{"title":"Abruzzen","description":"\u003cp\u003eDit wijngebied – in het Italiaans: Abruzzo – ligt ter hoogte van Rome, tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee. Qua opbrengst is Abruzzo het vijfde gewest van Italië, nog voor Piemonte en Toscane. Verreweg de belangrijkste rode wijn is de toegankelijke Montepulciano d’Abruzzo, die gemaakt wordt van de gelijknamige druif. De voornaamste witte wijn is de neutrale Trebbiano d’Abruzzo. Die wordt niet, zoals je zou denken, van trebbiano gemaakt, maar van het druivenras bombino. Zowel Montepulciano als Trebbiano is een heerlijke wijn voor doordeweekse maaltijden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"collefrisio-sottosopra-vino-ed-amarene","title":"Collefrisio Sottosopra Vino ed Amarene","description":"\u003cp\u003eSottosopra, oftewel ondersteboven, dat zijn we zeker van deze heerlijke en unieke dessertwijn van Collefrisio! Wat de Sottosopra zo bijzonder maakt, is dat het een kersenwijn is. De combinatie van wijn met zure kersen is een traditionele Abruzzen-specialiteit, waarvan verschillende versies bestaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar sommige producenten er voor kiezen kersenlikeur toe te voegen aan hun wijn, is die van Collefrisio gemaakt van 100% montepulciano (dé blauwe druif van de Abruzzen), waaraan vervolgens een beetje siroop van zure kersen wordt toegevoegd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat de wijn zo verrassend lekker maakt, is de perfecte balans tussen zoet en zuur. De wijn is absoluut zoet, maar zeker niet plat zoet of plakkerig, omdat er voldoende frisse zuren tegenover het zoet staan. De Sottosopra is intens fruitig en sappig, met een mooie, pure kersensmaak en een hint van cacao.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij doet het verrassend goed bij een veelheid aan desserts, van chocolade tot vruchtentaart, maar ook van de combinatie met blauwe kaas zijn we behoorlijk ondersteboven. Goed gekoeld komt ‘ie het best tot z’n recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57623354343798,"sku":"639600","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/15690310123894-639600.png?v=1790280929"},{"product_id":"collefrisio-montepulciano-dabruzzo-in-out","title":"Collefrisio Montepulciano d'Abruzzo In \u0026 Out 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624467505526,"sku":"692187","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"collefrisio-semis-montepulciano-dabruzzo","title":"Collefrisio Semis Montepulciano d'Abruzzo 2016","description":"\u003cp\u003eDe Semis is gemaakt van zeer rijpe druiven. Het oogstmoment ligt net voordat de druiven gaan indrogen zodat de typische 'appassimento' geur van krentjes en rozijnen wordt vermeden. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe supergeconcentreerde en rijpe druiven weken vervolgens langere tijd met de schil in de gistingskuipen, waardoor de wijn veel kleur en smaak krijgt. Hierna volgt een rijping van vierentwintig maanden in kleine eikenhouten vaten en nog eens twaalf maanden in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is indrukwekkend. Een absolute aanrader voor liefhebbers van krachtige, volle rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624525242742,"sku":"692216","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-collefrisio-semis-montepulciano-dabruzzo-2016-main-d17471c9.png?v=1789512745"},{"product_id":"collefrisio-vignaquadra-montepulciano-dabruzzo","title":"Collefrisio Vignaquadra Montepulciano d'Abruzzo 2021","description":"\u003cp\u003eDe houtgerijpte Vignaquadra is een van de beste wijnen van het dynamische wijnbedrijf Collefrisio. Er worden uitsluitend laat geoogste druiven gebruikt, die de wijn extra concentratie en rijpheid geven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen deel van de Montepulciano rijpt in tanks en een ander deel in eikenhouten vaten. Hierdoor is de houtrijping in de uiteindelijke assemblage heel gedoseerd en blijven de voor Abruzzo karakteristieke fruitige en kruidige smaken volledig behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit is een werkelijk prachtige rode wijn, die het mooist tot z’n recht komt na enige beluchting. Hij past heel goed bij gegrild vlees, wild, of gerijpte, harde kazen. Ondanks z'n