voeten geperst en daarna langzaam vergist. De topwijn Mouchão heeft internationaal erkenning als een van de allerbeste Portugese wijnen en is gemaakt van Mouchão's signatuurdruif alicante bouschet, aagevuld met trincadeira. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de Mouchão tussen de 22 en 36 maanden in grote houten vaten, afhankelijk van de kwaliteit van de oogst. Het resultaat is een imponerende rode wijn met een duizelingwekkend bewaarpotentieel, die het best tot zijn recht komt als u de wijn ruim voor het schenken belucht in een decanteerkaraf. Mouchão adviseert om de wijn te serveren op ongeveer 17ºC.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Herdade do Mouchão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265962054006,"sku":"012483","price":53.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-herdade-do-mouchao-alentejo-tinto-2018-main-ea21f122.png?v=1789527676"},{"product_id":"herdade-do-mouchao-alentejo-ponte-tinto","title":"Herdade do Mouchão Alentejo Ponte Tinto 2022","description":"\u003cp\u003eMouchão is een van de grote klassiekers in de Portugese wijnwereld. Het domein telt 38 hectaren wijngaard en is sinds 1901 in productie gebracht door de familie Reynolds. Door de afgelegen ligging in centraal Portugal lijkt de tijd er stil te staan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHier wordt wijn gemaakt zonder haast, zoals vroeger. De handgeplukte druiven worden nog steeds met de voet geperst in lagares (grote open gistingsbakken), en daarna langzaam vergist. De topwijn Mouchão kreeg internationaal erkenning als een van de allerbeste Portugese wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/lamsbout-uit-de-oven-a-la-mouchao\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e‘Tweede wijn’ Ponte is toegankelijker, eleganter en eerder op dronk. Na de vergisting van de touriga nacional, touriga franca en syrah rijpt deze geweldenaar 21 maanden in houten vaten van Frans eiken. Voor de wijn het domein verlaat, rijpt hij nog eens twaalf maanden in de fles. De fustrijping zorgt voor natuurlijke stabilisatie en vooral niet voor een ‘modern’ sausje van eikengeur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePonte is gemaakt voor de ervaren liefhebber, die de tijd neemt om de wijn ruim voor het schenken te decanteren en daarna pas te drinken, bij voorkeur bij een smaakvol vleesgerecht. Haast vanzelfsprekend met een kleine hoeveelheid natuurlijk bezinksel, omdat er niet wordt gefilterd. Grote klasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Mouchão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265962250614,"sku":"012481","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-herdade-do-mouchao-alentejo-ponte-tinto-2022-main-24b074e5.png?v=1790069569"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Tinto 2025","description":"\u003cp\u003eSegredos de São Miguel is een mooi voorbeeld van een moderne, soepel smakende rode wijn met de zuiverheid van een rijpe, gezonde oogst en volop expressie van de autochtone Portugese druiven alicante bouschet, aragonez, touriga nacional en trincadeira.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn het verleden smaakten Portugese rode wijnen vaak ruw en ontoegankelijk. De in Bordeaux geschoolde Alexandre Relvas maakt er echter, met behulp van hedendaagse technische kennis, een mooie wijn van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/albondigas-de-carne\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen op de Herdade de São Miguel in de Alentejo, oostelijk van Lissabon. De druiven voor de rode Segredos worden 's nachts en dus koel geoogst, weken gedurende 48 uur met de schil en gisten daarna in tanks waarbij eikenhouten staven worden gebruikt. Ongeveer 10% rijpt daarna 3 maanden in grote vaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265996132726,"sku":"012644","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-2025-main-357ad8d1.png?v=1789513671"},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalama","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lalama 2022","description":"\u003cp\u003eBourgondische finesse uit Spanje. Dat is de kernachtige omschrijving van deze prachtige, elegante rode wijn uit Ribeira Sacra in Galicië, in het groene en koele noordwestelijke deel van Spanje. Dit spectaculaire gebied met zijn leisteen- en graniethoudende bodems en hooggelegen, steile terraswijngaarden heeft inmiddels een magische klank bij alerte sommeliers en particuliere liefhebbers van mooie Spaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe familie Dominguez maakt hier met hulp van de legendarische René Barbier Ferrer - van het topdomein Clos Mogador in Priorat - topkwaliteit rood van 85% mencíadruiven, aangevuld met garnacha tintorera, brancellao en mouratón. Er wordt uiteraard met de hand geplukt - dat kan ook niet anders in de indrukwekkend steile wijngaarden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eVervolgens vergisten de druiven langzaam in grote betonnen en houten kuipen. De twintig maanden durende rijping gebeurt in vaten van 300 liter, gemaakt van Frans eikenhout. Hierna volgt de botteling en blijft de wijn nog achttien maanden op het domein verder rijpen. Het resultaat is een unieke combinatie van krokant fruit, frisheid en een fantastische elegantie. Het proberen meer dan waard!