Op voorraad.Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden.
Aanbeveling van onze wijnadviseur
Elegantie in een glas wijn
“Super fijn glas wijn. Mooi fris, sappig met lichte kruiden in de afdronk. Deze Barbera van Olim Bauda heeft geen houtrijping gehad, en dat is zeker te merken. Een echte fruitbom in de mond met medium tannine structuur.”
Volrood van kleur en fruitig en licht kruidig van geur, met nuances van rijpe bramen en kersen. De smaak zet sappig en rond in, met een volle, aromatische en evenwichtige afdronk.
Jaar
2025
Alcohol
14.0%
Barbera op z'n best
Broers Dino en Gianni Bertolino van Tenuta Olim Bauda hebben zich ten doel gesteld een van de beste niet-houtgerijpte Barbera’s van de streek te maken, met maximale terroir- en druifexpressie. Hun wijngaarden liggen in het warmste deel van Asti, wat zorgt voor perfect rijp fruit. De broers plukken de druiven pas in de eerste helft van oktober, volledig met de hand. Na aankomst in de kelder volgt nog een strenge selectie, waarna de vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Ook de rijping gebeurt in deze tanks, om de puurheid van de wijn optimaal te bewaren. Het resultaat is een exemplarische Barbera met een zuivere fruitexpressie en opvallende finesse. Volgens de broers Bertolino is La Villa dé wijn bij traditionele Italiaanse worstsoorten. Licht gekoeld komt hij nog beter tot zijn recht.
Broers Dino en Gianni Bertolino van Tenuta Olim Bauda hebben zich ten doel gesteld een van de beste niet-houtgerijpte Barbera’s van de streek te maken, met maximale terroir- en druifexpressie. Hun wijngaarden liggen in het warmste deel van Asti, wat zorgt voor perfect rijp fruit.
De broers plukken de druiven van perceel La Villa pas in de eerste helft van oktober, volledig met de hand. Na aankomst in de kelder volgt nog een strenge selectie, waarna de vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Ook de rijping gebeurt in deze tanks, om de puurheid van de wijn optimaal te bewaren.
Het resultaat is een exemplarische Barbera met een zuivere fruitexpressie en opvallende finesse, die zich moeiteloos kan meten met wijnen van andere topproducenten. Volgens de broers Bertolino is La Villa dé wijn bij traditionele Italiaanse worstsoorten, maar hij combineert ook uitstekend met pittige kazen en gegrild vlees. Licht gekoeld komt hij nog beter tot zijn recht.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf één à twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot vijf jaar houdbaar.
Beste jaren
20252037
Drinken bij
Prima wijn bij koude schotels, worsten en salades of licht gekruide grillgerechten.
Prijzen en awards
Geur
fris, (rood) fruit, kruidig
Herkomstgebied
Piemonte
Tenuta Olim Bauda, Piemonte
Productinformatie
Soort
Wijn
Jaar
2025
Kleur
Rood
Alcoholpercentage
14.0%
Land
Italië
Herkomstgebied
Piemonte
Producent
Tenuta Olim Bauda
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Barbera
Smaak
Fris, fruitig
Geur
fris, (rood) fruit, kruidig
Allergenen
Sulfieten
Deel je ervaring
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa 2025