kracht is het een ware vierseizoenenwijn die – mits licht gekoeld – ook op een warme dag erg lekker is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624611848566,"sku":"880106","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-collefrisio-vignaquadra-montepulciano-dabruzzo-2021-main-80d0005a.png?v=1789512755"},{"product_id":"cantina-tollo-montepulciano-dabruzzo-mo-riserva","title":"Cantina Tollo Montepulciano d'Abruzzo Mo Riserva 2020","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDe prachtige Abruzzenstreek in Zuid-Italië staat bekend om de snelle kwaliteitsontwikkeling in de afgelopen decennia. De mooie biologische assortimentswijnen van het wijnhuis Collefrisio zijn hier een sprekend voorbeeld van. Maar ook andere producenten laten van zich horen. Cantina Tollo bijvoorbeeld, onze leverancier van prima Zuid-Italiaanse huiswijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eVan montepulcianodruiven van de bestgelegen wijngaarden komt deze topwijn die in de bekendste Italiaanse wijngids, de Gambero Rosso, de hoogste waardering kreeg: drie glaasjes. Deze indrukwekkende wijn rijpte 24 maanden in deels nieuwe eikenhouten fusten en is perfect op dronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNaar onze mening een rode topper, die nog makkelijk een aantal jaren bewaard kan worden. Andere rode wijnen met 'drie glaasjes' worden doorgaans voor hoge prijzen verkocht. Een buitenkansje voor liefhebbers van mooie, volle rode Zuid-Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tollo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624618008950,"sku":"695465","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-cantina-tollo-montepulciano-dabruzzo-mo-riserva-2020-main-51291a9c.png?v=1789522968"},{"product_id":"collefrisio-terre-di-chieti-vignaquadra-falanghina","title":"Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Falanghina 2024","description":"\u003cp\u003eNaast de uitstekende basiswijnen onder de naam Filarè, maakt Collefrisio ook de luxere Vignaquadra-serie. Deze krachtige droge witte wijn is gemaakt van de bijzondere falanghinadruif, die oorspronkelijk uit de buurt van Napels komt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnmaker Amedeo De Luca gebruikt de bâtonnagetechniek, waarbij de gistcellen tijdens het rijpingsproces in de tank rondgeroerd worden en zo in contact blijven met de wijn. Dit geeft rondeur, smeuïgheid en zelfs een idee van licht eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet z'n zuivere, volle en sappige smaak is deze Falanghina een serieuze concurrent van de luxe Campanische wijnen van dezelfde druif en een mooie begeleider van zomerse gerechten, zoals vis of kip van de grill. Heel geslaagd!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624696684918,"sku":"682234","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-collefrisio-terre-di-chieti-vignaquadra-falanghina-2024-main-1814f24a.png?v=1789523942"},{"product_id":"tenuta-giuliano-montepulciano-dabruzzo-magnum","title":"Tenuta Giuliano Montepulciano d'Abruzzo magnum 2024","description":"\u003cp\u003eDe Oost-Italiaanse wijnstreek Abruzzen is in potentie een fantastische bron voor krachtige, maar ook zachte rode wijnen. Toch produceren de vele coöperaties in dit gebied vaak weinig verfijnde en soms zelfs ruwe wijnen. Tenuta Giuliano laat zien dat het anders kan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eAmadeo De Luca en Antonio Patricelli zijn met deze kleine en ambachtelijk werkende azienda in rap tempo opgeklommen tot de groep van beste wijnmakers van deze regio. Hun elf hectaren rijke wijngaarden met montepulcianodruiven liggen op de uitlopers van de Majella, het op één na hoogste massief van de Apennijnen, met als piek de Monte Amaro van 2.793 meter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe volledig biologisch bewerkte wijngaarden leveren hier een diepgekleurde, volle en soepele rode wijn met een prima smaakbalans. Kortom, een sprekend voorbeeld van een prachtige wijn uit een minder ‘chique’ regio. Mede door de bescheiden herkomst is de prijsplezierverhouding werkelijk fantastisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624827167094,"sku":"789123","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-tenuta-giuliano-montepulciano-dabruzzo-magnum-2024-main-e457443e.png?v=1789525831"},{"product_id":"madregale-terre-di-chieti-rosso","title":"Madregale