\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266015564150,"sku":"697150","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalama-2022-main-91044495.png?v=1789513671"},{"product_id":"herdade-do-mouchao-alentejo-rafael-tinto","title":"Herdade do Mouchão Alentejo Rafael Tinto 2023","description":"\u003cp\u003eRafael is het visitekaartje van Mouchão, een van de grote klassiekers in de Portugese wijnwereld. Het wijndomein telt 38 hectaren en is sinds 1901 in bezit van de familie Reynolds. Sindsdien heeft de tijd er welhaast stilgestaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVeranderingen gebeuren hier gedoseerd en weloverwogen. Enkele jaren geleden is een van de topwijnmakers van de Alentejo, Hamilton Reis, aangetrokken. Niet om het roer drastisch om te gooien, maar wel om de wijnen geleidelijk wat soepeler en minder rustiek te maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat proef je al terug in de Rafael rood, die een stuk verleidelijker is dan oudere oogsten. De handgeplukte druiven (alicante bouschet, aragonez en trincadeira) worden in bakjes van 20 kilo naar de kelder gebracht, met de voeten geperst en daarna langzaam vergist in grote open gistingsbakken, lagares genaamd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de vergisting verblijft de wijn achttien maanden in fusten van verschillende inhoud (225, 2500 en 5000 liter) voor een natuurlijke stabilisatie. Dit is een prachtige, klassiek gemaakte Portugese wijn, die met z'n opvallende rijpingspotentieel ver boven z'n prijskaartje presteert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Herdade do Mouchão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266097647990,"sku":"012721","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-herdade-do-mouchao-alentejo-rafael-tinto-2023-main-d10969b2.png?v=1789528385"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-reserva-2022","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Tinto Reserva 2022","description":"\u003cp\u003eengels Alexandre Relvas heeft de geliefde Segredosfamilie uitgebreid. Naast de populaire ‘gewone’ rode en witte, maakt hij nu ook een luxe, houtgerijpte versie van het beste deel van de oogst. Net als de andere twee is ook deze heerlijk soepel, onmiskenbaar Portugees en van uitmuntende kwaliteit voor de sympathieke prijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eengels\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder volgt een korte schilinweking, die de wijn z’n intense robijnrode kleur geeft. Vervolgens vergist de Reserva in roestvrijstalen tanks en rijpt de wijn nog negen maanden in houten vaten van Frans en Amerikaans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat laatste geeft deze Tinto extra intensiteit en verleidelijke aroma’s van toast en kokos bovenop de zondoorstoofd fruitige en kruidige smaken. Hij past perfect bij mediterrane vlees- en stoofgerechten of zachte kazen. Kortom, een Portugees om niet te missen!\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266279510390,"sku":"XMAq2ScX1356409999","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-reserva-2022-main-f42b8c9a.png?v=1784642005"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-grande-escolha","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Grande Escolha 2025","description":"\u003cp\u003eDe Segredos-wijnen van Alexandre Relvas uit Alentejo bieden uitmuntende kwaliteit voor een scherpe prijs. De nieuwste aanwinst in de serie is de luxe en verleidelijke Grande Escolha.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAlexandre maakt deze prachtige rode van voornamelijk touriga franca, syrah en alicante bouschet; drie druivenrassen die het bijzonder goed doen in het hete, Zuid-Portugese klimaat. De druiven groeien in wijngaarden aangeplant op bodems van klei en schist. Ze worden met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst vergisten de druiven in typische, Portugese \u003cem\u003elagares\u003c\/em\u003e, oftewel open kuipen. In Alexandres moderne kelder zijn deze lagares uiteraard geautomatiseerd. Zo zorgen ze ervoor dat de schillen voortdurend ondergedompeld worden, waardoor er meer kleur en structuur aan de schillen onttrokken wordt. Na de vergisting voedt Alexandre de wijn gedurende twaalf maanden op in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Grande Escolha heeft een heerlijke, open geur van rijp rood en zwart fruit, specerijen, een vleug vanille en toast. Hij is fluwelig, rijp en kruidig van smaak met een lang aanhoudende afdronk. Een perfecte rode wijn voor bij geroosterd vlees, wildgerechten of gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58577141268854,"sku":"012544","price":10.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-grande-escolha-2025-main-7b250ebf.png?v=1789510662"},{"product_id":"ridge-sonoma-county-three-valleys","title":"Ridge Sonoma County Three Valleys 2024","description":"\u003cp\u003eHoewel het beroemde Californische Ridge bekend staat om z’n single vinyard-wijnen, wordt deze Three Valleys – zoals de naam al doet vermoeden – juist gemaakt van druiven geoogst in diverse wijngaarden en zelfs in verschillende gebieden. Het draait hier niet om het uitdrukken van één specifiek terroir, maar om de kunst van het blenden. En ook deze kunst verstaat Ridge als geen ander.