Terre di Chieti Rosso 2024","description":"\u003cp\u003eNaast de talrijke herkomstbenamingen met de status DOC (Denominazione de Origine Controllata) vindt men in Italië veel streekwijnen. In deze IGT-klasse (Indicazione Geografica Tipica) is de keuze aan druivensoorten voor de wijnboer uitgebreider. De Terre di Chieti ligt feitelijk in de Abruzzen. Voor de rode DOC-wijnen mag alleen de montepulcianodruif worden gebruikt. Vaak smaken ze wat tanninerijk en rustiek. De IGT Madregale is voor een belangrijk deel echter ook gemaakt van de sangiovesedruif die voor meer soepelheid en frisheid zorgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Madregale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624974033270,"sku":"282597","price":6.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-madregale-terre-di-chieti-rosso-2024-main-3c565af7.png?v=1789512751"},{"product_id":"madregale-terre-dabruzzo-pinot-grigio","title":"Madregale Terre d'Abruzzo Pinot Grigio 2025","description":"\u003cp\u003eDe prachtige Abruzzen liggen in het midden van Italië en haar wijnstreken hebben tal van verschillende micro-klimaatzones. De wijngaarden liggen tussen de Adriatische Zee en de uitlopers van de Apennijnen. De hooggelegen wijngaarden van de Madregale pinot grigio zijn een stuk koeler dan die nabij de zee en zorgen voor een langzame rijping waardoor de druif een optimale frisheid behoudt. Dat proef je terug in deze zuivere witte wijn en mede daarom is deze Abruzzen pinot grigio onderscheidend van de veel voorkomende soortgenoten uit het noordelijke Veneto met zijn vele vlak gelegen (en warmere) wijngaarden. De herkomstbenaming Terre di Chieti ligt in de Abruzzen en wordt gebruikt voor de vele aangeplante druivensoorten die niet oorspronkelijk uit deze streek komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Madregale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624990974326,"sku":"282580","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-madregale-terre-dabruzzo-pinot-grigio-2025-main-3216e606.png?v=1789512751"},{"product_id":"tenuta-giuliano-montepulciano-dabruzzo","title":"Tenuta Giuliano Montepulciano d'Abruzzo 2024","description":"\u003cp\u003eHet kleine landgoed Tenuta Giuliano is onderdeel van het succesvolle Collefrisio in de Oost-Italiaanse Abruzzen. De elf hectaren wijngaard van de tenuta liggen op de uitlopers van de Majella, het op één na hoogste massief van de Apennijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijnstreek Abruzzen is in potentie een fantastische bron van krachtige, maar ook zachte rode wijnen. Toch produceren de vele coöperaties in dit gebied vaak weinig verfijnde en soms zelfs ruwe wijnen. Amadeo de Luca en Antonio Patricelli laten zien dat het anders kan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de late pluk, een strenge selectie en een vakkundige vinificatie maken ze een volle, kruidige, rijke rode wijn met verleidelijke tonen van donker fruit en eikenhout. De kwaliteit van de druiven is, zoals altijd, voor een groot deel bepalend. Het lage rendement van de wijngaard zorgt voor veel smaakconcentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze krachtige rode wijn maakt dan ook indruk met een perfecte balans tussen de volle, zachte smaak en de typische frisheid van goede montepulcianodruiven. Een voltreffer!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625020465526,"sku":"692762","price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-tenuta-giuliano-montepulciano-dabruzzo-2024-main-e457443e.png?v=1789512762"},{"product_id":"collefrisio-montepulciano-dabruzzo","title":"Collefrisio Montepulciano d'Abruzzo 2023","description":"\u003cp\u003eAmedeo De Luca en Antonio Patricelli tonen duidelijk aan welke kansen de nog altijd ondergewaardeerde Abruzzenregio heeft. Deze mooie Montepulciano onderscheidt zich namelijk overtuigend van de grote plas lichte en dunne rode wijnen uit de Abruzzen, die vooral het resultaat zijn van hoge rendementen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBij Collefrisio worden de montepulcianodruiven laat (pas in de tweede helft van oktober) én in perfect gezonde staat geoogst. Deze optimale rijpheid zorgt voor sappigheid, fruit en zachte tannine; belangrijke voorwaarden voor een plezierige doordrinkbaarheid. De Montepulciano wordt zonder houtopvoeding gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een heerlijk sappige, smaakvolle rode wijn, met tonen van kersen, bessen en subtiele kruiden. Hij is het hele jaar door heerlijk, bijvoorbeeld bij de barbecue, maar ook bij robuuste stoofschotels. Op warme dagen smaakt 'ie licht gekoeld het best.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/geroosterde-verse-worst-met-rozemarijn-en-salie\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625061425526,"sku":"684074","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-collefrisio-montepulciano-dabruzzo-2023-main-785cd207.png?v=1789525844"},{"product_id":"collefrisio-terre-di-chieti-vignaquadra-pecorino","title":"Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2025","description":"\u003cp\u003eEen van onze favoriete Zuid-Italiaanse producenten is het vooruitstrevende Collefrisio, nabij het stadje Frisa, zuidoostelijk van Pescara. Een klein team maakt hier – van de druiven van ongeveer 35 hectaren wijngaarden – uitstekende wijnen die tot de allerbeste van de streek behoren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBijvoorbeeld deze krachtige droge witte wijn van de pecorinodruif. Dit autochtone Italiaanse druivenras wordt vrijwel uitsluitend aangeplant in de Abruzzen en de Marken en is daardoor tamelijk onbekend gebleven. De kwaliteit wordt door wijnkenners echter hooggewaardeerd. Tevens geholpen door de hernieuwde interesse in oude, ‘vergeten’ druivenrassen is de pecorino dan ook bezig aan een gestage opmars.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnmaker Amedeo de Luca maakt er een volle, loepzuivere witte wijn van, met een prachtig evenwicht tussen opwekkend frisse zuren en een verleidelijke, volle smaak. Een fraaie culinaire match met smaakvolle voor- en hoofdgerechten, zoals vitello tonnato, pasta met pesto of zeebaars uit de oven.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625063457142,"sku":"685151","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-collefrisio-terre-di-chieti-vignaquadra-pecorino-2025-main-1f6ec3c8.png?v=1789512751"},{"product_id":"villa-castello-terre-di-chieti-chardonnay","title":"Villa Castello Terre di Chieti Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eGoede chardonnay is momenteel in de hele wereld te vinden. Een bijzondere plaats reserveren we echter voor de Italiaanse producties. De gewoonte van Italianen om wijnen vrijwel exclusief bij de maaltijd te drinken, zorgt ervoor dat de chardonnay gemaakt wordt met behoud van frisheid. Een goed voorbeeld is deze Villa Castello uit Zuid-Italië. De Colline Teatine ligt feitelijk in de Abruzzen. Voor de witte DOC wijnen mag echter alleen de trebbianodruif worden gebruikt, die in de meeste gevallen een vrij lichte witte wijn levert. De voor de Villa Castello gebruikte chardonnay is voller en sappiger en rijpte kort in eikenhouten fusten. Een prima glas, gebotteld als regionale streekwijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625107726710,"sku":"689080","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-villa-castello-terre-di-chieti-chardonnay-2025-main-d3fd35d5.png?v=1789526766"},{"product_id":"madregale-terre-di-chieti-bianco","title":"Madregale Terre di Chieti Bianco 2025","description":"\u003cp\u003eNaast de talrijke herkomstbenamingen met de status DOC (Denominazione de Origine Controllata) vindt men in Italië veel streekwijnen. In deze IGT-klasse (Indicazione Geografica Tipica) is de keuze aan druivensoorten voor de wijnboer uitgebreider.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Terre di Chieti ligt feitelijk in de Abruzzen, maar voor de DOC-wijnen mag alleen de frisse trebbianodruif worden gebruikt. De IGT Madregale is ook gemaakt van de chardonnaydruif, die hier uitstekend gedijt. Deze geeft wat meer structuur en een heerlijke, sappige smaak. Drink deze smaakvolle Italiaan als borrel- of aperitiefwijn, of aan tafel bij lichtere gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/pasta-met-rauwe-zalm\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Madregale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625156354422,"sku":"282555","price":6.