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Three Valleys wordt gemaakt van overwegend zinfandel (74%), aangevuld met petite sirah (die kruidigheid en structuur geeft), carignane (die mooie fruitaroma’s toevoegt) en alicante bouschet (die zorgt voor een intense, diepe kleur). De druiven worden met de hand geoogst in Alexander Valley, Dry Creek Valley, Sonoma Vally en Russian River Valley, stuk voor stuk gerenommeerde Californische appellaties.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder wordt er gewerkt volgens Ridges principe van minimale interventie. De druiven worden ontsteeld en gekneusd. De vergisting vindt plaats met behulp van druifeigen gisten. Na de persing rijpt de wijn elf maanden in vaten van Amerikaans eiken, waarvan 20% nieuw. Sulfiet wordt er slechts minimaal gebruikt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een indrukwekkende, krachtige en zwoele Zinfandel op, met kenmerkende aroma’s en smaken van pruim, vijg, mokka en cederhout. Een geweldige wijn voor bij kruidige vleesgerechten of gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58838816850294,"sku":"693351","price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-ridge-sonoma-county-three-valleys-2024-main-1a798e55.png?v=1790605997"},{"product_id":"ridge-sonoma-valley-pagani-ranch-zinfandel","title":"Ridge Sonoma Valley Pagani Ranch Zinfandel 2024","description":"\u003cp\u003eWie een klassieke Sonoma Valley Zinfandel wil proeven, doet er goed aan dit schitterende, ongeëvenaarde exemplaar van icoon Ridge te proberen. Sonoma Valley bevindt zich in het grotere Sonoma County en staat bekend om z’n koele microklimaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de gerenommeerde wijngaard Pagani Ranch, die al 130 jaar met liefde wordt onderhouden door de familie Pagani. De oudste percelen zijn aangeplant tussen 1896 en 1922. Een echte bijzonderheid ik ‘block 35’, dat uitsluitend is gewijd aan teinturierdruiven, oftewel druiven met niet alleen een blauwe schil, maar ook donkergekleurd vruchtvlees.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eVanwege het koele microklimaat – de wijngaarden bevinden zich vaak tot in het middaguur in de mist – hebben de druiven in Pagani Ranch een bijzonder lange rijpingstijd. Er wordt pas in oktober geoogst. Hierdoor kunnen de druiven optimaal hun aroma’s ontwikkelen en behouden ze de frisse zuren die zo kenmerkend zijn voor de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Pagani Ranch Zinfandel wordt overwegend gemaakt van old vine zinfandel, aangevuld met een klein beetje petite sirah en alicante bouschet. Laatstgenoemde is een van de teinturierdruiven en wordt gebruikt om de wijn z’n diepe, intense kleur te geven.  De druiven worden met de hand geplukt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder werkt Lytton Springs wijnmaakster Shauna Rosenblum volgens Ridges principe van minimale interventie. De druiven worden ontsteeld en gekneusd. De vergisting vindt plaats met behulp van druifeigen gisten. Na de persing rijpt de wijn veertien maanden overwegend gebruikte en neutrale vaten van Amerikaans eiken. Sulfiet wordt er slechts minimaal gebruikt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een ronduit indrukwekkende wijn op, die Vinous terecht omschreef als ‘a wine of tremendous stature’. Deze pracht-Zin valt op door z’n intense aroma’s van rood fruit, zoals kersen, aardbeien en frambozen, z’n verfijnde frisheid, z’n kruidigheid en z’n mooi gedoseerde eiken. Ridge in volle glorie!\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58843265007990,"sku":"693266","price":60.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-ridge-sonoma-valley-pagani-ranch-zinfandel-2024-main-a6843dbf.png?v=1790683036"},{"product_id":"herdade-do-mouchao-alentejo-tonel-3-4-tinto","title":"Herdade do Mouchão Alentejo Tonel 3-4 Tinto 2015","description":"\u003cp\u003eDe allerbeste rode wijn van Mouchaõ, de Tonel nº 3-4, is onderdeel van een zeer selecte groep Portugese topwijnen die internationaal op het hoogste niveau kunnen concurreren. Tonel nº 3-4 wordt uitsluitend van alicante bouschetdruiven gemaakt die met de hand in de Carapetos wijngaard zijn geplukt. De druiven worden in bakjes van 20 kg naar de kelder gebracht, niet ontsteeld en in lagares, grote open gistingsbakken, met de voeten geperst en daarna langzaam vergist. Na de gisting rijpt de wijn gedurende 24 maanden in grote vaten van Braziliaans eiken die de nummers 3 en 4 dragen en de naam geven aan deze imponerende rode wijn die uitsluitend in de beste oogstjaren wordt gemaakt. Mouchão is een van de grote klassiekers in de Portugese wijnwereld. Een wijndomein van 38 hectaren, sinds 1901 in bezit van de familie Reynolds, waar de tijd stil heeft gestaan en dat pas in 1991 op elektriciteit werd aangesloten. Hier wordt wijn gemaakt zonder haast, zoals vroeger. Aanbevolen serveertemperatuur is 17ºC.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Mouchão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58857626567030,"sku":"012735","price":287.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-herdade-do-mouchao-alentejo-tonel-3-4-tinto-2015-main-bf5c6368.png?v=1790845529"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/alicante-bouschet.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}