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-madregale-terre-di-chieti-bianco-2025-main-7a45ebf4.png?v=1789526766"},{"product_id":"villa-castello-terre-di-chieti-sangiovese","title":"Villa Castello Terre di Chieti Sangiovese 2024","description":"\u003cp\u003eNaast de talrijke herkomstbenamingen met de status DOC (Denominazione de Origine Controllata) vind je in Italië veel streekwijnen. In deze IGT klasse (Indicazione Geografica Tipica) is de keuze aan druivensoorten voor de wijnboer uitgebreider. De Colline Teatine ligt feitelijk in de Abruzzen. Voor de rode DOC wijnen mag alleen de montepulcianodruif worden gebruikt. Vaak smaken ze wat tanninerijk en rustiek. Deze rode wijn is echter volledig van de sangiovesedruif gemaakt. Na de gisting volgde een korte rijping in eikenhouten fusten. De prachtige rijpheid van de sangiovesedruif in de Abruzzen en de eikenhoutrijping geven een heerlijke, volle rode wijn die dankzij een beperkt alcoholgehalte zeer doordrinkbaar is.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625164710262,"sku":"289731","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-villa-castello-terre-di-chieti-sangiovese-2024-main-d6f39bc1.png?v=1789526769"},{"product_id":"collefrisio-trebbiano-dabruzzo-filare","title":"Collefrisio Trebbiano d'Abruzzo Filarè 2025","description":"\u003cp\u003eTrebbiano abuzzese is dé witte druif van de Abruzzen. Vanwege te weinig aandacht voor geschikt terroir en veel te hoge opbrengsten is deze druif lange tijd ondergewaardeerd geweest. Het zijn kleinschalig werkende producenten als Collefrisio die het potentieel van de druif aantonen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHun prachtige Trebbiano d’Abruzzo is een loepzuivere witte wijn, die op moderne wijze, maar ook met gevoel voor authenticiteit is gemaakt. Hij is droog, met een ingetogen aroma en een frisse, sappige smaak. Precies zoals de Italianen hun witte wijn graag drinken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDankzij z'n subtiele karakter past de Trebbiano perfect bij een keur aan gerechten, zoals antipasti, frisse zomerse salades of mediterrane visgerechten. Maar ook als borrelwijn komt deze fraaie witte goed tot z'n recht. Zeer geslaagd!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625175884150,"sku":"682247","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-collefrisio-trebbiano-dabruzzo-filare-2025-main-c522edc4.png?v=1789526772"},{"product_id":"98023-collefrisio-terre-di-chieti-falanghina","title":"Collefrisio Terre di Chieti Falanghina 2015","description":"\u003cp\u003eNaast de uitstekende basiswijnen maakt Collefrisio een krachtige droge witte wijn van de bijzondere falanghinadruif, waarvan de bakermat bij Napels ligt. Deze falanghina is met z'n zuivere, volle en sappige droge smaak een serieuze concurrent van de luxe Campanische wijnen van dezelfde druif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWijnmaker Amedeo De Luca gebruikt de bâtonnagetechniek, waarbij de gistcellen tijdens het rijpingsproces in de tank 'rondgeroerd' worden en zo in contact blijven met de wijn. Dit geeft rondheid, smeuïgheid en zelfs een idee van licht eikenhout. Heel geslaagd en een mooie begeleider van zomerse gerechten, zoals vis of kip van de grill en maaltijdsalades.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCollefrisio\u003cbr\u003e\nLoepzuivere, sappige biowijnen uit Italië\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn tegenstelling tot de grote, dominante coöperaties in de Zuid-Italiaanse Abruzzen, hanteert de kleine Azienda Collefrisio wijnbereidingstechnieken die gericht zijn op hoge kwaliteit en behoud van typiciteit. In de biologisch bewerkte wijngaarden worden uitstekende wijnen gemaakt die tot de allerbeste van de regio behoren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAmedeo De Luca en Antonio Patricelli bezitten bovendien het Italiaanse gevoel voor stijl en hebben onlangs de etiketten bijzonder verfraaid. Voor hen is het duidelijk dat niet alleen de wijn goed moet smaken, maar de verpakking minstens zo belangrijk is!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265493700982,"sku":"993460","price":11.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-collefrisio-terre-di-chieti-falanghina-2015-main-3490ca42.png?v=1789519485"},{"product_id":"madregale-terre-dabruzzo-pinot-grigio-blush","title":"Madregale Terre d'Abruzzo Pinot Grigio Blush 2025","description":"\u003cp\u003eHij is niet echt wit, en ook niet echt rosé, maar wel ontzettend lekker! De Pinot Grigio Blush – die in Italië al lange tijd als Pinot Grigio Ramato werd gemaakt – is razend populair. En als u dit fraaie exemplaar uit de Abruzzen proeft, begrijpt u meteen waarom.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet idee van een Blush is als volgt. Rijpe pinot grigio-druiven hebben een lichtroze tint in de schil. Wanneer de schilletjes wat langer bij het sap blijven, geven ze hun kleur af. Dit zorgt voor een witte wijn met een lichtroze, of licht koperkleurige gloed (vandaar \u003cem\u003eramato\u003c\/em\u003e, wat koperkleurig betekent). De term Blush is dan weer geleend uit de Verenigde Staten, waar de lichtzoete Zinfandel Blush in de jaren tachtig een grote hit was.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Madregale Blush is droog, mooi sappig en verleidelijk fruitig dankzij de temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping in roestvrijstalen tanks. Met z’n elegante lichtroze kleur en fraaie fruittonen van peer, perzik en grapefruit is deze Pinot Grigio een heerlijke borrelwijn en een fraaie begeleider van lichte gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Madregale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266000851318,"sku":"282585","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-madregale-terre-dabruzzo-pinot-grigio-blush-2025-main-06cc0a5a.png?v=1789513681"},{"product_id":"collefrisio-terre-di-chieti-rose-montepulciano","title":"Collefrisio Terre di Chieti Rosé Montepulciano 2025","description":"\u003cp\u003eWat een geweldige Zuid-Italiaanse rosé! De bijzondere ligging van de wijngaarden - met zowel zicht op de Adriatische Zee in het oosten als op het gebergte van de Majella in het westen - zorgt voor een optimaal klimaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe afwisseling van warme, maar niet té hete dagen en koele nachten zorgt voor de juiste temperatuurverschillen. Hierdoor behouden de montepulcianodruiven frisheid en aroma’s van vers fruit: de ideale basis voor een heerlijke rosé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoordat de druiven slechts een nachtje in het sap weken, heeft deze Rosato in vergelijking met de bekende diepgekleurde Cerasuolo d’Abruzzo een mooie bleekroze kleur. Ook heeft hij – ondanks z’n uitgesproken karakter – een elegantere, frissere smaak dan veel rosés van de montepulcianodruif. Zeer aanbevolen, als aperitief en bijvoorbeeld bij frisse voorgerechten, pasta met vis of lichte grillgerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/rijst-met-spicy-shrimps\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266016711030,"sku":"695536","price":11.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-collefrisio-terre-di-chieti-rose-montepulciano-2025-main-b1dc916e.png?v=1789513676"},{"product_id":"collefrisio-vino-rosso-appassimento","title":"Collefrisio Vino Rosso Appassimento 2024","description":"\u003cp\u003eOok de succesvolle wijnmakers van Collefrisio in de Abruzzen bieden een mooie appassimento aan. De 60% montepulciano- en 20% merlotdruiven drogen in aan de druivenstok en worden pas in de tweede helft van oktober geoogst. De ‘normaal’ geoogste sangiovese voegt frisheid toe aan de wijn en zorgt voor een fraaie balans met de geconcentreerde, ingedroogde druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eCollefrisio’s wijnmaker Amedeo de Luca ziet af van eikenhoutrijping en heeft bij deze wijn een voorkeur voor de geconcentreerde fruitaroma’s die de appassimento-methode kenmerken. Het resultaat is een donkergekleurde rode wijn die prachtig geurt naar rijpe bramen en kersen. Hij heeft bovendien een geweldige smaakdikte met veel soepelheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266227278198,"sku":"697315","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/4446\/7830\/files\/product-collefrisio-vino-rosso-appassimento-2024-main-80bc2966.png?v=1789528385"}],"url":"https:\/\/www.wijn.com\/collections\/abruzzen.oembed","provider":"Wijn.com","version":"1.0","type":"link"}